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ねねのおば
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2008/05/25

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  • 顔面神経麻痺

    昨日日曜日87歳の母が救急車で病院に搬送されました。自分で救急車呼んで。その前に自宅介護の父を週一回通っている介護老人保健施設に宿泊させる手配をして。偉すぎる。父は「俺はどうするんだ」と勝手なことばかり言ってたらしい。泊まりたくないのです。でも1人で家には置いて行けないので仕方ないでしょ。食べたものが口からこぼれる。顔がゆがんでいる。脳梗塞か?結果、脳に異常はなく「顔面神経麻痺」とりあえず帰宅してよ...

  • 参鶏湯

    お仕事は今日から年一回の一大イベント。スーツ持ってないからいつものワンピースで。朝から参鶏湯作りました。鶏肉に手作り塩麹を塗りこんで。今日は暖かい?暑い?次男坊は朝から仕事で静岡に。...

  • お味噌作り完了

    お味噌お味噌茹でた大豆をフードプロセッサーで潰しました。楽チン楽チン、片付けは手間だけど...でも一つに作業が終わるごとに道具は洗ってしまいます。シンクに洗い物がたんまりたまることはありません。これが一番。ボウル2つに分けました。入りきりません。米麹とお塩を混ぜ混ぜ🧂大きなお鍋でいっぱいいっぱい。大豆に塩切りした米麹を大体2分の1ずつ2つのボウルに加えて混ぜ混ぜ、馴染ませます。硬いと感じたらとっておいた...

  • リガトーニで朝食

    朝からパスタ。パスタはリガトーニ。海老の出汁旨し🦐『プラダを着た悪魔』を観ながら。...

  • パスタソース

    お味噌を作っている横でパスタソース作り。昨日食べた海老の殻でとった出汁を使ってトマト缶、エビ、キノコ、ほうれん草なんかを入れてみた。...

  • お味噌作り 灰汁と格闘

    今日は朝からお味噌作り。前回圧力鍋でやって吹いて怖かったので今回はお鍋で3時間茹でます。すくってもすくっても灰汁が出ます。メレンゲみたい。...

  • 塩麹

    雪❄️地下鉄は順調そうなのでよかったさ。塩麹作ってます。今日で3日目👀2週間くらい毎日かき混ぜてると出来上がるらしい。うまく行ったら醬油麹作ろう。今日はお仕事で問題山積み。ひとつひとつやっつけるしかないか。...

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