美味しい「食」と「日本酒」を紹介している主婦ブログです。私自身が日本酒について勉強しながら、日本酒の魅力を多くの方に伝えたいです。和・洋・中・エスニック料理レシピもUPしています。
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 日本酒の奥深い世界に足を踏み入れたあなたに、今回は「日本酒の歴史」に関する超難問クイズを10問ご用意しました！ 日本酒のはじまり、技術革新、海外と日本酒の関係…あなたは本当に理解しているか、腕試し
【2025年最新版】コスパ最強の日本酒TOP5｜2000円以内で本当に美味しい銘柄を厳選！
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 「日本酒＝高級なもの」というイメージを持っていませんか？ 実は、2000円以内でも驚くほど美味しい日本酒はたくさんあります。 今回は、筆者が実際に飲んで「価格以上の価値がある！」と感じたコスパ最強
【2025年最新版】福島県の日本酒ランキングTOP5｜実際に飲んで美味しかった銘柄を厳選！
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 全国屈指の酒処として知られる福島県。 日本酒の全国新酒鑑評会でも毎年のように金賞を受賞しており、酒好きなら一度は味わってみたい銘酒の宝庫です。 この記事では、実際に筆者が飲んで美味しかった福島の日
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は、大七酒造の「大七 純米生酛」。 フルーティーな日本酒が多い福島県ですが、この日本酒は「昔ながらの日本酒」を貫く伝統と個性が光る銘柄。 実際に飲んだ感想に加え、ペアリングに
🍶日本酒に合う！ピリ辛回鍋肉（ホイコーロー）レシピ｜本場の旨辛さ×日本流アレンジ
🍶 日本酒に合う！ピリ辛回鍋肉（ホイコーロー）レシピ｜本場の旨辛さ×日本流アレンジ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 回鍋肉（ホイコーロー）は、日本でも人気の高い中華料理の一つ。 でも実は本場・中国の回鍋肉にはキャベツが入っておら
🍶 日本酒に合う！ピリ辛青椒肉絲のレシピ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ 「青椒肉絲（チンジャオロース）」といえば、牛肉・ピーマン・たけのこを使った定番中華料理。 でも本場中国ではたけのこなし＆唐辛子入りが主流ってご存知ですか？
🍶 日本酒に合う！ルーを使わない！簡単スパイスチキンカレー どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ スパイスから作るカレーって手間がかかると思っていませんか？ 今回はたった4つのスパイスで作れる、初心者にもおすすめの「ルーを使わないチキ
🍶スパイスの香りが日本酒にマッチ？カルダモン香るキーマカレー
🍶 スパイスの香りが日本酒にマッチ？カルダモン香るキーマカレー どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ スパイシーで奥深い香りが魅力のキーマカレー。今回はスパイスの女王「カルダモン」を主役にした、爽やかさと旨みが共存するレシピをご紹介し
🍶日本酒に合う！大葉とチーズのささみ巻きレシピ｜ジューシー＆コク旨なご褒美おつまみ
🍶 日本酒に合う！大葉とチーズのささみ巻きレシピ｜ジューシー＆コク旨なご褒美おつまみ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ ささみのあっさり感に、大葉の爽やかさとチーズのコクをプラスした「ささみ巻き」。 今回は、照り焼き風の甘じょっぱ
🍶日本酒に合う！きんぴら蓮根レシピ｜甘辛＆香ばしさが止まらないおつまみ
🍶 日本酒に合う！きんぴら蓮根レシピ｜甘辛＆香ばしさが止まらないおつまみ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ シャキッとした蓮根の歯応えと、甘辛いタレのコクがたまらない「きんぴら蓮根」。 実はこれ、日本酒にとてもよく合うんです。 今
【主婦レビュー】リバーライトの鉄フライパン「極JAPAN」で料理がワンランクアップ！初心者でも安心の一生モノ
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 毎日使うフライパン、みなさんはどんなものを使っていますか？ 私はずっとテフロン加工のフライパンを使っていたのですが、1年も経たずに焦げつきがひどくなり、何度も買い替え…。 「またダメになった…」と
【徹底レビュー】天明 純米大吟醸37「金色の天明」の味・香り・おすすめペアリングとは？
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 福島県の地酒、「天明」という銘柄をご存知でしょうか。 天明の中でも「金色の天明」は超絶な人気を誇り、オンラインサイトでもすぐ売り切れてしまうほど。 幸運なことにこの度「金色の天明」を飲むことができ
【主婦必見】コストコ牛タンを柔らかく美味しく食べる方法｜下ごしらえ・保存・アレンジまで完全ガイド
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 コストコの人気商品「牛タン」は、ボリューム満点でコスパも◎。でも、「固くて噛みにくい…」「焼き方が難しい…」と感じたこと、ありませんか？実は、ほんの少しの工夫で、おうちでもお店のような美味しさが楽
【レビュー】作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 ｜三重が誇るエレガントな一杯
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。この記事では、三重県の日本酒「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」を紹介しています。 日本酒ファンの間で高い評価を得ている「作（ざく）」シリーズ。 その中でもひときわ人気の高い一本が「作 雅乃智（みやび
【レビュー】黒松剣菱 180ml ミニボトル瓶｜変わらぬ旨さと、手のひらサイズの粋な日本酒
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回はあの「剣菱」ブランドから発売されている、可愛らしいサイズのミニボトル——「黒松剣菱 180ml」をご紹介します。 日本酒好きなら誰もが一度は耳にしたことがあるであろう「剣菱（けんびし）」。
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 山形県といえば、全国屈指の酒どころ。全国新酒鑑評会でも毎年のように金賞を受賞する酒蔵が多く、酒米や酵母の開発にも積極的です。 今回は、そんな山形県の日本酒に関する超難問クイズを10問ご用意しました
【日本酒レビュー】まるで水のように澄みわたる味わい「上善如水 純米吟醸」を飲んでみた
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回は、スーパーや酒販店でもよく見かける定番人気の日本酒「上善如水（じょうぜんみずのごとし）純米吟醸」をレビューします。 以前から気になっていたけれど、「どんな味なんだろう？」「初心者でも飲みやす
【ご当地クイズ】新潟県の日本酒にチャレンジ！あなたはどこまで知ってる？
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回は「新潟県の日本酒」をテーマにしたクイズをお届けします。 日本酒王国として名高い新潟県。 スッキリとした淡麗辛口の酒が特徴で、酒蔵の数も全国トップクラス！ あなたは何問正解できるでしょうか？
【レビュー】獺祭 磨き45｜日本酒初心者にもおすすめ！フルーティーで飲みやすい純米大吟醸
はじめに どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回は「獺祭 磨き45」を紹介します。 日本酒にあまり詳しくない方でも「獺祭（だっさい）」という名前は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 山口県の旭酒造が手がけるこの銘柄は、海外でも
【ご当地クイズ】福島県の日本酒にチャレンジ！あなたはどこまで知ってる？
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回は「福島県の日本酒」をテーマにしたクイズをお届けします。 名水、良質な米、そして卓越した酒造技術を誇る福島県。 近年では全国新酒鑑評会で金賞受賞数日本一を誇るなど、注目の酒どころです。 クイズ
【追加版】日本酒マナー｜初心者がやりがちな失敗例＆シチュエーション別の注意点
はじめに どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 前回は、日本酒の基本的なマナーについて触れました。 今回は、初心者がやりがちな失敗例とシチュエーション別の注意点を見ていきます。 かしこまりすぎる必要はありません。 完璧を目指す必要もな
【レビュー】極上なぶら 純米吟醸｜海の香りを感じる爽やか日本酒【初心者にも◎】
はじめに どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回は、極上なぶら 純米吟醸のレビューです！ 日本酒好きの間でじわじわ注目を集めているのが「なぶら 極上純米吟醸」。 その特徴はなんといっても、「海を思わせる爽やかさ」。 今回は、そんな「
【お酒の席】日本酒のマナー完全ガイド｜初心者もこれだけは知っておきたい！
はじめに 料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回は日本酒の席でのマナーについてのお話です。 日本酒は、古くから日本人に親しまれてきた伝統的なお酒。その奥深い味わいだけでなく、飲み方やマナーもまた、日本文化の一部として大切にされています。今
【レビュー】熟成ふなぐち一番しぼり｜濃厚でまろやか！贅沢な生原酒【日本酒好き必見】
はじめに どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 生原酒の代名詞ともいえる「ふなぐち一番しぼり」。 その中でも特別版、『熟成ふなぐち一番しぼり』はご存知でしょうか？ 通常版よりも時間をかけてじっくり熟成させたことで、 さらにまろやか＆深
【コストコ限定商品】フルーティーな食中酒『関娘 大吟醸』レビュー
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は 関娘 大吟醸 コストコで手に入る山口県の日本酒です。 価格が一升瓶（1,800ml）で1,828円と激安なだけに、正直味が心配で今まで購入をためらっていました。 しかし、
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 ずっと気になっていたことがあります。 コストコで売っているジョーンズデイリーファームの『ブレックファストポークパティ』と、山﨑製パンの『ゴマ付きバンズ』で作ったハンバーガーは美味しいのか。 そこで
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回レビューする日本酒は白鶴 淡雪スパークリング 今やスパークリング日本酒も世の中に浸透してきましたね。 特に女性や外国の方からの人気が高く、海外に進出している日本酒にとってスパークリング日本酒は今
【超淡麗を極めし酒！】『越乃寒梅 普通酒 白ラベル』レビュー
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回レビューする日本酒は越乃寒梅 普通酒 白ラベル 『越乃寒梅 普通酒 白ラベル』レビューのきっかけ 越乃寒梅といえば新潟県を代表する有名酒です。 越乃寒梅にはいくつか銘柄がありますが、その中でも一
【食中酒に進化！】『菊水ふなぐち しぼりたて純米生原酒』レビュー
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回のレビューは、菊水ふなぐちシリーズからのひと缶 菊水ふなぐち しぼりたて純米生原酒 菊水ふなぐちシリーズの定番と言えば、黄色缶の『菊水ふなぐち一番しぼり元祖生原酒』ですが、これは緑色の缶で純米
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回のレビューはワンカップ酒です。 ワンカップというと、おじさんが公園のベンチで飲んでいるイメージがありませんか？ そのイメージはあらかた間違っていません。 でもワンカップの中でも上質なワンカップ
【父の日特集・予算上限3,000円】辛口好きのお父さんに贈りたい日本酒3選
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 皆さんは父の日にどんなプレゼントしていますか？ 毎年のイベントなので「今年は何にしようか」という悩みが付きものですよね。 我が家では、毎年日本酒をプレゼントして大変喜ばれています。 辛口派の父なの
マズい酒なら水の方がまだマシよ！ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は 久保田 百寿 久保田にはランク付けがされており、百寿は最も低いランクに位置しています。 価格も一番安いです。 でも「安かろう悪かろう」で
【自然な甘み・軽快な泡】『GASSAN（月山）スパークリング クラウド』レビュー
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 スパークリングと聞いて、何を思い浮かべますか？ ワインと答える人が大半で、日本酒と答える人は少数派だと思います。 私が初めてスパークリング日本酒を飲んだ記憶は、15年以上も前のことです。 その頃は
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は 八海山 特別本醸造 八海山の代名詞とも言える八海山（普通酒）と比較しながら詳細を見ていきます。 八海山 特別本醸造と普通酒の違い 表ラベルから分かる違いは、「特別本醸造」
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は、楯の川酒造の「楯野川 純米大吟醸 美山錦中取り」のモデルチェンジ商品 楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 これぞ美山錦という味わいです。 「楯野川 純米大吟醸 美しき渓流」の
冬と言ったらもつ鍋！いや冬でなくても食べたい！ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 博多もつ鍋おおやま というお店は知っていますか？ 私が初めてお店に行ったのは東京の銀座店。 そこで食べたもつ鍋が衝撃的に美味しくて、名古屋旅行でJR
みなさん今日もお米飲んでますか？ どうも料理と日本酒大好きまりりんです。 この記事では、日本酒の心臓とも言える酒米の品種と、そこからできる日本酒の味の特徴について解説しています。 酒米について詳しくなることで、きっと今まで以上に日本酒を楽し
【一度は買うべきコストコ商品！】大吟醸・純米大吟醸8種飲み比べ
以前から気になっていた 純米大吟醸・大吟醸8種飲み比べ ついに購入しました！ コストコでこの商品を横目に通り過ぎていたあなた！ 楽し過ぎるから買ってみなさいよ！ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 この記事ではコストコの「大吟醸・純
【業スーで日本酒買うならこれ！】業務スーパーのおすすめ日本酒TOP3
どうも料理と日本酒大好き主婦のまりりんです。 冷凍食品が安く、テレビでもよく取り上げられている業務スーパーですが、お酒を取り上げている放送は見たことがありません。（放送してたらごめんなさい） 私自身、たまに業務スーパーに立ち寄ることがあるも
セブンイレブンで購入【月桂冠 純米大吟醸 京都伏水仕込】レビュー
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は 月桂冠 純米大吟醸 京都伏水仕込 このお酒はセブンイレブンで購入できます。 結論から言いますと、正直言って私の好みではありませんでした。 この記事が皆様がコンビニで日本酒
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 みなさんは醸造アルコール入りの日本酒はお好きですか？ 私はこれまで敬遠してきました。 ふなぐちは好きなんですが。 焼酎臭い風味が苦手で、純米酒を好んで飲んでいます。 でも先日、八海山（普通酒）を購
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回レビューする日本酒は、福島県猪苗代の地酒 七重郎 純米大吟醸 原酒 七重郎は地元での流通がほとんどで、福島県外ではなかなか手に入れることできないレア日本酒。 蔵元の稲川酒造店のホームページですら
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回の日本酒レビューは、福島県二本松市の地酒 人気一 ゴールド人気 純米大吟醸 今は福島を出てしまいましたが、日本酒レビューを通して福島を応援していきたい！ それではレビューに移ります。 人気酒造
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回レビューする日本酒は、茨城県の 森嶋 山田錦 純米吟醸 森嶋を手がけているのは茨城県日立市の森島酒造。 私自身、茨城県の日本酒を飲むのは初めてです。 森嶋 山田錦 純米吟醸とは 森嶋 表ラベル
どうも福島県出身、料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 いきなりですが、みなさん漬物は好きですか？ 漬物なんて古臭い 独特の匂いや酸味が苦手 しょっぱくて嫌い そんな声が聞こえてきそうですね。 実は、私も一般的な漬物は苦手です。 特に酸っぱ
馬刺しと言ったら熊本？ いやいや福島だべ！ と福島県民は思っているはず。 どうも馬のようにたくましい主婦まりりんです。 福島県会津の馬刺しを食べたことはありますか？ 会津と熊本では馬刺しの特徴や食べ方が違うんです。 今回は会津の馬刺しの魅力
会津田島の地酒「國権 純米大吟醸 金ラベル」と獺祭を飲み比べてみた
どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 福島県と言えば、皆さんは何を思い浮かべますか？ 喜多方ラーメン？温泉？桃？ 確かにどれも人気ですが、忘れてはいけないのが日本酒です！ 福島県は美味しい日本酒が沢山あるんです。 会津は昔から酒処とし
みなさんはイオンで日本酒を買うとき、どうやって選んでいますか？「ただ単に安いものを」という選び方はもったいないです。せっかくなら美味しい日本酒を選びませんか？選び方の基準を提案します。
どうも吉川市在住、料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 2024年6月にオープンしたブランデ三郷店にはもう行きましたか？ ブランデは普通のスーパーとは方向性が違っていて、安さよりも質の高さを重視している印象です。 お酒に関しても周辺のスーパ
埼玉県吉川市の酒屋と言えば十八屋！その魅力をたっぷりと紹介します！季節限定酒も取り揃える充実した品揃えです。イベント情報も随時更新中！
仕込み水とは？仕込み水は飲める？名水百選とは？日本酒における水の重要性について一緒に考えてみましょう。水を知ることで日本酒の知識が一層深まりますよ。
「伯楽星 純米吟醸」は本当に「究極の食中酒」なのか？その真価を確かめて記事にしました。オススメの飲み方紹介から口コミもまとめました。
プレゼントやホームパーティーにオススメの日本酒を厳選して紹介します。テッパンの銘柄から地酒まで、喜ばれること間違いなしのラインナップを是非ご覧ください。
初孫ができたお祝いのプレゼントとして人気がある「初孫 純愛本辛口 魔斬」の造りから味までわかりやすく解説します！
愛知県民から絶大な支持を得ている義侠の魅力に迫ります！
ワイン好きな人が選ぶ日本酒「醸し人九平次 純米大吟醸 雄町」レビュー
日本が世界に誇る醸し人九平次の純米大吟醸 雄町を徹底レビュー！まるで白ワインのような極上の日本酒です。
「二兎 純米大吟醸 雄町四十八 火」を徹底レビュー！味の変化を楽しめる二兎。その魅力を余すことなくお伝えします！
山形の日本酒「くどき上手 純米大吟醸しぼりたて生酒」レビュー
くどき上手純米大吟醸 しぼりたて生酒を徹底レビュー！おすすめの飲み方から食事との合わせ方も紹介！
コストコ限定商品「伏見錦 純米大吟醸 新酒しぼりたて原酒」レビュー
伏見錦 純米大吟醸 新酒しぼりたて原酒の魅力を余すことなくお伝えします！コストコ限定商品ですよ！
島根県の日本酒「月山 純米大吟醸」の魅力をお伝えします！酒屋への取材も読みどころですよ！
スーパーマーケットで買える極上の日本酒。それは久保田 純米大吟醸！コスパ最強のおすすめの日本酒を紹介します。
一口に日本酒と言っても沢山の種類があります。日本酒の分類とラベルの見方を知ることで、日本酒の味を予想できるようになります！
山形の蔵元共同プロジェクト「山川光男 ふゆ 2024」レビュー
どうも日本酒大好き主婦まりりんです。今回は 山川光男 ふゆ 2024 のレビューです！ 山川光男って誰？と思った方もいると思いますが、山川光男という日本酒の名前なんです。ラベルのおじいさんが、イメージキャラクターの山川光男さんです。なんとも
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