「簡単」なのに「本格的」で「おいしい」韓国家庭料理レシピを230種類ご紹介しています。
本場韓国で宮廷料理を作っていた母直伝の韓国料理のレシピをご紹介していきま〜す。 写真つきで優しくレシピを紹介しています。 お料理の写真を眺めているだけでも楽しいレシピブログです。 毎週、水・金に、一品づつご紹介していきます。 是非、作ってみてくださいね!
こんにちは!ミオクです。 今回の韓国料理簡単レシピは「牡蠣のムチム」です。 これからが旬の牡蠣と梨、 ニラ、細ネギ、大根を使った具沢山の和え物です。 ヤンニョム(合…
レシピ・お味噌の風味とピリ辛がサバの脂と絡む、サバとゼンマイのヤンニョムチョリム(味噌煮)
こんにちは!ミオクです。 今回の韓国料理簡単レシピは 「サバとゼンマイのヤンニョムチョリム(味噌煮)」です。 サバとゼンマイを、お味噌とコチュカル(赤唐辛子の粉末)…
こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「秋の白菜キムチ」です。 白菜の他に、大根・ニラ・細ネギといった野菜と、 お刺身用のイカを漬け込んだ、具沢山のキム…
こんにちは、ミオクです。 今回の韓国料理のレシピは「ジャガイモのタン」です。 「タン」は韓国語で「お湯」のこと、日本で言う水炊きのことです。 ジャガイモと骨つき豚…
こんにちは、ミオクです。 いつも楽しいコメントのフランクさんから 韓国料理の美味しい写真が届きました。 早速ご紹介させてくださ〜い。 「ミョウガのチャンアチ」です。
レシピ・淡白な身に、ピリ辛で濃厚なヤンニョムが絡む、コマイのヤンニョムチョリム(煮付け)
こんにちは、ミオクです。 先日、お友達から北海道のお土産に「コマイ」を頂きました。 コマイはタラの一種で、淡白なプリプリした身が特徴のお魚です。 今回の韓国料理のレシピは、このコマイを使ってヤンニョムチョリムを作ります。
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