自宅で出来そうな趣味としてコーヒーを淹れ始め10年以上が経ちました。 ふと焙煎に興味を持ち始め、手軽にできそうな手鍋焙煎をやってみた人のブログです。
2024年9月
1. ドイツでコーヒーが流行ったきっかけ 伝説の一杯がドイツに上陸！ 17世紀後半、コーヒーはオスマン帝国からドイツにやってきました。当時は上流階級がこぞって飲んでいた「高級ドリンク」でした。特にハンブルクなどの港町では、新しいトレンドとし
1. ペルーにおけるコーヒー栽培の起源と初期の歴史 コーヒーがペルーに伝わった背景 ペルーにコーヒーが伝わったのは18世紀後半、スペイン植民地時代のことです。当初は国内消費のために栽培されていましたが、ペルーの豊かな気候と地形がコーヒー栽培
キャンプで最高のコーヒーを楽しむための必需品：おすすめの道具5選
1. キャンプでコーヒーを楽しむ魅力とは？ 1-1. 自然の中で楽しむ一杯の特別さ キャンプでコーヒーを楽しむ最大の魅力は、自然の中で味わう特別なひとときにあります。朝の澄んだ空気の中、静寂に包まれたキャンプ場で、焚き火やバーナーを使ってお
こんにちは、まるまるです。初めてのコーヒー手鍋焙煎から1年くらい経ちました。 今回はこの記事から、手鍋焙煎を続けて、実験的な要素も込みで色々書き綴ろうと思います。 初めての手鍋焙煎 その後 兄弟や親にも手鍋焙煎のことを話したところ、是非飲ん
イギリスのコーヒーと紅茶の歴史：文化を変えた2つの飲み物の旅
1. イギリスにおけるコーヒーの導入と初期の発展 コーヒーがイギリスに伝わった背景 コーヒーがイギリスに初めて紹介されたのは17世紀初頭、東インド会社を通じて中東からもたらされました。最初は高級品として貴族や知識人の間で楽しまれていましたが
1. グアテマラコーヒーの起源と初期の歴史 コーヒーの導入と最初の栽培 グアテマラにコーヒーが導入されたのは18世紀半ばとされ、最初はスペインから伝わりました。コーヒーは当初、装飾用植物として栽培されていましたが、19世紀に入ると商品作物と
自家焙煎の種類と焙煎機の選び方：初心者でも分かる焙煎の基本とおすすめ機種
1. 自家焙煎とは？その基本と魅力 1-1. 自家焙煎の魅力 自家焙煎とは、自分で生豆を焙煎してコーヒーを楽しむ方法です。最大の魅力は、豆の鮮度と自分好みの味わいを追求できることです。焙煎したての豆は香り高く、コーヒーの風味を最大限に楽しめ
2024年9月
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