誠に勝手ではありますが、９月２１日、２２日の２日間はお休みさせて頂きますので、何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m...
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政府、愛知県からの緊急事態宣言の延長に伴い、９月３０日まで休業を延長させて頂きます。引き続きで長い期間の休業となりますがどうかご理解くださいますよう、よろしくお願い致しますm(_ _)m（尚、宣言が解除もしくは延長となりました場合、変更することがあります）...
政府、愛知県からのまん延防止等重点措置から緊急事態宣言へと移行されました。当店としての対応はまん延防止等重点措置と変わりませんが、これにより９月１２日まで休業致しますので、何卒、よろしくお願い致します。（尚、解除もしくは延長となりました場合、変更することがあります）...
政府、愛知県からまん延防止等重点措置の延長に伴い、８月３１日までの休業期間を９月１２日まで延長致します。引き続き、長い期間の休業となりますがどうかご理解くださいますよう、よろしくお願い致しますm(_ _)m（尚、解除もしくは延長となりました場合、変更することがあります）...
またまたまたまた、、、政府から愛知県へのまん延防止対策等重点措置が発令された為、８月８日から８月３１日までの期間は休業致します。なお、８月３１日前に解除した場合、もしくは延長した場合、変更することがあります。状況が変わる時はまたお知らせ致します。Ｂａｒ ＣＡＳＫファンの皆様には何度も何度もで、大変申し訳ない限りですけども、何卒、ご理解の程、よろしくお願い申し上げますm(_ _)m...
ただいま、開栓中のクラフトビールは長野県下高井郡にある玉村本店の志賀高原ビール ニューイングランドＩＰＡです(^O^)／玉村本店ＨＰよりニューイングランドスタイルのIPA。マリスオッターをベースに、
現在の営業状況愛知県からの厳重警戒措置による時短営業のため、１８時から２１時までの営業となっております。さらに入場者数制限として、入店は１組４名様までとなっております。カウンター席へのご案内は１組２人までです。店内の感染防止対策もしっかしと行っております。上記のように通常通りの営業となっておるず、ご不便な状態ですが、皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m...
只今、開栓中のクラフトビールは静岡県伊豆の国市にある蔵屋鳴澤の反射炉ビア はたらけ！セゾン です(^O^)／〜ブルワリーより〜スパイシーで酸味の効いた、クラシックなベルジャンセゾンが新登場！セゾンと言えば、発祥のベルギーでは農民が夏の農作業時に飲むためのビールと言われ、労働条件のひとつとしてビールが提供されていたといった逸話があります。それは現代の日本社会においても同じで、日々労働し、その見返りとして...
暑いですねぇ🥵そろそろ、梅雨明けですね。火照った身体にＣＯＯＬハイボールはいかが？冷えっ冷えっをキープするフリージングハイボール専用グラスで作る冷凍ブラックニッカクリアベースのミントジュレップです🌿飲めば身体も心も気分爽快🕺...
松江ビアへるん ゴールデンスパークリング 2021 DDH ver.
只今、開栓中のクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールの松江ビアへるん 「ゴールデンスパークリン島グ 2021 DDH ver.」です(^O^)／白ぶどうのような香りをもつホップ「ネルソンソーヴィン」をふんだんに使用しました。後口に広 がる白ワインを思わせるフルーティな風味とシャープなビター感が特徴的で非常に飲みやすい味わいです。 ホップをビールの入ったタンクに漬け込む「ドライホッピング」を2回に分けて行う「ダブ...
誠に申し訳ありませんが、どうしても急を要する私用が出来たので、本日の営業はお休みとさせて頂きますので、何卒宜しくお願い致しますm(_ _)m...
愛知県独自の厳重警戒措置として、全ての飲食店に対して、時短営業の要請が発表されました。この要請に伴い、７月1２日から８月１１日までの営業時間は１８時から２１時までとなりますので、何卒宜しくお願いします。...
本日、１７時から営業を再開します！！７日〜１０日までの４日間は通常より１時間、早い開店となります。閉店は愛知県からの要請に従い、１９時ラストオーダー、２０時閉店となります。 ドラフトビールはブラウマイスター、ギネス、ゲストクラフトビールの３種類、フルでご提供致します！！さて、本日より開栓するクラフトビールは三重県伊勢市にある伊勢角屋麦酒のDDH シトラ ヘイジーIPA です(^O^)／【ブルワリーより】Citra...
前回の記事に書いた予定通り、７月７日１７時から営業を再開します。この４日間は通常より１時間、早い開店となります。閉店は愛知県からの要請に従い、１９時ラストオーダー、２０時閉店となります。 ドラフトビールはブラウマイスター、ギネス、ゲストクラフトビールの３種類、フルでご提供致します！！クラフトビールの銘柄のお知らせは当日にまたアップ致します。さあ、７月７日この日に久しぶりに再会いたしましょうー😍🍻...
緊急事態宣言が6月20日に解除され、蔓延防止等重点措置が発令されます。これにより一定の条件を満たせばお酒の提供が認められることになりました。ですが、いろいろな観点から考慮した結果、愛知県からの条件下での営業をしていくのは厳しいと判断をしました。したがって、蔓延防止等重点措置期間の営業は下記の通りとなります。予定では7月7日からの営業再開になっていますが、延長、前倒し解除の場合は蔓延防止等重点措置が解除...
政府、愛知県からの緊急事態宣言の延長に伴い、お酒を提供する飲食店に休業の要請を申し渡されましたことにより、６月１日〜６月２０日までの期間、休業させて頂きます。引き続きで長い期間の休業となりますがどうかご理解くださいますよう、よろしくお願い致しますm(_ _)m（尚、宣言が解除もしくは延長となりました場合、変更することがあります）...
休業中でも樽の管理は必要なんです🧐この一年間は特になんだかんだで、休業しなくちゃならない日も多く、通常営業していた時には気付けなかった樽の状態の変化があったので、特に梅雨時には気をつかってあげないと、ウイスキー達がグレはじめます（笑）ウイスキー達というよりかは、樽がかな😎過渡な乾燥も過度な多湿も嫌いです🙅...
政府、愛知県からの緊急事態宣言発令に伴い、お酒を提供する飲食店に休業の要請を申し渡されましたことにより、５月１２日〜５月３１日までの期間、休業させて頂きますので、何卒、よろしくお願い致しますm(_ _)m（尚、宣言が解除もしくは延長となりました場合、変更することがあります）...
本日、Ｂａｒ ＣＡＳＫは２３歳になりました。去年、緊急事態宣言中に２２歳を迎え、今年もまた……😰約１年前にはこの騒ぎは１年はかかるだろうと考えていましたが、それどころか、まだまだ……この先、世の中はいったいどうなっちゃうんでしょうね😫このような１年の中、支えてくださった多くのお客様達、誠にありがとうございました☺️まだまだ、どうなるかわからない状況下ではありますが、この先もどうかよろしくお願い致しますm(_ _...
イチローズモルト ダブルディスティラリーズ 秩父×駒ヶ岳 2021
本日も１６時〜２０時まで（１９時ラストオーダー）営業しております！秩父バージョンは入荷できました😊が、マルスバージョンがまだ入荷出来ていません😭イチローズモルトとマルスウイスキー 原酒交換による共同企画ウイスキー↑詳しくはクリック👍お早めに🤫...
これまで行ってきた新型コロナウイルス感染防止対策の最強防御をさらにバージョンをアップしました👍世界初！新型コロナウイルスへの感染力抑止効果が実証された光触媒除菌脱臭機ターンドケイを設置しました！ ↑詳しくはクリック🧐これにより空気中のコロナウイルスだけでなく、インフルエンザ等々のウイルスの除菌と当店は喫煙可能店なので、タバコの匂い等々の不快な匂いも脱臭してくれます💪＋ CO2濃度測定器も設置しましたので...
政府、愛知県から新型コロナウイルス感染拡大防止によるまん延防止対策等重点措置の発令に伴い、下記の通りの営業及び休業となります。以上のように変更致しますので、何卒、宜しくお願いします。当店は下記のように、どのスペースもパーテンションを設置しておりますので、ご安心してご来店してくださいませ。...
これで誰も文句言わんだろー！！でも、かっこ悪すぎ😭...
只今、開栓中のクラフトビールは岐阜県瑞浪市にあるKAMADOブルワリーのかんこうＩＰＡ です(^_^)/スパイシーかつウッディな味わい、ホップ由来の強い苦みとコクのあるボディが特徴です。アロマ、コク、苦味といった全体のバランスをじっくりお楽しみください。かんこう（勘考）とは、岐阜県東濃地方の方言で「工夫する」。醸造長・丹羽が、ビールづくりに対し口癖のように使っている言葉。かんこうを重ねた１杯を堪能ください。KA...
名古屋市内の酒類を取り扱う飲食店に関しての時短営業（２２時まで）の要請が３月３１日まででしたが、４月２１日まで延長となりました。この要請に従い、ＢａｒＣＡＳＫの営業時間は引き続き、１８時〜２２時までの営業となりますので、何卒よろしくお願い致します。...
今年からデビューした、覚王山ビールをようやくGETしました！！覚王山ブルワリー ウィリアム エール〜 覚王山ブルワリー Instagramより 〜ウィリアム・エールは、イギリス人探検家「ウィリアム・ペッペ」にちなんで名付けました。彼は北インドの古墳でブッダの遺骨を発掘したとされる人物。シャム（当時のタイの国名）の国王は、このお骨を、経験な仏教徒の多い隣国に分骨することを決定。その国の一つに日本が選ばれ、覚王山...
３ヶ月振りのクラフトビールＫＥＧの開栓です(＾3＾♪只今、開栓中のクラフトビールは岐阜県瑞浪市にあるKAMADOブルワリのほんでホワイト です(^_^)/淡い雪のような白色に、バナナやピーチを思わせるフルーティーなアロマ、そしジューシーな味わいが特徴です。すっきりとしたフィニッシュで、苦味のあるビールが苦手な女性にもおすすめの一杯です！KAMADOブルワリーＨＰよりCONCEPT2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュ...
愛知県独自の厳重警戒宣言は２１日に解除されたものの、名古屋市内の酒類を取り扱う飲食店に関しては３月２２日から３１日までは２２時までの時短営業の要請を受けました。この要請に従い、ＢａｒＣＡＳＫの営業時間は１８時〜２２時までの営業となりますので、何卒よろしくお願い致します。...
愛知県独自の厳重警戒宣言による２１時までの時短営業が１４日までから２１日までと一週間の延長となりました。この要請に従い、ＢａｒＣＡＳＫの営業時間は１８時〜２１時までの営業となりますので、何卒よろしくお願い致します。引き継ぎ、ご提供出来る酒類、料理等はまだ通常通りのご提供は出来かねますので、何卒、ご了承くださいませm(_ _)m...
誠に申し訳ありませんが、本日は所用により、休業とさせて頂きますので、何卒宜しくお願いしますm(_ _)m...
入荷しました。厚岸ブレンデッドウイスキー雨水（うすい）〜蒸溜所コメント〜厚岸蒸溜所のモルトが過半を占め、 未熟成のまま輸入したグレーンは厚岸蒸溜所で樽詰めして 3 年以上熟成させました。厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感と グレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニーをお楽しみください。テイスティングノートダークカカオ , カスタードプリン , レーズン , 柑橘様の香り、レモン , ライム , オレ...
誠に勝手ではありますが、９月２１日、２２日の２日間はお休みさせて頂きますので、何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m...
只今、開栓中のクラフトビールは長野県駒ヶ根市にある南信州ビールのベルジャン駒ヶ岳 です(^^)/初夏限定商品の駒ヶ岳エール（下記）のレシピをベースにベルジャンイーストにて醸造した数量限定バージョン。ベルジャン特有のアプリコットやピーチを想わせる芳醇なフレーバーを持ちながら、半年以上の長期熟成をさせることで、見た目も 味わいもクリアな仕上がりになっております。無濾過 IBU24よろしゅうに(^o^)v...
ラフロイグ１０年の樽は熟成期間に入り、アードベッグ１０年を提供出来るようになりました。よろしくお願い致しますm(_ _)m...
本日より、開栓するクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールの『 ビアへるん ゴールデンスパークリング 』 です(^o^)／ニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップを使用することからくる白ワインの華やかな香り立ち爽やかな香りとビター感が特徴的｡ ジューシーかつスパイシーなホップの風味があり､後味には強い苦味が残ります｡それでいて落ち着きのある上品なホップの風味が特徴的です｡モルト､酵母感とのバランスも非...
これまで２２時までの営業となっていましたが、本日より通常の営業時間（１時）に戻します。ですが、感染拡大防止対策はこれまでと同様にしてまいります。お客様皆様のご協力もよろしくお願い致します。それに伴い、クラフトビールのKEGのビールも復活します！！只今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある伊勢角麦酒のＸＰＡです(^O^)／ペールエールよりも軽快な色合いも爽やかに、3種のホップの香りを楽しんでいただけま...
大変申し訳ありませんが、下記の日にちの営業は休ませて頂きますので、何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m8月9日（日）、10日（月）の2日間と8月14日（金）、15日（土）、16日（日）の3日間を休ませて頂きます。この期間の営業時間も18時〜22時までとなります。よろしくお願い致しますm(_ _)m...
再び新型コロナ感染拡大の恐れが出てきており、しかも飲食店での感染が多くみられる為、営業時間の変更を致しますm(_ _)m当店ではしっかりと感染対策をしているつもりですが、情報ではそれでも感染している兆候があるため、やむを得ません(/_;)２２時までにした理由もやはり、飲む量が増えるにつれて、しっかりと認識している方達も次第にそうでなくなってしまいがちだからです。当店でも遅くなるに連れて、そのような状態に感じた...
当店では感染拡大防止の為に抗菌、抗ウイルス対策として、店舗内のあらゆる場所、箇所を光触媒によるコーティングを致しました！！１００％ではありませんが、これによってお客様がより快適で安心な空間で楽しんで頂けると思います。１００％の条件であれば、３６ヶ月持続すると思いますが、そうばかりではないはずなので、２、３ヶ月置きくらいにコーティングしていきたいと考えております。皆様のお越しをお待ちしております。よ...
只今、開栓中のクラフトビールは岩手県北上市にあるさくらブルワリーのサマーパラダイスエール です(^O^)／イギリス人オーナーブルワーが2017年に創業したブルワリーのKEG限定ビールパパイヤやマンゴーのようなトロピカルなポップのアロマが特徴的、軽い苦味で口当たりがマイルドでドリンカビリティが高いアメリカンペールエールです！よろしゅうに(^o^)v...
ただいま（7/23）、開栓中のクラフトビールは岩手県一関市にある世嬉の一酒造のいわて蔵ビール ONE AND ONLY ＩＰＡ です(^^)/◆「ONE AND ONLY」キャンペーン用のビールレシピをもとにクラフトビール会社がビールを造り提供。4社がビールのレシピを考案し、それを参加ブルワリーが醸造して販売する形式。当社はその中の一社 伊勢角屋麦酒様のレシピで醸造しました。利益の一部を医療基金や飲食店のサポート、コロナの影響を...
大変、誠に申し訳ありませんが、体調不良（膝&腰痛）のため、本日の営業は休まさせて頂けますので、何卒、よろしくお願い致しますm(_ _)m...
只今、開栓中のクラフトビールは山梨県甲府市にあるアウトサイダーブルーイングのブロンド ボンブシェル です(^O^)／色はきれいな黄金色でアビィ酵母のフルーティーな香りとネルソンソーヴィンの穏やかなホップの香りがバランスよく仕上がっています。アルコールは７％と少し高めですがスルスルと飲んでしまうビールです！...
只今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある伊勢角麦酒のＸＰＡです(^O^)／ペールエールよりも軽快な色合いも爽やかに、3種のホップの香りを楽しんでいただけます。パイナップルやメロンなどといった柔らかく甘さのある香りを柑橘の香りが包みます。切れ味ある口当たり、ピルスナーモルトの軽快な風味をほのかに感じたあとで、クリーンではっきりした苦みが現れ、シャープに後味を引き締めていきます。オレンジの皮をかじっ...
アベラワー ポートウッドフィニッシュとクラシック オブ アイレイが熟成期間に入り、グレンファークラス１０５とラフロイグ１０年が新たにご提供出来るようになりました(^O^)／よろしくお願い致しますm(_ _)m...
只今、開栓中のクラフトビールは長野県駒ヶ根市にある南信州ビールのベルジャン駒ヶ岳 です(^^)/初夏限定商品の駒ヶ岳エール（下記）のレシピをベースにベルジャンイーストにて醸造した数量限定バージョン。ベルジャン特有のアプリコットやピーチを想わせる芳醇なフレーバーを持ちながら、半年以上の長期熟成をさせることで、見た目も 味わいもクリアな仕上がりになっております。無濾過 IBU24よろしゅうに(^o^)v...
新型コロナウイルス感染拡大防止に対する営業スタイルを少し緩和したいと思います。① 席数の減少（19席→12席:カウンター6席 テーブル2卓6席）★変更ありません。② ご入店人数の制限（1グループ４名様まで カウンターは２名様まで）★３名様から４名様に変更③ 通常の営業時間へ戻します（18時〜1時）（0時でノーゲストの場合は閉店）★23時までから1時に変更④ 入店時にお客様の手をアルコール消毒★変更ありません⑤ 店内いたる所...
誠に申し訳ありませんが、私用により本日の営業は休ませて頂きます。何卒、よろしくお願い致しますm(_ _)m...
皆様、お待たせ致しました！いや、お待たせし過ぎたのかもしれません！！明日（27日）より、約1ヶ月半振りにＢａｒＣＡＳＫも晴れて営業を再開致します！！！休業期間当初は、休んでいる状態が身体と頭の中で理解できず、ストレスが溜まりまくっていましたが、流石に1ヶ月半もこの状態で生活すると、良いのか悪いのか、身体も頭の中も慣れてきたところでした(^_^;)ところが、今まで約30年間バーテンダー業をしていたものの、いざ明...
本日より愛知県から接待を伴わないバー（笑）に対しての休業要請が解除されたしました。前回のブログに書いたようにこれまで、政府と愛知県の要請の違いから、どのスタンスをとっていいか悩み、結果的に本日まで休業とさせて頂きました。1日でも早く営業の再開をしたいところなのですが、仕事の営業再開に対しての考えることがあることと、個人的な理由もありまして、26日まで休業の延長を致します。弊店に対して、熱く、強い思い...
政府からは愛知県は緊急事態宣言の解除となりましたが、愛知県からはまだ、緊急事態宣言が解除されておらず、確実な状態がよくわからないので、ＢａｒＣＡＳＫとしては今のところは自粛休業を続けていきます。営業の再開はまた、このブログでご連絡致しますので、ＢａｒＣＡＳＫの営業の再開をお待ちのお客様方々、今暫く、お待ちくださいませm(_ _)m...
酒、お酒、アルコールに関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。
お酒に関することならなんでもＯＫ
酔っ払いさん大集合！さあ〜今夜も飲むぞ！！！ビールに日本酒からワインにカクテルお酒ならなんでもOK!お酒以外にマタタビ酔いや恋いに酔うのもOKだよ
ウイスキーに関することなら，何でもどうぞ。ウイスキーの種類や，ウイスキーベースのカクテルなど
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