yahoo ジオシティーズも3月末で閉鎖という事で熊の茶屋のホームページは終了になります。 yahoo ブログも12月で終了という事ですので、残念ですが12年続けたブログも引っ越しします。 新しいブログは https://ameblo.jp...
久々の更新になります。 元気でやっています。毎日毎日の生活の仕方を模索中？ 祥福丸さんで今日は釣り。真鶴の石川の肉屋さんのママさんに、しばらくぶりに美味しい弁当を作ってもらう。そして、別に沢山のお土産を頂いて来た。(ありがたい事です) 釣り...
熊の茶屋からのお知らせ。 当店は昭和60年の創業以来、 昭和、平成に渡り34年 皆様のご厚情を頂いて今日まで営業を続けて参りましたが、 諸般の事情により、来る平成31年3月末をもちまして 閉店いたします。 長い間ご愛顧いただきました皆々様に...
朝飯ビュッフェ食べて〜場所変えプレミアムラウンジでsalmonとマンゴースムージー。エスプレッソ。 現地は20度 これにて、終わり。楽しい旅でした。
ドライブです。ママのリクエストで、いつも行かない所に行きました。 知念岬 本島南部に位置してる、指折りの綺麗な場所です。 琉球王国のグスク 銘文より引用 世界遺産の斎場御嶽(せーふぁうたき)。 2000年12月、斎場御嶽は「琉球王国のグスク...
沖縄嘉手納漁港。船着場で漁師の、おいちゃんに直交渉。 午後船に乗せてもらう。予約無し漁港について、ものの5分で船に乗る早業。 ここが嘉手納漁港です。勿論始めて。たえ丸さん。1人5800円で午後船半日。安い。 魚を針から外すのも、からんでも、...
道の駅 糸満にて 熱々のゆし豆腐です 一つでも買える。でも、沖縄の物は少ない。外国人は、知らないから、それでも満足するでしょうね。 ママもホタテの雲丹焼きたべる。沖縄らしくていいね。 今日は、朝食ビュッフェ そして、昼は、ジャッキーステーキ...
旧海軍司令部壕 長く続いています。 司令部室の壁には(大君の御はたのもとに死してこそ人 と生まれし甲斐ぞありけり)という太田司令官の辞世の句が残されています。 司令部の中 昭和19年（1944年）日本海軍設営隊（山根部隊）によって掘られた司...
✈で3時間🚙で1時間。 活け車海老食べに来ています。活け車海老のフライ、天ぷら、刺身。ここは、来るたびお邪魔しているお店です。(前にもアップしましたね) ここまでに車海老20匹頂く 満足する そして、予約入れたホ...
臨時休業のお知らせ 訳あって4日程お休みします。
今日も定休日ですが、営業という事で、 朝風呂浴びて、朝ご飯抜いてるから、昼呑み決行。 まずは、電車で、、知らない駅下車、持ち帰り焼き鳥の看板に誘われ、焼き鳥。ワイン購入する。ピクニック呑み。 そして終わり、次の店、、、、移動。 むかご銀杏の...
明日、水曜日は定休日ですが、営業致します。 気が向いたらお越し下さい。 たまには、紹興酒もいいよね。 https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-2d-06/nosuri001/...
連休最終日。(お店は営業中) ちょこっと、ベンチコートを買いに行く。この日は冬のフェスティバル20パーセント引き。安い〜てな事で無事に洋服買って、、、、帰る？ 帰り際、ワイン売り場🍷。 こちら、量り売りで呑める ディスペンサ...
東戸塚西武の通路の出店。ここで、アップルパイを売ってるの初めて見たママがお土産で買って来ました。アップルパイ🥧久々。でも、あんまり甘く無いのは、今、風かな。 こちらは、岩手のお友達が家に届けてくれた王林！林檎の王様でしょうね...
ままかりの酢漬けに、ノドクロの一夜干しフレーク 岡山に遊びに行ったお客様から頂いた、酒のアテです。ままかりは、サッパという魚でコハダの子供、(シンコ)によく似た魚です。今宵の酒のアテです。
今日は夕方からお店を営業するので、その前に、お気に入りの店で腹ごしらえ ここは、翠葉。日の出町のお店。 写真は3人前！プラス2人前注文。美味いので2人で軽く5人前ペロリ。 ワンタンスープに紹興酒2杯。寒いから、温まる〜
明日、水曜日は定休日ですが、営業します。 気が向いたらお越し下さい。 本日は酒の仕入れに行って来ました https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-2d-06/nosuri001...
今宵のアテの紹介です。骨つきすね肉を塩漬けにして、ローストしたハムですね。 まあ、シャンパンが進む進む。 どんどん、切って切って、呑みが、進みます。アイスバインもいいけど、これは止まりません。骨だけになったら、お湯の中にこの骨と、キャベツ、...
正月に息子から頂いたつまみの一品です。削りタコ🐙珍しいのでアップ。今宵はこれを開けて、締めの呑み。 毎年、色々な酒のアテを持参してくれる息子、それが、凄い楽しみ。 こちらも頂いた明太子！凄く酒が進むね。 この場を借りていつも...
初荷 豊洲では、一番マグロ3億3360万円で競り落とした。大間の本マグロ278キロ。 キロ単価120万円。これまでの最高額。すしざんまいだそうです。まあ〜世の中景気が良いのかね？ 場末には、よそ吹く風だよ。 近くにある星川駅前のお気に入りの...
正月も終わり、正月太りの方も多いかな。今日は、さっぱりと釜揚げしらすおろし。 釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんじゃこ 違い分かりますか？そして新鮮なシラス干しの見分けかた。 釜揚げしらすは、字のごとく 茹で上がりのシラスですが、茹で上がり...
正月休み4日目最終日になります。ママだけ、今日からお仕事です。 くまさんは呑んだくれ続行中。ママが帰って来たので、焼肉二人パーティー。 家のお通しは、暮れに買っておいた。永平寺の胡麻豆腐、丸うの赤カマ、鈴廣の伊達 全部、出来合いだけど、、美...
正月休み 3日目。家呑みも少し飽きて来たので、横浜駅迄、この日は横浜散歩。 実は昨晩も腹ごなしで、昼、夜、2時間程、散歩していたので、袋ハギ、ももが今日は、ぱんぱん。取り敢えず、横浜。 横浜駅の人の凄い事。唖然。 それなら、中華街迄電車で移...
明けましておめでとうございます。 正月の酒は、昨晩から続いています。順番に飲み干しています。 〆張の生原酒20度。少し、度数高めの無濾過生原酒。今の時期の限定酒です。〆張の中でも飛びっきり、美味い酒です。 アテは小田原、丸うの蒲鉾、しいの ...
大晦日は、お店のお寿司に、横浜崎陽軒のシウマイで年越しスタート！呑むよ！ 酒は風の森 純米吟醸 無濾過無加水 ◆蔵元より 雄町ならではの米の特性を活かすため、その溶解性に留意し、米由来の上品な甘みとそれをまとめあげる、酸のバランスを重視し...
年末年始の営業日のご案内 平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始の営業日を下記の通りご案内申し上げます。 なお、 12月30日をもちまして本年も営業を終了です 。甚だ勝手ではございますが何卒ご了承下さいますようお願い申し上...
この所、メジナがよく取れてる。そこでメジナでカルパッチョ。炙りメジナにオニオンたっぷり! ニンニク、花柚子、ブラック胡椒、大葉でエキストラバージン、醤油！ この量、凄いでしょ。丸々1匹全部使ってます。まず、普通でしたら2〜3人前という所です...
寒い! 夕方迄暇なので、正月,家飲み用のシャンパンを仕入れに東戸塚迄行って来た。帰り道に、お友だちの蕎麦屋さんで、一息入れて来ました。 今日は、鴨せいろ蕎麦2倍盛り、天ぷら別注文。 ここのお店は、息子の同級生の両親が切り盛りしてるお店で、昔...
明日 26日(水曜日) 定休日ですが12月最終の週ですので、営業させて頂きます。 来店お待ちしています。 https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-2d-06/nosuri00...
昨晩 お客様とクリスマス🎄イブイブ。 お客様は、日本酒、初亀吟醸、無濾過の〆張鶴をボトル空けて、シャンパン🍾2本でクリスマスイブイブ。ご相伴になり良い気持ちに成り途中、くまさんが数ヶ月前からやりだした、ウクレ...
寒めじなのお刺身です https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-2d-06/nosuri001/folder/988961/30/71801930/img
くまさんは、甘いもの好き、酒好き！ 最中、羊羹、甘納豆で冷酒。ホワイトチョコレートでシャンパン。ウヰスキーを良くアテにして呑みます。ダースは、シャンパンに絶妙な相性なんです。 そんな事を知ってるママ が、DARS白いダース これを、大人買い...
dぜ天気が良いので、家に居ても勿体ないので、海に行こうという事で来たけれど、風が出て来た！釣り難い 全然 釣れないよ。もうやめて帰ろう。
お客様に頂いて、ほろ酔い。くまさんほろ酔い度レベル20% という事で、呑み足りないので、ジンを呑みに行く。 ここで、ジン呑み、ネパールのモモ注文。 いつもの店でないけど、それでも時々来る店。 ここのは肉がいっぱいはいってる。ネパール餃子です...
今日の紹介はほっき貝です。しばらく出回っていませんでしたが、此の所良く見かけます。解禁なんでしょうね。 勿論、刺身、握り、焼いても美味しいです。北海道では、これをカレーにしたホッキカレーが有名です。また、この時期ワッパのせいろ蒸しご飯も東北...
先だって作った麹処に、今度は鮭のハラスを漬ける。 脂身の脂に甘さが移り旨さが増す。 https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-2d-06/nosuri001/folder/98...
寒いから三浦大根と卵でも煮る事にした。 窓の外は水蒸気で真っ白。大根も卵も真っ白。北国みたい! 西郷隆盛(せごどん)も今日で最終回。 俺の最終回は？
朝イチ、平塚沖で仕入れた大きなアジです。予約のお客様に食べてもらいましょうね。 https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-2d-06/nosuri001/folder/9889...
雁木無濾過生原酒にヒラマサ刺し, 胃袋, 肝、卵 そしてホッキ https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-2d-06/nosuri001/folder/988961/48/71...
ヒジキとひよこ豆の煮物 子供の頃は、ほんと煮豆とか、ヒジキを炊いたものは食べなかったけれど、この歳になると、何故か、弁当の横に入ってる、ヒジキとか、こういうのが好きになった。 又、ひよこ豆なんて子供の頃はなかったと思うけど、この豆 ホクホク...
つい最近まで半ズボンだったのに、寒い😵 昨日よりいいけれど、チャリンコ運転してると手が冷たくなる。思わず、手袋買いに店に飛び込んだ。 何と、いくらだとお思いでしょうか。、、、、、、、150円に税金 安いでしょ。勿論 新品だよ...
昨日は横浜呑んだくれハシゴ酒。 呑んだ店は順序はバラバラ こちらは、スペインバル。お気に入りの店 あん肝の何とか 牛ヒレの何とか、マッシュポテト 寒いので、肉ワンタンの専門店 何度も来てるお気に入り。 日本酒も飲まなきゃ！ 日本酒専門店 爾...
今日は、こんな所に行って来ました。開港資料館です。場所は横浜の大桟橋の正面。［明治の戦争と横浜］の企画展 たまくすの木 正面にある たまくすの木です。開港当時貧しい小さな漁村であった横浜。 ペリー上陸の開港の絵にも書かれている象徴の木です。...
2009年5月 このブログでも書いたことがある、 その当時下の息子20歳の時だった。小さいながらも横浜で家を買うことになった。 就職してからも親と離れ、生活は自分でやり、そのほかにコツコツと貯金。その貯まった貯金000万円にローンを三菱○○...
少しの間、禁酒していたので、店の材料で一杯頂きました。 イサキのホワイトソース プラータ白トリフのモッツァレラチーズこれがかなり美味い。 お気に入り！一個1380円は高いけれど、2つ買って来てこれで、 結局、ローヤルは空いてしまいました。お...
本日は、くまさん 心臓検査 検査結果は、まあまあです。 よかった。いいじゃない。これならば。 そして、朝一から ママは違う病院で本日静脈手術。無事終了。色々あるよな。健康が一番。
こちらが 黄桜の酒粕 酒粕に砂糖、味醂、味噌、塩で調整 これだけでも酒のアテになる これを、冷凍庫から出した魚に塗って、夜には鯛、鰤の粕漬けの完成です。 白飯にピッタリ！
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