ブログ移転のお知らせ

いつもこのページに遊びに来てくださっている皆さまへ 大変ご無沙汰しております。 このたび、新しいブログ「ル・シャンティエの焼き菓子日記」を新しく始...

エル・ア・ターブル 料理写真コンテスト

ひとつ、ちょっとしたお知らせです。 先日「エル・ア・ターブル オンライン」主催の料理写真コンテストに応募したところ、一次選考を通過することができまし...

さつまいものフィナンシエ

秋といえばやはりイモ、栗、かぼちゃ！！ この秋、新しく作ってみたお菓子「さつまいものフィナンシエ」です。 ダイスに切ったさつまいもをバターで炒...

うぶすなの家で、山菜餃子定食

「大地の芸術祭」の展示会場のひとつ、焼き物の作家さんが集まってひとつの古民家を美術館のようにした「うぶすなの家」です。 その期間中だけ食事が...

カクカク、ソリッド

四角いものが好きな私です。 正方形の箱がきっちり収まっている様子とか、きれいにびちーっと並べられたレンガとか、和室の畳とか「きれいに並んだ」もの...

彫って彫って、彫りまくる

また、大地の芸術祭ネタです。...

夏のひまわり。

まだまだ、残暑が続きます。 ひまわりが咲き乱れていて、真っ青な空には雲が出ていて、夏真っ盛りな風景です。 でも、今が盛りということは、夏はもう...

過ぎゆく夏

夏休みも、もう終わりです。 今年の夏、鎌倉の由比ガ浜海水浴場にタイ料理の屋台村ができました。 どうもタイ政府観光局などが中心になって、東京近郊...

フルーツタルト

久々、お菓子の写真です。 知人のお孫さんが1歳のお誕生日なので、何かケーキを作って！！とお願いされたので、フルーツタルトを作ってみました。 ...

山間アート。

まだ、新潟で見てきたものが続きます。 これは焼き物作家の人の作品で、道路からわき道に入って5分ぐらい歩いたところに、たぶん水田に使うための水をた...

大地の芸術祭・こんな花畑！！！

今年の夏は新潟で楽しいアートを沢山見てきましたが、その中でも特に感動したのがこれ。 私はお花モチーフが好きで、ケーキのデコレーションパターンなど...

天井いけばな

新潟で見てきたものシリーズ。 夏の間だけ「小白倉いけばな美術館」というのをやっていて、人が住まなくなった古民家を改築して美術館にしています。...

大地の芸術祭・不老不死の薬と収穫の家

大変久々の更新です。 あまりに変化のない状態が続いているのに、来てくださる方がいるのがなんだか申しわけない感じです…。 現在新潟で開催中の...

お菓子屋パンフ

こんなの作ってみました。 自分で撮影した写真を加工するのは、地道だけど楽しい作業です。 最近、いろいろ人とお会いして新しいアイディアなどを...

今日はシフォンケーキの日。

今日は代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のお菓子教室。 本日のメニューは「レモンのシフォンケーキ」です。 シフォンケーキは昔、まだ...