お引越し。

ヤプログ！さんのサービスが今月末で終了につき、このたびブログ「粉工房通信」をお引越しいたします。 新しいアドレスは https://konakoubou.exblog です。 はじめてブログを書…

1月のお菓子・バレンタインスクエア

少し気が早いような気がするものの、様々なスケジュールの都合で来月レッスンに参加できない方もいらっしゃるかな〜、と思いましたので…ひとつ、バレンタインに使えそうなお菓子を先にご紹介しておくことにしまし…

1月のお菓子・柚子のガトーウィークエンド

昨年は「自家製柚子ペースト」を使用したマドレーヌなどをご紹介しましたが、今年は自家製柚子ピールを混ぜ込んだバターケーキにしてみました。爽やかなレモンのお菓子・ガトーウィークエンドを柚子バージョンで作…

1月のお菓子・バノフィーパイ

「あなたのお気に入りのお菓子を教えてくださいアンケート」で、複数のかたが挙げてくださっていた「バノフィーパイ」。コンデンスミルク（加藤練乳）の缶を、ひたすらコトコトと180分茹でることで「トフィー」…

1月のお菓子・乳製品不使用抹茶のケーキ

今やいつでも、どんなときでも抹茶のお菓子は定番で人気のお菓子となりましたが、やはり、和のイベントの時にはより一層、恋しくなる素材のように思います。新年にふさわしく、和風なイメージでお菓子にしてみまし…

1月のお菓子・和柄クッキー

創作スタジオ粉工房にいつも足を運んでくださる皆さま、画面を通して気にかけてくださってる皆さま、いつもありがとうございます。 新しい1年が穏やかで素敵な日々でありますように、心をこめて。 これまで重ね…