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佐藤きよあき
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住所
日高川町
出身
尼崎市
ブログ村参加

2008/08/13

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  • これぞ、見習うべきプロの技。

    テレビで、高級寿司店の心配りについて、取材していましたが、“さすが!”と言うしかありませんでした。カウンターに座ったお客さまが、最初に食べるのを見て、利き手を知り、次の「握り方」を変えるのです。右利きの人と左利きの人で、「握り方」を変えるということ

  • “期待”を超えることが集客力となる。

    「この価格で、このデザイン・この品質」という、期待以上を提供する、洋服のユニクロ。「この価格で、この美味しさ・このボリューム」という、期待以上を提供する、お菓子のシャトレーゼ。「この価格で、このセンス・この品揃え」という、期待以上を提供する、家具の

  • お店の利用法を伝える。

    自分でおかずを取って来て食べる、一膳めし屋さんのチラシを見ていて、「これは、良いアイデアだなぁ」と、思ったことがあります。「食堂の楽しみ方」という見出しとイラストがあり、1.お好きなおかずをトレーにご自由におとりください。2.ごはん・みそ汁をご注文

  • 売り方の違いで、収益が違う。

    「アクセサリー」と「ジュエリー」の違いは、何だと思いますか。売り方の違い、お店の違いでしかありません。同じティファニーのネックレスでも、ディスカウントストアやネット通販で売っていれば「アクセサリー」。ティファニーのお店で、定価販売していれば「ジ

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