アメリカの職場で今週作ったスイーツのお話

今週アメリカの職場で作ったスイーツはこんな感じです〜♪まずは黒い森のフラフから。私の職場のメニュー表に掲載されているスイーツの名前で、よく”Fluff”と...

アメリカから日本のAmazon Globalを利用して新刊の漫画本を手配してみたお話

今回初めて、日本のAmazon Globalを利用して、漫画の新刊本を取り寄せてみました！いえーい！いつもはHontoさんからSAL便で送ってもらっていた...

我が家の裏庭に来た野生のウサギの親子

今回初めて裏庭でウサギの夫婦とその子供を同時に見ました！彼らが先日ご紹介した鷹に狙われている方々です（苦笑）。何とか無事に生き延びていってくれ・・・。

北国の人たちに関する本を読む 86〜87

今週末読み終えた本は全部で3冊です。まずはおづまりこ氏著の”おひとりさまのゆたかな年収200万円生活”です。ほのぼのとした絵柄でゆるりとした節約生活をされ...

今朝、庭で見かけた猛禽類（鷹？）

今朝、ふと裏庭を見たら、隣の家との境のフェンスに、鷹と思わしき猛禽類が1匹留まっていました。おそらく我が家の（雑草だらけのw）庭にやってくるウサギを狙って...

自宅で作ったパッチワークピザと清水康代氏著”キッチンの達人”のサクサクビザのお話

今日と明日は私の週末でお休み！いえーい♪という訳で（どんな訳じゃw）、我が家のポーランド人の夫の昼ごはん用として、冷凍庫や冷蔵庫にあった残り物を利用し、パ...

アメリカの厨房で今週作ったスイーツのお話

いつの間にか勝手にシリーズ化しているといっても過言ではない（笑）、アメリカの某施設の厨房で今週私が作ったスイーツはこちら〜♪まずは砂糖不使用のさくらんぼの...

アメリカの一般的な宿泊施設の朝食とそこの厨房で働く日本人女性の賄い朝ごはん

なんだかアメリカの厨房シリーズが地味に人気の傾向があるので、スイーツ以外にも色々と話題（というほどでもないが・・・）をお届けしようと思いマッスル！上記写真...

北国の人たちに関する本を読む 84〜85

本日から読み始めた本は全部で4冊！そして今回の”北国の人たちに関する本”は左側の2冊です。まずは大好きな”大草原の小さな家”シリーズのスピンオフ版である、...

アメリカで納豆の増殖に成功したお話

台所の食糧棚の中に、ジャム瓶ひと瓶分の乾燥大豆が残っていたので、冷凍庫に入っていた市販の納豆と合わせて、これからの1週間たっぷり納豆を楽しめるよう”増殖”...

アメリカでボランティア活動サイトを通じて2時間のポランティアに参加してみたお話

2018年の話で恐縮ですが（汗）。現在コロナ禍で比較的プライベートな時間に余裕があり、また私の現在の職場が某施設の厨房なので、当時を思い出しつつ、それ繋が...

アメリカでハウス・バーモントカレーとS&B・ゴールデンカレーの違いを初めてしっかり目の当たりにしたお話

今日と明日は私にとっての週末でお休み！嬉しい〜♪と言う訳で、夏だし休日だしちょっぴり贅沢しちゃおうZ！ということで、冷凍庫で大事に保存してあった、アメリカ...

アメリカの職場の厨房で今週作ったスイーツのお話

気の合う同僚が退職して約1週間が経過。彼と入れ替わりに新しい副料理長が入ってきて新体制がスタートしました。とは言っても私のやる事は普段と変わらず、相変わら...

朝の空に掛かった虹と気の合う同僚が辞めていったお話

今朝は早い時間から雨が降っていたのですが、それが止み、ふと太陽が顔を覗かせたとき、空に見事な虹が掛かっていました！ラッキーでした！でもこの幸運とは裏腹に、...

アメリカでごはんのおとも・青唐辛子葱味噌をつくってみたお話

先日アメリカ・ケンタッキー州ルイビルにて、青唐辛子・乾燥麹・醤油を使って三升漬けを仕込んでみたのですが、熟成までに約1ヶ月かかるのと、ハラペーニョが余った...

本日で読み終わった本と本日から読み始めた本のお話

相変わらず色々な本に手を出してはちまちまと読み進めています。本日読了したのは上記写真の3冊です。左のNHK取材班”人間は何を食べてきたか／麺、イモ、茶”は...

Twitterを始めてみて#名刺がわりの小説10選というものを書き出してみた感想

かなり遅いデビューですがTwitterなるものを始めてみました。ブログアップがてらにこちらにも一言呟いているのですが・・・。いや、もう、すごい情報量でなん...

アメリカの職場でちょっぴり夏らしいスイーツを作ったお話

今週アメリカの職場の厨房で作ったお菓子はこちら〜♪まずは砂糖不使用のヨーグルトパフェです。容器下段に業務用のシュガーフリーの苺ゼリーを流し入れまず冷蔵庫で...

アメリカで約17年かけて集めた日本の雑誌や大型料理本を完全に整理整頓したお話

先程、約17年かけて日本からアメリカへと運んできた、色々な雑誌類や大型料理本の整理整頓が終わりました。やったー！とは言っても、大体のシリーズ別に分けただけ...

完売御礼！アメリカ人に大ウケの究極のチョコチップクッキーのレシピを発見したお話

本日のデザートは焼き菓子が2種類。ココナッツマカロンとチョコチップクッキーです。両方とも砂糖不使用なのですが、毎回お客様からご好評を頂いているスイーツです...

アメリカの我が家の地下室にある私だけの古本屋さん

週末の空き時間を利用して、毎週少しづつ本の整理をしています。Twitterで話題になったふでぐるまさんの漫画部屋に影響された私。少し前に手持ちの全ての漫画...

アメリカの職場のプランターに咲いていた折り目正しい青い花

アメリカの職場で見つけた青紫色の小さい花。咲くといたって普通のシンプルな花ですが、咲く前の姿をよくよく観察してみると、5枚の花びらがまるで折り紙のように複...

アメリカで蛸と胡瓜と若布の酢の物を作ったお話

私が現在住んでいるアメリカ・ケンタッキー州ルイビルも、7月に入ってだいぶ気温も上昇し、外は蒸し暑くなってきました。そのせいでなんとなく体が疲れはじめてきて...

アメリカの職場でスイーツを作っていて気がついたこといろいろ

私は現在アメリカの某施設の厨房で働いていて、毎日のように日替わりスイーツを作っているのですが、2年近くも経過すると、色々と気がつくことがでてきました。まず...

アメリカの職場のプランターに植えられたまだ青いトマトの苗

アメリカの職場にて、昼食時に必要な自家製ハーブを取りに厨房の外へ出たら、いつのまにかミニトマトの苗が入った植木鉢を発見。よくよく見たらなんとまあプチサイズ...