短冊サラダ

レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を昨年5月から務めさせて頂いております。第1期ぐんまクッキングアンバサダー最後の食材です。2月は群馬県産きゅうり群馬県産トマト瑞々しいきゅうりや大根等を全て短冊切りにしたサラダ短冊サラダ材料(4人分)きゅうり2本大根1/3本人参1/2本塩適量卵3個塩コショウ適量オリーブオイル大さじ1マヨネーズ大さじ3辛子適量作り方①大根と人参は皮を剝いて短冊切りにする。きゅうりも同様に切る。ボウルに入れ塩を振りよく混ぜてしんなりさせる。水気が出るのでよく絞る。②分量の卵、塩コショウをボウルに入れよく混ぜて、フライパンにオリーブオイルを加え薄焼卵を焼く。粗熱がとれたら短冊切りにする。③分量のマヨネーズと辛子を混ぜ辛子マヨネーズを作る。辛子は加減して下さい。頂く...短冊サラダ

ケララフィッシュカレー

お一人様おうちランチ南インドカレーだそうで、私初めての食べるカレーです。キハダマグロがゴロっと入っていて、ココナッツミルクの味が主張しています。黒米ごはんにブロッコリーとトマトをプラス、とってもマイルド。レトルトパウチ食品レシピブログに参加中♪ケララフィッシュカレー

きのこ鍋🍲

久原のきのこ鍋焼きあご出汁に味噌とごまが入った鍋きのこをたっぷり食べられるお鍋レシピブログに参加中♪きのこ鍋🍲

トマトジャーマンポテト(レシピ)

レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を昨年5月から務めさせて頂いております。第1期ぐんまクッキングアンバサダー最後の食材です。2月は群馬県産きゅうり群馬県産トマトトマトジャーマンポテト材料(4人分)メークイン(小さめ)8個オリーブオイル大さじ2トマト🍅2個茹でブロッコリー1/2ニンニク1かけベーコン3枚鷹の爪輪切り1本分お醤油大さじ1塩コショウ適量作り方①メークインは良く洗い、皮ごと耐熱容器に並べお水を少し加えラップをして、600wで20分加熱する。粗熱がとれたら縦に半分にカットする。②ニンニクはみじん切り、トマトはザク切りにする。ベーコンも幅5ミリ位の短冊切りにする。フライパンに分量のオリーブオイルニンニク鷹の爪を入れ香りが出てきたら①のメークインとベーコンを...トマトジャーマンポテト(レシピ)

初午の日 いなり寿司

初午の日、お稲荷さんを食べると運気アップだそうで毎年作って食べています。レシピブログに参加中♪初午の日いなり寿司

ロマネスコシチュー

茹でて冷凍しておいたロマネスコのシチューこれで食べきりました。ごちそうさまレシピブログに参加中♪ロマネスコシチュー

きゅうりの簡単辛子漬け(レシピ)

レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を昨年5月から務めさせて頂いております。第1期ぐんまクッキングアンバサダー最後の食材です。2月は群馬県産きゅうり群馬県産トマトきゅうりの簡単辛子漬け材料(作りやすい量)きゅうり3本辛子10g砂糖15g板ずり用塩適量作り方①きゅうりは塩を振ってまな板の上でゴロゴロと転がし板ずりをする。密封袋に入れ冷蔵庫に半日位置く。②①のきゅうりがしんなりしたら、分量の辛子と砂糖を加え、きゅうりに擦り込み再び半日置いて流水で洗い小口切りにして出来上がり。ぴりっと辛く甘みもあって箸休めにピッタリ!ぐんまクッキングアンバサダーレシピブログに参加中♪きゅうりの簡単辛子漬け(レシピ)

トマトアボカド納豆(レシピ)

レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を昨年5月から務めさせて頂いております。第1期ぐんまクッキングアンバサダー最後の食材です。2月は群馬県産きゅうり群馬県産トマト美味しそうなトマトトマトアボカド納豆材料(4人分)納豆3パックトマト1個アボカド1個レモン汁1/2個分醤油適量ご飯適量作り方①トマトは8等分のくし切りにし、また半分にする。アボカドは皮を剥いてザク切りにし、レモン汁をかける。②①のアボカドに納豆を加え備え付けの辛子と調味液を加え、お好みで醤油も加え最後にトマト🍅を加え混ぜ合わせる。③ご飯にかける。スパゲティにもあいますよ〜ぐんまクッキングアンバサダーレシピブログに参加中♪トマトアボカド納豆(レシピ)

イチゴ 苺

イチゴのコンフィチュールにベリー系をプラスイチゴのコンフィチュールイチゴ苺

今日は節分

以前より恵方巻きのCMも少なくなって来たような。。近年行事となって何年になるのでしょうか?初めの頃は作っていましたが、今は少しで良いので購入しています。丸ごと食べるのが本流ですが、喉に詰まらせたら大変(笑)カットして頂きました。鰯の生姜煮スーパーで鬼👹のお弁当が飾られていました。棒カツの金棒赤鬼青鬼、どちらもカワイイ私にはキャラ弁、作れません。レシピブログに参加中♪今日は節分

ホワイトシチュー 回鍋肉

ホワイトシチューホタテ貝柱入り回鍋肉主人が回鍋肉好きで、簡単だからチャチャッと作って〜レシピブログに参加中♪ホワイトシチュー回鍋肉

器遊び やっぱり緑系が好みなんです

緑系の器達曲げわっぱのお盆も緑色生活骨董の印判皿や現代の器も加えて時代は違ってもしっくりしています。たまに器遊びも良いですね気分転換?レシピブログに参加中♪器遊びやっぱり緑系が好みなんです

湯葉あんかけかた焼きそば

焼きそば麺をごま油で両面焼き付けます。炒めたもやしも加えます。市販の湯葉あんかけをかけて出来上がり。レシピブログに参加中♪湯葉あんかけかた焼きそば