シャッター通り商店街の賃料はタダにしろ！

さびれた商店街を歩いてみることがあります。お店に入ると、誰もいません。呼んでも、返事が無いことも。商品には、ホコリが。お客さまが来ないので何もせずに、奥に引っ込んだまま。やる気もなくなり、お店もそのまま。悪循環です。やる気のある店主が、みんな

薄切り焼肉で満足？

キャンプ場や河原でバーベキューをしているグループを見ると、ある国際問題の影響が出ていることが、読み取れます。ちょっと、オーバーですが。焼肉用の牛肉が、薄いのです。およそ、バーベキューと言えるような肉ではありません。かなりのグループで、薄切りを使

ランチで夜客を集める、正しい方法。

“でかネタ”で有名な、大阪のお寿司屋さんに行ってみました。お昼の「満腹定食・850円」他のメニューは、シャリの3倍ほどのネタがのっていますが、この定食のお寿司は、1.5倍ほどのネタで、シャリとのバランスは悪くありません。私は、シャリとのバランスが悪い“

お店に、「水飲み場」を作る。

従業員をぽっかぽかにしてくれるお客さま。

私がお手伝いしていた宿泊施設で、お客さまのチェックアウト後に、お部屋に入ると、1枚のメモ書きが残されていました。「ありがとうございました。」なんて素敵なお客さまでしょうか。最近、このようなお客さまは、なかなかおられません。たったひと言ですが、この