「冬至かぼちゃを食べると中風(脳卒中)にかからない」 「厄除けになる」 「風邪を引かない」などなど、言い伝えがあります。 実際にかぼちゃには、ビタミンAが豊富で肌を艶々にし動脈硬化の予防になるだ
《白菜》 西洋のキャベツに対して東洋を代表する葉野菜です。 栄養もビタミンCが豊富、他に亜鉛、カリウム、カルシウム、マグネシウムも含まれます。 体を冷やす作用もなく、冷え性の方にもお勧めな野菜
今年は植付けは遅かったのですが、冬野菜がいつもの年より大きく育ちました。 温暖な秋だったからでしょうか・・・？ 霜が降りる季節になったので、慌てて収穫。 大根、白菜は漬け込みを
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