美味しい納豆や珍しい地納豆、納豆料理のレシピ、納豆と健康についてなど、日本のスローフード・納豆についてのコミュニティです。
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昨日は親父のトレーニングが4時に終わりました。 予定では新橋あたりでまず時間調整がてら軽く1軒行ってからタイ料理屋に行こうと思ってました。 ところが東京に着いた時からずっと雨で気温もかなり低めでトレーニングの後長く歩く気にならず。 急遽探したトレーニングの場所から近くて通し営業のインド料理とタイ料理の店へ。 インド、ネパール系の人がインド料理とタイ料理を出す店ってのは大阪でも見かけますがまあ期待せずお店へ。 タイ料理メニューから鳥の焼き物と豚の和え物?を。 インド料理屋でよく見るサラダが突き出しで出て生ビールでスタート。 レモンサワーも飲んだけど飲みもんがあんまりやったし軽めで出..
今日は東京でトレーニングする実家の親父に付き合って東京へ。 新幹線に乗ってすぐビールをプシュッと。 アテは大デブなんで駅弁ではなく惣菜の盛合せにしときました。 iPhoneから送信
昨日の晩ご飯は体重に余裕なかったけど大好物の炸醤麺&ライスを行っときました。 ジャージャー麺は大好きやけど、これは麺を食べた後のアン?汁?にご飯を入れて食べるまでがワンセット。 そのおかげで最近はほんまに食べられる機会がないんですよねぇ。 冷凍ご飯の方は標準量よりぐっと控えた量でパック詰めにして炸醤麺ライスに備えたりはしてるんですけどねぇ。 自分がイメージする炸醤麺の麺に一番近い麺好亭の“手もみ風麺”とかってタイプを置いてるスーパーが減っててなかなか手に入らんように。 たまにこの麺を置いてる店を見つけると買うてみるんですが、デブが続くと炸醤麺&ライスとは行けず、前回は別の食べ方で消費..
ちょっと古いネタなんですが、自分のメモがてらアップしておきます。 今福鶴見にある魚介郷土料理「たこふね」には以前に1度行ってるんですが、その時は3人で今回は4人で出かけました。 前回行ったこばやしさん、だいこんさん、に加えてishさんも参加されたんで4人になりました。 たこふねは安くてええ店なんですが、一皿の量がかなり多めなんで4人なら色々頼めると行く前からひじょーに楽しみでした。 行ったのは2月16日の金曜日なんですが、この時はJR鴫野駅から30分ほどかけて現場まで。 *今福鶴見の魚介郷土料理「たこふね」の店構え 開店前に着いて店の前でishさ..
しばらく前に冷凍してあった1kgほどの皮付き豚バラ肉のブロックを解凍。 カリカリチャーシューを作るためやったんですが全部は多すぎるんで半分はたっぷりの塩をまぶしてスーチカーに。 そいつを下茹でしててけとーにスライスして冷凍。 11日のお昼はスーチカーのやや厚めのスライス3枚を使ってチャーハンを作りました。 スーチカーは賽の目に刻み、それ以外の具材としてはたっぷりの白ネギと冷凍コーン、玉子を入れました。 全体の味付けは薄目にして、噛み締めたスーチカーの塩気を楽しむようにしました。 食べる時はコーレーグースを掛けて食べたんですがなんとなく沖縄気分になりました。 *朝の体重:5..
昨日伊勢まで日帰りで飲みに行ってきた様子をサクッと上げておきます。 伊勢市駅の近所に老舗の「一月家」って居酒屋があるのはだいぶ前から聞いてて、グーグルマップに保存してありました。 飲み仲間のishさんが行きはって、その後こばやしさんも日帰りで行ったってのをブログで読んでました。 私も去年の10月末に鵜方駅のあたりに泊まることがあり、その日の晩メシに行こうかと思ったですが電車で4〜50分かかると分かって断念。 何日か前に買うた雑誌の酒場特集でも一月家のことが大きく取り上げられててまた行きたい気分が強くなってたんですよねぇ。 昨日起きてからドライブに出かけようか迷って..
今日は起きてから急に思いついて電車で出かけることに。 難波で近鉄電車に乗る前に駅構内で朝めしを食おうと思うてたんですがどの店も営業前。 諦めて駅弁「天むす曲げわっぱ弁当」1145円を買い、電車に乗ったら即ビールを開けていただきました。 小さなおにぎりは酒の肴にもなってけっこう当たりの駅弁でした。 iPhoneから送信
しばらく前にコストコでStaub(ストウブ)の鍋がセールになってて衝動買いしました。 蒸し煮のような料理は何回か作ってるんですが、ストウブの料理本を買うたら無水調理のコツなんかが載ってたんでやってみようと思ってました。 12日にコストコに行ったあと、鶴見のスーパー「ロピア」に行ったらラム肉の切り落としがグラム198円という安さで並んでました。 ちょうどコストコでカレーペーストなるもんを買うてたんでそれを使ってストウブで無水カレーを作ってみることに。 *コストコのセールで買うたストウブ(Staub)の鍋 値段は忘れたんですがAmazonとかで値段を調べたら..
今日は主に野菜を買おうと道の駅「しらとりの郷・羽曳野」へ。 うちからは中環で行くのが最短ルートなんですが、ちょっと遠回り?して外環を南下。 道の駅の少し手前の外環沿いにある「Meatech+(ミーテックプラス)」に寄りました。 ここは馬肉とかさいぼし、油かすの専門店なんです。 車を止めてみたら定休日でしたが、シャッターが半分開いてたんで中の人に声を掛けてみたら油カスなら売ってくれることに。 輸入品?はグラム360円で国産品は580円?だかだと。 国産品はもったいなくて輸入品を2つ買いました。 2つで145g、522円とかなり手頃な値段で買えました。 この後、道の駅とその近くの「..
今日は朝の8時から実家の親らを乗せて神戸へ出かけてました。 姪っ子が大学でマネージャーをやってるラクロスの試合を見に行ったんです。 私が学生の頃、一部で流行り出してたラクロスですが試合を見るのは初めて。 見てたそばにおった詳しい人がちょこちょこ解説してくれたこともあって意外に楽しめましたわ。 ラクロスも行き帰りの運転も天気がようて気持ちよう楽しめましたわ。 12時頃家に車を置いたら近所のお好み焼き屋でちょい飲み。 iPhoneから送信
昨日の用事としてはまず切れかけの酒の補充に行くって言うのがありました。 そんなに本数を買う予定じゃないからデッチ(台車)もなしで出かけることにしたんですが、再来週に行く予定やったコストコにも駄目元で行ってみることに。 コストコがハズレでもホットドッグだけ食うて帰って来たらええわって思って出かけました。 まず東大阪にある「やまや」の若江岩田店へ。 普段飲みのウイスキーとジンにいくつかリキュールを買うたんですが箱に詰めてもうたら1箱で収まらんかったのは誤算でした。 つづいてコストコの門真店に向かったんですが、駐車場の料金が30分200円で5000円以上買わんと無料にな..
昨日は希望的にはもう一日休肝日にして3連ちゃんで酒を抜こうかと思ってました。 でも前日までと違うてめっちゃええ天気やったんで家に籠もってるのがイヤになり出かけることに。 車で出かけて用事をするならまだ休肝日に出来たかもですが、昨日はどうしても車の運転を避けたかったんです。 というのも、昨日で前回の違反から丸一年になるんで万が一でもそれをパーにしたくなかったんです。 車で出かける用事ならいくつか浮かびましたが、電車で新世界に出て髪の毛を刈ることに。 *新世界の散髪屋で6分900円で丸刈りに 店に入る前にこの写真を取って、0.5mmの丸刈りにして..
しばらく前のグルコバで飲み仲間のだいこんさんが賄いとして差し入れてくれたホタルイカのなめろうが美味かったので私もやってみました。 だいこんさんは香味野菜と味付けはほんのわずかな醤油だけで味噌は使ってないって言うてはりました。 それがだいこんさんがどっかの居酒屋で食べたレシピのようですが、私は味噌を入れてやってみようかと。 大阪で手に入るホタルイカって早い時期は兵庫産でだいぶ遅れて富山産(湾内物)って感じですが、なんか最近富山産の出回る時期が早くなってる印象があります。 兵庫県には美味い物は色々あるけど、ことホタルイカでいえば断然湾内モノが美味いと思ってます。 値段..
昨日は休肝日の予定を変更して花見に出かけましたがほんまにええ天気で気持ちよかったですわ。 今日は朝から天気悪いしこの後雨の予報なんでやっぱり昨日行っといて正解でした。 *ええ天気の中一人花見 うちから10分ほど歩いたとこにある公園まで出かけました。 あんまり子供が多くなく静かでトイレもあるのがポイントですわ。 ちょうどのこのサクラのそばにベンチがあるんで毎年のように来てますね。 *花見のあて 左側のペンネは1年以上前にセブンイレブンで買うた冷凍食品がベースです。 トマトソースのキューブを1つ解凍してそこに冷凍のコーンとオクラを..
ええ天気なんで近所の公園で花見しております iPhoneから送信
4日の木曜日は元々休肝日にする予定やったんですが、実家の親父に誘われたんで付き合うことに。 6時で一旦約束したけど、腹が減りすぎたんで 切りあげて5時半過ぎにお店へ。 馬刺しのたてがみと桜ユッケ、チャンジャにおまかせの串5本をお願いしました。 来月の初めには80歳になる親父は色々と老いで出来ないことが増えてるようでこれからはますますオカンや私のサポートがいるなぁと思わされました。 iPhoneから送信
今日は4時過ぎに起きて5時半頃の電車で青春18きっぷの旅に出ました。 尼崎まで行って反対方向の電車に乗ったら大阪で無事ishさんの隣に座れました。 米原まで安心なんで朝作ったおにぎらずで朝ごはん。 ひと口食べたらノド詰まりそうやったんでビールも開けたりました。 さてどんな旅になるんでしょうねぇ。 iPhoneから送信
年明けに親父と行った東京旅行とその前後での飲み食いを自分の備忘録がてらアップしておきます。 今回の旅行のメインの目的は親父が東京でパーソナルジム?でトレーニングを受けることでした。 親父のトレーニングに付き合って、その日の夜と翌日に一緒に飲み食いしたら親父は一人で帰す予定でした。 私は前乗りか延泊して東京の知り合いのSさんと飲み食いしようと思ってたんです。 そうしたら割りと近い時期になってSさんに岐阜への出張が入り、どうせならそっちに合流して一緒に飲み食いすることに。 では、時系列で食べたものを簡単に並べて行きます。 旅は1月12日の金曜日にスタ..
この前の土曜日(3/30)は実家のおかんの運転手を頼まれて大東の方へ。 いつもは現場に着いてオカンの用事が終わるまで待機しててまた乗せて帰るんです。 でも今回は現場まで送って荷物だけ預かったらすぐ帰ってええとのこと。 1時過ぎにオカンを現場に落として、サクッと帰れたんで帰り道に昼メシを済ませることに。 数日前からCoCo壱のカレーのことが頭に浮かんでたのでわざわざ地図で店を探して寄ることに。 ココイチのカレーってカレーとして美味いかって言われるとかなり疑問なんですよねぇ。 でも、席にある“とび辛”とかいうスパイス混ぜた粉を好きなだけぶっかけて食うのが好きなんですよねぇ。 これがな..
今日は朝イチの9時に定期検診が入ってました。 診察を受けていつもの薬を薬局で出してもうたら車で出かけました。 シーズンに1回くらいは生からタケノコを茹でようと道の駅に買いに行ったんです。 よく行く羽曳野の道の駅はなんとなく竹の子産地のメインじゃないイメージなんで置いてるのは知ってたけどパスすることに。 もうちょい南の和泉市あたりを狙って出かけました。 まず最初に寄った道の駅「奥河内くろまろの郷」は駐車場にかなり車が止まってたのに、農産物の直売所は定休日。 ここで気付きましたが、羽曳野も今日は定休でしたわ・・・。 その後さらに外環を南に下って和泉市の道の..
去年の秋?冬?に広島に旅行したときに買うた「あなごめし」の素を作らないまま賞味期限を越えてしまいました。 食べたくて買いはしたんですが、かやくごはんとかのご飯モノってなかなか食べるチャンスがないんですよねぇ。 おまけに年明けからずっと大デブりやからメシモンを食べるのに気ぃ使うし。 賞味期限が3月6日やったんでここんとこずっとプレッシャーになってたんで、体重に余裕があったわけやないけど思い切って作ることに。 米を研いで炊飯器に素と一緒にセットしてから、実家のおかんに連絡していらんか聞いてみました。 そしたらいるっていうんで、単なる”素”で作っただけじゃあげるのに..
少し前に実家のオカンを連れて道の駅とコストコに行きました。 その時、道の駅で久しぶりにバジルを買うてみたんです。 前にもバジルは買うたことあるんですが、フレッシュなんはええ香りやけど日持ちせんし保存しにくい印象でした。 それでしばらく道の駅なんかで見かけても我慢してたんですが、一袋100円と安かったんで2つ買うてみました。 *久しぶり道の駅で買うたバジル 買うた当日はコストコの鶏の丸焼き(ロティサリーチキン)があったんで、そのタレにしようとバジルをジェノベーゼソースに。 しばらく前にAmazonのセールでハンドブレンダーを買うたんでそいつ..
昨日も朝はけっこう冷えてましたが、今日は日中もあんまり気温が上がらんてな予報でした。 朝メシを食う前から今日の予定を考えてて、晩めしはホルモン鍋にしようと思いつきました。 2月頃に元地元の生野の肉屋「イサミ」に行った時に買うたホルモンミックスを冷凍したんがあったんでそれを使うことに。 冷凍したときは誰かと食べるやろうと400gちょいを1つで冷凍したんですが、結局1人で食べることになりました。 400gは多すぎるんで半解凍したところで半分ほどに分けて残りは再冷凍。 もともとホルモンって正身(正肉?)と較べてあんまり冷凍でも長くは置きたくないんで全部食べるか迷いました..
今日はまた朝から料理教室へ行ってきました。東京旅行の疲れが抜けて無くてなんとく朝から身体がえらかったんですけどね。 今回の和食の上級技術の会は毎回けっこうやることが多いから集中せんとあかんのですよねぇ。 椀物で鶏の真薯を作るってのが一番楽しみでしたね。 受講生は7人で私は3人のグループでしたが、他の2人は長年この教室に通ってるベテランの人らでしたわ。 一番気になってた真薯は、鶏のミンチ、木綿豆腐に玉子と調味料を加えてフードプロセッサーに掛けるっていうレシピ。 作業自体は思ったより簡単でしたが、仕上がりはまずまずそれっぽくなってましたわ。 ..
今回の東京旅ではやたらと飲み放題が多かったんですが2日目のお昼は川崎のホテルへ。 ホテルメトロポリタン川崎ってとこの「過門香 點」って中華料理屋さんには前にも行ったことがあってその時は飲茶の食べ放題と飲み放題だったかと。 ホテルの中華というと妙に高級そうなイメージがありますが、ここはええ意味でもうちょっとカジュアルですね。 接客も変にカッコつけて無くて割と愛想が良かったええ印象があります。 今回料理の方は食べ放題では無く普通のコースでしたが昼間にあんまり食べ過ぎんでもええやろうと。 *過門香 點 ホテルメトロポリタン川崎店で飲み放題ランチ 蒸し鶏と..
昨日は今回の東京旅のハイライトであるエリック・クラプトンのコンサートへ。知り合いのSさんとは5時頃神保町出待ち切ってまずは腹ごしらえ。開演の30分ほど前に武道館の中へ。2階席やけど会場の武道館は思ったより小さい感じでした。けっこう有名な曲をやってくれたしクラプトンのええ声が聴けて良かったですわ。クラプトンのことが結構好きなんで本物を初めて見たんは値打ちありました。iPhoneから送信 -->
週明けにエリック・クラプトンのライブに行くことになってるんで早めに東京へ移動することに。 8時半頃の電車に乗ったら即プシュっと。 和風のおかずだけを盛合せにしたヤツ894円をいただきました。 野菜たっぷりで値段も手頃なんでええ朝めしになりました。 iPhoneから送信
昨日に続いて今日もベターホームの料理教室へ。 「お魚の基本技術の会」っていうコースの最終回にあたります。 私は後半の3回だけチケット制で参加した形になります。 *ベターホームで作ったツバスの料理 講習内容としては ・いなだの刺し身 ・いなだの若草焼き ・いなだの中華サラダ となってました。教室に向かう道中でイナダってどんな魚やったっけなぁ?って思ってたんですが、ブリの幼魚と判明。 出世魚のブリの呼び方って関西と関東と違うてて、教室としては東京の呼び方で統一してるみたいですね。 今回入ったいなだは、先生曰くだいぶ小ぶ..
今日はちょっと久しぶりに感じますがベターホームの料理教室に行ってきました。 ベターホームって半年単位でコースがあるんですが、私は変なタイミングで始めたんでコースではなく毎回単品の授業を取るチケット制です。 2月3月と手当たり次第に色んなコースをつまみ食いしてたんですが、今回受けた懐石料理の会は満席やったり始めての受講です。 天橋立のあたりにある文珠荘グループの総料理長だという武本元秀氏が実際に教室に来て教えてくれるっていうんでかなり期待してました。 普段の講習だとかなり丁寧に手順だとか作業の細かいトコの説明が入りますがやることが多いこともあってかかなりテキパキと進む感じ..
この前の日曜日(4/9)は神戸に住む学生時代からのツレとMと昼飲みをするのに神戸まで出かけました。 Mの都合に合わせて待ち合わせは神戸に1時やったんですが、ええ天気で家で時間つぶししてるのに飽きたんで早めに出かけることに。 11時半過ぎに三宮に着いたんで散歩がてら元町の方まで移動することに。 コンビニで買うたビール片手に高架から山側をジグザグに店をチェックがてらのんびりと。 元町では金時食堂の客の入りをチェックしたりしてからちょいと中華街へ。 中華街は観光客で歩くのも大変なくらいの人混みでした。 老祥記の前辺りでMから連絡入って、新開地に着くからそっちに来て..
今朝10時過ぎに朝ごはんの用意をしてたら実家のオカンから電話が入りました。 奈良の家の近所にある「県営馬見丘陵公園」ってとこまでチューリップの写真を撮りに連れてくれと。 なんべん言うても前日までに予定を調整ってのがないのが難儀ですが、予定はなかったので運転手をしてやることに。 朝メシの準備の途中やったんでそれを仕上げて食べ終わってから出かけました。 公園には何カ所も駐車場があるんですが、真ん中あたりに止めようと思ったら平日やと言うのに満車でしばらく待ちました。 馬見チューリップフェアってことやったんですが、西日本最大級のチューリップが咲いてるそうでえらい人気でした..
今日はどこぞに飲みに出ようと思ってたのに外がちと肌寒かったりで家飲みに。 昨日作ったサラダチキンを味見したらなんとなくそんまま飲もうかって気分に。
ちょっと前のことになりますが珍しく京都に、それも2泊して飲み食いしたんで写真メインでサクッとアップしておきます。 しばらく前に熱海の知り合いSさんから3月4日の土曜日を開けとかって言われてました。 なかなか前後どうするか聞かされんかったんですが、1ヶ月ほど前になってやっと京都に泊まることが判明。 1泊目は市内の中心部?そして2日目は嵐山の方のSさんの保養所に泊まることに。 1日目は夕方からライブに行くのが目的とは聞いても誰のどんなライブかは聞かされず。 ライブに行くこと少ないし、せっかくなら聞く相手の音楽を予習しときたかったんですが結局現場に着くまで分からずでした..
3月の下旬に出かけた青春18きっぷの旅の様子をザザッと一気に上げておきます。 18切符が使える時期に福井の洋食屋「トミー」に行くのはishさんの定例行事って感じです。 毎回飲み食い仲間に声を掛けて何人かで出かけるんですが今年の春は皆さん都合が合わず、ishさんと私の2人だけで行くことに。 当日(3/24の金曜日)の待ち合わせは新大阪駅にしてたんで、余裕を持って着いたんですがその直後には敦賀方面に向かう列車がトラブルで止まってました。 普通しか走ってないってことで、ishさんと合流してから焦ってもしゃあないなぁと。 2人だけで当日中に金沢まで着ければええんで、のんび..