リベンジの苺タルト

少し前に大失敗したタルトもう見たくはないだろうけど、こんなんでした↓ 2度めの焼きの前に型から出してしまったから大決壊www いつかリベンジしなきゃって思いな…

梅仕事開始！＆いちご大福

毎朝たくさんの苺が収穫出来ていて食べきれなーい🍓🍓🍓←嬉しい悲鳴冷凍保存が貯まってきたらまとめてジャムにします。シーズンが終わる頃には冷凍庫がいちごジャ…

和バラ『雅』開花☆

今年お迎えした和バラの『雅』がやっと開花しました WABARA｜Rose Farm KEIJIばら作家、國枝啓司が生み出す「わばら」を栽培するばら園。琵琶湖畔…

いちごのタルト大失敗

昨日は朝から雨だったのでおやつ作り開始畑のいちごがたくさんあるのでそれを使って苺タルト🍓🍓🍓フィリングにもイチゴを入れて、最後は上部にイチゴをいっぱい敷…

五島の貝＆いちごのムース

昨日スーパーの地産地消コーナーに行ったらこんな貝が売ってました。ちょうど大潮だったんだね。「ゆでみな」と「クロクチ貝」他の地域でも売ってるのかな・・・？ゆでみ…

美味しい石蕗（つわぶき）の見分け方

数日前にまた田んぼの土手に石蕗を取りに行ってきました。今回は旦那様も一緒私が採ったのはこんな葉っぱ↓ 葉っぱの色が濃い緑だと成長した物だろうから、薄い黄緑でみ…

田んぼの蕗（つわぶき）＆ChatGPT

昨日は田んぼに作業に行った旦那さまから「石蕗がたくさん生えてるから取りに来い」と電話が入たので早速行ってきましたうちの畑の土手にはたくさん石蕗が自生してるんだ…

畑のフキで3品チャレンジ

昨日も畑の隣の竹やぶに入って筍を探したんだけどつも見つけられず例年なら堀忘れられた筍がニョキニョキ1m位の竹に育ってきてるはずなんだけどそれすら数本しか見当た…

畑のヨモギで草餅

昨日は雨はふらなかったけど畑はまだぬかるんでいて作業はできそうにない。でも朝から一人で畑へ行ってきましたよ～♪お目当てはこれ↓ヨモギです少し前までは畑で見つけ…

大池の藤＆初いちご

今日も朝置きたら雨☔畑作業は出来ないし、りくは昨日シャンプーしたばかりで汚したくないからお散歩もお休みまた引きこもり、つまんないな・・・ そんなふうに思ってた…

GOTOGIN（ゴトジン）

五島の市内から車で40分くらい離れた所に半泊（はんとまり）という地区があります。そこは5世帯だけが暮らすいわゆる「限界集落」と言われていた場所。廃校と小さな教…

お供え用の田舎団子

今日は法事だったのでお供えのお団子を作りました。今まではお月見団子のように段重ねにしたお団子を供えてたんだけど、このあたりではあんこの入ったお餅のような団子を…

薔薇が開花しました♪

今年も少しずつバラたちが開花し始めました🌹 一番乗りは『アプリコットキャンディ』少し前に蕾が膨らんで来て、もうすぐ開花と楽しみにしてたのに・・・ 開花したの…

田舎パン・抹茶シフォン・フィナンシェ

今日は美味しいもの連チャン まずは、昨日レーズン酵母種から時間をかけて発酵させたパン生地を今朝焼き上げました。この生地で焼くのは3回目。 この生地のレシピは水…

桜餅＆パイナップル実験

昨日はまた引きこもりでした。もうパンのストックはあるので久しぶりに和菓子作り。桜餅を作りました 冷蔵庫に去年買った桜の葉の塩漬けが残ってたんだ～♪今までは道明…

綺麗な角食パンが焼けました

昨日は雨だったのでずーっと引きこもってパン作り冷蔵庫に残っていたあんこをやっつけたかったのでアンパンから。あんこが足りなくなったので残った生地は丸めてロールパ…

筍をいただきました～♪

数日天気が良くて畑仕事がはかどりました夏野菜を植えたり旦那さまと草払いをしたり。これからの季節は草との戦い、刈っても刈ってもすぐにボーボーになっちゃいます 数…

新図書館＆夏野菜植え付け

先日プレオープンに行ってきた五島の新図書館が昨日グランドオープンしました先着700名にオリジナルトートバッグがプレゼントされると言うので私も母を誘っていってき…

里芋植え付け＆卵が高いので・・・

昨日はいいお天気だったので旦那さまと畑作業を少し。私は気になっていた里芋の植え付けいつもは白と赤をそれぞれ1列ずつ植え付けるんだけど、どうせ食べきれないし管理…

今年1回目の山の溝掃除

前日の穏やかなお花見から一変・・・昨日は田んぼの水源からの溝を掃除するために山に行ってきました。毎年恒例なんだけど、その年の1回目はいつもひどい状況になってる…

桜と菜の花のお花見

昨日は久しぶりにいいお天気旦那様が「今日みんなを誘ってお花見にいこうか」って言い出した🌸🌸🌸私の両親に電話したんだけど「体調がいまいち出しお酒飲めないか…

山祇神社遷宮＆ロゼフローラ

数日前の地域の神社の式年遷宮の様子。この神社では7年ごとに祭事を行ってきてたそうで本当なら去年がその年だったそう。他の行事と同様にコロナのせいで中止になってい…

残念な今年のカランコエ

今日は部落の神社の7年に一度の遷宮。なのに朝から雨がしょぼしょぼ・・・ 遷宮の様子はまた明日にでもお伝えしますね。 我が家のカランコエが今年も開花しましたでも…

発酵あんこ・パインシフォン

昨日も一日お天気が悪かったので引きこもり。退屈しのぎに台所で色々作ってました。 まずは朝から発酵あんこを仕込んでみました小豆を指でつぶれるくらいまで柔らかく煮…

キビナゴのアンチョビ出来上がり♪

昨日のWBCの決勝は痺れましたねーなんなんだ、あの漫画のようなシナリオはいや、漫画や映画だったら「あまりに出来過ぎでベタすぎ」で即却下だよねwww最後の最後に…

可愛いブローチが届きました♪

いつも仲良くして頂いてる千葉のブロ友さんの「沙耶ママ」さんから素敵なものが届きましたリンツのチョコレート・アワビのおかゆ・チョコピーナッツ・バタフライピーの乾…

甘夏ピール＆一日早いぼた餅

今年は甘夏が大豊作！数日前にマーマレードジャムを作ったので今度は甘夏ピールを仕込みました いつものように表皮を削り落として、茹でこぼしてから時間をかけて丁寧に…

13匹でたったの98円！

何でもかんでも値上げ値上げの昨今・・・スーパーに行ったら小アジが安かったの通常なら150円でも安いと思うくらいなのにこの日はなんとたったの98円なり～もちろん…

甘夏マーマレード＆新しくなった図書館

昨日は我が家の甘夏でマーマレード作り🍊甘夏の表皮にはリモネンという成分があって、それが食べた時に舌をピリピリさせるのでグレーターで軽く削り落とします 茹でこ…

初めてのベーグル作り

今朝は強い雨音で目が覚めたよ。起きる頃には雨は止んでたけど道路は濡れてるからりくのお散歩はお休み昨日シャンプーしたばかりだから汚したくないもんね 畑にもいけな…

ママちゃん失敗からの・・・大成功！の巻

昨日シフォンケーキをオーブンから取り出してすぐに型から取り出すという難易度の高い失敗をしたママ。きっと凹んで「やっぱり私には無理。もうシフォンケーキなんて焼か…

ママちゃんシフォンケーキ大失敗の巻

うちのママが「私もシフォンケーキ作る！」と言い出して約1週間・・・アマゾンで注文した道具たちがやっと揃いました昔はアマゾンは2～3日で届いたんだけど、最近は少…

ビワの最終摘果＆ヒヨドリ対策

昨日はいいお天気だったので畑作業がはかどりました まずはじゃがいもの植え付け。 1畝だけだったので約50株でした。 その次はみかん畑で作業。数日前に柑橘類に追…

抹茶シフォンのリベンジ

前日に焼いた抹茶のシフォンケーキが少し焼き過ぎでシュワシュワしてなかったので昨日は朝から焼き直しましたちょっとだけレシピを変更して生地の合わせ方も変更して、焼…

抹茶のシフォン＆レーズン酵母

ママがシフォンケーキ作りを始めると言い出したので私も負けてられないwww教えたレシピはプレーンなので他のフレーバーのものもチェック 試しに江口シェフの抹茶シフ…

ママちゃん初めてのシフォンケーキを焼くの巻

先週すごーく久しぶりにシフォンケーキを焼きました2年半ぶりくらいかな～シフォンケーキっていまいち地味だし、モサモサしてあまり好きじゃなくて焼いてなかったんだけ…

山型食パン＆我が家の布巾事情

昨日は朝から食パンを焼きました今回は蓋をしないで山型食パンにしましょう。生地の入れ方を変えて食パンのテッペンがダブルソフトみたいにハート型になるように二分割し…

牛糞堆肥1トン買い

昨日は朝から大浜の堆肥センターに牛ふん堆肥を買いに行ってきましたトラックいっぱいにショベルカーで積み込んでもらいます。この後重量を量るんだけど、いつも約1トン…

ちょっと寂しい雛祭り

昨日は3月3日の雛祭り例年なら桃カステラを買ってきたり、海鮮ちらしを作ったりしてたんだけど、昨日はスーパーで買ってきたこのお寿司だけ特別美味しいわけでもなく・…

松永製作所の食パン型

我が家のパウンド型も松永製作所の黄金シリーズで型離れがすごくよくてストレスフリーでお気に入りだったんだけど、この「黄金シリーズ」は徐々に廃盤になるらしいどうや…

ふきのとうが咲いてました♪

昨日焼いたパン。冷凍庫の奥から出てきたお芋のあんこ。どやらお正月に栗きんとんを作ったときに余った芋のようだわ・・・すでに2ヶ月過ぎてるけどパン生地に巻いてしま…

初めての手前味噌作り♪

今日は2種類の味噌を仕込んでみました 数年前から「いつか自家製味噌をつくるのだ！」と思いながら一度もチャレンジしてなかっんだけど、やっと重い腰を上げましたきっ…

清美オレンジでオランジェット

少し前に畑の清美オレンジを全て収穫してきたので小ぶりなもの3つを使ってオランジェットを作りましたまずはオレンジをシロップで煮てオレンジコンフィ作りからスタート…

河津桜のお花見＆クロワッサンの2番生地

昨日は旦那様とりくを放ったらかしにして私ばかり一日中バタバタしてたので、今日は3人でちょっとドライブ お目当ては河津桜🌸🌸🌸数日前の強風で散ってしまって…

冷凍パン生地でアンパン

今まではパンを焼く時に生地を作り、一次発酵から始めていたんだけどパン生地って冷凍できるのよね～知ってはいたんだけど冷凍したことがなかったの。数日前にまとめてつ…

イカのすり身＆プチフランス

少し前に家をプチリフォームした時に業者の社長さんから頂いた大量のイカが冷凍庫を占領してるので少し調理することにしました🦑🦑🦑大きめの真いか3杯を解凍。こ…

作ったもの色々・・・

数日前、天気が良かったので旦那様と少し畑作業玉ねぎ・ニンニク・ラッキョウの雑草を取って追肥をしました。極早生玉ねぎは来月には収穫できるかな～。  ••••✼•…

たかがメロンパン、されど・・・

一昨日から調子が悪そうだったりく、昨日もいまいち元気がなかったんだけど、朝ごはんは食べたしあさんぽにも行ったからそのまま様子を見てました少しずつ目の輝きが戻っ…

いつもの凡ミスですwww

昨日はりくの2ヶ月ぶりのトリミングの日朝から旦那様も私もソワソワ。 久しぶりなのでどんなになって帰ってくるか楽しみだけど、数時間離れるのも少し寂しい9時半にサ…

焦がしバターのバウンド＆チョコ折り込みパン

昨日は午前中に畑の柑橘類とすもも・梨・巨峰に【石灰硫黄合剤】というお薬散布（カイガラムシ類、ハダニ類、縮葉病、越冬病害虫、さび病、うどんこ病の予防）畑作業はそ…

ドーナツ2種食べ比べ

昨日はいまいち天気が悪かったので旦那様は映画鑑賞の日私は相変わらず台所遊び ドーナツを作りました。スタンダードな輪形とツイストの2種 低温でゆっくり揚げれば出…

カマスの一夜干し＆プチフランス

前日に頂いた赤カマスの残りを塩水に浸けて一夜干しにしました。天気予報では夕方から雨になっていたのでフードドライヤーで乾かしたよカマスをくれた社長さんは「五島は…

いただきもの＆乾燥卵白の使いた

昨日はプチリフォーム代の集金に業者さんが来てくれました💴とてもおしゃべり好きな社長さんなのでついつい長話をしてしまって・・・そのうち旦那様も帰ってきて3人で…

生ショコラサンド＆乾燥卵白

昨日は旦那様に大工仕事を発注早速朝から作業を開始してくれました。最近寒いし天気も悪いし、退屈な日々が続いてたから久しぶりの作業じゃないまずは檜の板を電動ノコで…

いただきもの色々♪

今日は九州は雨との予報いちごの草取りがもう1畝残ってたんだけど諦めて台所遊び。また生ドーナツを作ったよ。今回はカスタードにちゃんと生クリームを入れてディプロマ…

蕎麦打ち＆プチリフォーム

昨日は特別やらないといけないこともなかったので、朝から旦那様と蕎麦打ちしました先に旦那様に「蕎麦打ちしようか」って聞くと、きっとめんどくさいとか言われるだろう…

我が家の恵方巻はキンパ

昨日は節分でしたね。我が家もお昼は恵方巻きにしようと思って朝からお買い物へ普通に海鮮巻を作るつもりだったのでお刺身コーナーに行ったんだけど、何も陳列されてない…

春がきたよ＆アジのすり身

昨日買い物に行ってお魚コーナーを覗いたら、小アジが安かったの何の躊躇もなく3パック購入。これだけ買っても税込みでたったの417円 全部で51匹入ってました。頭…

ミートミンサーでいわしのつみれ

手回し式のミンサーを購入しました去年の末に旦那様がオンボロミンサーを蘇らせてくれたんだけど、大きな板に打ち付けてあるしモーターと繋いでるから思い立ったときに使…

初クロワッサン作り

私がお家でパン作りを初めて約10年・・・最初はホームベーカリーで食パンを焼くのが精一杯「手ごねとか一次発酵・二次発酵って何？」てレベルでした😓そんな私がなん…

生ドーナツってこんなの？

今日も朝から雨・・・いったいいつまで私を引き込ませるつもり仕方がないから今日も朝から台所遊び。 今日はドーナツを作ったよ♪普通のドーナツじゃなくて『生ドーナツ…

お家遊び色々♪

前日ワクチンを打ったりくはいつもより少しだるそう雨なのでみんなでのんびりゴロゴロ過ごしました。 2ヶ月前にアンチョビ用に塩漬けしたきびなごが十分熟成されたので…

失敗は成功のもと・・・？

お菓子を作ってると「卵黄」だけを使うレシピで、「卵白」が余ってしまうことがよくあるこれって「お菓子作りあるある」だよね。時々オーブンでメレンゲを作ったりするけ…

ほうじ茶と無花果のシュトーレン

昨日は一日中おうちに引きこもり 旦那様用にと録画しておいた映画を見始める旦那様昨日の映画はかなり古い時代劇の「切腹」1962年の映画、私が生まれる前だよ！主役…

水道凍結＆面白い加工アプリ♪

昨日の天気予報では夜中に雪がひどくなって朝には水道管が凍結することもあるかもって言ってたので念のために大きなお鍋やヤカンに水を貯めて就寝朝起きてお手洗いの水道…

おサイフケータイデビュー♪

今日は朝から雪の五島大雪ではないんだけど気温が低いからなのか、うっすら積もってきてる。これからさらに降るみたいだから明日が心配だわ・・・（って別に外出の予定は…

ネーブルでデニッシュ焼いたよ♪

またまたご無沙汰～最近は畑仕事もないし・・・ そのかわり（？）アートの仕事がバタバタ入ってたからゆっくり料理もしてないし・・・なのでブログネタがなかったの 数…

小豆粥＆りくのトリミング

ご無沙汰してました～ 今日のお昼は「小豆粥」を炊きました。本当は1月15日の小正月に食べるべきなんだけど、ちょうどその日は身内で不幸があってそれどころじゃなか…

キンパでお昼ごはん

雨が続いて退屈してますお昼ごはんの前に前日に作った大きなシュークリームを食べちゃってあまりお腹も空いてないので、お昼ごはんはキンパを1本だけ巻いて半分ずつ食べ…

シュークリーム大成功♪

昨日はインスタライブでシュークリームを作ってるのを見たので朝から作ってみちゃいましたシュークリーム作るのなんて久しぶり、3年ぶりかな～ 今回はクッキーシューク…

名刺の作り方の覚書

昨日は一日中雨でやることもなかったので午前中にサロンの名刺を追加発注しました 表は変更なしなんだけど、裏を料金表をやめて地図を入れることにしました。時々既存の…

鏡開き

昨日は暖かくて夜にはTシャツ1枚で過ごせたよ 今日も3月～4月の暖かさになるって・・・ まだ1月だっていうのに変だよね。 一昨日に畑に行ってそら豆の苗を定植し…

旦那様の誕生日会♪

昨日は旦那様のお誕生日今年も私の両親と4人でプチ宴会スタートを3時にしたのでお昼ごはんは抜きにして、ケーキを食べました。前日作っておいたクランブルチーズケーキ…

ルーのキャットタワー

今日は久しぶりにルーちゃん登場本当はルナって名前だったのにもうだれもそう呼ぶことはない・・・両親の家に来て5ヶ月、こんなに大きくなりました。すでに避妊手術も終…

リモンチェッロが出来上がりました

年末12月22日に畑のレモンで仕込んだ『リモンチェッロ』🍋アルコール度数96％のスピリタスにレモンの皮だけ漬け込み、お酒に香りを移し、それを濾してシロップを…

春の七草

もうみなさん七草粥は召し上がったかな？ご飯で雑炊にする人もいるだろうけど、我が家はお米からコトコト時間をかけて炊いてお粥にするのでいつもお昼にいただきます 今…

今年初のパン作り

昨日も特別やることはないので箱根駅伝応援結局駒大がずーっとトップを守ったね！大きなドラマはなかったけど、なかなか楽しませていただきました 旦那様がなにか飲みた…

初詣

昨日は午前中は箱根駅伝の応援、今年は先頭がコロコロ入れ替わるから見ていて楽しいわ午後からは旦那さまとりくと三人で初詣我が家は毎年「住吉神社」です。去年頂いた御…

2023年 元旦

明けましておめでとうございます。今年も拙いブロブにお付き合いよろしくお願いします さて・・・今年も色々おせち料理を仕込んだんだけど、どうせ4人で食べるんだしお…

年越しそば＆おせちの仕込み

今日はとうとう大晦日ですね。りくも昨日シャンプーして今年の汚れを綺麗さっぱり落としたのでフワッフワです私は数日前からバタバタ忙しかったけど、やっと少し落ち着い…

正月飾り

今日は我が家の正月飾りの日一般的に29日・31日を避けて飾ればいいとされてるから30日でもいいのだけど、バタバタしてしまうので我が家はだいたい28日に飾ります…

まずい晩ごはんと美味しいお届け物♪

朝起きてファンヒーターのスイッチを入れたら部屋の温度は6度、十分冷えてる。でも数日前がもっと寒かったから今朝は暖かく感じたわクリスマスが終わったら我が家はお正…

我が家のクリスマスイブ

昨日は朝から岐阜の友人たちから「起きたら外が大雪で真っ白だ」ってLINEが続々岐阜は毎年何度か雪が積もるんだし慣れてるでしょ？でもニュースでも岐阜のことやって…

ティラミスの準備＆カンパーニュ

今朝起きたら外は雪で真っ白ニュースでは福江は8cmの積雪だったんですって。明日はもっと積もるらしいから今日のうちにお買い物を済ませてきました。もちろんノーマル…

冬至の七種コンプリート♪

今日は冬至でしたね。冬至に食べるといいとされてる「冬至の七種（ななくさ）」ってあるのを知ってますか？かぼちゃ（なんきん）、にんじん、れんこん、ぎんなん、きんか…

リモンチェッロ作り

今日は明け方の雷の音で目覚め雨も結構ひどかったみたいでメダカの鉢が溢れそうになってたよ。結局一日中降ってたのでずーっとお家で過ごしました。 少し止んだので急い…

バタバタの長崎旅行

数日前から旦那様と長崎に行ってました。本当は昨日の日曜日の朝のジェットフォイルで出発して1泊して今日月曜日の夕方帰る予定ですでにジェトホイルも予約したたんです…

リベンジメロンパン＆プレゼント

前回のメロンパンがいまいち上手く作れなかったので再チャレンジしました 前回のはこれ↓クッキー生地がひび割れて下のパン生地が丸見えになっちゃったのなぜこうなった…

五島椿☆乙女の祈り

五島列島は椿の産地で、家の庭先や街路樹にも沢山の椿が植えられてます。我が家も旦那様が花好きなので沢山の品種の椿を育ててます 数日前にとても可愛い椿が開花しまし…

りくのトリミング

うちのりくは月に1度のペースでトリミングに行きます。その間にもお家で1～2回シャンプーするんだけどどうしても小汚くなる寒くなってきて家ではバリカンかけてないか…

たぶん今季最後のかんころ餅作り

今日のアートのお客様はアイラインをご希望（眉はすでに施術済）。秋にお母様を亡くされ悲しみで塞ぎ込んでいらしたそう・・・ふと鏡を見たら自分の表情がとても暗くて驚…

病院通い＆作ったもの色々

今週は旦那様の病院に付き合ってばかりでお疲れ気味数日前なんて朝ドラを見る時間もなく家を出て、まずは五島病院の〇〇科へ。お薬を処方してもらってそのまま次はかかり…

久しぶりのシュトーレン

今日の天気予報は曇りだったのに朝ごはん食べ終わった頃から雨が振り始めたよ。とりあえずりくの朝散歩は行けたのでいいんだけどね 旦那様はまた倉庫でなにやら作業をし…

自家製アジのすり身を作ったよ♪

今夜も我が家は二人でプチ宴会毎日なんだかんだ口実を付けて飲んでるんだけど、今日はまた格別（笑） 今日の”口実”はこれ↓自家製のアジのすり身だよ～ なかなか美味…

かんころ餅への道☆完結！

今朝、ご飯を食べながら旦那様と「今日は何する？」と作戦会議旦那様：まださつま芋が沢山残ってるから茹で干しかんころ作る？ それともかんころ餅つく？私：とりあえず…

フルーツデニッシュ焼いたよ

昨日ワクチンを打ったので朝から副反応でしんどいゾクゾクするから熱を計ったら37.9度。 熱にはめっぽう弱いわたくし・・・ すぐに解熱剤を服用しました。あっとい…

じいやの命日

昨日は義父の命日でした。朝旦那様がいつもの時間に起こしに行ったらぐっすり眠った状態で亡くなってたの・・・あれからもうまる3年も経ったのね、あっという間だったな…

きびなごのアンチョビ作り

先日作ったきびなごのオイルサーディンが美味しかったので、次はアンチョビを仕込んでみました出来上がるまで2ヶ月位かかるけど、工程は至って簡単。きれいに洗ったきび…

フライパンが退院してきました

いつも使っているフライパンのコーティングが傷ついてこびりつくようになったので11月6日に「おなべの病院」預けてたんです。以前にも一度コーティングし直したことが…

おんぼろミンサーが蘇りました！

我が家の倉庫の片隅から引っ張り出してきたおんぼろミンサー。最後に使ったのはいつなんだろう・・・？私がここに嫁に来る前でじいやばあやが元気な頃だろうから、15年…