博多料亭「稚加栄」の雲丹醤♡
旦那が稚加栄で雲丹醤を買ってきてくれました。いつもは辛子明太子なんだけど、今回は何で醤油なんだろ❓🤔調味料って中々難しくないですか？醤油も味噌もミリンも酒も、何十年もずーーーーーーっと同じ物を使っています。特に、味噌とか醤油は味も変わるし使う量もいつもと違ってくるから変えられない💦たまに、テレビで観たのとか買ってはみるけど、使い道が広がらず何年も放置、結局捨てちゃうってこともあります、、、先日はナンプラー買ったけど、まだ2回くらいしか使ってない😅こちらの雲丹醤雲丹ってくらいだから、ウニの味がします。卵かけご飯とか使うと良いらしいけど結構たっぷり掛けてもあんまり味しないかも、、塩分も気になるので卵かけご飯には使わず今は冷奴に掛けています。これは美味しい😋安い豆腐が高級な味になります👅あと、パスタとかにも良さ...博多料亭「稚加栄」の雲丹醤♡
2024/03/18 21:52
