只今、開栓中のクラフトビールは長野県下高井郡にある玉村本店の志賀高原ビール Morning Mistです(^o^)／ 名前は最高の晴れの1日を連想させる朝靄をイメージ｡ ピルスナーモルトを主体に小麦モルトを使かったボディはヘイジーな明るいブロンド｡ ホッピーでありながらも柔らかな飲み口で軽快で爽快。白ブドウにライチを連想させるトロピカルさ､ そこに青くて小さい和の柑橘のニュアンスな風味よろしゅうに(^o^)v#名古屋BAR#千種...
エアコン様のご機嫌が悪くなり、ボイコットしており、働いてくれなくなりました😱しかもご機嫌を取って頂ける業者様が最短で月曜日にしか来れないとのこと😱流石にこの暑い中、エアコン様の働きなくしては皆様へのサービスが損なってしまう為、本日の営業が出来なくなってしまいました🙇大変、申し訳ありませんが本日は臨時休業とさせて頂きますので、何卒、宜しくお願い致します🙇あー、頭痛い🤕#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー...
只今、開栓中のクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールの『 松江ビアへるん ゴールデンスパークリング 2024』 です(^o^)／ニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップを使用することからくる白ワインの華やかな香り立ち爽やかな香りとビター感が特徴的｡ ジューシーかつスパイシーなホップの風味があり､後味には強い苦味が残ります｡それでいて落ち着きのある上品なホップの風味が特徴的です｡モルト､酵母感とのバラ...
メニューチェンジにより新しいフードメニューの紹介です！霧島三元豚の自家製ロースハム🐷霧島三元豚を使用、一週間塩漬けし味を浸透させ低温でゆっくりと火入れをし、肉の旨味を最大限に引き出し、しっとりしたハムに仕上げました。是非ともお召し上がりくださいませ🙇#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#CASK#樽熟成#カクテル#ビストロ#バー飯#クラフトビール#ギネスビール#カツサンド#レーズンバター#ジャ...
ご存じの方も多いと思いますが、今一度、紹介させて頂きます。BARフードの定番カツサンド！1800円BARフードの定番料理カツサンド。26年間愛され続けてきたBarCASKのカツサンド。オリジナルでミックスしている数種類のソースを使い仕上げております。しつこさが全く無い質の良い脂のカツをカリカリにトーストしたパンにサンド。店主がようやく辿り着いた青森産豚肉はパンチがあるのに優しく、深夜に食べても胃もたれし...
今月の定休日です。今月は祝日がないので日曜日以外の休みはございません。よろしくお願い致します🙇...
「ブログリーダー」を活用して、ＣＡＳＫ愚主さんをフォローしませんか？
只今、開栓中のクラフトビールは長野県下高井郡にある玉村本店の志賀高原ビール Morning Mistです(^o^)／ 名前は最高の晴れの1日を連想させる朝靄をイメージ｡ ピルスナーモルトを主体に小麦モルトを使かったボディはヘイジーな明るいブロンド｡ ホッピーでありながらも柔らかな飲み口で軽快で爽快。白ブドウにライチを連想させるトロピカルさ､ そこに青くて小さい和の柑橘のニュアンスな風味よろしゅうに(^o^)v#名古屋BAR#千種...
名前は最高の晴れの1日を連想させる朝靄をイメージ｡ ピルスナーモルトを主体に小麦モルトを使かったボディはヘイジーな明るいブロンド｡ ホッピーでありながらも柔らかな飲み口で軽快で爽快白ブドウにライチを連想させるトロピカルさ､ そこに青くて小さい和の柑橘のニュアンスな風味...
只今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある二軒茶屋餅角屋本店の伊勢角屋麦酒 セッション ゴールド IPA です(^o^)／スッキリとした柑橘系の香り、濃厚な苦味が口に広がる。濃いけどスッキリでジューシーな味わい。パイナップル、パッションフルーツのアロマにパリッとクリスピーでしっかり苦く、後味はグリーンでドライなセッションIPA！よろしゅうに(^o^)v#愛知BAR #名古屋BAR #千種区BAR #ウイスキー...
今月の定休日のお知らせです！2日（土）、3日（日）の2日間は覚王山秋祭りが行われるので14時から営業致します！明日、明後日のイベントとなりますが、ご都合がよい方はふらっとでもよいので、寄っていって、酔っていってください🍺お待ちしております😊#愛知BAR #名古屋BAR #千種区BAR #ウイスキー #Whisky #whiskey #CASK #樽熟成 #カクテル #ビストロ #バー飯 #クラフトビール #ギネスビール #カツサンド #ナポ...
来年もウイスキーラバーズ名古屋2025を2025年1月26日に開催致します！つきましては当店でもチケットの販売をしております。ご入用の方はお申し付けくださいませ😊よろしくお願い致します😊#愛知BAR #名古屋BAR #千種区BAR #ウイスキー #Whisky #whiskey #CASK #樽熟成 #カクテル #ビストロ #バー飯 #クラフトビール #ギネスビール #カツサンド #ナポリタン #鉄板イタリアン #マルゲリータ #レーズンバター #...
来たる11月2、3日に覚王山秋祭り2024（10時〜17時）が行われます！この2日間は秋祭りと同じ時間ではないですが、14時からオープンします！！夏祭りのようにスペシャルな内容ではなく、通常営業がお昼からやっているという形です！11月2日（土）は14時〜1時まで11月3日（日）は14時〜21時まで営業致します！覚王山秋祭りと共に昼呑みCASKにも是非ともお越しくださいませ🙇お待ちしております😊#愛知BA...
本日、開栓するクラフトビールは長野県にある駒ヶ岳醸造所の南信州ビールの季節限定ビールの『 オクトーバーフェスト 』です(^o^)/南信州ビールの季節限定ビールのオクトーバーフェストはモルトの風味を楽しめるオリジナルレシピスタンダードレシピのオクトーバーフェストは下面発酵ビールですが､ 南信州ビールではエール酵母を活用して醸造｡ また4種類の麦芽を贅沢に使用しし､さらにホップの苦味を抑えている為,カラメルやトー...
メニューチェンジによる新メニュー&復活メニューの紹介です✨まずは復活メニューから……キハダマグロの自家製ツナ アンチョビガーリックソース数種のスパイスとオイルでゆっくり火入れをしたマグロを、食欲そそるアンチョビとガーリックのソースと合わせました！次は新メニューです！牛モモ肉の自家製パストラミビーフ！牛モモ肉を調味液とスパイスで10日間漬け込み、ブラックペッパー、マスタードシード、コリアンダーシードを...
お客様との会話でローヤルの話題になったので、『 あるよっ！』って事になって開けちゃいました☺️サントリーローヤル12年 SR シルバーラベル発売時期：2002年〜2007年ごろ・アルコール度数：43％・熟成年数：12年このローヤル12年はブラックラベルの後のローヤル12年で2002年より登場しました。このころのボトルになると竹炭濾過原酒が使われるようになり、かつてのローヤルよりも味がすっきりめな味わいに。現行品に近い味...
只今、開栓中のクラフトビールは山梨県南都留郡にある富士桜高原麦酒 グビグビジャーマン ヘイジーIPAです(^o^)／ドイツスタイルを専門に醸造している富士桜高原麦酒が造るアメリカンスタイルのヘイジーIPA！シトラのシングルホップにドイツ産のモルトとイーストを使用し、フルーティーな香りの中に華やかなホップの香りと苦味のあるネーミング通りのグビグビ飲めるヘイジーIPAです！よろしゅうに(^o^)v#愛知BAR #名...
10月1日にニッカウイスキーから発売された『フロンティア』を飲んでみた！・2024年の10月1日より全国で発売開始。・500ml、 48%、 ノンチルフィルタード。(ウイスキー好きにはとても期待される度数と製法)。・構成原酒に、余市のベビーピーテッド原酒や宮城峡のシェリーカスク原酒などを使用。構成される原酒がグレーンよりもモルトウイスキー比率の高い(50%以上)少しプレミアムなブレンデッドウイスキー（公式テイスティングノー...
下記の通りになりますので、宜しくお願い致します😊#愛知BAR #名古屋BAR #千種区BAR #ウイスキー #Whisky #whiskey #CASK #樽熟成 #カクテル #ビストロ #バー飯 #クラフトビール #ギネスビール #カツサンド #ナポリタン #鉄板イタリアン #マルゲリータ #レーズンバター #ジャパニーズクラフトウイスキー #おしゃれ #...
本日、開栓するクラフトビールは長野県にある駒ヶ岳醸造所の南信州ビールの季節限定ビールの『 オクトーバーフェスト 』です(^o^)/南信州ビールの季節限定ビールのオクトーバーフェストはモルトの風味を楽しめるオリジナルレシピスタンダードレシピのオクトーバーフェストは下面発酵ビールですが､ 南信州ビールではエール酵母を活用して醸造｡ また4種類の麦芽を贅沢に使用しし､さらにホップの苦味を抑えている為,カラメルやトー...
メニューチェンジによる新メニューはのご紹介です！蝦夷鹿の自家製コンビーフナツメグ、フェンネル、キャラウェイ等の数種のスパイスに漬け込み、鹿の香りを活かしつつ香辛料で香りをつけた珍しい鹿のコンビーフです！？？ん？？鹿肉だから、『コンベニソン』なのかな🤣一度、お試しあれ✨#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#CASK#樽熟成#カクテル#ビストロ#バー飯#クラフトビール#ギネスビール#カツサンド#...
只今、開栓中のクラフトビールは長野県東御市にあるオラホビール ピエール・ド雷電 秋仕込み です(^o^)／｢日本の四季と旬の味覚を楽しむ｣をコンセプトに年4回変わるビアスタイルを通して季節のめぐりを表現する限定ビールです｡フレッシュホップからくる豊かな香りと苦味に包まれる､この時期ならではのフレッシュホップIPAです！よろしゅうに(^_^)v#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#CASK#樽熟成#カ...
今月の定休日のお知らせするのを投稿するのを忘れてました😅下記の通りになります。宜しくお願い致します🙇#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#CASK#樽熟成#カクテル#ビストロ#バー飯#クラフトビール#ギネスビール#カツサンド#レーズンバター#ジャパニーズクラフトウイスキー...
只今、開栓中のクラフトビールは長野県下高井郡にある玉村本店の志賀高原ビール Morning Mistです(^o^)／アルコールを抑えてできたセッションヘイジーIPA｡ 夏みかんや白ブドウをイメージさせるアロマにドライでスムーズなくちあたり､ スカッとした爽快な味わいが楽しめます｡とにかく､ ここのところの暑い日なんかに､ ごくごく飲みたいビールです｡ よろしゅうに(^o^)v#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#CA...
ただ今、開栓中のクラフトビールはCASK、覚王山祭りではお馴染みの南信州ビールの『 駒ヶ岳エール 』 です(^O^)／ライトなイメージの中に濃厚で力強い味わいが特徴のオリジナルストロングエールゴールデンエールのストロングバージョンで濃厚で香りも豊かな淡色系ビール。フルーティーな香りとビターでドライな飲み口が特徴の南信州オリジナルビール口当たりが良くビール本来の麦芽風味も楽しめます。アルコール分：約7％...
今年はお盆休みとしての休業は致しませんので、日曜日以外の休日は祝日の12日だけとなります。何卒、よろしくお願い致します😊#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#CASK#樽熟成#カクテル#ビストロ#バー飯#クラフトビール#ギネスビール#カツサンド#レーズンバター#ジャパニーズクラフトウイスキー...
メニューチェンジによる新メニューの登場てす！スコットランド伝統料理「 ハギス 」言わずとしれたスコッチウイスキーの友と呼ばれるハギス国産羊のタン、腎臓、心臓、肺臓、たらわ、羊脂の肉類を柔らかく茹で、フードプロセッサーでミンチし、みじん切りにした香味野菜、オートミール、スパイスと合わせ、真空にし2時間火入れをしました！是非ともスコッチウイスキーと共に召し上がれ！#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#...
こちらのフードも前回に提供していた時に多くのお客様のご支持があったフードです！久しぶりの復活となりました！渡り蟹の濃厚ビスク渡り蟹の殻をふんだんに使い、鯛のあら、牡蠣のペースト、野菜数種を使い濃厚な味に仕上げ、隠し味にベルノを使い更に奥深くどこか爽やかな味わい。ビスクがお酒の肴に？とお思いでしょうが、これがまた合うんですよ👍是非ともお試しあれ🦀#名古屋BAR#千種区BAR#ウイスキー#Whisky#whiskey#C...
只今、開栓中のクラフトビールは新潟県長岡市にあるヘイセイ ブリューイングのBREW TOWN BREAD AMBER / ブリュータウン ブレッド アンバーカスケード、センテニアルのグラッシーでオレンジ感のある、クラシックで王道ホップの苦味、カラメルモルトの味わいと香 ばしさを楽しめるアメリカンアンバーエールに仕上げました。ふわっと食感のスターブレッドで全国的な人気の、長岡のパン製造会社、株式会社マルシャンにて、製造中にカ...
来年もウイスキーラバーズ名古屋が開催されます！Bar CASKでは枚数に限りがありますが、チケットを販売しております。購入されたい方は店主にお声掛けしてくださいませm(_ _)mウイスキーラバーズ名古屋ホームページ上記のページでもチケット販売をしております。...
毎年、冬の定番となっており、人気メニューの久しぶりの登場です！広島産牡蠣のオイル漬け🤗大ぶりの牡蠣の旨味についついお酒も進む逸品です！...
寒い季節に人気だったフードのメニューが再登場！！アシ・パルマンティエ（牛バラ肉の赤ワイン煮のマッシュポテトグラタン）4時間じっくりと赤ワインで煮込み、その牛バラ肉を割いて、煮詰めた煮汁を肉に絡ませ、滑らかで優しい甘さのマッシュポテトが牛肉の旨味を包み込むホッとする味わいです！寒くなってきたので、身体も心も暖まる一品です。是非ともお試しくださいませm(_ _)m...
新たなフードメニューです！スペアリブのオーブン焼き BBQソース2日間調味料に漬け込み、ゆっくりと低温調理したスペアリブをオーブンでこんがりと仕上げたボリューミーな逸品！隠し味に和食の割り下を使い、豚肉の旨味を引き出しています。是非ともお試しあれ🐷...
只今、開栓中のクラフトビールは神奈川県厚木市にあるサンクトガーレンのフレッシュホップIPAです(^O^)／一年に一度ホップ収穫の夏にしか仕込めない生ホップを使ったビール。生ホップの味わいを楽しんでもらいたいと糖度を極限まで落としてドライに醸造。ほんのりとした苦味と柔らかでクリーミーな口当たり、シトラスでフルーティな甘みを感じられるまるでホップのシャンパンのようなビール！よろしゅうに(^o^)v...
11月の定休日のお知らせです。よろしくお願い致します🙇...
よろしくお願いします🙇...
只今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある二軒茶屋餅角屋本店の伊勢角屋麦酒 ヘイジーIPAです(^o^)／すっきりとしたパッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、ホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせますよろしゅうに(^_^)v...
フードメニューの一品をメニューチェンジしました！自家製牛タンスモークと三重県産豚バラ肉のベーコン マッシュポテトと共に数種のスパイスと塩で漬け込み、脱水、乾燥を経てヒッコリーで燻し、旨味と香りを凝縮しました！とろけるマッシュポテトとの相性が抜群です👍ビールでもウイスキーとでも合いますよ！是非ともお試しあれ🍺🥃...
只今、開栓中のクラフトビールは長野県東御市にあるオラホビール ピエール・ド雷電 秋仕込み です(^o^)／｢日本の四季と旬の味覚を楽しむ｣をコンセプトに年4回変わるビアスタイルを通して季節のめぐりを表現する限定ビールです｡フレッシュホップからくる豊かな香りと苦味に包まれる､この時期ならではのフレッシュホップIPAです！よろしゅうに(^_^)v...
よろしくお願い致します🙇...
本日、開栓するクラフトビールは南信州ビールのアルプスヴァイツェンです(^o^)/「南信州ビール」 公式サイトより小麦麦芽特有のほのかな酸味と爽やかな口当たりが特徴。スタンダードレシピのヘフェヴァイツェンをアレンジした淡色系タイプ。小麦麦芽特有の爽やかな酸味と、きめ細かくクリーミーな泡立ちが特徴。レモンと相性が良く、お好みでレモンを絞って飲むと爽やかさが増します。よろしゅうに（*^_^*）...
夏季休暇も昨日で終わり、今日から通常通りに営業致します！只今、開栓中のクラフトビールは新潟県長岡市にあるHEISEI BREWINGの臥龍長生（アメリカンペールエール）です(^O^)／2021年冬。長岡の地に新たに誕生した「HEISEI BREWING」の記念すべき初醸造Beer！！柑橘感たっぷりな苦味と、爽やかで人懐こいフレーバー！ほんのり感じられるモルトの甘味がなんともキャッチー！抜けの良い余韻で飲み続けていたくなる心地良さ！バラン...
只今、開栓中のクラフトビールは神奈川県川崎市にあるブリマーブルーイングのセッションIPAです(^o^)／セッションIPAとはIPAの一種であり低めのアルコール度数のライトボディーな喉ごしが特徴のスタイル｡IPAの中でも苦みが抑えられており､ フルーティーで飽きずに飲むことができる｡米国産アイダホセブンをシングル使用､爽やかなシトラスホップの香りとドライで軽快な風味のビールよろしゅうに(^_^)v...
よろしくです(^o^)／...
只今、開栓中のクラフトビールは長野県下伊那郡にある志賀高原ビール のSHOUBU no Miyama Blonde です(^o^)／Miyama Blonde に野生の菖蒲を加えてできました。ほのかに漂う薬草のような香りとミントをおもわせる爽やかな味わいが上質な和のテイストをつくりだしています。まさにジャパニーズハーブスパイスといえそうです。よろしゅうに(^_^)v...
7月30日のBarCASK25周年祭の当日限定のスペシャルフードメニューが出来たので、お知らせ致します🥳服部シェフ渾身のスペシャルメニューです！メニュー見るだけでも、ヨダレが……🤤美味しそうだけでなく、お値段もかなりスペシャルとなっておりますので、腹を空かして来てください😊当日は当店は14時からのスタートですが、覚王山夏祭りは16時からなので、ご注意くださいませm(_ _)m尚、お客様からのお話でもっとも多かったのが1...
フードのメニューチェンジに伴いNEWメニュー3品のご紹介です！◎キハダマグロの自家製ツナ アンチョビガーリックソース数種のスパイスとオイルでゆっくり火入れをしたマグロを、食欲そそるアンチョビとガーリックのソースと合わせました◎豚タンの塩漬け 熟成黒ニンニクとリンゴのソテー3日間塩漬けにした豚タンを柔らかくなるまでゆっくりと火を入れ、3週間熟した黒ニンニクにリンゴのソテー3点一緒に食すれば、五味が全て揃...
