ある温泉旅館の和会席

本日の夕食は、ある温泉旅館で和会席。先付は、彩り野菜のバーニャフレイダ。通常よくあるバーニャカウダは温かいソースという意味で、その冷たいバージョンがバーニャフレイダだそうです。たしかに、冷製でした。前菜は、焼き海老真丈、川魚甘露煮、針魚の小袖寿司、鴨山椒煮、黄身寄せ真丈、酢取茗荷、空豆蜜煮。ちなみに真丈（しんじょ）とは、やわらかいかまぼこのようなもので、海老のすり身を昆布だしや卵白ですりのばして調味し、箸で簡単に切れるくらいのかたさに仕上げたものだそうです。刺身は、お造り盛り合わせ。特に、トロが美味しかったです。小鍋は、新春牛蒡と鶏つくねの柚子鍋。新春とは、お正月みたいなメニューですね。煮物は、鰆子（さごし、と読むようです）と竹の子の煮付け。写真、撮り忘れました・・・焼物は、佐賀金星豚の陶板焼き旬菜。食事...ある温泉旅館の和会席

黒酢酢鶏

本日のメインは、唐揚げでお手軽黒酢酢鶏。副菜1は、かぶと小松菜の中華炒め。副菜2は、かぼちゃのうま塩和え。そして、本日もお豆腐。ほとんど、昨日準備していたので、簡単にできました😃黒酢酢鶏

赤魚のレモンバターソース

本日のメインは、赤魚のレモンバターソース。副菜1は、ごぼうとパプリカのマヨサラダ。副菜2は、ピーマンとウインナーのコンソメソテー。余り物を使って、小松菜とはるさめのごまマヨ和え。それと、お豆腐。全部で、こんな感じにできました。本日はデザート付き。鈴懸のわらび餅とかしわ餅。赤魚のレモンバターソース

甘辛ごぼうつくね

本日のメインディッシュは、黄身をからめて甘辛ごぼうつくね。粗いみじん切りにしたごぼう、存在感がありました。甘辛なタレはいい味でした。黄身はつぶれてしまいました・・・副菜1は、かぶのレモン浅漬け。レシピでは入っていなかったかぶの葉も、もったいないので加えてみました。副菜2は、玉ねぎと卵白の味噌汁。卵白だけを入れた味噌汁は、初めて作りました。甘辛ごぼうつくね

おからハンバーグ

オイシックスで入手したおからを使って、おからハンバーグを作ってみました。粘り気がなさすぎて、形をまとめるのが難しかったです・・・おからハンバーグ

モルック

モルックというスポーツをご存知ですか。これは、フィンランドのカレリア地方の伝統的なキイッカというゲームを元に開発されたスポーツです。モルックとは、投げる棒のことです。このモルックを投げて、スキットルという木製のピンを倒していきます。モルックを投げる位置は、スキットルから3〜4m離れたモルッカリーからです。2チーム以上で対戦し、順番にモルックを投げて、スキットルを倒していきます。1本しか倒れなかった場合はスキットルに書かれている数字＝点数、2本以上倒れた場合はスキットルが倒れた本数＝点数となります。スキットルは倒れた地点で再び立て直します。順番にモルックを投げていき、50点ちょうどになれば勝利🏅です。50点を超えた場合は25点に、3回連続して何も倒れない場合は0点になり、ゲームを継続します（...モルック

いろは歌

書道塾に行ってきました。前回から、小筆でいろは歌を書いています。今日は、お手本を見ないで書く練習でした。いろは歌

レザークラフト 続き

先日始めたレザークラフトの続きです。まずは、型紙と革を重ね、丸い印のところにきり穴を開けて、目印をつけました。そして、外側から3.5〜4mmのところに、ディバイダーで革に線を描きました。その穴とディバイダーの線を目印に、ヒシ目打ちで革に縫い穴を開けていきます。木槌を使って開けていくのですが、コツをつかむまでは、なかなか力の要る作業でした。梃子の原理で、木槌の端の方を持つのがポイントのようです。穴を開け終わったら、縫わない部分のヘリを落とし、切り口をなめらかに磨いていきます。この時に使うのが、CMCというコバ・トコ面磨き剤を水で溶かして作ったジェル状の液。これを付けて、ヘチマでゴシゴシこすっていきます。↓CMCです。↓ジェル状にしたものです。↓ヘチマです。そこで、ようやく縫い付け作業に入ります。まずは、糸と...レザークラフト続き

4/23の晩ご飯

本日は、オイシックスのDAY3を調理🧑‍🍳メインは、ホキのごまみりん焼き🐟副菜1は、かぼっコリー入りポテトサラダ副菜2は、大根のかきたま汁美味しくできました😋4/23の晩ご飯

4/22の晩ご飯

オイシックスのDAY2のメニューを調理しました🧑‍🍳メインは、豚すね肉で！お肉ほろほろどて煮風です。その名のとおり、お肉ほろほろで美味しかったです😋副菜1は、かぼっコリーとはるさめのサラダ🥗かぼっコリーとは、皮も種も生で食べられるかぼちゃで、コリッコリッの食感が特徴的でした😃副菜2は、トマト🍅とチンゲン菜🥬の白だし和え白だしが、程良くしみていました😊4/22の晩ご飯

4/21の晩ご飯

本日届いたオイシックスのDAY1メニューを調理しました。メインは、チーズパリパリ！お肉ごろっとタコライス副菜1は、大根のマリネ副菜2は、にんじんとはるさめの洋風スープちなみに、ご飯は炊き立て🍚余った食材で、にんじんしりしり🥕全部で4品。そして食後のデザートは、リベルテのサブレ。紅茶とともに☕️美味しくいただきました😋4/21の晩ご飯

初めてのレザークラフト

レザークラフトの教室が近くにあることを先日発見し、今日から通いはじめました😃手ぬいクラブといって、月に3回ほど開講されており、初心者でも型紙づくりから教わることができます。今日は10名ほど参加されていて、他県や離島からわざわざ来られてる方もいらっしゃいました。今日の新入りは私だけということで、先生にほぼ付きっきりでご指導いただきました。まずは、工具類の購入です。何も持っていないので、必要なものから買い始めていきましたが、今日だけで1万円近くかかりました。（ちなみに10%OFF）最近の物価高と円高で、お値段が数千円上がっているそうです😢でも、オススメの良い工具類を手にできたので、初期投資としては良しとしましょう😊今後、さらに買い足していくことになります。記念す...初めてのレザークラフト

シールちぎり絵 気球

シールちぎり絵の3作目は、気球です🎈これまでの3作品を並べてみました。左から、チューリップ🌷、蝶🦋、気球🎈です。入手したシールちぎり絵シリーズは、一旦終了です。セリアで他のバージョンもありそうなので、見つけたら購入したいと思います😃シールちぎり絵気球

サイクリング

レンタサイクルのチャリチャリに乗って、福岡市内をサイクリング🚴出発地点は、福岡大名ガーデンシティ。約40分、距離にして7.11kmをほぼノンストップで走りました。ひさびさに（自分にしては）長距離乗ったので、結構疲れました。終着地は、近くに住んでいた頃によく来たStongCafe☕️最近、ベーカリーも併設されたようです🍞持ち帰り用にパンを購入しました🥐イートインではアイスコーヒーを注文☕️いい運動になりました💪帰りはどうしようかな・・・サイクリング

4/16の晩ご飯

本日も、オイシックスを利用しての調理🍳メインディッシュは、タラ竜田の中華あん。人参🥕の量が多かったです。野菜たっぷりでヘルシーですね。副菜一つ目は、キャベツのとん平焼き風。キャベツ🥬を卵🥚でうまく巻けたかなと思います。副菜二つ目は、くずし豆腐と海苔のスープ🍲美味しくいただきました😋4/16の晩ご飯

ステンドグラス風シール塗り絵 イルカ（夕の海）

一週間前に投稿したステンドグラス風の2作目です。今回も、通院している病院の待ち時間でやっていましたが、今日もまた、割と早く呼ばれました←マーフィーの法則帰りがけに仕上げて、空をバックに撮影してみました。もう1枚、桜をバックに🌸ステンドグラス風シール塗り絵イルカ（夕の海）

福岡城跡付近をお散歩

お天気も良く、福岡城跡付近を散歩しています。お濠には、カモ？が仲良さそうに泳いでいました🦆Siriによると、ヒドリガモ属のアメリカヒドリらしいです。最近、こんな便利な機能があるんですね❣️これはツツジです。アルペンローゼという種類のようです。勉強になります。ツツジには、様々な色がありますね🌺これは、白いツツジの中に、ひとつだけ薄ピンクのツツジがありました。こちらは、薄ピンクの中に濃いピンクです。ツツジの周りをミツバチ🐝が機敏に飛んでいましたが、動きが早すぎて、写真に収められませんでした。残念😢桜もまだありました🌸ソメイヨシノではなさそうだと思ったら、サトザクラというのかな。福岡城跡付近をお散歩

4/15の晩ご飯

今晩のメインディッシュは、なすと鶏モモ肉の焼きびたしです。副菜に、・にんじんの白和え・しめじとかぼちゃの煮物を添えて、いただきました😋バーミキュラの炊飯器で、ご飯も炊きたて🍚4/15の晩ご飯

4/14の晩ご飯

晩ご飯はオイシックスの「ちゃんとOisix」シリーズを利用しています。毎週日曜日に食材とレシピが届きます。レシピを自分で考えるのが苦手で、食材を余らせるのも嫌いなので、ちょうど性に合っています。以前は、ヨシケイという会社の同様のサービスを利用していたのですが、引越を機に、諸事情によりオイシックスに変更しました。3日分（5日分のサービスもあります）がまとめて届くのですが、今回のDay1のメニューは、・フライパンで！ポークペッパーライス・なすとしめじのラタトゥイユ・キャベツがおいしいコールスローです。オイシックスのレシピは、多少手間がかかりますが、出来上がった時のオシャレ感がいいです😍もちろん、味も美味しくできました🍳4/14の晩ご飯

OLGA LE BON BON DONUT

OLGALEBONBONDONUT（オルガ・ル・ボン・ボンドーナツ）に行きました。長崎発祥の人気ドーナツ店で、昨年末に福岡に進出してきたお店です。いつも長蛇の列なのですが、今日はラッキーなことに、すぐに入店できました。内装がとてもメルヘンチックです。星の王子さまもいました🌟店名の由来？と思われるオルガちゃんもいました👧ドーナツとドリンクをイートインしました🍩とてもふわふわなドーナツで、美味しかったです😋紙ナプキンも可愛いイラスト入りでした😍OLGALEBONBONDONUT