インド家庭料理ラニ
インド料理レシピ、料理教室のご案内、インド文化の紹介など。
横浜市都筑区のインド料理レストラン「ラニ」のオーナーシェフのブログ。レストランでご提供しているお料理の紹介やインドの文化の紹介、インド料理教室のご案内などを発信しております。
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インド家庭料理ラニ
大根カレーバターチキンじゃがいものサブジサラダライスナン
久しぶりにチキンビリヤニ
大根カレーバターチキンじゃがいものパコラサラダライスナン
カブカレーバターチキン大根のサブジサラダライスナン
カブカレーバターチキンじゃがいもサブジサラダライスナン
タケノコカレーバターチキンじゃがいもサブジサラダライスナン
玉ねぎいただきました。ありがとうございました。お店で使ってます!
エビカレーバターチキンカボチャサブジサラダライスナン
タンドリーチキンはヨーグルトとスパイスに漬けるのたけど、これはヨーグルト抜きでスパイスだけで下味をつけて焼きました。それはそれで美味。
ダールマッカニーバターチキンじゃがいものサブジサラダライスナン
ミント。ミントチャツネのために育てている。
お客様からいただいたカレーリーフ。新しい葉っぱ出てきましたよ。
カボチャの種を植えたらぱっぱが出た。収穫しようなんて思ってないけど、観葉植物的な気持ち。
ダールマッカニーバターチキンじゃがいものサブジサラダライスナン
チキンサグバターチキン新じゃがのサブジサラダライスナン
チーズカレーバターチキン新じゃがのサブジサラダライスナン
チーズカレーバターチキン新じゃがのサブジサラダライスナン
チャパティですが、ちょっと変わったチャパティ。ムングダールカレーが余った翌日に、通常のチャパティ作りで水を入れるところで、余ったムングダールカレーを入れる。水は一切加えない。青唐辛子の微塵を追加したりするとさらに美味。わざわざこれを作るため
チーズカレーバターチキン大根のサブジサラダライスナン
小さくてかわいいです。癒されてます。
大雨で水がきれいになった。葉っぱが増えました。
ダールマッカニーバターチキンアルジラサラダライスナン
ミントが増植してきたのでミントチャツネを量産する。
2023年5月30日 TVK 猫のひたいほどワイドにて、中澤佑二さんオススメのお店としてインド家庭料理ラニをご紹介いただきました。
2023年、今年も恒例の有吉さんにお誕生日のお祝いメッセージを贈らせていただきました。そもそもなぜ誕生日のお祝いメッセージを贈るようになったのか、自分でもよくわかりませんが、今度お店に食べに来てくださいね。
ヨコハマフードラバーズさんの取材をお受けいたしました。
カマル観察日記葉っぱが出てきたのよ。お花咲くといいな。わくわく。
蓮根のカレーバターチキンズッキーニのサブジサラダライスナン
2023年5月30日の火曜日に12:30ぐらいから、TVK「 猫のひたいほどワイド」にてインド家庭料理ラニをご紹介いただく予定です。ぜひご覧くださいませ。
大根のカレーバターチキン蓮根のサブジサラダライスナン
ダールマッカニーバターチキン茄子のパコラサラダライスナン
アルパラクバターチキン大根のサブジサラダライスナン
カブカレーバターチキン大根のサブジサラダライスナン
土佐のお土産いただきました。ありがとうございました♪
ミントが元気になってまいりました。ミントチャツネを作ります。
テイクアウトできます♪
チーズカレーバターチキンアルジラサラダライスナン
店頭にて栗原農園さんのお野菜販売してます♪
チーズカレーバターチキン大根のサブジサラダライスナン