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もち米を使って作るおこわ。しかし、同じもち米を使う赤飯との違いを知っている人は少ないです。 そこで本記事では、おこわとはどんなご飯なのかと赤飯との違いを紹介していきます。 おこわは、もち米を炊いたご飯や蒸したご飯のことを ...
本記事では、簡単に赤飯を炊きたいという人に向けて、炊飯器を使って簡単に赤飯を炊く方法を紹介していきます。 1, 初めに小豆をささっと洗い、鍋に小豆と水400mlを加え、中火にかける 2, 沸騰したら火を弱火にして小豆に火 ...
お祝い事でよく食べられる赤飯。歴史はとても長く、平安中期から存在し、お祝い事で食べられていました。 しかし、なぜ赤飯がお祝い事などで食べられるのか知っている人は少ないです。 そこで本記事では、赤飯とはどんなご飯なのかとど ...
お米の成長速度によって早生・中生・晩生と言い分けますがよくわからない人は多いはずです。 そこで本記事では、早生・中生・晩生とはどんな意味があるのかを紹介していきます。 通常より早く成長したものを「早生(わせ)」、通常より ...
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北海道で人気のお米を知りたい！ 北海道でおすすめのお米を食べたいけど、どれがいいか分からないという人は多いはずです。 そこで本記事では、北海道でおすすめのお米を厳選して紹介していきます。 お米は毎年、全国のコシヒカリのブ ...
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酒米って何？ 日本酒は酒米を使って作られていますが、実際酒米はうるち米と何が違うのか知っている人は少ないです。 そこで本記事では、酒米とはどんなお米なのかと酒米を使って日本酒を作る工程を紹介していきます。 酒米を超簡単に ...
お米を数か月分まとめて購入する場合、お米1kgがお茶碗何杯分かで考えると楽です。しかし、実際にお米1kgがお茶碗何杯分に相当するか知っている人は少ないです。 そこで本記事では、お米1kgはお茶碗の何杯分あるのかを紹介して ...
お焦げを作りたい！ やはり、土鍋でご飯を炊くとなるとお焦げを作りたいです。しかし、初めて土鍋でご飯を炊く人はお焦げの作り方が分からないはずです。 そこで本記事では、土鍋を使ってお焦げを作る方法を紹介していきます。 お焦げ ...
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