なめ茸

とっても簡単、すぐ出来ます。[材料]えのき茸2パック（約400g）・しょう油大さじ4・みりん大さじ5[作り方]①えのき茸の軸をカットし、3等分に切りフライパンで3分位、から炒りする。②しんなりしたら、しょう油・みりんを入れ3分煮たら出来上がり

いちごジャム

今日、いちご1パック300円で売っていたので、いちごジャムを作りました。やっぱり、自家製はおいしです。[材料]いちご2パック(へたを取って約500g）・グラニュウ糖200g・レモン汁大さじ2[作り方]①ホーローの鍋にいちご、グラニュウ糖、レモン汁

ゴーヤチャンプル

ゴーヤを縦に切り、種をとり白い部分をきれいにスプーンで取り除き、5mmくらいにスライスし水に30分位て置きます。そして、熱湯でさっと1分ほど湯がくとゴーヤの苦味がやわらぐよ！！[2人分の材料]ゴーヤスライス1/2本・もやし100g・スパム80g・木綿豆腐1

スパム

今日ドンキホーテに買い物に行ったら、スパムが398円で売っていた！！スーパーで買うと800円位するので・・・・・安い*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜明日は、ゴーヤチャンプルでも作ろうかなーと思います。

マヨネーズシュリンプ

マヨネーズにコーヒーフレッシュをまぜると、とてもまろやかになるよ！！[2人分の材料]えび大10尾・酒大さじ1・卵白1個分・片栗粉大さじ3・マヨネーズ大さじ5・コーヒーフレッシュ（5ml）6個・レモン汁小さじ2・塩コショウ適量[作り方]①えびの殻をむ

春キャベツとベビーリーフのサラダ

〔2人分の材料〕春キャブツ1/4個（一口大に切る）・ベビーリー一袋・エキストラオリーブオイル大さじ1・ごま油大さじ1・塩小さじ1/2①春キャベツを熱湯で30秒位ゆがく。②ボールに①とベビーリーフをいれ、エキストラオリーブオイル、ごま油、塩を回しかけさ

ナチョス

コーンチップスに溶けるチーズをのせて、レンジで40秒位かけチーズを溶かし、サルサソースをかけて出来上がり！！とっても簡単です。コーンチップスは、ドリトスのナチョチーズ味がおいしと思います。 あと、お好みでアボカドディップをつけても美味しいで

ホウレン草とベーコンのサラダ

（2人分の材料）サラダホウレン草1わ・ベーコン3枚・サラダ油大さじ6・ガーリックマーガリン大さじ4・塩小さじ1/2・ドライバジル小さじ1・パルメザンチーズ適量(作り方)①ベーコンを3cm幅に切る。②フライパンひサラダ油、ガーリックマーガリンを入れベーコン

シーザーサラダ 温泉玉子ドレッシング

サニーレタス・レタスは、適当にちぎり、ベーコンをカリカリにいためます。 フランスパンを2cm角にカットし、オーブントースターでカリッと焼きます。お皿に野菜・ベーコン・フランスパンを盛り付け、パルメザンチーズをふりかけます。 ドレッシング サ

鶏どんぶり

鶏もも肉1枚（約200g）に、塩・こしょうをしっかりめにふります。10分ほど置いてから、鶏肉を半分に切り、それを2cm幅位に切ります。フライパンに油をひき、鶏肉の皮の方からきつね色になるまで焼き、斜め1cm幅に切った長ねぎ（1本）を加え、炒めあわせ、し

水菜とカリカリベーコンのサラダ

水菜を4cm幅位に切り、冷水につけシャキッとさせます。うすあげとベーコンを1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒めます。水をきった水菜をドレッシングで合え器に盛り、うすあげとベーコンをトッピングし、ドレッシングをもう一度回しかけて出来上がりで

アンチョビバタートースト

無塩バターを室温でやわらかくし、細かくたたいたアンチョビ（フィレ）を混ぜ合わします。サンドイッチ用の食パンをオーブントースターで焼き、アンチョビバターを塗って出来上がりです。ビールにもワインにも合うおつまみです。

キムチとツナ炒め

白菜キムチ 300g 玉ねぎ 1個 ツナフレーク 80g 砂糖 しょう油くし切りにした玉ねぎを、油をひいたフライパンで炒めます。しんなりしてきたら、キムチと油をきったツナを加えてさっと炒めます。仕上げに砂糖（小さじ3）しょ

スイートチリソース

スーパーでスイートチリソースは、売ってると思いますが、私が美味しいと思うのはタイ産のスイートチリディッピングソースです。輸入食材店などで売っているとおもいます。色々なお料理に使えるので、一度試して下さい。

タイ風からあげ

スイートチリソースをかけるだけの、簡単メニューです。鶏肉を一口大に切り、（酒・しょうゆ・しょうが汁）で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げます。普通のからあげの作り方と同じです。これに、きれいに洗ったじゃがいもを、8等分位にくし切りにし、素揚げします。