ワインやクラフトビールに合わせて料理もどきをつくり楽しむ日常。 チーズの検定、ワインの検定に興味がある。
おそうめんのお供にもぴったり。 甘酸っぱいソースで、梅干しにもよく合いました。茄子は小さめを2本入れたけど、意…
久世福商店のソースを使った炒め物 ちょっと具が多過ぎたのと油を入れ過ぎた気がする… ソースは醤油ベースでしっか…
今日は質素にいこうというときでも、青唐辛子味噌があればあらおいしい。刺激強めで最高でございます。
ブルーチーズをそのまま食べるのにも飽きましたので…トリュフバターと腐りかけの牛乳80ml、ブルーチーズ2種類を…
クイジナートのオーブンでフライドポテトを作ってみた。 ガーリックシュリンプのアヒージョにつけるととても美味しい…
成城石井のトリュフバターで炒めたスクランブルエッグに冷凍庫で眠っていたサラダチキン、チーズに種類を挟んだサンド…
ケーキスタンドを購入したのでパーティーメニューをたくさん並べて見た ワインについてのメモ ・ヴーヴ アンリ（少…
何となく、特に意味もなく禁酒してみて、飲み会で2度飲んだ以外は飲まずにおりました。 家で飲むのは7月初でござい…
昨日はマグロたたき 一昨日のレトルトのボロネーゼソースを使ったパスタ
トマトが安くて買ったのはいいけれど生で食べるのは飽き飽きしてきたのでここらでカレーを作ることに。 同じく安売り…
七夕なので緑っぽいおいしいものを食べました。 冷凍庫整理でアジフライとししゃもフライ。
お蕎麦茹でました。 トッピング：とろろ、大根おろし、納豆、あとから半熟ゆで卵、かぼちゃコロッケ トッピングは…
豚キムチーズ丼を作りました。 休肝日なので炭酸水で…。 味噌も使えてキムチも使えるレシピはこちら。
エビマヨをつくりました。
カルディのサバ缶でパテの山椒をつくってみた。 食パンにのせて食べました。 この赤ワインも少し冷やしてるくらいが…
焼いてみました。勝手にチキンフライみたいになると思ってたんだけど、パン粉は少なめでボロボロ取れたので最終的には…
五目チャーハンの素を初めて使ってみました。 サッポロ一番味噌ラーメン…5袋入りだとなかなか減らない
カヴェルネのおすすめありますか？と聞いたところカヴェルネ風のワインをおすすめしてもらい… ユニークだなと思って…
歯医者へ行ったのでここぞとばかりについで買いしました。 なんだかんだ出来合いのものが一番おいしい。 イーション…
半額の鱈をフライにしました。 ついでに今日の朝ごはん
胸肉のサラダチキン作りを最近おサボりしていましたので久々に…ちゃっちゃっと用意して放置したいのでレシピも見ずに…
健康にいいと噂のニンジン。の前に久々にチーズ盛り合わせでござんす。 カイゼルハムも半額、ただ木曜に買って、日曜…
ここ数日食べたもの デパ地下のお惣菜にハマってしまいそう。 おそうめんとサラダスティック よこすか海軍カレー …
ローホル2日目。 ゆで卵と白滝と牛バラを入れまして… 相変わらずあんまり美味しそうに見えないけどもちろん美味し…
ローホル＝ローソンで売られているホルモン鍋 おそらく418円だと思う。 ネギ半本と木綿豆腐半丁をとりあえず入れ…
牛バラ肉と玉ねぎの煮込み アボカドディップ パッケリでカルボナーラ 生クリーム→豆乳ほんの少し 粉チーズ→シュ…
アンチョビペーストの使い道がなかったので王道のアンチョビパスタに。 冷凍キャベツ、冷凍きのこ、チューブのニンニ…
パイ生地を使って簡単に…と思ったけどやっぱりパイ生地は簡単じゃありませんでした 下の2つはミルクジャムを塗って…
・ピーマンのツナ詰め ・鯛の開き ・茄子のチーズ焼き
金沢ビール。甘みがあってスッキリしてた。 立山、加賀鶴、満寿泉
ひき肉とカレーフレークでカレーを作りました。 豆腐に乗せて焼きカレーに…
ハコネーゼ（カルボナーラ）：かなり美味しい アジフライつき お刺身500円、とろたく巻100円、サーモン巻10…
長年焼酎といえば、庶民派、下町のナポレオン（麦焼酎・本格焼酎・25°）に頼り切っていたが、何で割れど味が後に残…
ゴールデンウィークも終盤に差し掛かり…なんとか少しでも成果を上げたいこの頃。 散歩してきました。片道40分ほど…
晩酌②（2024/05\02） 半額のかつおの刺身、うずらフライ、アジフライ、焼き鳥を手に入れましてね。1/3…
本日のメニューは… ・スーパーの寿司（599→509円） ・日本酒 銀パックと呼ばれる菊正宗 確かに、この銀パ…
YouTubeで有名になった酒飲み配信者のおすすめレシピを真似してみました。 日本酒100ml 水350mlで…
本日のメニューは… ・サーモンサラダ 成城石井スモークサーモン、レタス、玉ねぎスライス、ゆで卵、トップバリュ…
お魚が美味しいスーパーで安くなって1000円の高級お刺身をゲット。 毎回、半分くらいでお腹いっぱいになるので、…
今日のメニューは… ・ビーンズ缶のスパイシー煮込みサラダ ・Duvel カシミアIPA 帰宅して、ゴミ出しなど…
玉ねぎなしの普通のハンバーグ ふるさと納税のラスト焼肉 2年半放置していたルンダンのレトルト。 ルンダン この…
チーズフェスタで手に入れたイタリアから来た少し変わったパスタと、冷蔵庫で使いかけのジェノベーゼを見つけたので、…
今日はいいことがあった。 なんせ、ここ何週間も思い悩んでいたソファをようやっと手に入れることができたのだ。（実…
ずっと冷凍庫にあった牛すじを炊飯器で煮込みました 結果美味しいのだけど、なんとネギと間違えてアスパラと煮込んで…
本日も健康と節約志向で。 もやし、玉ねぎ、キャベツと卵の野菜炒めにサラダチキンとお豆腐 もやしは20円、お豆腐…
ハンバーグをこねました。 よく作るお豆腐サラダ ゆで卵は四つ作って作り置き、サラダチキンは炊飯器にお任せ。楽ち…
土曜日は ・キムチ ・サラダチキンのサラダ ・同じようなもの ・模様替えのあとのひといき ゼリーとフライズン…
早起きしてベーコンエッグを焼いてみました。 納豆はタレなしサラダもドレッシングなしで梅干しと卵の黄身とコショー…
ダイエットの大敵というと…あまーいカクテル！ お酒自体が敬遠されている筋トレブームタンパク質マンセーのこの世の…
本日のメニューは… ・トマト煮込み ・いつものサラダを味付けたまごに アーリーレッド玉ねぎが半分腐りかけ余って…
ずっと食べてみたいと思っていたにんにくの芽で豚肉炒めを作りました。 いつも余ってしまって冷凍庫行きなのだけど解…
土曜日の自炊メニュー 冷凍庫に眠っていたトルティーヤを焼いてタコスもどきを。 トルティーヤは焼きすぎていわゆる…
金曜日のお献立 普段行かないスーパーでアジフライと鰹のたたきがお安く買えましたよ。
本日のメニューは… ・鮭のもやし蒸し ・さつまいもサラダ ・チーズ盛り合わせ ・ハイボール（メーカーズマーク）…
本日のメニューは… ・サツマイモサラダ ・ウインナー2種 ・白ワイン シャルドネ ・ビール セッションIPA …
先述したチーズタッカルビにて胃腸がやられましたので、翌日はお腹にやさしいおうどんに。 見えないけど、わかめ、湯…
土曜日は友達と久々に出したホットプレートでチーズタッカルビをつくりました。 具材は、鶏もも肉、さつまいも、キャ…
昨日はお刺身で一杯。プレミアムモルツの春エールで。 本日はシマホッケをオーブンで焼いたものとバドワイザー
日曜日に作ったもの ムール貝の炒め物 ウォッカでフランベ…
本日のメニューは… ・味のないカール ・玉ねぎサラダ ・カレー ・卵焼き 味無しカールにはパルメザンチーズとペ…
本日のメニューは… ・玉ねぎと生ハムサラダ ・キャベツと白菜の暖かサラダ →冷凍残りものの白菜とキャベツをチン…
スパイスカレーばかりだとたまに普通のカレーライスが食べたくなる。でもカレーのルーは高い…ということでトップバリ…
誰にも見せることのないいつもの残飯のような夕食
そんなに好きじゃないけど映画によく出てくる憧れのレーズンクリームチーズベーグル レーズンシナモン入りのベーグル…
3割オフのお刺身を集めて海鮮丼風 土曜の朝ごはん 金曜の収穫の日
朝からベーグルとハンバーグに赤ワイン 昼過ぎにはピザと、チップスと腐りかけの野菜で作ったディップ ディップの中…
キッシュにリベンジ 参考URL 途中からは母親とビデオ通話しつつの1on1形式で学ばせてもらいました。 途中…
せっかく取って付きお重をいた抱いたので、（お母様のお古です） 結局洋風のものも。 生ハムや、ロースハムに、ピザ…
おせちは満足したのでやっぱりピザ。スーパーのチルドで安売りになっていたものにすこしチーズを足して。 このワイン…
初のおせち盛り付けです。 いぶりがっことお皿以外ローソン100ストアとセリアという夢のような場所で手に入れまし…
せっかく磯辺揚げをつくったので、年越しそばならぬ年越しそうめんで。ついつい氷水で冷やしてしまったけど、あったか…
念願のちくわの磯辺揚げを作った。小麦粉と青のりと水を混ぜて揚げるだけでかなり簡単だった。 ちくわ6本、小麦粉大…
遠くのスーパーまで。 ・お刺身本鮪中トロ切り落とし（880） ・おつまみ用お刺身セット（358×2） ・まぐろ…
本日のメニューは… ・業務スーパーのスープを使ったチゲ風お鍋 白菜、にんじん、キャベツ長ネギ、玉ねぎ、鶏もも…
2023/12/29 モーニング カンパーニュとサーモンとフェタチーズのサラダ ラクサ風リゾット ピノノワール…
本日のメニューは… ・会社でもらったお寿司 ・昨日の残りの中トロ ・いいちこハイボール 早めに会社から帰ってき…
ラムレーズン作ってみました。 レーズンを20秒湯通しして、乾煎りして、瓶に詰めてラム酒を注いで出来上がり。
本日のメニューは… ・中トロお刺身（半額） ・アジフライとカニクリームコロッケ（半額） ・トマトカプレーゼ 初…
本日のメニューは…パンケーキです アボカドとトマトを添えて…
クリスマスイブなので、この日のために少しずつためてきたご馳走貯金を披露する場でもあります。 ・サラダ（西友のト…
ラザニアに挑戦しました。 材料は一人なので半量とアレンジで乗り切ることに。 レシピの参考はこちら。 ひき肉10…
本日はミートローフに挑戦してみました。 まずは準備。 パン粉大さじ2に対して生クリーム大さじ1パン粉をかけると…
キッシュを作ったのだが、反省点が多々あったのでまとめる。 1️⃣パイ生地をくり抜いてしまったのが間違い。 底…
本日のメニューは… ・エピベーコン ・キッシュもどき ・レタスサラダ ・赤ワイン（VILLA DAVINI ロ…
本日の朝ごはんは… ・納豆 ・コンソメスープ ・ゆで卵とサラダ ・五穀米混じりのごはん ハムも型抜きしましたよ
本日のメニューは… ・ハンバーグステーキ アスパラ添え →コストコで買ったチルドの！和風玉ねぎソース味でとって…
コンソメスープを作ってみた。 もういつから？3年くらい前から？いやもっと？そのくらい前から家にあるコンソメキュ…
本日のメニューは… ・サラダ ・カマンベールとパン →りんごジャムを少し塗った ・アボカドスライス ・ヨーグル…
本日のメニューは疲れたので納豆ご飯です。 半熟のゆで卵は週末に四つ茹でて殻つきで冷蔵庫に保存してあったもの。 …
本日のメニューも残り物盛り合わせ バジルサラダ以外食べ切ったので明日は何か作るかレンジであっためるかしないと。…
今晩のメニューは… ・豆腐もやしナムルのせ ・たことブロッコリーのバジルサラダ ・ツナマヨブロッコリーサラダ …
本日のモーニングメニューは… ・ベーグルサンドイッチ ・オムレツ ・サラダ ・牛タンのこり ・チゲスープ ・カ…
本日のメニューは… ・ネギ塩タン ・サラダ ・もやしのナムル ・きゅうりとえびのおつまみ ・五穀米と梅干し ・…
作り置き用の小さなおつまみ作りましたよ。 ・タコとトマトのジェノベーゼ ・きゅうりとえびのおつまみ ・もやしの…
いぶりがっこのタルタルソース、アボカドのディップ作ってみました ◼️いぶりがっこのタルタル →いぶりがっこみじ…
本日のメニューは… ・チーズ盛り合わせ ・ブロッコリーサラダ ・冷凍ささみしそカツ この冷凍のささみしそカツが…
本日のメニューは… ・生ハムとフェタチーズ ・食パン（多分ライ麦混じりの糖質オフ） ・グリーンカレーのようなも…
コストコで買った立派なアスパラを茹でて焼いてアスパラベーコンに！ もちろんマヨをかけても美味しい！ アスパラは…
本日のメニューは… ・牛タンシチューの残りとパン（写真撮り忘れ） ・ミックスナッツとオイコス よく食べるデザー…
昨日つくった牛タンシチューとベーグルにチーズ生ハムを乗せて… 昨日は来客があり、肝心な完成写真を撮ることができ…
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