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東京カレーディクショナリー https://currydictionary.com/

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東京カレーディクショナリー
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2024/02/13

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  • 咖哩アンダーソン(カリーアンダーソン)|東京だしカレー|田町駅(港区)

    渋谷と代官山から徒歩8分ほどにあるカレー店「咖喱アンダーソン」が2021年のオープンから2年経ち、2023年春、間借り店舗からついに実店舗を構えた。コンブ、カツオ、煮干しからだしを取り、一晩寝かせた特製の和風だしと20種類以上のスパイスを掛け合わせているのが特徴的。また、お米は日本米にこだわり、ハリのある粒感を持っている新潟県の「こしいぶき」を使用。そこに麦、アワ、キビ、白ゴマ、アマランサスを配合。程よい乾きとプチプチした食感、バスマティライスのような乾いた質感を持った日本米を探し求めてさまざまな米問屋を巡り、ついに出会った理想の品種だ。まさに日本人による日本人のためのカレー!

  • HAVE MORE CURRY(ハブモアカレー)|スパイシーカレー|代官山駅(渋谷区)

    代官山駅と渋谷駅のどちらからも歩いて10分ほどの場所にある、美しい青を基調としたとびきりおしゃれなカレー店「ハブモアカレー」。主役は新鮮な野菜。豊島区要町で水曜限定の間借りカレーからスタートし、表参道のビルの地下の実店舗を経て、2021年3月に現在の場所に路面店をオープンした。異国情緒あふれるインテリアが際立つ店だが、カレーはそれを超えるどこにもない超個性派。

  • HAVE MORE CURRY(ハブモアカレー)|スパイシーカレー|代官山駅(渋谷区)

    代官山駅と渋谷駅のどちらからも歩いて10分ほどの場所にある、美しい青を基調としたとびきりおしゃれなカレー店「ハブモアカレー」。主役は新鮮な野菜。豊島区要町で水曜限定の間借りカレーからスタートし、表参道のビルの地下の実店舗を経て、2021年3月に現在の場所に路面店をオープンした。異国情緒あふれるインテリアが際立つ店だが、カレーはそれを超えるどこにもない超個性派。

  • E-itou Curry(エイトカリー)|スパイスカレー|下北沢駅(世田谷区)

    北海道から上陸した個性的なカレーがそろっているエイトカリー。食材も北海道産にこだわり、まさに北海道のカレーがそのまま下北沢で再現。20種類以上のスパイスを使い分け、手間ひまかけて作っている。無水カレーなど3種類のカレーを提供しており、満足の一皿をお楽しみいただけます。

  • BIRTH DINING by plein(バースダイニング バイ プラン)|ヴィーガンカレー|麻布十番駅(港区)

    麻布十番駅から徒歩4分、大きな窓が印象的な「BIRTH DINING by plein」はお昼はカレー、夜はイタリアンバルとして食事を楽しめる新しいレストラン。「麻布十番のネオ食堂」をコンセプトに2021年4月6日(火)にオープン。代表の中尾シェフが考える「ネオ食堂」とは、気軽に立ち寄れて気がつくとそこにいる誰かとコミュニケーションや縁が生まれる場所。また、10以上の農家と契約を結んでいるので、そのとき一番おいしい野菜をいただくことができる。

  • グルガオン (GURGAON)|インドカレー|銀座一丁目駅(中央区)

    ヒマラヤの麓ガロワール地方出身のシェフたちによる伝統的な北インド料理の他に、店主がインド各地を食べ歩いて出逢った感動の味を再現してご提供しております。人工着色料・化学調味料は一切使用せず、料理はすべて手作り。炭火でジューシーに焼き上げたタンドール料理や、旬の食材を香り高く仕上げたスパイス料理の数々をご家族やご友人とともにお気軽にお楽しみください。

  • カッチャル バッチャル インドカレー 新大塚駅(豊島区)

    カレー好きなら一度は訪れたいと思う店、それが新大塚にある「カッチャル バッチャル」。インド.ネパール.タイなどで修行を積んだ田村氏が作り上げるのは、その独創性と日本人ならではの感性を効かせたカレー。中でもオリジナルカレーは田村氏にしか為し得ないスパイスの妙技が存分に発揮されており、食材の魅力を引き立てた深い味わいで胃袋を満たすことができる。カレーをつまみに焼酎が愉しめるのも人気の理由。

  • Spice&Cafe FamFam(スパイス&カフェ ファムファム)|スパイスカレー|代官山駅(渋谷区)

    代官山駅から徒歩5分。木のぬくもりに包まれた落ち着きのある空間で、メニューだけでなく店内のエリアごとに分けられたコンセプトにも刺激を受けながらゆっくりと過ごせる。8種類のオリジナル配合したスパイスカレーは、トマトや玉ねぎをたっぷり使用し、深い味わいと香りが特徴。また、30種類以上のクラフトビール、20種類以上の日本酒カップ酒、そしてクラフトジンやオリジナルカクテルまで、アルコール類も豊富に取り揃えています。

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