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インド人シェフのブログ http://blog.chefhariom.com/

インド料理レシピ、料理教室のご案内、インド文化の紹介など。

横浜市都筑区のインド料理レストラン「ラニ」のオーナーシェフのブログ。レストランでご提供しているお料理の紹介やインドの文化の紹介、インド料理教室のご案内などを発信しております。

HariOm
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都筑区
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インド
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2007/03/13

1件〜100件

  • 臨時休業のお知らせ

    臨時休業のお知らせ 5月16日(月) 定休日5月17日(火) 定休日5月18日(水) 臨時休業5月19日(木) 臨時休業 ご不便をおかけいたしますがご了承願います

  • ランチ

    ダールマッカニーチキンバターマサラ新じゃがのサブジサラダライスナン

  • チョコレート

    遠方よりご来店ありがとうございました♪

  • お花

    ようこさんからお花いただきました。ありがとうございました。

  • 取材

    放送日決まりましたらご連絡いたします。

  • LINE公式アカウント

    LINE公式アカウントができました!お友達登録よろしくお願いします!

  • ランチ

    豆とカブのカレーチキンバターマサラ新じゃがのサブジサラダライスナン

  • インスタグラムがロックされたお話

    スタッフがあせりまくったけど、すぐ解決したよというお話。お店のInstagramなのだが、ランチの写真や、お店で使っている地元野菜の写真だとかを掲載している。先日、操作をしていたら、急にInstagramが誕生日を聞いてきた。お店のアカウン

  • 本日の野菜

    栗原農園のお野菜です。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラカボチャサブジサラダライスナン

  • ほうれん草野菜カレー

    ほうれん草野菜カレーです。テイクアウトできます。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラ新じゃがのサブジサラダライスナン

  • ランチ

    カブカレーチキンバターマサラ大根のサブジサラダライスナン

  • 茄子とチキンのカレー

    地元の茄子を使いました。

  • インド人シェフのレシピ

    インドカレーは自分でつくれ■ラニのホームページでご紹介しているインド料理レシピチキンカレーキーマカレーなすとチキンのカレーじゃがいものカレーじゃがいもと大根のカレーひよこ豆とチキンのカレーバスマティ米チャイ■ぐるなび・シェフごはんでご紹介し

  • ラムコルマ

    <材料>2人分カシューナッツ…130g水…適量サラダ油…20ml塩・こしょう…各適量ナツメグ(粉)…小さじ1/3ごはん…適量生クリーム…適量パクチー…適量パプリカ…適量ピーマン…適量【A】ラムチョップ…2本ヨーグルト…130g塩…大さじ2/

  • とらや

    室町時代からの伝統を守るお店のお菓子をいただきました。ありがとうございました♪

  • チキンカレー

    今日は、基本のチキンカレーにいろいろプラスしてゆくことで、違う味わいのチキンカレーを4種類作りました。どれもとても美味しく出来上がったと思います。

  • 雑誌取材

    ハリオムオリジナルのチキンカレーの作り方を取材されているところ。

  • タピオカのスナック

    インドではタピオカは、色は白いし、ミルクティーにはいれないで、スナックに使います。もちもちの食感。

  • サラダ

    ラニのサラダは地元の新鮮野菜をふんだんに使用しております。また、酢漬けの大根、コールスロー、ピクルス、カチュンバ、サブジなど、カット野菜だけでなく、ひと手間かけたお野菜もサラダに使用しております。味はもちろん見た目にも美味しいサラダです。ド

  • ランチ

    チャナダールカレーチキンバターマサラアルジラサラダライスナン

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜です。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • タケノコカレー

    ラニでは地元の季節の野菜を使用しております。

  • シーバスリーガル

    いただきました。ありがとうございました。

  • ピラフ

    ランチのライスが店主の気分でピラフにバージョンアップすることがございます。

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。 都筑野菜 横浜農場 地産地消

  • 晴れ、ときどきファーム!

    「スーパーフード!ナッツ魔法の活用術」NHK BS 初回放送日: 2022年4月12日 19:30〜ハリオムがラムコルマカレーをご紹介しました。

  • 茄子のサブジ

    茄子のサブジ。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • ランチ

    ダールマッカニーチキンバターマサラアルジラサラダライスナン

  • ランチ

    ひよこ豆カレーチキンバターマサラアルジラサラダライスナン

  • お菓子

    お土産いただきました。ありがとうございました♪

  • 晴れ、ときどきファーム!

    晴れ、ときどきファーム! 「スーパーフード!ナッツ魔法の活用術」初回放送日: 2022年4月12日 19:30「カシューナッツを生かしたカレーは高貴な味わい!インド料理のシェフに教えてもらうコツは、必見です。」のシェフはハリオムです。

  • COCIDO

    Tシャツいただいた。ありがとうございます♪ 町田のお店です。https://www.instagram.com/cocido_machida/https://mobile.twitter.com/cocido_machida

  • ランチ

    レンズ豆カレーチキンバターマサラ大根のサブジサラダライスナン

  • ランチ

    ブラックマスール豆カレーチキンバターマサラカボチャのサブジサラダライスナン

  • 箱根のお土産

    ありがとうございました♪

  • 温泉まんぢう

    温泉まんぢういただきました。ありがとうございました。

  • ランチ

    ひよこ豆カレーチキンバターマサラ茄子のサブジサラダライスナン

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラカボチャサブジサラダライスナン

  • 博多のお土産

    旅行や出張のお土産もいただけるようになってまいりました♪

  • 手作り石鹸

    手作り石鹸いただきました。ありがとうございます♪

  • ランチ

    ブラックチャナ豆カレーチキンバターマサラアルジラサラダライスナン

  • ランチ

    ひよこ豆カレーチキンバターマサラアルジラサラダライスナン

  • 本日の野菜

    ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。本日の栗原農園のお野菜です。

  • 桜大福といちご大福

    手作りの和菓子いただきました。いつもありがとうございます。いちご大福と桜大福。本業は医療関係なのにお菓子がプロ並みの腕前。

  • ランチ

    ほうれん草豆カレーチキンバターマサラカリフラワーのパコラサラダライスナン

  • ランチ

    ほうれん草豆カレーチキンバターマサラカリフラワーのパコラサラダライスナン

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜です。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • ケーキ

    お客様にスイーツいただきました。いつもありがとうございます。

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラカボチャのサブジサラダライスナン

  • 桜餅

    手作りの桜餅いただきました。毎年ありがとうございます。葉っぱの香りが素晴らしいです。

  • 琥珀糖

    手作りの琥珀糖いただきました。ジュエリーみたいなお菓子。見て、味わって、2度美味しい。

  • 桜餅

    春の和菓子をいただきました。ありがとうございます。

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラ大根のサブジサラダライスナン

  • 珍しいインド料理をご紹介

    今日は珍しいインド料理の作り方の撮影でした。放送日決まりましたらお知らせします。

  • ランチ

    ダールマッカニーチキンバターマサラ大根のサブジサラダライスナン

  • サラダ

    ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております♪

  • ランチ

    アルパラクチキンバターマサラ野菜パコラサラダライスナン

  • 本日の野菜

    栗原農園のお野菜です。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラカボチャパコラサラダライスナン

  • ランチ

    豆カレーチキンバターマサラカボチャパコラサラダライスナン

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜です。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • ミックスナッツ

    いつもご来店ありがとうございます。お土産いただきうれしいです。

  • 手作りクッキー

    RAANiのお名前入りの手作りクッキーいただきました。ありがとうございました。たべるのもったいないけど、食べます♪

  • ランチ

    豆カレーチキンバターマサラ大根のサブジサラダライスナン

  • ランチ

    アルパラクチキンバターマサラアルパコラサラダライスナン

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜です。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております♪

  • パニール

    ラニではパニールを牛乳から手作りしています♪

  • ランチ

    ダールマッカニーチキンバターマサラ大根のサブジサラダライスナン

  • フルーツ

    フルーツいただきました。ありがとうございました♪

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜です。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております♪

  • ランチ

    アルパラクチキンバターマサラ野菜パコラサラダライスナン

  • ポークマサラ

    ポークマサラ

  • ランチ

    ひよこ豆カレーチキンバターマサラ大根のサブジサラダライスナン

  • チッカルチャナ

    ひよこ豆をしっかりボイルして野菜もいれるパンジャブ地方の料理。

  • ナン

    めっちゃ膨らんでます♪

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラカボチャパコラサラダライスナン

  • 本日の野菜

    ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております♪

  • ランチ

    ダールマッカニーチキンバターマサラアルジラサラダライスナン

  • ビーツ

    ビーツのシーズン到来!

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜。ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。

  • ランチ

    豆カレーチキンバターマサラ茄子のパコラサラダライスナン

  • どら焼き

    手作りどら焼きいただきました。ありがとうございました。今年もよろしくお願いいたします。

  • 骨付きチキンカレー

    骨付きチキンカレー

  • ランチ

    ほうれん草カレーチキンバターマサラ大根サブジサラダライスナン

  • ランチ

    カブカレーチキンバターマサラ大根サブジサラダライスナン

  • 本日の野菜

    本日の栗原農園のお野菜です。ラニでは新鮮な地元野菜を使用しております♪

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラ大根サブジサラダライスナン

  • ランチ

    エッグカレーチキンバターマサラ大根サブジサラダライスナン

  • 御年賀

    いつもありがとうございます。

  • ハーバー

    これ昔からあるよね。いつもありがとうございます。

  • お歳暮

    9%のお歳暮いただきました。え?お年賀じゃないの?いえ、昨年中にいただいたものを今頃掲載しているちょっと時差が出てしまいました。いつもありがとうございます。

  • エビカレー

  • ロマネスコ

    ラニでは地元の新鮮野菜を使用しております。栗原農園さんのロマネスコです。形が独特ですよねー。

  • シャーヒパニール

    自家製カッテージチーズが具の主役なのですが、野菜もたっぷり入れてしまうのが、ハリオムの流儀。

  • おせんべい

    京都のお土産いただきました。いつもありがとうございます。

  • 湯河原のお土産

    コロナ感染者数が落ち着いてお土産を頂くことが増えました。ありがとうございます。この状況が続くといいですが、油断禁物ですね!

  • 砂肝カレー

    砂肝カレー。砂肝が嫌いというお客様を砂肝好きに変えた一品。

  • ランチ

    チーズカレーチキンバターマサラ大根サブジサラダライスナン

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