パン作り初心者の陥る失敗

パン作りとお菓子作りと生活記今回も、洗い出してみました。パン作りの失敗の理由を。私の場合、ホームベーカリー（HB)で、初心者でパン作りを失敗しました。そこで、自分なりの解釈で、前回の記事の続きを書いてみたいと思います。

ホームベーカリーで、ロールパンを作る。ロールパンの作り方手順も紹介。

何度か、大手サイトレシピで参考にして作ったんですけど、どうしても、成型がうまくいかなかったり、成型で形崩れたりして、HBを使っていた一年目に失敗して以来、二度と作るまいと思った、HBのロールパンです。二回過去練習しましたが、どうしても、型崩れしたり、風味

フランスパン・リベンジ6～7回目・練習日記風景

前回の記事のように、またリベンジしました。結果どうなったのか、記録していますので、よかったら、見てやってください。

フランスパン・リベンジ4回目続き。

やはり、難易度が高いうえ、なかなかコツが書かれたサイトが見当たらなくて、やはり、地道に覚えていくしかないんですね（TДT）ううっ・・・コツもなかなか検索しても出てこないし、オーブンに関しては、オーブンの癖があるので仕方ないにしても、焼きまでの経過を

フランスパン リベンジ四回目

フランスパンの焼き方は載ってるんだけど、コツなどがほとんど無いんだよねぇ～～(p_q*)仕方ないので、発酵種の方法で、作る事にしたんです。今までは、面倒で、そこまでしたくないから、簡単な方法を探していたんですけど、動画をみていたら、水種法で、作ってる方

ホームベーカリーで、パン作り。連敗のフランスパン。

うひゃ～～フランスパンは、難しい・・・・Σ(￣ﾛ￣ )失敗ばかり・・・・（/TДT)/流石に、毎日フランスパンもどきを食するのも飽きるので、お菓子を間に作って、調整しています（笑）流石、プロになるには、フランスパンが出来てこそだとか・・言われてるのも

本には書かれてない初心者向けパン作り失敗する理由と、パンの製作過程。

私は、ホームベーカリーを愛用して、4年になります。全部独学なので、教室に行った事ありませんしかし、目で見たり、実際の上手な方のアドバイスや、コツを知らないので、散々失敗しましたお菓子の本もそうですけど、初心者が陥りやすいところのポイントが書かれ

（成型）ホームベーカリーで、成型する。ホテルブレッドを作る。

更新できなくてすいません。゜゜(´□｀｡)°゜。コメントくださった方もいたみたいですけど・・全然ブログ更新してなかったので、すいませんでした。パンに関しては、HBで、作るだけの普通のパン焼きしかやってなかったので、ネタにするものでもないなぁと思い、更新も