カルフォルニアのばあさんブログ

神経ブロックの効果/ 姉に呆れる

アメリカで愛されるスモアと言うお菓子ご馳走の残り感謝祭のご馳走は沢山余りました昔のように20人は集まった時と同じ感覚で作るのですから変ですね人数が減った上に お料理まで寂しくならないようにと無意識で皆 お料理だけでも賑やかにと頑張ったのでしょうね

2024/11/30 23:35

アメリカで愛されるスモアと言うお菓子

ボーイスカウト ガールスカウトをしていたら知らない人はいないお菓子です昔は暖炉で子供達と串にマシュマロをさして焼いて食べていましたこのお菓子は仲間たちと火を囲んで団欒しながら食べるので特別なのですねもう作らなくなって久しくなりますが感謝祭の夜

2024/11/30 23:30

お向かいさんを見てちょっと悲しい

シニア友 持ち寄りの感謝祭ディナーお向かいさんを見てちょっと悲しい台所で芽キャベツを半分に切っている時窓の外を見ると 前の道路には5台の車が止まっています6台目が着いて 女性二人が出てきましたお向かいの南さんの家へ歩いて行きました斜め向かいの南東

2024/11/29 23:35

シニア友 持ち寄りの感謝祭ディナー

びーさんが七面鳥を焼いて持ってきました大変だったでしょう・・・と言うといいえ 簡単よ！・・・ですとこうして感謝祭やクリスマスを一緒に祝うようになったのは娘が生まれた頃からですから もう45年続いています45回も焼くと 簡単になるのでしょうね私もマ

2024/11/29 23:30

最後の一言で・・・がーん！

明日の感謝祭に準備したのは 上のマッシュポテト下のクランベリーソースローズマリーとレモンのチャバッタロールを仕込み（冷蔵庫で低温発酵中）他の野菜料理の下準備でした最後の一言で・・・がーん！感謝祭の直前に冷蔵庫が壊れました8時 開店を待って7年

2024/11/28 23:30

腹が立って 又腹が立って

感謝祭料理腹が立って 又腹が立って夜の10時ごろになって じいさんが気が付きました冷蔵庫の温度が上がっている！！本当は2.7℃でないといけないのに13.3℃になっています2016年に台所の改造をして新しく買ったLGの冷蔵庫が丁度1年で壊れましたたったの一年

2024/11/27 23:35

感謝祭料理

お節料理と同じでアメリカの感謝祭料理も毎年決まっているのですが 今年お勧めのメニューですこれは実は去年のメニューで今からこれを見ながら作りますローストチキンの作り方（長文：詳しく説明）ローストチキンの作り方（簡潔文）ローストチキンを失敗させない秘

2024/11/27 23:30

大きな大きな肩の荷

大ワカサギ（Jacksmelt）のから揚げと大根おろし大きな大きな肩の荷みきみぃさんから朝メッセージが来ました今朝 もう直ぐクリニックを辞められる主治医の最後の診察を受けてきました主治医から今後の二人の先生を紹介されてレビューの良い一人の先生に決めても

2024/11/26 23:35

大ワカサギ（Jacksmelt）のから揚げと大根おろし

4か月前 かよちゃんがハーフムーンベイから届けて下さったJacksmelt（大きなワカサギみたい）の冷凍が丁度一人分残っていました塩と粉を振ってから冷凍にしました冷凍のまま揚げる・・・とアドバイスがあったのですがちょっと氷が心配で半分解凍したあとに揚げま

2024/11/26 23:30

息子は明け方にブーツと熊手を持って

Costcoのハム 韮 卵の焼き飯息子は明け方にブーツと熊手を持って朝早く 息子からメッセージが来ました夕べ大雨だったので クリニックが心配で今朝 暗いうちに ゴムブーツと熊手を持って仕事場に行ったら案の定 駐車場が池になっていた息子の家も仕事場

2024/11/25 23:35

Costcoのハム 韮 卵の焼き飯

新しいメガネの処方箋を持って じいさんと今年初めて？Costcoに行ってきましたCostcoは良かったり悪かったりですね余計なものを一杯買ってしまいましたよこの大きなハムもそう2.4キロもあるハムをどうやって二人で食べますかね何考えてるのか？ →自分に半分

2024/11/25 23:30

シリコンバレーで頑張る日本の若者たち

手作りのお茶碗で茶碗蒸しシリコンバレーで頑張る日本の若者たちかよちゃんに柿を届けたくて これから行きますとメッセージをしたら 引っ越したので・・・と言って新しい住所が送られてきました4時までのミーティングが入ったのでその後にいらしてください4時

2024/11/24 23:35

手作りのお茶碗で茶碗蒸し

茶碗蒸しを久しぶりに作りました良い器があると 作りたくなりますね具は適当にあるものを入れましたよ🔴海老 🔴さつま揚げ🔴カラードグリーンズ🔴干しシイタケ🔴味付け帆立て貝お茶碗に並べて 合わせ卵出汁を流して入れて 中火で10分～15分蒸します合わ

2024/11/24 23:30

コンビニで働きながら いとこの長女

一口揚げあんパンお知らせ陶芸セール 今日です！Lynbrook Holiday Craft Faire 202411月23日土曜日Date: November 23th (Saturday)9:00 am ～ 4:00 pmOutdoor BoothLynbrook High School1280 Johnson Ave, San Jose, CA 95129現金 小切手 又はVENMOコン

2024/11/23 23:35

一口揚げあんパン

娘が帰る日に合わせたピザ生地なのですが 初めてでもできるチャバッタロールの作り方と同じ生地ですミスターソフティーを追跡して 時間がなくなり冷蔵庫の中でそのままになっていた生地ですカレンダーを見たら4日目でした！！でも大丈夫です流石にフランスパン

2024/11/23 23:30

口論になって娘に電話

卵とハムのサンドイッチの隠し味お知らせ陶芸セールLynbrook Holiday Craft Faire 202411月23日土曜日Date: November 23th (Saturday)9:00 am ～ 4:00 pmOutdoor BoothLynbrook High School1280 Johnson Ave, San Jose, CA 95129現金 小切手 又はVENMO口

2024/11/22 23:35

卵とハムのサンドイッチの隠し味

この卵とハムのサンドイッチにはクロワッサンが一番良くあっているのですが今日はCostcoのチャバッタロールを使いました🔴ゆで卵 小さく切る🔴ハム 小さく切る🔴マヨネーズ🔴玉ねぎ みじん切り🔴黒胡椒🔴酢 又はレモン汁 少し🔴塩🔴あればレモンの皮ゆで

2024/11/22 23:30

足を出していいですか

甘柿で干し柿足を出していいですかお茶のお稽古日でした今日の生徒は優等生のあっちゃんが来られなかったのでせっちゃんと私でしたお稽古はお茶箱の月手前ですこのお点前はとても長くて全部正式にすると4時間ですと！！！私とせっちゃんは その中のお茶碗を

2024/11/21 23:35

甘柿で干し柿

今年2弾目 柿を頂きました今回も半端な量ではないです木があまりにも大きいので 枝を切って取ったそうです 枝を切ったら 落っこちてこうなりますよね～3割の柿が軟らかくなっていたので良いのと まぁまぁなのと 半分軟らかいのと 全部軟らかいのと 4

2024/11/21 23:30

崖から突き落とされた感じ

ローズマリーとレモンのリースパンお知らせ陶芸セールLynbrook Holiday Craft Faire 202411月23日土曜日Date: November 23th (Saturday)9:00 am ～ 4:00 pmOutdoor BoothLynbrook High School1280 Johnson Ave, San Jose, CA 95129現金 小切手 又はVENMO

2024/11/20 23:35

ローズマリーとレモンのリースパン

このパン生地は ニューヨークスタイルピザの生地でもありフランスパン チャバタロール カントリーブレッド全て同じ生地で ハード系のパン生地ですどの強力粉という質問にお答えしますSafewayのこれですでもいつもは別の粉を使う時が多いのですが今切らしていま

2024/11/20 23:30

危ないところでした/ 追跡

マッシュルームと玉ねぎのピザ危ないところでした/ 追跡午後2時 じいさんが今だ！ と言うので大急ぎて アイスノンをクーラーに入れて車に乗りましたこれから追跡です何をかと言うと ミスターソフティー＝バナナスプリットですじいさんが娘にバナナスプリッ

2024/11/19 23:35

マッシュルームと玉ねぎのピザ

マッシュルームの代わりに日本の椎茸でも美味しいです殆ど捏ねない イーストが少ないニューヨークスタイルのピザです（1）下記の材料をボウルに合わせてスプーンで良く混ぜます 🔴強力粉 325g🔴全粒粉 125g 全部強力粉でもOK🔴砂糖 小さじ4🔴塩 小さじ1+1

2024/11/19 23:30

ちょっと変ったボランティア

アメリカ南部料理 カラードグリーンズちょっと変ったボランティア朝 6時半にコーヒーを淹れていたら娘が起きてきて 参加しないと決めたら安心して熟睡した今朝は元気になったので参加してくるわ話に聞くと面白そうなボランティアなので私もついて行きました

2024/11/18 23:35

アメリカ南部料理 カラードグリーンズ

Cupertino Marketに行ったら有機栽培のカラードグリーンズが1束69セントでしたカラードグリーンズは殆ど食べないですがこんな格安の時は買いますこのお店はこうして格安で売る品が変わるので楽しいですカラードグリーンズもKaleと似て茎が固いので茎は包丁で除い

2024/11/18 23:30

娘に無理をしないようにと

娘の青梗菜炒め娘に無理をしないようにと娘が泊まりに来ましたこの1週間ほどストレスで食欲がないといい元気がないです原因はソーシャルアクティビティーの約束を入れすぎて 気持が忙しくてストレスになっている私と同じようなことを言っています私もスケジュ

2024/11/17 23:35

娘の青梗菜炒め

私がメキシコ料理のグリーンエンチラーダを作ってグリーンエンチラーダの作り方娘が中華の青梗菜炒めを作りました変な組み合わせですね 💦最近娘は一冊の中華料理の本が気に入って色々作っているようです恐ろしく簡単なものばかりだそうです卵と葱の炒飯とか

2024/11/17 23:30

意外な最後の役目

鶏の骨で美味しいスープ意外な最後の役目娘が実験で植えたカリフォルニアのネイティブ クラーキアは5月には満開して楽しませてくれましたでも6月中旬には葉は枯れて 花は茎の先に数えるだけになり7月には完全に枯れてしまいました私は抜きたくてうずうずし

2024/11/16 23:35

骨で美味しいスープ

ターキーの骨にかなり肉が残っていたのでそれと取り サンドイッチにしましたその後の骨がこれですこのまま全部お鍋に入れて水を骨すれすれの高さに入れて 1時間煮ますその間に別の鍋にお野菜を入れて焦げ目が付くまでしっかり炒めます🔴玉ねぎ🔴セロリ🔴

2024/11/16 23:30

笑わないでね けなさないでね

一段と美味しくなる海老の下味付け方お知らせ1Holiday Craft Fair日時：11月16日（土）10時から4時まで 場所： San Andreas Regional Center 6203 San Ignacio Ave. San Jose, CAお馴染みのNAOKismの作品が並びますFairに行けない皆さ

2024/11/15 23:35

一段と美味しくなる海老の下味付け方

この海老の下味の付け方はどの料理にもお勧めです下記の材料をフードプロセッサー（又はブレンダー）で攪拌してピュレにします🔴にんにく 4かけ🔴砂糖 大さじ3🔴玉ねぎ 1/2個🔴フィッシュソース（別名ナンプラー又はニョクマン） 60㏄（アメリカの1/4カップ）🔴

2024/11/15 23:30

こんな介護支援があったとは・・・

シニア友の持ち寄りランチお知らせ1Holiday Craft Fair日時：11月16日（土）10時から4時まで 場所： San Andreas Regional Center 6203 San Ignacio Ave. San Jose, CAお馴染みのNAOKismの作品が並びますFairに行けない皆さん 大丈夫

2024/11/14 23:35

シニア友の持ち寄りランチ

8人分のターキーは6.5パウンド（3㎏）で骨付き胸肉にしました正味は2.5㎏でしたから大きめのチキンの感じでしょうかお値段も大きも丁度良かったです 13ドル薄塩がしてあります完全に解凍してから焼くので 3日前くらいには購入したほうが良いです表面に溶かしバタ

2024/11/14 23:30

孤独にならないように

薩摩芋をバターと黒砂糖で焼く 感謝祭料理孤独にならないようにシニア友のBさんから電話がありました介護で外出できなくなったRさんの為に2週間早いけど 皆で感謝祭のお料理を持ち寄ってRさん宅で 感謝祭をしましょう・・・でしたBさんは強い人ですがこういう

2024/11/13 23:35

薩摩芋をバターと黒砂糖で焼く

明日は早めに感謝祭をすることになり朝一番にターキーを探しにSafewayに行くと冷凍で3キロのターキー 骨付き胸肉がありました最近は皆食が細くなったので3キロでOKかBさんに相談家に帰って直ぐ表示に従って解凍を始めました水に浸けて30分おきに水を変えて 約4時間

2024/11/13 23:30

私が入りたい老人ホーム/ 豪雨

ピンウィール サンドイッチ（pinwheel sandwich)私が入りたい老人ホームうっちゃんと家に帰る途中長い間工事中だったシニアリビング（老人ホーム）が完成していました69世帯あり 34世帯は認知症のある方用2年前いっちゃんが工事中のシニアリビングに申し込んだ

2024/11/12 23:35

ピンウィール サンドイッチ（pinwheel sandwich)

Trader Joe'sのフラワートルティーヤ（小麦粉のトルティーヤ）でpinwheel sandwichを作りました直径25㎝（10インチ）フラワートルティーヤはブリトーやエンチラーダに使われますがこうして巻きサンドイッチにしたpinwheel sandwichも人気ですピンウィール サンド

2024/11/12 23:30

お知らせ/ お別れの日

庭で取れた野イチゴのジャムクラフトセールのお知らせHoliday Craft Fair日時：11月16日（土）10時から4時まで 場所： San Andreas Regional Center 6203 San Ignacio Ave. San Jose, CAお馴染みのNAOKismの作品が並びますFairに行けな

2024/11/11 23:35

庭で取れた野イチゴのジャム

wild alpine strawberryと言う野イチゴを娘が3苗植えてくれました少しずつ取れる度に冷凍にしておきました野イチゴはとても小さいですが熟すと凄い風味があります一夏ためて 129gでした🔴いちご 129g🔴砂糖 129g 普通60％～100％🔴レモン汁 1/6個分 ペ

2024/11/11 23:30

知らない人に指摘されて

大急ぎの夕食 知らない人に指摘されて3日前のことサンフランシスコ空港の到着ロビーで会ったうっちゃんとカートに2つのスーツケースを乗せて駐車場に向かいました駐車場のチケットをプリペイドの機械に入れると受け付けてくれません何度もするのですがその度

2024/11/10 23:35

大急ぎの夕食

柿取りが終わったら 検眼のアポに行って喉がからからに乾いたのでニジヤに行ってドリンクを買い家に帰りついたのが夕方でした冷凍庫を覗いたらしばらく前に作った鯖の味噌煮がありましたよ！！！無理して食べなくて良かったです沢山作って毎日 飽きがくるほど食べ

2024/11/10 23:30

うっちゃんの貸家に行ってびっくり

Shabuya in Milpitas うっちゃんの貸家に行ってびっくり うっちゃんのレンタルホームの住人から一本の柿の木が食べごろになりましたと連絡がありましたなんて素晴らしいタイミングでしょう柿取りと栗拾いは1度もしたことがないと言ったら柿取りに行こうとなりまし

2024/11/09 23:35

しゃぶや in Milpitas

うっちゃんのシニアコミュニティのお友達がしゃぶやと言うしゃぶしゃぶのお店に連れて行ってくださったそうですお肉、魚介類、お野菜のしゃぶしゃぶが食べ放題とてもおいしかったので調べたらなんとベイエリアにもありましたよ早速行ってみましょうとなりました人気

2024/11/09 23:30

サンフランシスコ空港へ

サンフランシスコ空港へ今日はうっちゃんが3:20pmにサンフランシスコ空港に到着しますじいさんはうっちゃんが泊まる部屋にルンバを走らせ始めました私はラスタのシャンプーを始めましたそれから買い出しです2つのスーパーに行って今夜必要なものを買い揃え帰ったら

2024/11/08 23:30

出血が止まらない

干し柿 第一号出血が止まらないラスタの抜歯から2週間経ちましたなのに未だ少し出血しています毛布に少し血の跡があるので 分かりますもう出血が止まってもいい頃ですけどね獣医さんに電話をすると 連れてきてくださいと言われました今日の朝10時半数えたら

2024/11/07 23:35

干し柿 第一号

渋柿ではないのですが 去年甘柿で作ったらとても美味しくできたのでそれ以来 渋柿も甘柿も干してから食べるようになりましたでも従来の渋柿と風味がかなり違います独特なあの渋柿の風味はないのですが私はこれでも十分に満足ですこの紐は大昔じいさんが実家から

2024/11/07 23:30

私の戦い 選挙の日

薩摩芋で芋ようかんもどき 私の戦い 選挙の日今日はお友達とお茶の予定だったのですが選挙の日に出かけるのは怖いので 明日にしましょうとなりました今度の選挙は怖いです皆 緊張感が張り詰めていますから他3州では投票箱に放火事件がありましたロスでは投票

2024/11/06 23:35

薩摩芋で芋ようかんもどき

昨日蒸した薩摩芋を縦に切って ベーキングペーパーの上に並べて76℃（170℉）で5時間乾かしました実が凝縮して芋ようかんもどきで とても美味しいですもう少し乾かしたら 天日干しのようになるかもですねその前に食べちゃうので未だ試したことはありません

2024/11/06 23:30

残念で悔しくて/ 搾りたてのオリーブオイル

秋のふかし芋残念で悔しくてオリーブ摘みに行く朝 3月日本のユニクロで買ったパーカを着ていこうと思い家中を そして車の中 トランクまで探すのですが出てきませんそう言えば この数日歩く運動に着て行こうと思っても見つからなかった・・探すのが面倒で 代

2024/11/05 23:35

秋のふかし芋

嬉しい～！サツマイモをいただきましたお友達が日本人のファーマーでサツマイモを作っているそうですからプロの栽培ですね流石に太いです普通は圧力釜で蒸して20分なのですが20分ではまだ串が通らず 更に10分蒸しました30分後お塩を付けて美味しいですほ

2024/11/05 23:30

娘とモーガンヒルへ/ 困ったことになりました

トレーダージョーズの牛フィレ娘とモーガンヒルへ毎年恒例のオリーブ摘みに行ってきました娘が凄く楽しみにしていることが私は嬉しくて 私も楽しみにしていますモーガンヒルのオリーブ畑に来ますとねオークの木がぽつぽつと見えるなだらかな丘を遠くに見ながら

2024/11/04 23:35

トレーダージョーズの牛フィレ

西さんに何度もご馳走になったのでお返しにお食事をと思っているのですが何を作ろうかと思案中です娘も来ているし トレーダージョーズのテンダーロインフィレで試し料理をしてみました赤ワインソースのステーキは美味しく作れるのですが一つ問題がありますフィレ

2024/11/04 23:30

貴方はだれ！と叫んでしまった

マルカイの巻き寿司貴方はだれ！と叫んでしまった娘とお寿司弁当を買いに行った帰り車の中で ズボンの後ろポケットに入れていた携帯がないことに気が付きましたあぁ～～～ やられた～ぁマルカイに入る直前に携帯を後ろポケットに入れたのははっきりと記憶があり

2024/11/03 23:35

マルカイの巻き寿司

娘が来たので何だかお祝いをしたくなりました娘が来るとお祝いの気持マルカイに行って巻きずしでお祝い （笑）二人でNetflixを見ながら・・・見たのはTalentless TAKANO 無能の鷹無能でこんなに堂々としていられる娘が感心していますお寿司を食べながら面白

2024/11/03 23:30

一体何があったのか

チョコレート・プリン一体何があったのか アボカドの木に数えられないくらいの実が下がっていますこんな沢山実が生ったのは初めてです大46年前引っ越して来た時には既に生えていた木ですが一度も肥料をやったこともないです今年は一体どうしたのでしょうかね

2024/11/02 23:35

チョコレート・プリン

先日スペイン風 アーモンド・ケーキ を作った時卵黄が3個余ったので 冷凍にしていたのですこれを自然解凍して 泡だて器で混ぜて🔴卵黄 3個分 又は全卵2個ミルクを加えて🔴牛乳 60g更に混ぜたら つぶつぶが残っていたので茶こしでこしましたそ

2024/11/02 23:30

ぼ～っとしたらできない仕事

ズッキーニ和風サラダぼ～っとしたらできない仕事パンプキンでジャックオーランタンを彫ったのですが絵を下書きして どっち側を彫り抜くのか分からなくなってきました残す方を彫り抜いてしまったらそこで終わりですからね彫る度に え～っとえ～っとで厳重確認

2024/11/01 23:35

ズッキーニ和風サラダ

義兄の畑は未だズッキーニが取れますズッキーニの生産力凄い！薄くスライスして🔴ズッキーニ砂糖を振りかけて良く混ぜ🔴砂糖 1米酢を振りかけて混ぜます🔴米酢 1.5素材粉砕の出汁パックをそのまま加えます🔴出汁パック 適量最後に塩で調味🔴

2024/11/01 23:30