🔴 鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 瓶燗火入

瓶燗火入による柔らかで上品な味わいが魅力の『鳳凰美田 赤判 純米大吟醸』。精米歩合40％の透明感とエレガントな香りをレビュー。

🔵 鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過生酒

華やかな香りとフレッシュな旨味が広がる『鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過生酒』。無濾過ならではのボリュームと余韻を楽しめる、贅沢な一本をレビュー。

🟢 鳳凰美田 緑判 純米吟醸 亀の尾 生酒

栃木・小林酒造の限定酒『鳳凰美田 緑判 純米吟醸 亀の尾 生酒』をレビュー。マスカットのような香りと亀の尾米の旨味が調和した上品な一本。

【レビュー】田中六五｜スッキリ旨口！地元・福岡の日本酒に驚かされた一杯

「田中六十五」は白糸酒造が手がける純米酒。スッキリしつつも米の旨味をしっかり感じられる食中酒で、焼き鳥や煮物との相性も抜群。福岡の地酒としておすすめの一本。

AKABU 翡翠 純米吟醸｜一口で虜。夏に出会った、鮮烈な一本

岩手の人気銘柄「赤武」の限定酒『翡翠 純米吟醸』をレビュー。夏にぴったりの爽やかな味わいと、初体験の感動を綴ります。

よこやま 夏純吟｜夏の夜に華やかに香る、フルーティ純吟の魅力

長崎・壱岐の重家酒造が手がける『よこやま 夏純吟』をレビュー。夏にぴったりの爽快な飲み心地を紹介。

やっと飲めた…十四代 中取り純米 無濾過。これは、もう言葉にならん。

プレミア日本酒『十四代 中取り純米 無濾過』を初体験。香り・味わい・呑み方などを酒好き視点でレビューしました。

日本酒は米で決まる？やさしく解説、日本酒を支える“酒米”の世界

日本酒の味わいを左右する酒米（酒造好適米）について解説。山田錦や五百万石など代表的な品種の特徴や、酒米と飯米の違いをわかりやすく紹介します。

最初にハマった日本酒エピソード

若い頃は敬遠していた日本酒。ある日出会った「楽器正宗refRain」の衝撃で、日本酒の世界にハマった遅咲きのエピソード。

日本酒を選ぶ前に知っておきたい、3つのこと

「甘口・辛口って？」「純米と吟醸の違いは？」「冷やと熱燗どっちが合う？」初心者が日本酒を選ぶ前に知っておきたい基本の3要素を解説。