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シンプルなものだからこそあっさり?こってり?
献立方程式は、大根×煮る×醤油、豆板醤【ポイント】大根は、炒めてから煮ました!油で炒めてから煮ると、コクがでますよ。楽しんでくださいね。献立方程式は、大根×煮…
2024/01/31 13:18
陰陽調和料理の重ね煮を使って展開料理
最近のキーワードの一つです。 「重ね煮」 重ね煮は、陰陽調和料理と言います。 陰陽が調和された「中庸」に調理することでご家族の体調をととのえ、身体の内側から…
2024/01/30 21:51
自分の体質を知って自分で治せる体にしよう
博子先生の薬膳講座@名古屋 に参加してきました。 今回は3回目の「腎」の話 毎回言っていますが 面白いです。 何がって、先ずは難しい中医学をわかりやすく話…
2024/01/29 19:50
調味料を作ろう!楽しもう♪WS ~白味噌~
調味料を作ろう!楽しもう♪WS 次回は白味噌です。 きゃーもう第11回目となります。 前回は、白いお醤油 そして今回は、白い味噌です!!! 愛知県の発酵…
2024/01/28 21:29
調味料を作ろう!楽しもう♪WS~白醤油(白たまり)~
11cafeさんで調味料を作ろう!楽しもうWS~白醤油(しろたまり)の会 終了しました。 今回から3回は、1部のみの開催です。 仕込みです。あと、白たまりと…
2024/01/27 22:59
神社巡りツアー 1月
今年は七福神巡りから始まったのですが去年の暮れには、1月は那古野神社からスタートの予定でした。 本当は24日だったのだけど、雪のため日程変更していきました。 …
2024/01/26 21:37
基本の調味料「さしすせそ」オンライン講座開催します。
基本の調味料 「さ、し、す、せ、そ 」はご存知ですか? さー砂糖しー塩すー酢せー醤油 そー味噌 そして、「さしすせそ」がどんな風に作られているかご存知です…
2024/01/25 00:29
献立を立てるときは足し算で〜インスタライブから〜
先日、赤ちゃん体幹トレーナー、こそだての学校校長先生の露木由美さんとインスタライブをしました。 もともと、昨年末の湯河原のリトリートの話をしていたのです…
2024/01/24 23:14
素材の味を生かすのは… やっぱり調味料です。
先日の調味料講座でとっても とっても とっても ほめていただいたお料理があります。 それは… スープ 玉ねぎの和風スープだったのですが… 玉ねぎ、じゃ…
2024/01/23 21:54
台所はくすり箱
献立方程式は、大根×生×塩、柚子、甘酢【ポイント】食卓に常備菜シリーズです(笑)大根は、消化を促す作用、気を下に下ろす作用、体の中の熱をとりさり肺を潤す作用な…
2024/01/22 14:54
調味料を作ろう!楽しもう♪ 白醤油
長久手の千の風さんにて調味料を作ろう!楽しもう♪WS開催いたしました。 今回は白たまり JAS規格で大豆が使っていないものは醤油と言えないので、白たまりの名…
2024/01/21 21:49
肝炎の薬膳 本草薬膳学院 名古屋教室 第20回
私たちが学んでいくうえで 肝炎の病歴を持つ人にそのままこれ…っておすすめできるものではないのですが 理論を学んでいくとストレスが結構関係していることがわかりま…
2024/01/20 21:56
子どもの好き嫌いどう考えますか?
こんな質問いただきました。 🙇この前テレビで、「アトピーの子には〇〇がいい」と言っていました。でも、うちの子は(3歳)それが嫌いで食べないんです。 なんと…
2024/01/19 15:44
自分に質問を投げかけて深堀する
11cafeさんに行ったら こんなかわいい子がいました。 赤ちゃんスタイ かわゆし このリーフレットのセンスもいいわー ベレー帽作家の @Mi mundo…
2024/01/18 12:43
美味しいといわれる料理の作り方
昨日のお料理です。参加してくださった方が「どのくらいの時間をかけるのですか?」と聞かれました。 意外と短いんですよ。どれもそんなに難しいことはしていませんか…
2024/01/17 23:00
旬のものを食べて体を整えよう
自分を高める仲間との新年会を開催しました。新年会で作ったごはんは↑テーマは、冬から春にかけての体を整える薬膳。とはいえ、買い物に行って、美味しそうな子を見つけ…
2024/01/16 23:00
子どもの眠りが浅いのです。
おはようございます☀️食を通して生きるを応援する国際薬膳師の前田苺日子です🍓 先日薬膳の教室でこんな質問をいただきました。🙋 「子どもの眠りが浅くて心…
2024/01/15 16:14
自分の体質、病気の流れを知ることが大切です
名古屋七福神めぐりをしている途中で娘から連絡が来ました。 「全然関係ないけどうんち出た(母が) とりあえず熱はひと段落かな あと鼻血がでたら完璧」って …
2024/01/14 22:33
本草薬膳学院名古屋教室 胃腸疾患
新年あけての薬膳講座は「胃腸疾患」でした。 胃腸疾患は、身近な疾病かと思います。 海老四色粥 気を補い胃腸をあたためるお粥です。 じゃがいもと枝豆のポタージ…
2024/01/13 21:31
名古屋七福神巡り
なごや七福神巡りに行っていました。 真言宗智山派 袋町お聖天 福生院 からスタート 大須観音(北野山真福寺寶生院)成田山 萬福院宝珠院多加良浦 辯天寺笠寺観音…
2024/01/12 20:57
発熱したときに娘の望んだものは…
食を通して生きるを応援する前田苺日子です✨ インスタでやっている、サーティワンシリーズ。これは、1つの食材で、毎日違うメニュー展開していくもの。ブログでも少…
2024/01/11 11:17
こんな時の気の整え方
天の気と地の気を取り入れて人の気を整える。 お正月に大きな地震があって、今も本来の日常生活を送られていない方も本当に多いと思います。 地震がおきた当初には…
2024/01/10 23:12
美味しいフォカッチャの作り方
おはようございます☀ 食を通して生きるを応援する国際薬膳師の前田苺日子です🍓 最近、どこで作っても大好評いただくフォカッチャがあります🥰 先日の新年会でもベ…
2024/01/09 08:37
シンサーティワンは大根!
献立方程式は、大根×煮る×塩【ポイント】お正月が入って少しあいちゃいました💦新シリーズは大根。大根サーティワンをやっていなかったことに気がついた(笑)大根も、…
2024/01/08 16:36
新年会のお料理作りました。
新年会のお料理を担当させていただきました。 前日にオーナー様と一緒にお買い物 毎回思うのは…毎度、量がすごいなーって思います。 感謝 こんなに買っちゃいました…
2024/01/07 21:58
こだわりから伝わる愛
昨日、夕飯に連れて行っていただいたバル…オーナーご夫妻のワインに対する愛の強さが伺えるお店でした。食べものはあくまでもおまけだといわれましたが… どれも美味し…
2024/01/06 08:28
今、できること
テレビをつけると、北陸の地震と羽田の火災事故の話が大半ですね…色々なことを、色々な方向から見て語る人がいると思いますが、何ができるのだろうか?何をしたらいいの…
2024/01/05 15:53
おせちもいいけどカレーもね
昔のコマーシャルに、おせちもいいけどカレーもね…なんてフレーズありましたね。そろそろいつもの〇〇が食べたい頃ではないでしょうか?最近、実家では、1月3日ぐらい…
2024/01/04 11:23
新年早々 母のことあれこれ
母も83歳 いまだに仕事をしていることに感謝しますが やはり、おいというのは確実に進んでいるという そんなことを目の当たりにすると娘としての感情があれこれ思…
2024/01/03 22:05
今年のおせち備忘録
昨日は、北陸で大きな地震が起こりました。 実家のある下呂でも、長く揺れたので、震源地に近いところはとても揺れたし、怖い思いをされたと思います。今なお余震が続い…
2024/01/02 22:47
あけましておめでとうございます
2024スタートしました。今年1年もよい年でありますように。なにをするにも、心と体の健康がベースとなります。人が生きていくうえで大切なものとして、「三大欲求」…
2024/01/01 09:15
2024年1月 (1件〜100件)
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