大正12年創業の老舗和菓子店「玉川屋」の一番人気 目黒名物『バターどら焼き』
おつかれさまです。 今日のおやつは、大正12年創業の和菓子屋「玉川屋」の一番人気商品。 目黒名物『バターどら焼き』 通称『バタどら』をいただきます！ ふっくらと焼き上げた生地には、ハチミツが使用されています。 ふっくらっていうより、パンパン。 餡が溢れ出しそう！ シルエットが崩れるほどの詰め込みっぷりが素敵。 パックリすると... 青えんどう豆をこしたうぐいす餡に、富貴豆（青えんどうをもどして皮をむき、砂糖で甘く煮たもの）を入れた自家製餡が入っています。 さらに、北海道産のホイップバターも。 ハチミツを使用した生地に、餡とホイップバター… 聞いただけで濃厚そうだけど、何故か、サッパリな後味。 …
2022/03/18 13:09
