素麺ておいしいね・トムヤムそうめん

アジアンショップで韓国のそうめん買ったもんね～☆と言う事で、いかほどな物か、食べてみることに。日本の素麺に適するおかずがあまり思いつかなかったのでいきなりトム…

抹茶ロールケーキ・・・

ロールケーキ、日本にいた時はそんなに特に好きでもなかったんだけどいつしか・・・た・ま～に、お菓子を作る時に、食べてもいいかな～いや、ロールケーキがいいんじゃな…

遅れてきたアスパラ祭②

アスパラガスを食べきらなきゃ～～～って、案外余裕だということに気付いた二日目。ちょっと気温が低い日だったので・・・ 坦々麺風ラーメン味噌ラーメンだと思ってコー…

遅れてきたアスパラ祭①

エヘマンがダイエットしてるからさ～アスパラ一束買っても多すぎるんだよね～なんて言って2日間、緑のアスパラガスを食べました。 さ～て食べるぞ！って思ったはいいけ…

分厚いお好み焼きにしてくれ♪

海外在住組(いや、もっと言うとアジアン食材へのアクセスがゼロに近い場所在住限定？)が、直面するお好み焼き問題。それは、長芋が手に入らないこと～～～いやさ、長芋…

いちごレアチーズケーキ

いちごの季節なのに今年あんまり作ってないわね～なんだか暑くてサッパリと食べたいわ～ってなわけで・・・いちごを乗せたレアチーズケーキをササッと・・・ （記録です…

また！超簡単カレーライス

記録するほどのことなのかと今日はちょっと迷いましたが、せっかくなので残しましょう、なんだかスミマセン またカレーライス食べましたよ♡今日のカレーカレーどこっ！…

(冷)おそば2種やってみた

私のたいそう気に入っているナス蕎麦、温だけでなく冷でもあるそうなので、やってみました。温の方がおいしいのよ～！と教えていただき(Mariaさん、いつもありがと…

トースト！

食パンはやっぱり、トーストもおいしいよね～昨日の食パン、今日は王道トーストで！ミニ一斤しか焼いていないから、これで全部よ～山型に伸びすぎて、トースターからはみ…

久しぶりの食パン

めっちゃ久しぶり～～パンを作りたい気分になったので、いつものあっさり食パン。前回がまぐれだったのか、粉の呪いは本当に解けたのか？まだまだ自分を信じられません～…

G弁⑲初夏のヘルシー弁当

う～ん？名前に偽りありな気がしないでもないけど？また作っちゃったもんね。ついついね。今回のお弁当はこちら。初夏のお楽しみ弁当～(ホンマ～かいな♪そうかいな♫）…

そう言えばライスペーパーあったよね！

エヘマンがライスペーパー(生春巻き）の質感が苦手だそうで・・・すっかり忘却の彼方だった、自分だけのために買ったライスペーパー 超久しぶり～～～まずはやっぱり、…

シーズン幕開け：ブルーベリー生シフォン

ブルーベリーもたくさん出回る季節ですね。私にとって、ブルーベリーと言えば・・・？ブルーベリー生シフォン。初めてその存在を知ってからと言うもの・・・ここ数年、何…

超季節外れ中華セット

おそらく連休中にね(ってだいぶ前だけど…）知り合いが送り送られたという、551のセットの話を聞いてね・・・おそらくこれでしょう・・・↓どうしても～～～肉まんと…

冷凍カレー便利♡

忘れた頃に食べたくなる、日本のカレーライス～🍛ある日突然、冷凍してあったっけ！！で食べられるって、最高～ありがとう過去の自分～～ 今日のカレートッピングイロ…

先走り・ししとうパスタ

暖かくなってきて、スーパーでしし唐を見つけると、食べたくなってしまう、生のしし唐を使った斬新なパスタ。『しし唐コンボ』カレーうどんの時、たまたまチーズと焼いた…

トリュフオイルを使う③

まだまだあるよ～残りっものっ！今回は、それらでトリュフオイルを使えそうなものを作ってみることに。参考にさせていただいたのはこちら…Tentazioniのトリュ…

ルタオ風抹茶チーズケーキ

そろそろお菓子が作りたくなってくる頃よね～最近、食べるのより作るほうが楽しく・・・（消費人口1名なのでがんばらないといけないのでね）そんな今回私が選んだのは、…

ベアラオフ・スパ

オランデーズソースにより油まみれになった、ベアラオホパスタ。あまりにも無念なので、速攻作り直してみました。ベアラオフ和風スパた～っぷりのベアラオフと、キノコと…

フレッシュトマト・冷製スパゲティ―

たまりまくってしまった料理の写真をまとめてドカ～ンと上げているごめんなさ～～～～いので、今の気候に合わな過ぎて、しつこい料理をこんな暑い日に見るのも嫌だわっと…

トリュフオイルを使う②

残り物食材わんさかで、じゃ～・・・トリュフオイルで試してみたいと思ってたアレ、やってみよっと！トリュフ香る 豚肉と茸のソテークリームチーズ和え by 松尾絢子…

チョコスフレチーズケーキ(連敗中)

いいなあ～いいなあ～と憧れながらも、なっかなかうまくいかないケーキ。そんなの山ほどあるんですけど～その中の一つが・・・チョコスフレチーズケーキ。一回目は、フル…

イースターの料理③

今日も、今さら！！記録です～なんかすいません最後は・・・ドイツっぽいのにする予定だったのよ、もともとドイツ。春。と、言えば？シュパーゲルだよね～フツ～にシュパ…

イースターの料理②

相変わらずの今さら！！記録です～なんかすいません 2日目は。バルコンで伸び放題のミントとパセリも使って・・・・・・ファラフェルなんです・・・ ホントはね、ラム…

イースターの料理①

こんな時期になってすみませ～ん・・・来年用の記録です・・・今年は、3日、ごはんを作る日がありました。 まず、一日目。なんでか知らんけどそば寿司（過去の私よ、・…

思う存分カルボナーラ

私、クリーム系のパスタは、どっちかっていうと作るの苦手いつのまにか気付くとソースの水分消滅しがち。 でも・・・それでも・・・たまにはおいしいカルボナーラ食べた…

冷やし中華始めちゃいましょうよ～

なんだか急に暑かった～🌞もう、お昼ご飯は冷たくサッパリしたものを食べるんだ～それだけを考えて午前中乗り切った おそらくこの陽気で、ブログ界の皆様もそろそろ今…

ほうじ茶ムースゼリーその②

そう、私はレイヤーになったゼリー(ムース)を作るのが、好き。最近作ってなかったよね～そこまで重くないけどデザート感が楽しめて、家にある物だけで作れる・・・そん…

ひさしぶりのG弁⑱は中華

わ～～～～めちゃくちゃ久しぶりっ！！あのへんな木箱を引っぱり出してきて、G弁、作ってた～～～（←メモリ不足）そして、それは、中華弁当でした～～今回のお弁当は、…

トリュフオイルを使う①

散々騒いで入手した、おやっす～いトリュフオイル。使い道を探していました。 ポテトと合うらしい。ゆで卵やクリームほうれん草などと一緒に（Kuminさんありがとう…

トリュフオイルキノコそば②

お久しぶりでございます・・・ポックンミョン食べた後ぶっ倒れてるわけも・・・なくあれよあれよと言う間に時が過ぎてしまい・・・季節が変わってしまった～～～ 読んで…

プルダックポックンミョン 食べたよ

スコヴィル値4404のオリジナルプルダック・ポックンミョンを久々のアジアンスーパーで時間ない時に掴んでしまい、恐怖におののいていた私。たくさんの方から、感想や…

おばあちゃまのナイトキャップ・シュー

いきなりわけわからんタイトルでごめんなさい・・・見ていただければそのうちわかる・・・かも？ 久々に、シュークリームでも作ろうかと。そして、クッキーシューにしよ…

オサレ蕎麦がんばる

ナス蕎麦が(どんなショボいお蕎麦とつゆでも)大成功☆で大喜びしていた私ですが元ネタを教えて下さったmaria815andlucaさんから、新たにおいしいお蕎麦…

てんこ盛り、フォ～♪

アジアンスーパーに連れて行ってもらったおかげで、調子に乗りまくりでごはんを作っています。今日は、ライスヌードルでフォーです。 と言っても家で作るのは初めてで、…

リベンジ・NYチーズケーキ

早いものでも4月！！この間ザザ～っと、過去のイマイチチーズケーキを一気にあげましたが。本当においしいチーズケーキ・・・迷子  全然懲りずにまた作っています。 …

久々のアジアンスーパーと「スコヴィル値」ってご存知？

ここ数日、やけに気前良く、そば 食べてると思わな～い？実は・・・どういう風の吹きまわしか、ガソリン代が恐ろしく高くなってるって言うのに、エヘマンがアジアンスー…

ふき味噌x納豆の冷そば

フキノトウで作ったふき味噌を、食べたい。でも、焼きおにぎりじゃなかったら、どう食べようか。そして、昨日茹でた残りのそばもある。 冷そば、サラダそばのレシピを何…

自己責任・春の味 ふ○○とう

春の味と言えば～？クマニラ！Bärlauch! ワイルドガーリック！行者ニンニク！な・の・に～今年も出遅れたわ～・・・今だに近場で生えてるとこ見つかんないわ～…

春夏冬なナス蕎麦～♡

たまたまナス蕎麦を食べた日、(ブログ掲載にタイムラグあります)、ブログのページに出てくる、「一年前の今日あなたが書いた記事があります」これだったんです～～！『…

キ・ケ・ンなカレー曜日

春ですね～🌸買ったままうっかりしていたジャガイモにも芽🌱が！！！もう今すぐ食べてお願い！！な丸ごとカリフラワーも・・・・・・沼にしといたら？という天使の声…

本当においしいチーズケーキ・・・迷子

読んでくださる方、チーズでまとめたら、めっちゃ長くなってしまいました～ゴメンなさ～い粉もバターも大歓迎なワタシですがた・ま～に食べたくなるチーズケーキ。気にな…

エヘマン作ローカーボピザ？と最後のCookDo

本格崖っぷちダイエットにエヘマンが踏み切る前の話ですが、エヘマンが急に、「ローカーボピザ」とやらを作り始めました。わっ！ ピザっぽい！全然見えませんが、クラス…

トルテローニで簡単ごはん

ドイツのスーパーではけっこう豊富な、冷蔵パスタ類。けっこうすぐ食べられます。日本の冷蔵コーナーの焼きソバとかラーメンに近い感覚なのかな・・・(あ～焼きソバとラ…

赤いんじゃ～、な紅しょうが作りと5色そぼろ丼！

紅しょうがが切れて久しいです・・・どうせひね生姜で作るんだから、いつでも作れるはずなんだけど、つい・・・ね。スーパーで「新しそうな」生姜がほんのちょっとセール…

急いで追記：幻のブラウニー？

先日、こちらの記事で私のブラウニーの概念を変えてしまうブラウニーについて書きましたが。『目からウロコの白x黒ブラウニー』私、実を言うと、最近まで、あんまり、ブ…

菜の花にあこがれて～春～②鯖レモンパスタ

実を言うと、昨日のそば粉ガレットの「茎ブロッコリ」、わざわざちょびっと乗せるだけの菜の花の代用のために、買うつもりは、なかったんです。でも・・・こちらのブログ…

菜の花にあこがれて～春～①そば粉ガレット

春ですね～日本にお住まいの方はすでに春の食材なんかを楽しんでらっしゃるかと～（ちなみに山菜大好き、うどと蕗のとう、および蕗が食べたくて・・・） たまったま、そ…

目からウロコの白x黒ブラウニー

私、実を言うと、最近まで、あんまり、ブラウニーって自分から進んで食べる方ではなかったんです。おそらくそれは・・・アメリカにいた時、差し入れとかお茶菓子とかで、…

緑♡②グリーンカレー

コリアンダー、一つだけ残念なのは、保存があまりきかないこと～出来るだけ早く食べきりたいです！そこで～生春巻きが作りたかったけど～ライスペーパーが入手できず～2…

緑♡①ブーラーニ

春ですね～みどり色のものが食べたいですね～って書いたら次の日からサハラの砂で毎日曇り～大好きな～コリアンダー種はもう埋めましたけど、全然出てこないし・・・育つ…

ついに？復活食パン

早何か月？食べるのしんどすぎる食パンを作っては絶望、作っては絶望・・・『失敗シリーズ④粉の呪い～食パン』私には長～い長い、パン作りの黒歴史がありまして。最近、…

失敗する人おるん！？なリースサラダ・・・

春ですね～緑色のものが食べたくなってきますね～？もう🐄牛？🐴馬？🐑羊？になって緑色の草をぐワシワシ食べたいんですが、もうキラッキラで眩しい°˖✧◝(⁰▿…

絶対正義★いちごショート

イチゴ🍓が最近、出回るようになってきましたね。ついつい、うっかり、買ってしまいました。何にしようかな～～～タルト？チーズケーキ？と思いかけましたが、パッと浮…

Kanonさん三昧。お試し麺でいろいろ

お世話になってま～す、フーディストKanonさん♡のレシピから、ちょっと、まとめて、麺イロイロ。 まずは、Kanonさんのおふくろパスタをうどんで作ってみたよ…

お誕生日ケーキ2022

いや～～～・・・すっかり出遅れてしまいましたが。今年のエヘマンのお誕生日ケーキです。彼の一番好きな(と自分で言っている)果物は、なんと、ラズベリー。え・・・食…

コールラビと玉ねぎプッファー

お日様🌞パワーはもう春でいいお天気！でも、まだまだ寒いですね～ 今日はたまたま、とっても大きくて新鮮そうなコールラビを(なんと1個79㌣で！)見つけたので、…

岩石抹茶ダックワーズ(再)

またまた時間が前後してしまって申し訳ないですが・・・かつて、私は、こんなモノを作っていた。『岩バーガーを作るつもりはなかった』そろそろお菓子が食べたい。何か作…

そばサラダプレートと久々のあん。

※ひな祭りと時系列逆転してます ちょっとしばらくぶりに、そばサラダ作りました。今回も水を捨てない炊く方式で頑張りました…炊きあがり～・・・ぐるっと周りにあるの…

ひなまつりプレート2022！

今年はもうめんどくさくなって、前々日に一品作って、もうこれでいいや～(消費に数日かかるし～）、なんて思っていたのに、銀のお箸職(食）人さんのすばらしい作品を見…

原点回帰サラダと再利用ナポリタン

初めてのスペルト小麦粒にわちゃわちゃしていた時、オシャレなモノ。おいしいもの。で度々お世話になっているmaria815andlucaさんから、オルランドのシェ…

帰って来た粉の呪い？憧れの喫茶店セット

スペルト小麦から解放され、心機一転、パン作りに励む！そんな私の第一歩は、そう、マニトバ粉を手に入れること！通販で、もう何度もクリックするところまで行きかけたの…

まさに背徳の味・・・チョコがけたまごドーナツ

ダンキンドーナツ好きです。ザ・アメリカンコーヒー☕。チョコに見えるだけのアイシング。ボストンクレㇺ！ミスドも大好きです。一番好きなのは(誰にも聞かれてないけど…

失敗シリーズ⑤諦めが悪すぎる人

それは・・・大根から始まった・・・かなり良い感じの、大根。冬x大根と言えば？・・・そう、これだよね～こうなるよね～～～そして・・・おでん、と言えば？練り物だよ…

失敗シリーズ④粉の呪い～食パン

私には長～い長い、パン作りの黒歴史がありまして。最近、やっと、少しはマシなパンが焼けていました。でも、やっぱり、まだ自信がそんなにないわけです。窯伸びしないの…

失敗シリーズ③粉の呪い～餃子もかい！？

タイ米で握りずしはナイ。やっぱりコシヒカリでカブリパラウはちゃう。 お米であれば、そこら辺自然とちゃんとわかるのに、粉。小麦粉。白くてサラサラであれば、粉でし…

さっそく大満喫♡”旨い！が連発な【鶏野菜の和風パスタ】”

 ちょっと前、携帯に勝手に出てくる「O年前あなたが撮った写真です」でおいしかった日本のケーキ・ごはん・ラーメンそば・・・などを見せつけられたその中の一品、おふ…

バレンタインデー2022

今年もバレンタインデー・・・私にとってそれは・・・年1のザッハトルテを作る日去年銀のお箸さんから教えていただいた、ホテルザッハ―のザッハートルテのレシピを今年…

失敗シリーズ②粉の呪い～うどんと豚まん

もう何度も作ったはずのうどんと豚まん。しかしね・・・まさかね・・・こんな結果になりました。豚まん。蒸す前。蒸した後。あれ・・・。レシピはいつも通りなのに・・・…

失敗シリーズ①エピローグ：粉の呪い～ププサなる食べもの

前にチラッと書きましたが…最近、数々の料理で失敗を繰り返し・・・失敗写真がザックザク。このままなかったことにしてしまいたいのですが、どう失敗したのか、思い当た…

ほ～ぅじ茶プリン

ちょっと前にスタバのケーキに憧れて作ったほうじ茶ラテタルト。その中で単品でもおいしかったほうじ茶のムース。 甘いものがすこ～し食べたい気分・・・でもガッツリで…

スペルト小麦とそばの実トライアル！

未知のもの、珍しい物好きなワタシ。先日お伝えした通り、Lidlで買ったこちら2点をいてもたってもいられず食べてみました。一応・・・レシピなどは調べたり何したり…

ちょっと作ったよと、買ったよ

最近・・・立て続けに・・・初めてじゃないものを失敗し続けまして・・・全くブログのネタがない状態です・・・次辺り、何をどのように失敗したのか400字詰め原稿用紙…

一応太巻き！

恵方巻・・・ねえ～～～いいよねえ～～～～今年はあんまり恵方巻恵方巻って騒いでないことない？そんなことない？なんて思っていたら、ブロガーさん達の太巻きテロに遭い…

温かいお蕎麦No.1！ナス蕎麦

ちょっと温かいかと思ったらまた寒いですね～(わかってたけど)そんな日には…温かいお蕎麦なんていいですね～？去年、maria815andlucaさんのブログより…

久々のごはん（まあまあちゃんとした）

無事ブースターも終わったことだし、半年？1年ぶり？にIKEAに行ったんです。2枚あって一枚割ってしまったり、縁を欠いてしまったお皿とか・・・4個もあったのに生…

ほうじ茶xカラメルムースタルト

超久しぶりにケーキ作りましたよ～ めっちゃ長くなりますけどごめんなさい。まずは見てみて下さい、このスタバのケーキ。※写真はお借りしています。写真クリックで元ペ…

”沼”にハマってみる

Lidlクッキングに長いことお付き合いいただきありがとうございました・・・今現在私は無事にダイエットを終え・・・「沼」にハマってみております。 きっかけは、こ…

Lidlクッキン⑧今日で終わらせます！！！

ちょっと長くなっちゃってごめんなさい、載せきって今日で終わりにします！！ 過去に作ったLidlクッキングの写真記録です。エヘマンの好みにより、肉類を除いてあっ…

Lidlクッキング⑦

過去に作ったLidlクッキングの写真記録です。エヘマンの好みにより、肉類を除いてあったり、材料の関係でアレンジしてます。レシピのリンク→写真の順に置いて行きま…

Lidlクッキング⑥

過去に作ったLidlクッキングの写真記録です。エヘマンの好みにより、肉類を除いてあったり、材料の関係でアレンジしてます。レシピのリンク→写真の順に置いて行きま…

Lidlクッキング⑤

過去に作ったLidlクッキングの写真記録です。エヘマンの好みにより、肉類を除いてあったり、材料の関係でアレンジしてます。レシピのリンク→写真の順に置いて行きま…

Lidlクッキング④

過去に作ったLidlクッキングの写真記録です。エヘマンの好みにより、肉類を除いてあったり、材料の関係でアレンジしてます。レシピのリンク→写真の順に置いて行きま…

Lidlクッキング③

過去に作ったLidlクッキングの写真記録です。エヘマンの好みにより、肉類・炭水化物を除いてあったり、材料の関係でアレンジしてます。レシピのリンク→写真の順に置…

Lidlクッキング②

過去に作ったLidlクッキングの写真記録です。エヘマンの好みにより、肉類を除いてあったり、材料の関係でアレンジしてます。レシピのリンク→写真の順に置いて行きま…

Lidl クッキング①

突然ですが、緊急ダイエット中です。この投稿が終わる頃には、終了していてほしい！食べな過ぎて今日の朝は低血糖になりましたもともと、すぐお腹すいちゃう人なの。気が…

でっかいエビには夢がある～G弁⑰ハンバーグ弁当

洋食屋さんのハンバーグプレートの写真を見ていたら、すっかり食べたくなってしまいました。そして、そこから流れに流れてハンバーグとエビフライのプレートを見ていたら…

やっとおせちとお雑煮2022

今日も写真多すぎで長いです。 ごめんなさ～い普通に月曜日がはじまった1月3日！一人でお昼なので、念願だったお雑煮とおせち風・・・の何かを。おせち風の・・・何か…

やっとお蕎麦！！

お正月だけどピザ・・・ベーグル・・・おいしいんだけれども！アシタハモウワタシオソバヲタベマスカラと宣言したよ。うん！よかろう！！軽くね。と言うエヘマンの反応。…

久々のドイツのケーキ

何となく・・・ね～新年の午後のコーヒー☕、ちょっとお茶菓子🍰がなきゃね～、ということで、ひっさびさに散歩の後、エヘマンとケーキを買ってきた。初めて行った、近…

新年は焼き立てベーグルで♡

遅れに遅ればせながらも新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 いや～去年のお年取りはなんと、ピザでね！風情も何もあったもん…

冬のケールチップス製造所

ドイツの冬の野菜～～～⛄その一つ、ケール。(グリューンコール)あの有名な煮込みを食べたことがないのは残念ですが、家ではいつも、でっかい袋にぎゅうぎゅう詰めにさ…

クリスマスごはん③大失敗の最終日だよ！

※今日はいつもにもましてダラダラ長いです。ごめんなさいクリスマス3日目はね、朝の4時に起きて全国高校駅伝(男子)を見て二度寝それからゆっくり寝坊した後、お昼過…

クリスマスごはん②予告通り・・・フォンデュ！

予告通り～2日目はフォンデュでした～。なんて言うこともない内容ですが・・・野菜！蒸しました。そしてサラダ。フリルレタスとブドウとディルは昨日に引き続き。今日は…

クリスマスごはん①

エヘマンのお肉が好きじゃあない、って言うのも相まって、ちょっと手づまりな今回のクリスマス。エヘマンのリクエストは、チーズフォンデュ。いいでしょう、簡単だし。と…

2021クリスマスクッキー！

(今日は本当に本当に長いです・・・写真同じようなのいっぱいです・・・ごめんなさ～い）コロナで今年もお家籠りのクリスマス！でも時間は・・・ない！！と言うことで、…

フュージョン・オーブンオムレツ

寒くなったので、また温かくて簡単なオーブン料理でも作ろうかな～なんて日。家のエヘマンはなんちゃって気まぐれベジタリア～ン魚は食べるからぺスカトリア～ン？もうど…

ガトーショコラって何でできてる？

トカゲにカタツムリ。子犬のしっぽ。そんなもんでできてるのよ。 年1でしゃなママさんのチョコ系のお菓子を作らせていただいているんですが・・・今年は、バナナ入りガ…

番外編：G弁⑯生姜焼き弁当

いやぁ～最後のG弁から早半年・・・銀のお箸ちゃんが豪華なお弁当をご披露されてたりして時間はなくてもお弁当への思いは募る・・・そして・・・気づいた・・・2～3週…

久々のラーメン挑戦

海外組の皆さんが、次々と・・・華麗なるラーメン・中華麺をお家打ちしていらっしゃるのを拝見すると・・・何度 失敗しても(過去2回かな？) ラーメンが食べたい！！…