イタリア惣菜 オイル漬けのレシピ

市場で調達した食材でオイル漬けを作りました。最近イタリアン惣菜が食べたくて。 左からフェタチーズとドライトマトとブラックオリーヴ、ムールとディルとにんにく、ロマネスコとグリーンオリーヴと唐辛子 左からロマネスコとフヌイユ、パプリカとにんにく、ナスと...

クリスマスの食材買出し マルシェ

クリスマス当日の食材調達その1。いつもの市場へ買出しに。 クリスマス直前とあって、かなりの賑わい。蟹やイセエビなど普段より数段高級なものが目立つところにどーんと陳列されていて日本のお正月の前の買い物風景にそっくり。シャンパンも高級そうなのがずらっと並んでいて気合の入...

ハートのメッセージ シンクロ2

ときどきはまる不思議ワールド。 2ヶ月くらい前のこと。駅までいく途中、20メートルくらいの高架下のトンネルの内壁に赤いスプレーでAMOUR（愛）の文字にハートマークといういたずら書きを見つけて。 ハートウォーミングタイプ（笑）ないたずら書きもあるものなんだ？ ...

手作りシュトーレン アーモンドペースト入り

手作りシュトーレン 構想と準備含め約2週間！レーズンといちじくは一週間洋酒に漬け込み段取りラッピングも揃えてようやく実現。とはいえフランスでパン修行をした経験のある友人とのコラボで負担は半分、楽しさ2倍でできました。ドイツ、フランスのアルザス地方、スイスなどでクリスマス...

シンクロ

今朝ちょっとしたキーワードから日本の古くからの友達のことを思い出したら さっきfacebookにそのお友達からのコンタクトが！ 向こうは向こうでほぼ同じタイミングでふっと私のこと思い出したんだろうな。  今日のマルシェ。

エコールノルマルのセミナー

パリのエコールノルマルで研究関連のセミナーがあって行って来ました。最近外部のセミナーによく行きます。CNRSと統計局が主催だったようです。アメリカから研究者が来ていて一部英語でした。これは受付のクリスマスツリー。 文系で一番のグランゼコール。でも 案外ひっそりとした入...

雪です

朝起きたら一面雪の世界でした。 あのもみの木、飾りつけたら素敵なクリスマスツリーになりそう。 朝食はイタリアのパネトーネとスパイスの効いたクリスマスティーにしました。

ノエルのいいもの

待降節になりました。日々暗い朝がつらいけれどクリスマスがあることで実際クリスマスツリーを飾ったり、クリスマスのお菓子をつくったり、ちょっと楽しみが増えるのだからうれしいことです。