社団法人 熊本県洋菓子協会サイト

◆更新情報◆（↓新着記事は下からご覧ください）07-29*第5回ピエスアーティスティックコンテスト�〜�07-16*第23回熊本県洋菓子技術コンテスト大会入賞作品�07-16*第23回熊本県洋菓子技術コンテスト大会入賞作品�12-

第5回ピエスアーティスティックコンテスト大会全作品?入賞作品

平成26年7月8日グランメッセ熊本 丸菱展示会場にて「第5回ピエスアーティスティックコンテスト大会」を開催しました。全18点の中から、1位〜5位入賞作品です。グランプリ2位3位4位5位

第5回ピエスアーティスティックコンテスト大会全作品?

その�です

第5回ピエスアーティスティックコンテスト大会全作品?

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第23回熊本県技術コンテスト大会 ?

第23回熊本県技術コンテスト大会 �平成26年6月26日熊本製粉にてコンテスト大会を開催しました。マジパン仕上げ部門金賞 高司志保子さん（お菓子の香梅）銀賞 内藤友里絵さん（アントルメ菓樹）銅賞 岩田朋子さん（お菓子の香梅）バタークリーム仕

第23回熊本県技術コンテスト大会 ?

第23回熊本県技術コンテスト大会�ジュニア部門金賞 大茂知香子さん（木いちご）銀賞 鬼塚喜子さん（ロワゾー・ブルー）銅賞 高山竜馬さん（お菓子の香梅）グラン・ガトー部門金賞 本田和哉さん（スイス）銀賞 小島慎一さん（お菓子の香梅）銅賞 大野

クリスマス施設訪問（熊本市内レポ）

 熊本県洋菓子協会では、毎年12月に熊本市内4施設、八代2施設、天草、菊池、宇城それぞれ1施設にクリスマスケーキを届けています。今年58回目になりました。毎年子供達の笑顔に会えるのが楽しみです。熊本市内は12月8日に訪問しました。

2012定例講習会（2）

 アナイスBuche Chocolatアステカエターナルワールド・チョコレート・マスターズの世界

2012定例講習会（1）

2012.9.26熊本県洋菓子協会定例講習会が開催されました。とても豪華な講師をお呼びし、たくさんの受講者が熱心に受講しました。『パティスリーKOSAI オーナーシェフ小齊俊史氏×スーシェフ植�義明氏 クリスマス〜ヴァレンタインデーに向けて

第3回熊本ピエス・アーティスティック・コンテスト大会 入賞作品

 グランプリ2位3位

第3回熊本ピエス・アーティスティック・コンテスト大会 全作品その?

 2012年7月3日「第3回熊本ピエス・アーティスティック・コンテスト大会」がグランメッセにて開催されました。全作品をご紹介します（2）

第3回熊本ピエス・アーティスティック・コンテスト大会 全作品その?

 2012年7月3日「第3回熊本ピエス・アーティスティック・コンテスト大会」がグランメッセにて開催されました。全作品をご紹介します（1）

第7回全九州洋菓子技術コンテスト大会開催

 2012年5月16日福岡マリンメッセにて「第7回全九州洋菓子技術コンテスト大会」が開催されました。熊本県洋菓子協会より7作品が入賞しました。【ピエスアーティスティック部門】(社)日本洋菓子協会連合会九州ブロック協議会会長賞吉村知

製パン講習会のお知らせ

洋菓子協会と同じ事務所の、熊本県パン青年部主催のパン講習会が開催されます。3月15日 10：00〜16：00 熊本製粉申込みは、洋菓子協会事務所でもOKです→洋菓子協会TEL 096-322-7473↓クリックしたら大きくなります （見えに

クリスマス施設訪問2011

 今年も12月10日（土）熊本市内の施設にケーキを届けました。まずは出陣式今年は寒かったです今年も常盤学園の若きパティシェの卵が心を込めて作ってくれました藤崎台童園菊水学園大江学園龍山学苑おまけ…あの人気者とのツーショット

全国講習会（3）

4．ソレイユ5.米粉のクレープ・シュゼット6．シュプレムありがとうございました。

全国講習会（2）

 教えていただいた作品1.リリコイ チョコレートバー2．パラディ3．フルーツケーキ・オーチャード（3）に続きます

全国講習会（1）

 2011.11.10望月完次郎先生をお迎えして全国講習会を開催しました。望月先生は大変気さくな方で、初めてクープ・ド・モンドに出場された時の苦労話や、帝国ホテルに入られた裏話などのたくさんのお話をしていただきながら、終始和やかな

映画「エクレール お菓子放浪記」

12月3日（土）よりDenkikanにて「エクレール お菓子放浪記」が上映になります。これは、孤児のアキオ少年がお菓子を心の糧、生きる希望にして、人の優しさ、温かさに支えられながら厳しい時代を生きていった感動の物語です。公式HP→http:

ジャパンケーキショー速報！

ジャパンケーキショー2011「ピエスアーティスティック」部門におきまして本田和哉さん（スイス）谷川佳子さん（ロワゾー・ブルー）がともに銅賞を取りました。おめでとうございます10月9日作品運び出し 於：協会事務所ピエスアーティスティック作品1

2011第1回スキルアップ講習会

 2011年7月19日スキルアップ講習会を開催しました。講師：霜上明宏氏 助手：谷川佳子氏 受講者：13名

第1回熊本ピエス・アーティスティックコンテスト大会

2011年7月11日グランメッセ丸菱展示会場にて「第1回熊本ピエス・アーティスティックコンテスト大会」を開催しました。以下入賞作品ですグランプリ金賞銀賞（2点）銅賞（3点）全作品（動画）

第21回熊本県コンテスト大会（1）マジパン仕上げ部門・バタークリーム仕上げ部門

 2011年6月23日10月のジャパンケーキショーの予選を兼ねた｢第21回熊本県洋菓子技術コンテスト大会」が開催されました。全7部門63点応募のうち上位入賞者の作品をアップしました。マジパン仕上げ部門金賞銀賞銅賞バタークリーム仕上

第21回熊本県洋菓子コンテスト（2）小型工芸菓子部門・ピエスアーティスティック部門

 小型工芸菓子部門金賞銀賞 （↑塚本伸也）銅賞ピエスアーティスティック部門金賞銀賞銅賞

第21回熊本県コンテスト大会（3）米粉を使った洋菓子部門・プティガトー部門

 米粉を使った洋菓子部門金賞銀賞銅賞プティ・ガトー部門金賞銀賞銅賞

第21回熊本県コンテスト大会（4）ジュニア部門

金賞  銀賞 銅賞表彰式…おめでとうございます

霜上明弘氏講習会開催

 2011.3.16昨年のジャパンケーキショー「トップ・オブ・パティシェ」で準優勝に輝いた、玉名「ロワゾー・ブルー」の霜上氏の講習会を開催しました。1．ラフィネ（生菓子・「トップ・オブ・パティシェ」で作ったもの）2．ミニヨン（生菓

クリスマス施設訪問2010（熊本市）

 2010年12月11日恒例の「クリスマス訪問」で、施設の子供たちにクリスマスケーキを届けて楽しいひとときをすごしました。今年もパティシェの卵、常盤学園の生徒さんにケーキを作ってもらいました

ジャパンケーキショー速報！その2

 ジャパンケーキショー2010「トップ・オブ・パティシェ」におきまして霜上明宏さん（ロワゾ・−ブルー）が2位入賞です！！おめでとうございます詳細は分かり次第アップします。

ジャパンケーキショー速報！

 ジャパンケーキショー2010「ピエスアーティスティック」部門におきまして奥村彦太さん（スイス）が銅賞を取りました。おめでとうございます詳細は分かり次第アップします。