レシピ本 おうちレストラン

深沢あやさんというかたが書いているレシピ本「出張料理人 あやシェフのおうちレストラン」がかなり良い感じです☆ 今月初旬に刊行されたばかりの本で、簡単に作れるのに美味しくできる料理がたくさん載っているレシピ本でした。 使われている食材もどこのスーパーにでも売っているものばかりで、特に高級食材などは使われていません😄 今までみたどのレシピ本よりもいいかも🤔 インスタでは大人気で売り切れているレシピ本だそうです😄 おうちご飯や料理が好きなかたはぜひ一度読んでみて下さい♪ 出張料理人あやシェフのおうちレストラン:スーパーに売っている食材でプロの味 作者:深沢 あや 誠文堂新光社 Amazon 出張料理…

土鍋風シリコンポット

ニトリの電子レンジ調理器「土鍋風シリコーンポット」が再販されています。 ニトリ：土鍋風シリコーンポット 土鍋風シリコンポットは今年の9月から販売され、価格の安さと手軽にたくさんのものが作れるということ人気が出てすぐに売り切れていました。 電子レンジだけじゃなくオーブンでも使えるので調理の幅が広い良い商品だと思います。 取扱店舗も25店舗から185店舗へと拡大するそうです😄 価格が999円と1,000円以下でこの便利さなので品薄にもなりますよね💦 水切りザル付きなので下ごしらえなどにも使えます☆ 〔エントリーで全商品P5倍〕土鍋風シリコーンポット ザル付き【玄関先迄納品】価格: 999 円楽天で…

キッズカメラ プレゼント

急遽5歳の子供にクリスマスプレゼントをあげることになり、「キッズカメラ」を贈ることにしました💦 色々なキッズカメラを見てまわりましたが、最近の子供用カメラは機能がすごいですね😅 ひと昔前のプロカメラマンが使っていたくらいの画素数だし、タイマー撮影や8倍ズーム、自動補正、色調補正ができるフィルターなど本当に多機能です。 動画もとれてスローモーション再生までできます。 これが4,000円なのが信じられません。。。 良いものが安く入手できたので私としてはかなり嬉しいです😄 おもちゃも日々進化していますね☆ 私のように急遽子供にプレゼントをあげないといけなくなったかた、キッズカメラはかなりおすすめです…

イージースチーマー

クラファンサイトのマクアケで、「Dayhoo!イージースチーマー」というお皿洗いや日々の掃除がかなり楽になりそうなスチーマーが先行販売されています。 画像：「Dayooイージースチーマー」 イージースチーマーは小型の高圧洗浄機のようなもので、105℃のスチームが高圧で噴出されます。 www.makuake.com 洗剤やスポンジでこすらなくてもお皿の油汚れも綺麗に落ちるそうです。 持ち運び可能なので家の外でも使うことができます。 食洗機が欲しいけどスペース的に設置できないかたや、本格的な高圧洗浄機はいらないけど楽に掃除がしたいというかたにはピッタリだと思います。 うちには高圧洗浄機も食洗機もあ…

寒い日の夕飯

今日、明日と真冬並みの気温になるということで、夕飯はあたたかいものを食べ体温を上げて体調を整えましょう☆ 定番の鍋や鍋以外のもので寒い日の夕飯に人気でおすすめのメニューを紹介します。夜ご飯の献立の参考にして下さい😄 寒い日におすすめの夕飯メニュー 鍋料理 鍋は体が芯から温まり、野菜やタンパク質もたっぷり摂れます。 寄せ鍋鶏肉、魚介類、野菜を入れたシンプルな鍋。ポン酢やゴマだれで味変可能。 キムチ鍋ピリ辛のスープが体をポカポカに。豚肉、豆腐、白菜が定番具材。 豆乳鍋マイルドな味わいで女性に人気。鶏団子やきのこがよく合います。 スープ料理 スープは簡単に作れて栄養も豊富です。 クラムチャウダー牛乳…

立つしゃもじ

マーナの「立つしゃもじ」がかなり便利です。 独立するところも便利ですが、私的に一番大きいのはご飯がしゃもじにくっつかないところ。 毎食時ストレスフリーで使えています☆ しゃもじは毎日使うものなので結構重要。おすすめです😄 【マーナ公式】 立つしゃもじ プレミアムクリア K555CL 食洗機対応 くっつかない しゃもじ立て スタンド 自立 杓子 ご飯がつかない 日本製 国産 おしゃれ 便利グッズ キッチン雑貨 キッチンツール 調理器具 調理道具 台所用品 キッチングッズ プレゼント 新生活 引っ越し価格: 1078 円楽天で詳細を見る マーナ (marna) 立つしゃもじ プレミアムクリア (自…

安全なフライパン 鉄

鉄のフライパンは長持ちするので人気があり、適切なお手入れをすれば一生使える耐久性と、化学コーティングが不要な安全性が特徴です😄 安全で使いやすい鉄フライパンの選び方とメリットを紹介します。 鉄製フライパンのメリット 安全性 化学コーティングがないため加熱による有害物質の発生リスクがない。 鉄分が料理に溶け出し健康に良いと言われています。 耐久性 適切に手入れすれば長期間使えてキズや高温にも強いです。 高い熱伝導性 食材に均一に熱を伝え、香ばしい焼き色をつけやすい。 コストパフォーマンス 購入時はやや高価でも長く使えるため結果的に経済的。 鉄フライパンを選ぶポイント 重さ 鉄製フライパンは重いも…

フライパン 安全性

フライパンは毎日体内に入るものを作る道具なので安全性が気になりますよね。 安全性が高いフライパンを選ぶためには、素材やコーティング、使用方法などに注目する必要があります👀 安全性を考慮したフライパンの特徴やおすすめの選び方をまとめてみました。 安全性の高いフライパンの選び方 【コーティングの種類に注意】 フッ素樹脂（テフロン）コーティング メリット 焦げ付きにくくお手入れが簡単。 注意点 高温（260℃以上）で分解して有害物質が発生する恐れがあるため空焚きを避ける。 セラミックコーティング メリット 有害物質が発生しにくく環境に優しい。 注意点 摩耗しやすいので金属製のヘラは避ける。 【素材の…

フードウォーマー 卓上

卓上で使うフードウォーマーがEPからリリースされました。 出典：「フードウォーマー Warmat(ウォーマット) ESW-100」 80℃/100℃の2段階で温度調節ができ、2時間操作をしないと自動で電源オフになる安全機能付きです😄 ウォーマットは薄型の保温マットで、柔らかい素材でできているため丸めて持ち運ぶことができます。 場所を取らないって良いですよね☆ これからは温かい物を食べる回数が増えますが、フードウォーマーがあると熱いままより美味しく食べることができます。 【翌日配達★即納】食品保温プレート 電気保温トレイ 多機能食品断熱ボード フードウォーマー ホットプレート 温度調節可 10秒…

チロルチョコ キリ チーズ

Kiri（キリ）チーズのチロルチョコ「クリームチーズチョコ」の大袋が明日に発売されるそうです😆 チロルチョコにキリのクリームチーズ味があることを今まで知りませんでしたが、これは絶対に食べたい！ お菓子売り場もたまに見ているのですが、私はこれまでみた事がないです😣 大袋なら目立つ場所に置かれると思う＆マズい訳がないので見かけたらすぐ購入する予定です☆ ★★11/20〜12/20限定 エントリー＆お買い物で最大100％ポイントバック★★ 【公式】 ROYCE’ ロイズ ポテトチップチョコレート[オリジナル] ランキング受賞 ポテチ チョコチップ プレゼント ギフト お菓子価格: 864 円楽天で詳…

味噌作り 塩の量

味噌作りで使う塩の量は、使用する材料や好みによりますが基本的な目安があります。塩分濃度は味噌の保存性や味に影響するため、適切な量を使うことが重要です。 基本の塩の量 塩分濃度の目安 10～12％：甘めで食べやすい味噌。 13～15％：保存性が高く、濃厚な味わい。 計算式 塩の量（g） = （大豆と麹の合計重量）× 塩分濃度（％） 例：大豆500g、麹500g、塩分濃度13％の場合 （500 + 500）× 0.13 = 130g 種類別の目安 甘口味噌：塩分10～11％。麹を多めにして甘みを引き出します。 辛口味噌：塩分13～15％。熟成期間が長く、しっかりした味に仕上がります。 注意点 塩が…

味噌作り 時期

手作り味噌の仕込みに適した時期や、味噌作りのポイントなどを紹介

大根 保存方法

大根の保存方法は大根の状態や保存期間によって異なります。 おすすめの保存方法を紹介します😄 冷蔵保存（短期向け） カットした場合 ラップで包むか密閉容器に入れ野菜室に保存。 保存期間：1週間程度。 丸ごとの場合 葉を切り落とし新聞紙で包んで冷蔵庫の野菜室に立てて保存。 冷凍保存（長期向け） 大根を使いやすいサイズ（輪切りや短冊切り）に切る。生のまま、または下茹でしてから保存袋に入れて冷凍庫へ。冷凍した大根は煮物や味噌汁にそのまま使えます。 保存期間：1か月程度。 室温保存（冬場など寒い時期） 葉を切り落とし、新聞紙に包み、風通しの良い冷暗所に保存。 保存期間：2〜3週間。 干し大根（長期保存＆…

シュトーレン 食べ方

シュトーレンはクリスマスシーズンに少しずつ楽しむのが基本的な食べ方です。 食べ方のポイント スライスして食べる 約5〜10mmの薄切りにして少量ずつ楽しむ。 保存期間が長いので毎日少しずつ味の変化を楽しめます。 保存方法 ラップでしっかり包み涼しい場所や冷蔵庫で保存。 食べる直前に常温に戻すと風味が引き立ちます。 ペアリング コーヒー、紅茶、ワインなどとの相性が抜群🤤 シュトーレンは熟成されるほど味が深まり、日ごとに異なる風味を楽しむことができるクリスマス用のお菓子です😄 シュトーレンを買った場合、開封前は常温保存でOKですが開封後は冷蔵庫で保存した方が無難です。 シュトーレンはクリスマスまで…

バームクーヘン ねんりん家

バームクーヘンのねんりん家が来週10日にクリスマス用のホワイトチョコがかかったバームクーヘンを期間限定で販売するそうです😆 画像：ねんりん家「マウントバームのホワイトチョコがけ〈クリスマス〉」 販売期間は12月10日(火)から12月25日(水)頃まで。 私バームクーヘンが大好きなのですが、ねんりん家かクラブハリエが日本で一番美味しいと思っています😄 期間限定ですがなんとか食べたい！ バームクーヘン 公式 ねんりん家 マウントバーム しっかり芽 1山 お菓子 ギフト プレゼント 贈答 進物 お取り寄せ おやつ スイーツ 人気 お土産 定番 手土産 おもたせ 菓子折り バウムクーヘン …

加湿空気清浄機 コンパクト

寒さが増してきて加湿器を使わないと厳しい季節になってきました。 コンパクトな加湿空気清浄機なら、スペースもあまりとらずクリーンな空気を保ち加湿することができます☆ コンパクト加湿空気清浄機の選び方 適用床面積を確認 小型（～10畳程度）：寝室や子ども部屋、ワンルーム向け。 中型（10～15畳程度）：リビングや広めの部屋に対応。 加湿機能 加湿能力（ml/h）を確認。乾燥がひどい地域や季節には、高めの能力（500ml/h以上）が◎ 加湿方式：気化式やハイブリッド式が主流で、省エネ性能が高い。 サイズとデザイン コンパクトで軽量なものは移動が簡単。インテリアに馴染むデザイン性もチェック。 静音性 …