「極上煮込みハンバーグのレシピ：肉汁と濃厚ソースが絶品！」

あふれる肉汁と濃厚ソースの煮込みハンバーグ！ 煮込みハンバーグの魅力とは？ 皆さん、煮込みハンバーグと聞いてどんなイメージを持ちますか？外はカリッと、中はジューシー。さらに濃厚なソースに絡む瞬間は、まさに至福のひとときです。特に寒い季節にぴったりの温かい一皿で、家族みんなが笑顔になること間違いなしです！本日は、青森テレビの『わっちtheキッチン』で紹介されたレシピをもとに、自宅で簡単に作れる煮込みハンバーグの魅力をお届けします。 必要な材料をチェックしよう まず、おどろくことにこれらの材料は、意外と家庭にあるもので手軽に揃えられます。ただし、最高の味わいを引き出すためには、選び方も重要。以下の…

「食パンを使った驚きの簡単レシピ！ローソン公式の新提案」

食パンで作るドーナツの仰天レシピ 驚きのアレンジ！食パンを使った新感覚スイーツ 「なんだこれ?!」と思わず声を上げてしまうほどの驚きが、日本のコンビニであるローソンから発信されています。最近、ローソン公式のアカウントが投稿した食パンを使った〈ドーナツのレシピ〉が、SNS上で53万回以上も表示されているのです！見るからに美味しそうで、思わず試してみたくなるこのレシピ。食材にローソンのオリジナル商品である「香り豊かなもっちりとした食パン」を使うことで、フワフワ感が増すのも注目ポイントです。 その斬新なアイデアに、SNSでは「明日作る」といった声が続々と寄せられています。食パンを使ったスイーツという…

秋の味覚満載！紅葉の中で楽しむ山ごはんレシピ集

紅葉に抱かれ味わう「秋の山ごはんレシピ」 秋の深まりと共に現れる美しい紅葉は、私たちに心躍る季節を運んできます。登山を楽しみながら、空気が澄んでいるこの時期、おいしい旬の食べ物も味わいたいですね。特に、秋は「食欲の秋」といわれるほど、美味しい食材が豊富に揃っています。そんな中で、今回は山ごはんにピッタリのレシピを2品ご紹介します。色づいた山を見ながらの食事、想像しただけで思わずほっこりしてしまいます。 旬の味覚を取り入れた山ごはん 今回のレシピは、鮭やさんま、そして様々なきのこ類を使用しています。特に、さんまの蒲焼きは、缶詰で手軽に味わえる逸品です。乾燥野菜やパウダー状の素材を活用することで、…

舞茸入り肉みそのっけうどんで楽しむ盛岡じゃじゃ麺風レシピ

舞茸入り肉みそのっけうどんで、秋の味覚を楽しむ！ 豊富な野菜と肉みそのハーモニー 秋になり、温かい食べ物が恋しくなる季節ですね。今回は、家庭で手軽に作れる「舞茸入り肉みそのっけうどん」をご紹介します。盛岡じゃじゃ麺のような、懐かしい味わいを再現したこのレシピは、料理初心者でも楽しめる内容です。手打ちうどんを作ることで、より一層の満足感を味わえますし、なんと言ってもたっぷりの野菜が加わることで栄養価もアップ！そう、健康的な食事が自宅で簡単に楽しめるのです。 簡単でもインパクト大な味噌 レシピの中心となるのは、肉みそ。豚ひき肉に舞茸を加えることで、旨味と食感のバランスが絶妙に取れています。香ばしい…

福知山淑徳高が「中食」で全国優勝！地域食材を活かした丼と弁当の魅力

全国優勝の快挙！ 京都府福知山市にある福知山淑徳高校調理系列の2年生のチームが、全国の高校生たちと真剣に競い合った「高校生対抗レシピコンテスト2024『美味しいキッチン』選手権」で、見事に優勝を果たしました！これは嬉しいニュースですね！昨年、一昨年に続いての挑戦で、念願のトップに輝く瞬間は、彼らにとって特別な思い出になったことでしょう。 テーマは「中食」！ 今年のコンテストのテーマは、「中食」！ご家庭で手軽に楽しめるように調理された食品が対象です。スーパーマーケットや飲食店で提供されるメニューの新たな可能性を模索した彼らは、独自の丼と弁当を考案しました。皆さんも、ママのお弁当や週末の夕食を思い…

「たった1粒の飴で和食が変わる！賛否両論とのコラボレシピ」

カンロ飴食堂で本格和食を楽しもう! カンロ飴と賛否両論のスペシャルコラボレーション 日本料理店「賛否両論」と、1955年から親しまれているロングセラーブランド「カンロ飴」のコラボレシピが、レシピサイト「カンロ飴食堂」に登場しました。驚くことに、たった1粒の飴を使って本格的な和食を作れるというのです！この斬新なアイデアに心躍る方も多いのではないでしょうか。カンロ飴の持つ「しょうゆ」の風味が、和食との相性を抜群に引き立てています。これこそが、「Japanese Traditional Candy」としての魅力の一つと言えるでしょう。 賛否両論の店主が提案する魅力的なレシピ 今回のコラボによるレシピ…

「ニコラス・スパークスが明かした衝撃のサラダレシピとその秘密の調味料」

ニコラス・スパークスの意外な一面 アメリカの人気作家、ニコラス・スパークスが、最近自身のオリジナルサラダレシピを公開し、その内容がSNSで話題になっています。彼は「きみに読む物語」での感動的なストーリーと恋愛の描写で知られていますが、今度は料理のアイデアが人々の心を掴んでいます。まさか、スパークスがサラダで衝撃を与えるとは、想像もしませんでした！ そのサラダの正体とは？ ネット上で噂の「衝撃レシピ」は、なんと「16袋のスプレンダ」を使用したチキンサラダです。この組み合わせには誰もが驚かされました。食材には新鮮な野菜やジューシーなチキン、そしてマヨネーズにペッパーなどの調味料が加えられ、最後に甘…

「3種のきのこで温まる！絶品きのこと温玉のっけうどんレシピ」

ほっとするあったか麺レシピ - きのこと温玉のっけうどん 寒い季節やちょっと疲れた日には、心も体も温まるあったかい食らいが恋しくなりますよね。今回は、そんなあなたにぴったりな「きのこと温玉のっけうどん」のレシピをご紹介します！フードライターの白央篤司さんが提案する、絶品“のっけごはん”レシピの一つとして、まさに心温まる一品です。 組み合わせが楽しいきのこの魅力 このレシピで使われるのは、エリンギ、舞茸、ブナシメジの3種類。各々が持つ風味が合わさって、これがまた不思議と相性抜群なのです！食感の違いを感じながら、噛めば噛むほどおいしさがじんわり広がります。癖のないブナシメジ、香り際立つ舞茸、そして…

「60周年記念！にんべん『つゆの素』を使った15秒で作れる簡単レシピ」

にんべん「つゆの素」60周年キャンペーンのご紹介 「つゆの素」の歴史と新たな挑戦 こんにちは皆さん！今日は、にんべんの「つゆの素」が60周年を迎えるという素敵なニュースをお届けします。この60年間、私たちの食卓を支えてきた「つゆの素」ですが、その伝統を大切にしつつ、新たな取り組みを始めたことに興奮しています。なんと、15秒で作れる簡単レシピを特集したキャンペーン「#にんべん15秒レシピ」をスタートしました。まさに現代のライフスタイルにぴったりのアイデアですね！ 楽しさ満載のレシピ動画 このキャンペーンでは、特設サイトやSNSで、にんべんの「つゆの素」を使ったレシピが紹介されます。なんと、15秒…

手間いらずで肉汁たっぷり！絶品ミートボールの作り方

手軽に美味しい！絶品ミートボールの魅力 皆さんは自宅で手作りミートボールを作ったことがありますか？おいしい料理だけれど、こねる手間を考えるとちょっと躊躇してしまいますよね。しかし、人気のインスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが考案した「絶品ミートボール」のレシピなら、その悩みも解消されます！ポリ袋を使うことで、洗い物も最小限に抑えられ、簡単に美味しいミートボールを楽しめるのです。まるで魔法のようなこのレシピは、忙しい毎日にピッタリの救世主と言えるでしょう。 材料をサッと準備して、楽しく調理 このレシピの素晴らしいところは、材料が非常にシンプルで手に入りやすいこと。合いびき肉、えのき、パン粉…

77歳の料理家・栗原はるみさんの健康的な普段の食事公開！

栗原はるみさんの健康レシピを楽しもう！ 77歳、健康の秘訣は「食」にあり 日本を代表する料理家、栗原はるみさんが77歳を迎えた今もなお、元気いっぱいで活躍されています。その秘密は、普段の食事にあるようです。本誌で紹介されるレシピは、体に良い食材を使用した「健康レシピ」が中心。この秋に発売された『栗原はるみ』マガジンでは、心も体も元気に過ごすための料理の数々が満載です。私たちも、そんな栗原さんの「元気のもと」をぜひ取り入れてみたいですね。 美味しくて健康的な日常の食事 栗原さんの普段の食事は、シンプルながらも楽しさと栄養が詰まっています。昼ごはんには、好きなおかずを小皿に盛り付けて楽しむスタイル…

「焼きそばで作る！簡単＆豪華なアイデアレシピと玉子焼き器の活用法」

斬新な焼きそばレシピに驚き！ 皆さん、料理を作る際に「簡単で美味しいレシピ」が一番嬉しいですよね。そんな中、ロバートの馬場裕之さんが公開した焼きそばを使用したアイデア料理が話題になっています！彼のインスタグラムで披露されたこの『焼きそばロール』は、手軽に作れて見た目も豪華。これには多くのフォロワーからの祝福の声が寄せられました。料理が苦手な方でも、挑戦しやすいと感じるはずです。 玉子焼き器を駆使した美味しさ 馬場さんは、玉子焼き器を使って焼きそば、チーズ、ウインナーを一緒に炒め、最後に玉子でしっかり巻き上げるという手法を披露しました。このシンプルな工程が、驚くほどリッチな味わいに繋がるなんて、…

とろっと濃厚！イクラ黄身おろしでごはんが止まらないレシピ

最強のごはんのおとも！イクラ黄身おろしレシピ 皆さん、ごはんのおともと言えば何を思い浮かべますか？様々な選択肢がある中で、私が最近ハマっているのが「イクラ黄身おろし」です。これは、まさにとろっと濃厚なおいしさで、ごはんが止まらなくなる絶品レシピです！今回は、フードライターの白央篤司さんと、米料理研究家のしらいのりこさんが紹介するこの素晴らしいレシピを皆さんにお届けします。 秋の贅沢「イクラ」と「新米」のコラボレーション 毎年秋になると、スーパーには生筋子が並びます。この時期だけの贅沢とも言える「イクラ」と、新米を組み合わせることで生まれる新たなおいしさが魅力的です。「イクラ feat. 新米」…

香ばしさが広がる沖縄のお菓子「ウグマグヮーシ」のレシピと歴史

ごまの香ばしさ広がるお菓子「ウグマグヮーシ」を作ってみよう！ 沖縄の味、ウグマグヮーシとは？ 沖縄の家庭料理の中でも特に愛されているお菓子、ウグマグヮーシ。このごまたっぷりのお菓子は、しっとりとした団子状で、口に入れると香ばしさが広がり、思わず懐かしさを感じさせてくれます。沖縄の食文化を代表する一品として、大人も子どもも一緒に楽しむことができる、そんな温かいお菓子です。この記事では、ウグマグヮーシのレシピをご紹介しながら、沖縄料理の魅力に触れていきたいと思います。 ウグマグヮーシの材料とその特徴 ウグマグヮーシの主な材料は、白ごま、黒ごま、地豆（落花生）、黒砂糖、水あめ、塩。手に入りやすい食材…

「秋の味覚満載！簡単さつまいも豆乳リゾットレシピ」

秋の簡単ごちそう「さつまいもの豆乳リゾット」 秋の味覚を楽しむ一皿 皆さん、秋を感じていますか？木々の葉が色づき、空気がひんやりとしたこの季節、ぜひとも楽しみたいのが「さつまいもと鶏肉の豆乳リゾット風」です！このリゾット風の料理は、まさに秋の味わいを代表する一品。さつまいもの甘さと、鶏肉の旨みが絶妙に絡み合い、心も体も温まります。料理が苦手な方でも、簡単に作れるのが嬉しいポイントです。 手軽でおいしい！材料と作り方 必要な材料は、さつまいも、鶏もも肉、ごはん、調整豆乳、水、白だし、黒こしょうの6種類。さつまいもを1.2～1.5センチ角に切り、鶏肉も同じ大きさにするところからスタートしましょう。…

「仙台名物！やみつき油麩丼の簡単レシピと絶品玉子とじ」

仙台麩の魅力に迫る！ 皆さん、仙台麩をご存じですか？そのユニークな食感と、和のテイストを楽しめる油麩は、最近注目を浴びている食材の一つです！フードライターの白央篤司さんが提案する「油麩丼」は、まさにその魅力が詰まった絶品レシピ。油麩は、香ばしく揚げられた麩で、地域によって特徴がありますが、仙台麩は特におすすめ。お出汁をたっぷり吸ったその味わいは、食欲をそそりますね。まるでカツ丼のような美味しさを手軽に楽しめるのは、なんとも嬉しい限りです！ 手作りの楽しさ、仙台麩の玉子とじ丼 材料はとてもシンプルで、家庭にあるものばかり。仙台麩15g、卵1個、玉ネギ60g、そしてめんつゆと酒。これだけで作れるの…

「旬の白菜とリンゴで作る！柚子香るさっぱりサラダレシピ」

旬の味を楽しむ！白菜とリンゴのさっぱりサラダ 季節を感じるサラダが登場！ 皆さん、こんにちは！今日は、旬の食材を使った素敵なサラダレシピをご紹介します。パーティ料理研究家であり、ワインやチーズのプロフェッショナルでもある青海七生さんが提案する「白菜とリンゴのさっぱりサラダ」。このレシピは、特に秋の訪れを感じる今の季節にぴったりです。シャキシャキの白菜と甘酸っぱいリンゴが絶妙に組み合わさって、ほんのり香る柚子コショウがアクセントとして加わります。これは一度作ってみたら、心も体も喜ぶ一品になること間違いなし！ 素材の魅力を引き出すドレッシング このサラダの魅力は、なんといってもドレッシング。エクス…

「かぼちゃの新しい楽しみ方！料理研究家が教える進化系レシピ8選」

秋の味覚！かぼちゃの進化系レシピ かぼちゃの魅力、再発見 秋が深まるにつれて、かぼちゃのシーズンがやってきますね！ほくほくの食感がたまらないかぼちゃは、ただのサイドディッシュに留まらず、様々な料理ランクを引き上げる力を持っています。最近では生でも楽しめるかぼちゃの品種も増え、その可能性は無限大。まさに「かぼちゃは味つけや切り方次第で料理の幅がグッと広がる野菜」だと、料理研究家の柚木さとみさんも言っています。この秋、ぜひかぼちゃを使って新しい味覚に挑戦してみませんか？ 香り高い麻辣だれでいただく、蒸しかぼちゃと豚肉 まずご紹介したいのは、「蒸しかぼちゃと豚肉の麻辣だれ」です。香ばしい香りの花椒が…

「包丁いらず！簡単あんかけ焼きそばレシピ」

包丁を使わないあんかけ焼きそばの魅力 最近、忙しい日常の中で手軽に美味しい料理を楽しむことができる即席レシピが注目を集めています。そんな中、フードライターの白央篤司さんが提案する「包丁を使わないあんかけ焼きそば」は、カット野菜と冷凍シーフードミックスが主役のシンプルな料理です。このレシピは、あっという間にできてしまううえに、野菜もたっぷり摂れるのが嬉しいポイントです！野菜不足を気にしている方にもぴったりですね。 手間いらずで美味しさ満点 このあんかけ焼きそばの魅力は、何と言ってもその手軽さです！カット野菜と冷凍シーフードミックスを使うことで、さっと調理が可能です。具材を切ったり、下ごしらえをす…

秋サケの唐揚げ弁当レシピで秋の味覚を満喫！

秋鮭の唐揚げ弁当の魅力 みなさん、こんにちは！今日は思わず食欲がそそられる「秋鮭の唐揚げ弁当」のレシピをご紹介します。秋鮭は栄養が豊富で、特にオメガ3脂肪酸がたっぷり含まれているので、健康にもとても良い食材です。このレシピは、初めて料理をする方でも簡単に挑戦できる内容となっています。さあ、一緒に作っていきましょう！ 美味しい秋鮭を選ぶコツ まずは、材料を揃えましょう。100gの秋鮭を用意しますが、新鮮さが大切です。鮭は色が鮮やかで、身がしっかりとしているものを選ぶと良いでしょう。また、ウロコを取る作業もしっかりと行い、水分を拭き取ることで、揚げたときにカリッとした仕上がりになります。この下準備…

簡単＆美味しい！沖縄のニガナ白あえ「ンジャナバースーネー」レシピ

沖縄料理レシピ：ニガナの白あえ「ンジャナバースーネー」 沖縄の味を手軽に楽しむ「ンジャナバースーネー」 沖縄の皆さんにとって親しまれている料理「ンジャナバースーネー」をご紹介します。ニガナを使ったこの白あえは、切ってあえるだけで簡単にでき、夕食やおもてなしの一品としてもぴったりです！ニガナの特徴的な苦味が、豆腐と合わせることでマイルドになり、これがまた絶妙な味わいになっています。沖縄ならではの食材を使った手軽なレシピ、ぜひ試してみてくださいね。 基本の材料とポイント このレシピは、シンプルな材料で構成されています。ニガナ（ンジャナバー）、豆腐、少々の塩としょうゆがあればOK。特に、ニガナを洗っ…

「余った牛乳活用！簡単美味しいポテトグラタンレシピ」

牛乳とじゃがいもで簡単ポテトグラタンのレシピ 牛乳が余ったら？ 飲みきれない牛乳の使い道 皆さん、冷蔵庫に余っている牛乳はありませんか？開封した牛乳は待ってくれず、気がついたときには使い切れずに捨ててしまったという経験、きっといくつかあると思います。そんな時に試してほしいのが、牛乳とじゃがいもを使った「ポテトグラタン」です！このレシピは尾身奈美枝さんが提案するもので、シンプルながらも美味しさ抜群です。 簡単！ ベシャメルいらずのグラタン・ドフィノワ グラタンと言えば、ベシャメルソースを作るイメージが強いですが、このポテトグラタンはそれが不要！生のじゃがいもを牛乳で煮るだけで、自然にとろみがつい…

「和食の新提案！飴を使ったリッチな料理レシピ」

飴を料理に使うとどんないいことが？ 新しい和食体験の提案 近年、和食が子どもたちにあまり人気がないという現実が明らかになっています。ある調査では、「子どもに和食を出すと残しがち」と感じる親は47.3％にも上るとのこと。このような状況の中、人気日本料理店の店主が新しいアプローチを始めました。それは、「飴」を料理に取り入れること。飴の甘さを和食の魅力に加え、子どもたちにも楽しく食べてもらえる料理を提供する試みです。 カンロ飴の魅力 皆さんは「カンロ飴」をご存知でしょうか？この飴は、砂糖や水飴、しょうゆ、食塩など、和食に欠かせない基本調味料から作られています。特に注目すべきは、カンロ飴が料理に加わる…

自宅で楽しむ秋の味覚！絶品焼き芋の焼き方とアレンジレシピ集

秋の味覚「焼き芋」を自宅で楽しもう！ 焼き芋の魅力とサツマイモの産地 秋の味覚といえば、やっぱり「焼き芋」。ふかふか、甘いサツマイモの香ばしさは、食欲の秋を体現しているようです。この季節、特に注目されるのが茨城県。ここは全国で2位のサツマイモの収穫地であり、こちらのJAが推進しているさまざまな取り組みがとても興味深いです。彼らは、生産者と連携して焼き芋をもっと楽しんでもらうための「焼き芋マニュアル」を公開し、消費者が自宅で手軽に美味しい焼き芋を作れるよう支援しています。 自宅での焼き方：手軽に本格的な焼き芋を！ 自宅で焼き芋に挑戦する際、どのような方法があるのでしょうか？ JAでは、石を使った…

「レンジで簡単！味噌マヨが決め手の絶品大根ステーキレシピ」

簡単美味しい！大根ステーキレシピのご紹介 家庭でも楽しめる大根ステーキの魅力 大根といえば、冬の定番野菜。毎日の食卓に欠かせない存在ですが、いつも同じ煮物やお味噌汁になってしまっていませんか？そんなあなたにぴったりなのが、キユーピーが紹介する「大根ステーキ」！なんと、レンジで簡単に作れちゃうんです。思わず「ご飯が10杯イケる！」なんて叫びたくなるほどの美味しさ！これは試さない手はありません。 材料もシンプル！そしてその作り方は？ このレシピは、2人分の材料がなんと大根250g、マヨネーズ大さじ1だけ。それに合わせみそと、好みで小ねぎを加えれば、準備は完了！特別な技術は不要ですので、料理初心者さ…

「エリンギとえのきでお腹スッキリ！美肌効果の切り干し大根スープ」

エリンギとえのきの切り干し大根スープ - 美肌効果と健康をもたらす漢方レシピ 秋の深まるこの季節、体調管理が重要になってきますよね。そこで、今回は「お腹スッキリ、美肌効果も抜群」と評判のエリンギとえのきの切り干し大根スープをご紹介します！このスープは、ただのおいしい一杯ではなく、体にうれしい漢方的効能がたくさん詰まった一品です。 体調を整える食材、エリンギの力 エリンギは、潤いを補うだけでなく、痰を取り除く効果も期待できる優れた食材です。特にこの季節、風邪や冷え込みで体が敏感になっている方にぴったり！また、便通をよくする働きもあるため、体内の不要物がスッキリと流れるのを助けてくれます。お腹がほ…

「簡単！ポリ袋で作る厚揚げのタコ焼き風副菜」

絶品副菜！たこ焼き風厚揚げと明太子豆腐グラタン 新感覚の副菜！たこ焼き風厚揚げの魅力 皆さん、最近お家での料理はどうしていますか？冷蔵庫に常備している「厚揚げ」を使った新レシピが登場しました！なんと、その名前も「たこ焼き風厚揚げ」。ポリ袋で材料をシャカシャカして焼くだけという手軽さがたまりません。そう、これが「発明」と呼ばれるゆえんです！サクッとした食感に、濃厚なタコ焼きの味が楽しめるなんて、考えただけでワクワクしてしまいますね。 手軽に作れる嬉しさ！材料と作り方 さあ、実際に作ってみましょう！必要な材料は、厚揚げ1枚、白だし、片栗粉、米油、そして最後にタコ焼きソースやマヨネーズ。特別なスキル…

「カトキチさぬきうどんの簡単アレンジレシピ3選！」

「カトキチさぬきうどん」の人気アレンジレシピランキング 冷凍食品の日を祝う！ 皆さん、10月18日は「冷凍食品の日」だってご存知でしたか？これは、日本冷凍食品協会が制定したもので、凍が「10（とう）」に、冷凍食品の保存温度が「－18℃以下」にちなんでいます。その日に合わせて、冷凍麺を扱う某社が大人気の「カトキチさぬきうどん」のアレンジレシピランキングを発表しました！冷凍うどんを使ったアイデア満載のレシピをチェックして、心もお腹も満たされてみてはいかがでしょうか？特に最近、料理の時間がない時やちょっとしたおつまみが欲しいときにはとても助かりますよね。 3位：さっぱり楽しむ「すだちうどん」 第3位…

「無限に楽しむ！簡単本格「ほうれん草のナムル」レシピ」

簡単なのに本格派！無限に食べられる「ほうれん草のナムル」 サムゲタンとの絶妙なコンビネーション 韓国料理の魅力を意識したいと思ったとき、一つの料理が思い浮かびます。それは「サムゲタン」。疲れた体に優しいこの料理は、特に寒い季節には身体を温めてくれる最高のパートナーです。しかし、サムゲタンだけでは物足りないと感じる方も多いのではないでしょうか？そんな時におすすめしたいのが、無限に食べられる「ほうれん草のナムル」。シンプルでありながら、本格的な美味しさを楽しめるこの一品は、セミさんの手によって簡単に作ることができるのです。 セミさんの魅力とレシピ紹介 教えてくれるのは、韓国・順天市出身の韓国人オッ…

短期間で成功！4.5キロ減を狙うスープダイエットの秘訣

スープダイエットの魅力と成功のコツ スープダイエットとは？その基本と効果 最近、耳にすることが多くなってきた「スープダイエット」。寒い日にも体を温めてくれるスープは、ダイエットにも役立つ素晴らしい選択肢です。実際、スープを中心にした食事は、健康を促進するだけでなく、体重管理にも敏感に反応してくれるんです。研究によれば、食物繊維を豊富に含むスープは、満腹感を長く持続させ、結果的にカロリーの摂取量を抑えることができます。このメカニズムは、まさにダイエットの強い味方ですね！ スープダイエットのメリットって何？ スープダイエットの魅力は、実にたくさんのメリットにあります。まず、一番のポイントは「野菜の…

「鶏肉と厚揚げの照り焼き炒め物レシピで食欲を引き立てる！」

ツヤッと照りの「鶏肉と厚揚げのコチュジャン豆乳いため」をご紹介！ 家庭料理の新しい味わい 皆さん、料理のレパートリーがマンネリ化していませんか？そんな時にピッタリなのが、料理家の長谷川あかりさんが発信する「鶏肉と厚揚げのコチュジャン豆乳いため」です。このレシピは、身近な食材で簡単にごちそうを作ることができ、しかもおしゃれで、もう一度作りたくなるような魅力があります！ツヤッとした照りがなんとも食欲をそそるので、気分も上がりますよね。 辛さ控えめで幅広い層におすすめ 鶏肉と厚揚げを組み合わせたこの一品は、見た目ほど辛くないのが特徴です。辛いものが苦手な方でも楽しめるので、家族みんなでの食卓を賑やか…

「5歳双子が夢中！家族で楽しむ絶品塩ベースおかずレシピ」

5歳双子が大好物の“神おかず”！根菜の甘くない白和え 親子共にとりこに！根菜の甘くない白和えの魅力 最近、5歳の双子が奪い合って食べる“神おかず”として話題になっているのが、根菜を使った「根菜の甘くない白和え」です。このレシピは、子どもたちがペロリと完食してしまうほどの美味しさで、作ったママも嬉しい驚きです。「塩ベースが美味しそう！」という反響や、他のママたちから「作ってみます！」というコメントも多く寄せられています。 塩麹が生み出す絶妙な味わい この白和えの特長の一つは、塩麹を利用している点です。あやママさんが提案するこのレシピでは、蓮根と人参のシャキシャキとした食感が絶妙なバランスを生み出…

絶景レストランで楽しむ！川口ゆかりのふたり暮らしおしゃれレシピ集

銀座の絶景レストランで秋を楽しむ 秋の訪れとともに、特別な時間を 涼しさが徐々に感じられるこの季節、心躍るような美味しい秋の旬の食材を楽しみたいと思いませんか？仕事終わりに銀座や有楽町でテラス席を備えた素敵なレストランに行けたら、それだけで特別な時間が過ごせるはずです。実際、東京で育った私も、銀座には少し手が届かない高級感を感じていたのですが、最近の私の心境の変化により、素敵なレストランを訪れたいという気持ちがふつふつと湧いてきました。 美食家の友人に教えられた銀座の名店 そんな時、友人から教えてもらったのが「銀座 CADRAN（カドラン）」。銀座駅A4出口から直結しているエレベーターで上がる…

「南越前町の新ご当地グルメ“越前鯛まぶし”と“麩わとろトマドリア”を味わおう！」

南越前町の新ご当地グルメが登場！ 南越前町の合併20周年を記念した料理たち 南越前町で新たに誕生したご当地グルメが、地元の食材を活かした二品で登場しました！その名も「越前鯛まぶし」と「麩わとろトマドリア」。どちらも南越前町の合併20周年を祝うために特別に考案された料理なんです。思わず食欲をそそる名前に、つい期待が高まりますよね！ 越前鯛まぶしの魅力 「越前鯛まぶし」は、地元で水揚げされた真鯛を使用し、なんと醤油ベースのタレに漬け込んで仕上げられています。まさに日本の和の心を感じさせる一品で、柔らかい真鯛の身に香ばしさが加わり、絶妙なバランスが楽しめそうです。新鮮な海の幸を堪能できる贅沢な一皿に…

「簡単レシピ！とろっと玉ネギステーキの絶品トンテキ丼」

なんちゃって「トンテキ」丼の魅力 新たな「のっけごはん」の楽しさ 皆さん、食べることが大好きですよね！今回は、フードライターの白央篤司さんとともに、「のっけて、食べる」楽しさを伝えるレシピが話題です。絶品の「のっけごはん」シリーズから、なんちゃって「トンテキ」丼をご紹介します。玉ねぎを主役にしたこの丼は、新しいおいしさを引き出すために生まれました。分厚い豚肉を使った traditional トンテキとは一味違い、実は手軽に作れるのが魅力なんです！これなら忙しい日でもさっと作れそうですね。 材料の魅力と簡単な準備 このレシピの魅力は、シンプルな材料ながらも、しっかりとした味わいが楽しめるところで…

旨味がギュッと詰まった簡単塩豚レシピとアレンジアイデア集

塩漬けで旨味凝縮！簡単にできる「塩豚」の作り方とおすすめアレンジレシピ こんにちは！今日は、ご家庭で簡単に作れる「塩豚」の魅力についてお話ししましょう。豚バラのお肉を塩で漬け込むことで、旨味がぎゅっと凝縮され、シンプルながらも驚くほどの美味しさを楽しむことができます。日持ちもするので、作り置きにもぴったりですよ！ 塩豚の基本的な作り方 まずは基本的な「塩豚」の作り方からご紹介します。必要な材料は、豚バラかたまり肉250gと塩小さじ2/3（約4g）だけ！簡単ですよね。 作り方は非常にシンプル。まず、豚バラ肉に分量の塩をよくもみ込みます。その後、冷蔵庫で一日ラップをせずに漬け込みます。このちょっと…

愛媛発！牛乳消費拡大のための美味しい牛乳レシピ教室紹介

もっと牛乳を飲もう！牛乳レシピの料理教室 牛乳の新たな可能性を探る 皆さん、牛乳が苦手なお子様、いますよね？そんなご家庭のために、素敵なイベントが開催されました。愛媛県松山市で行われた「牛乳レシピの料理教室」では、牛乳を使った美味しい料理を学ぶことができる機会がありました。今回の教室に参加してみると、牛乳の魅力を再発見することができるかもしれません！実際、鶏のクリーム煮やカプレーゼなど、家庭で手軽に作れるレシピが紹介されました。あぁ、美味しそうですよね！ 親子で楽しむ料理の時間 この教室には、県内から集まった親子17人が参加しました。講師には、レシピ動画で人気のインフルエンサー料理人、「PAP…

「愛媛県産食材を使った大人向けスイーツの魅力とは？」

愛媛県産食材を使った大人のスイーツの魅力 愛媛の魅力を詰め込んだ大人向けスイーツの登場 愛媛県は、美味しい食材の宝庫です。そんな愛媛県で、このたび県産の食材をふんだんに使った大人向けのスイーツが登場します！このプロジェクトは「ハーベスト」と呼ばれ、県内の魅力を発信することを目的としています。特に注目すべきは、裸麦や弓削塩、そして県のオリジナル品種のイチゴを使用した、県人シェフが手がける美味しいクッキーなどの3商品です。これらのスイーツは、ただ甘いだけでなく、各素材の深い味わいを楽しむことができる、まさに大人のスイーツと言えるでしょう。 シェフの熱意とこだわりが光る製品たち レシピの開発と製造を…

「健康維持のためのスープ：血液と体の「あぶら」をスッキリ落とすレシピ」

「あぶら」を落とすスープの魅力やアレンジ法 健康を意識する多くの人々にとって、内臓脂肪や中性脂肪、悪玉コレステロールが気になる存在であることは間違いありません。そこで注目したいのが、医師の五藤良将先生が提唱する「血液と体のあぶらを落とすスープ」です。このスープは、スーパーで手に入る食材を使って簡単に作れるのが魅力です。美味しいだけでなく、身体への嬉しい効果にも期待ができるなんて、なんとも素晴らしいですよね。 「あぶら」を落とすスープの基本イメージ 五藤先生のスープは、なんと1日1杯、2週間続けることで、体の内臓脂肪や中性脂肪、悪玉コレステロールが減少することが実証されています。その効果に驚くば…

「人気シェフ笠原将弘が教える！津山市ふるさと納税返礼品を使った家庭料理レシピ」

津山市の特産品を使った家庭レシピのご紹介 ふるさと納税の新しい取り組みとは 最近、津山市ではふるさと納税の返礼品として、地元特産の「干し肉」を活用した新しい料理レシピが発表されました！この企画は、名高い日本料理店のシェフが監修しているので、家庭で手軽にプロの味を楽しめる素晴らしい機会です。地元の特産品に目を向け、地域の魅力を広める素晴らしい取り組みですね。 シェフ笠原将弘さんの料理レシピ このプロジェクトの中心となるのは、東京の日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフ、笠原将弘さんです。彼が手がけたレシピの中でも、特に注目を集めているのが、津山市自慢のつやま和牛を使用した肉じゃがです。家にある調…

「絶品ホタテのガリバタしょうゆパスタの簡単レシピ！香ばし風味を楽しもう」

香ばし風味があとをひく「ホタテのガリバタしょうゆパスタ」の魅力 シンプルで美味しいホタテ料理 皆さん、海の幸を使ったパスタ料理はいかがですか？今回ご紹介するのは、青森テレビの『わっちtheキッチン』で放送された「ホタテのガリバタしょうゆパスタ」です！新鮮なホタテとしめじ、香ばしいガーリックバターが絶妙に絡み合い、至福の味わいが楽しめます。このレシピは、手軽でありながら、ちょっとした特別感も味わえるのが嬉しいポイントです。 材料とその魅力 今回のレシピには、スパゲティやホタテ、しめじ、無塩バター、ニンニク、調味料が必要です。ホタテの甘みとしめじの旨味が、ガーリックバターによって引き立てられ、これ…

「人参を美味しく！油で吸収率アップする減塩レシピ」

あぶらと合わせて吸収率アップ！「人参」がたっぷり食べられるレシピ 鮮やかなオレンジの魅力 人参は、年間を通じて手に入るおなじみの野菜ですが、これから旬を迎える時期です！その鮮やかなオレンジ色は、私たちに元気を与えてくれますよね。人参には、β-カロテンが豊富に含まれており、この成分は体内でビタミンAに変化し、抗酸化作用を持つ素晴らしい栄養素です。さらに、このβ-カロテンは脂溶性なので、あぶらと一緒に摂ることで吸収率がぐんとアップするのです。これから紹介するレシピで、ぜひ人参をたっぷり楽しみましょう！ 簡単！人参とクリームチーズの塩昆布和え 最初にご紹介するのは「人参とクリームチーズの塩昆布和え」…

「さつまいもを使った絶品レシピ3選！ほっこり温まる秋の味覚」

焼きいもだけじゃない！ほっこり美味しいさつまいもレシピ3選 さつまいも、秋の味覚そのもの 秋になると、多くの人が楽しみにしているのが「さつまいも」です。焼きいもや大学芋としても人気のこの食材は、甘さとホクホク感が特徴で、まさに秋の味覚そのもの。栄養面でも優れていて、特に食物繊維が豊富なので、健康にも良いのが嬉しいポイントです。そんなさつまいもを使った簡単で美味しいレシピを、今回は3つご紹介します。どれも10分以内に作れるので、忙しい日常にもぴったりですよ！ 大学芋ハニーマヨソースで甘さ倍増 まずご紹介するのは、さつまいもの定番レシピ「大学芋ハニーマヨソース」です。材料は、さつまいも1本、黒ごま…

「簡単！シチューのルーで作るかぼちゃのクリームグラタンレシピ」

シチューのルーで作る「かぼちゃのクリームグラタン」簡単レシピ 秋の味覚、かぼちゃの魅力 秋が深まると、かぼちゃの美味しさがさらに引き立ちますね！この季節、かぼちゃを使った料理はほんとにほっこりするものばかりです。今回ご紹介するのは、シチューのルーを使った「かぼちゃのクリームグラタン」です。クリーミーでコクのある味わいは、寒くなってきた体を温めてくれること間違いなし。手軽に作れるので、忙しい日々の中でも、ちょっとしたご褒美として楽しめますよ！ 材料を揃えて、さあスタート！ このレシピでは、カボチャを100g、ベーコンを1枚、玉ねぎを1/4個、そしてクリームシチューのルーを使います。すべての材料が…

再生豆苗の育て方と美味しい食べ方ガイド！

豆苗の再生栽培方法とその楽しみ方 豆苗とは何か？ 豆苗は、家庭料理に欠かせない存在で、サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使える優秀な野菜です。特にそのクセのない味わいは、どんな料理とも相性が良く、家庭の食卓を豊かにしてくれます。お手頃価格で購入できるうえ、再生栽培ができるため、私たちの財布に優しい“節約の味方”とも言えるでしょう。今回は、豆苗の再生栽培について、野菜ソムリエプロのアドバイスを参考にしながら、楽しくご紹介します。 豆苗の選び方と保存のコツ 新鮮で美味しい豆苗を手に入れるためには、選び方がポイントです。豆苗を選ぶ際は、まず色味をしっかりと確認しましょう。緑が濃く、ツヤのあ…

「簡単！JA全農広報部監修の野菜作りおきレシピ」

気軽に作れる！JA全農広報部の素晴らしいレシピ こんにちは、皆さん！今日は、ものぐさな性格でも大丈夫な、簡単でシンプルな野菜の作りおきレシピをご紹介します。特に、JA全農広報部さんが監修したレシピ本『JA全農広報部さんと考えた毎日おいしい野菜の作りおき』から、インスピレーションを受けています。このレシピ本は、忙しい私たちにもぴったりで、手間がかからない点が素晴らしいのです。 生鮮食品の高騰に感謝する実家の母の野菜たち 最近、生鮮食品の価格が上昇していますよね。でも、実家の母が送ってくれる新鮮な野菜たちには本当に感謝しています。いつも料理が苦手な私が、野菜をダメにしてしまうことが多いのですが、母…

「栄養満点！豚あばら骨を使った沖縄風ソーキのお汁レシピ」

沖縄の伝統料理、ソーキ骨のお汁とは？ 沖縄料理の代表的な一品、「ソーキ骨のお汁」をご存知でしょうか？この自宅でも簡単に作ることができる栄養満点の汁物は、沖縄の家庭料理の中でも特に人気があります。豚のあばら骨（ソーキ骨）を使用し、昆布や大根、トウガンなど、シンプルながらもたくさんの食材から栄養をしっかりと摂ることができるのが特徴です！その美味しさはもちろん、作る過程で心が和むひと時を楽しむことができるのも魅力の一つです。 栄養バランスが取れたシンプルな材料 このレシピで必要な材料は、なんとたったの3つ。特に沖縄産の食材を使うと、より本格的な味わいになります。ソーキ骨は良質なタンパク質源であり、昆…

「旨み倍増！肉味噌で贅沢な豚みそトンカツの簡単レシピ」

簡単レシピ「豚みそトンカツ」のご紹介 皆さん、こんにちは！美味しい料理に心を躍らせることが大好きな方々に、今日は特別なレシピをご紹介します。それが「豚みそトンカツ」です！この料理は、外はカリッと、中はジューシーなトンカツに、豊かな旨味の豚味噌を添えて、もうたまらない一品です。家族や友人と一緒に味わえば、楽しい食卓が広がること間違いなしです。 魅力的な材料たち まずは、豚みそトンカツの材料を見てみましょう。トンカツは市販品で手軽に済ませることができるので、時間がない日でも安心です。そして、豚みそには田舎みそや赤みそ、さらには新鮮な具材が贅沢に使われています！豚ひき肉、しいたけ、ごぼう、長ねぎ、生…

「簡単美味しい！塩昆布とオリーブオイルの柿のカップサラダレシピ」

柿のカップサラダのレシピ紹介 秋の訪れを感じる柿の美味しさ 秋の果物といえば、柿を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。この季節にしか味わえない、甘くてジューシーな柿は、見た目にも美しく、食卓を彩ります。さまざまな料理に応用できる柿ですが、今回は、塩昆布とオリーブオイルで簡単にあえるだけの「柿のカップサラダ」をご紹介します。このレシピは、忙しい日常の中でも手軽に作れて、見た目にも華やか。また、おつまみとしても大活躍すること間違いなしです。思わず食べたくなるその魅力に迫ってみましょう。 材料の選び方と下ごしらえ 柿の他に使用する材料は、チンゲン菜、モッツァレラチーズ、トマト、そして塩昆布とオ…

「バーナーで簡単！自宅で楽しむとろけるクレームブリュレの作り方」

パリっ！とろ～り「クレームブリュレ」をおうちで楽しもう クレームブリュレの魅力 皆さん、「クレームブリュレ」をご存知ですか？その濃厚なクリームとキャラメリゼされたパリッとした表面、どちらも楽しめるこのデザートは、もう多くの方にとって欠かせない存在ですよね。スプーンを入れる瞬間、カリッと音が響き、その後のとろける口どけ感がたまらなく幸せです。私も、このデザートの虜になってしまいました。 映画『アメリ』と共に浸透した文化 さて、「クレームブリュレ」を初めて食べたのは映画『アメリ』の影響です。90年代に公開されたこの映画は、色彩豊かでパリの雰囲気が満載。特にアメリがクレームブリュレの表面を割るシーン…

『映画「ファーストカウ」と絶品料理のマリアージュ』

西部開拓時代の奇跡の物語『ファーストカウ』 映画『ファーストカウ』は、1820年代のオレゴンを舞台に、夢を追い求める二人の男の心温まる友情と冒険を描いています。クッキーとキング・ルーは、遭遇した過酷な状況にありながらも、お互いを支え合い、特別なドーナツを作り出すために奮闘します。この映画は、美味しさだけでなく、夢を追うことの大切さも教えてくれます。 ドーナツを通じた絆の物語 物語の中で、クッキーはボストンのパン屋で修業した料理人であり、その高い技術が彼を輝かせています。一方、キング・ルーは移民としての苦難を背負いながら、友情を深めていきます。彼らが一緒にドーナツ作りを始めることで、二人の関係は…

「本格ペペロンチーノ：日髙良実シェフ直伝のフリットニンニクレシピ」

ペペロンチーノの魅力と奥深さ 皆さん、イタリア料理の中でも特に人気のある「ペペロンチーノ」をご存知でしょうか？ シンプルでありながら、作り手によってその風味や食感が大きく変わる、不思議な魅力を持った料理です。この料理は、実は日本人に特に愛されているもので、各家庭で独自のスタイルが存在します。例え簡単なレシピでも、意外と難しいとなると、ますますその魅力にはまっていくものです。そんなペペロンチーノのバリエーションの中から、今回は日髙良実シェフの特別なレシピをご紹介します。その調理法やこだわりの食材に、きっとあなたも魅了されることでしょう。 日髙良実シェフのスタイルとは 日髙良実シェフは、イタリアン…

風邪知らず！寒露にぴったりなぶどう×甘酒の漢方レシピ

寒露の季節にぴったり！ぶどう×甘酒のレシピ 寒露の頃の養生法 皆さん、『寒露』の時期がやってきましたね。この時期は、空気感が一気に冷たくなり、草木に露が降りることで、いよいよ秋の深まりを感じられます。しかし、寒暖差が激しいこの季節には、要注意です。特に、寒がりで暑がりの方、風邪をひきやすい方は、体の「衛気」が減少している可能性があります。 そこで、今日はそんな風邪対策として、久保奈穂実さんの「ぶどう甘酒」のレシピを紹介します。このレシピは、忙しい日々の中でも簡単にできて、美味しくてヘルシーな一品です。すぐに取り入れられる養生の知恵として、ぜひ試してみてください！ ぶどうと甘酒の魅力 ぶどうと甘…

「旬のかぼちゃを使ったひんやりサラダレシピ4選」

旬真っ盛りのかぼちゃを楽しむ！エスニックサラダレシピ 秋の味覚、かぼちゃの魅力 皆さん、秋の味覚が楽しめる季節がやってきました！特にかぼちゃは、この時期に収穫のピークを迎え、その甘みと風味が絶品です。ほくほくとした食感はもちろんのこと、さまざまな料理にアレンジできる柔軟性も魅力です。たっぷりの栄養素を持ったかぼちゃを、サラダ風のひんやりレシピで楽しんでみませんか？今回は、料理研究家が教える魅力的なエスニックテイストのレシピを4品ご紹介します。 ひんやりかぼちゃのエスニックサラダ まずは「かぼちゃのエスニックサラダ」です。かぼちゃをせん切りにしてさっと茹で、ライムや青唐辛子、パクチーと合わせるこ…

ハロウィンにぴったり！坊ちゃんかぼちゃの映えスイーツレシピ4選

ハロウィンにぴったりのかぼちゃスイーツレシピ4品 かぼちゃスイーツでハロウィンをもっと楽しく! ハロウィンの季節が近づいてきましたね！街はカラフルな飾り付けや楽しいイベントで溢れ、特にかぼちゃは欠かせない存在です。今回は、料理研究家の満留邦子さんが教える、かぼちゃを使ったスイーツレシピを4品ご紹介します。どれも作り方が簡単で、パーティーや家庭の集まりにもぴったりです。かぼちゃのほくほく感と甘さを存分に楽しめるスイーツばかりですので、ぜひチェックしてみてください！ かぼちゃヨーグルトのグラススイーツ まずご紹介するのは、さっぱりとした「かぼちゃヨーグルトのグラススイーツ」です。ふんわり軽やかなク…

電気圧力鍋でうま味を引き出す！おすすめトップランナー紹介

うま味を逃さない！電気圧力鍋「インスタントポット DUO Mini」の魅力 シンプルな操作で料理がもっと楽しく 最近の料理事情は、忙しい現代人にとって、手軽で時短できる調理器具が求められていますよね。そこで登場するのが、コレールブランズの「インスタントポット DUO Mini 3.0L」。この電気圧力鍋は、ボタン一つで煮込みや蒸し料理などを簡単に作れてしまう優れものです。これなら、料理に自信がない方でも安心して使えるのではないでしょうか？まるで料理が好きになるきっかけを与えてくれる、そんな存在です。 圧力鍋の真骨頂、うま味をギュッと閉じ込める 料理の楽しみといえば、素材の持つうま味を最大限に引…

朝食で脂肪燃焼！管理栄養士おすすめの味噌汁レシピ3選

脂肪燃焼に役立つ朝食味噌汁レシピ 忙しい朝の救世主！味噌汁の魅力 皆さん、忙しい朝に何を食べていますか？実は、毎日の朝食を少し変えるだけで、脂肪燃焼効果を引き出せる方法があります。そう、それが「朝食味噌汁」です！伝統的な日本の健康食である味噌汁は、ダイエットにも非常に効果的なんですよ。たった一杯の味噌汁が、あなたの健康と美容にいい影響を与えるなんて、とても素敵ですよね。 味噌汁がもたらすダイエット効果 味噌汁には、驚くべきダイエット効果が隠されています。まず、温かい味噌汁を飲むことによって体が温まり、基礎代謝がアップします。これによって、カロリー消費が増え、ダイエット効果が期待できます。また、…

「5分で作れる絶品カルディのニョッキレシピと白ワインの完璧なペアリング」

カルディのニョッキを使った絶品レシピ カルディで手に入るニョッキの魅力 最近、カルディで手に入るニョッキが注目を浴びています！特に、人気インスタグラマー「言い訳ワイン」さんが紹介したレシピは、簡単でありながら絶品ということで話題に。250gで267円というお手頃価格で、まるでビストロで食べるような贅沢な味わいが楽しめるなんて、嬉しいですね。買い物に行くたびに、思わず手に取ってしまう方も多いのではないでしょうか？ 5分で仕上がる！簡単クリームソースパスタ さて、肝心のレシピですが、なんと5分で完成します！まずは、たっぷりのお湯でニョッキをゆでることからスタート。2分間茹でたら、ザルに上げてくださ…

「ヒョンデ・アイオニック5試乗レポート：航続距離と快適性を徹底解説」

ヒョンデ・アイオニック5の試乗体験 新しいフェイスリフトの魅力 皆さん、ヒョンデ・アイオニック5の最新バージョンが登場したのをご存じでしょうか？最近の試乗を通じて、その魅力を再確認しました。特にフェイスリフトが施されたこのモデルは、一見しただけでも、レトロフューチャーなデザインが非常に目を引きます。まるで宇宙船のようなスタイリングは、古びることなく新鮮さを保っています。 そして、注目すべきは、駆動用バッテリーのサイズが拡大されたこと。63kWhや84kWhの選択肢が用意され、特に84kWhモデルでは、実際の航続距離450kmを実現しています。これなら長距離ドライブも安心ですね。 驚きの充電速度…

「強力粉で簡単！分厚いもっちりパンケーキのレシピ」

もっちりおいしい「パンケーキ」のレシピ 分厚くてもっちりしたパンケーキが作れる！ 皆さん、ふわふわで幸せな気持ちにさせてくれるパンケーキって、たまに食べたくなりませんか？特に、分厚くてもっちりとしたパンケーキは、見た目も味もお店のものに負けないほどの魅力があります！今回は、強力粉を使ったパンケーキのレシピを紹介します。小さなお子さんでも簡単に作れるので、親子で楽しむお菓子作りの時間にピッタリです。 材料もシンプル、作り方も簡単！ このもっちりパンケーキのレシピに必要な材料は、ごくシンプルです。卵、牛乳、砂糖、強力粉、そしてベーキングパウダー。この5つの材料があれば、まるでカフェで食べるような分…

「74歳ナス農家が実践！納豆と肉じゃがの洋風レシピと生成AI活用法」

生成AIで新たな挑戦をする高波耕太郎さん 新潟県上越市に住む74歳のナス農家、高波耕太郎さんが話題を呼んでいます。彼は自ら栽培する「丸えんぴつナス」の生産だけでなく、生成AIを使って農業の新たな可能性を切り拓いているのです。彼のTシャツには「メタグリ」の文字があり、実はこれは新たな農業コミュニティの名称です。高波さんは、自ら直販サイトを立ち上げるなど、生成AIを積極的に活用しているのです。なんとも頼もしいお話ですね！ 生成AIによる効率化の実現 生成AIの登場により、文書や画像の作成が瞬時に行えるようになりました。高波さんは、文章を書くのが苦手だったため、生成AIを使うことで自分のアイデアを素…

駒木根葵汰が語る！主演ドラマ『天狗の台所 Season2』の料理レシピの秘密

駒木根葵汰の料理とドラマ『天狗の台所 Season2』 感動の再会、そして新たな旅立ち 俳優の駒木根葵汰さんが、主演ドラマ『天狗の台所 Season2』の記者発表会に参加しました。このドラマは天狗の末裔たちの田舎暮らしを描いており、料理が大きな魅力の一つです。駒木根さんは共演の越山敬達さんとともに登壇し、1年前に一緒に過ごした濃厚な時間のことを振り返りながら、またその場所に戻ることができた喜びを語りました。「家族に会うような安心感があった」とのコメントから、彼らの絆の深さが伺えますよね。 心温まる料理シーン ドラマの中で登場する料理は、まさにこの作品の見どころの一つと言えるでしょう。越山さんが…

「簡単おつまみ！ウマ辛白菜のペペロンチーノレシピ」

ウマ辛でクセになる白菜のペペロンチーノ 新しい白菜の楽しみ方 白菜と言えば鍋料理の定番ですが、実は他にも多くの楽しみ方があるんです！特に寒くなる季節には、温かい料理が恋しくなりますよね。そんな時にぴったりなのが「白菜のペペロンチーノ」。簡単に作れて、身体も温まります。そして何といっても、お酒との相性が抜群なんです！これは嬉しいポイントですね。 シンプルな材料で本格的な味わい このレシピが素晴らしいのは、使う材料がシンプルであること。白菜の他にはニンニク、赤唐辛子、そしてオリーブオイル。これだけでササッと本格的なペペロンチーノが作れます。特に、ジュワっとおいしさがしみわたる白菜とピリ辛の赤唐辛子…

市販材料で作る無限に美味しいアイデア料理のレシピと感想

無限に食べたくなる「無限アメリカンドッグ」とは？ 最近、SNSで大注目を浴びている「無限アメリカンドッグ」。その名の通り、食べ出したら止まらなくなる美味しさが魅力です！このアイデア料理の発案者であるおかかちゃん（@okakaricho）さんが作り出したこの料理は、ポークビッツを使ったアメリカンドッグです。見るからに楽しそうで、思わず手を伸ばしたくなりますね。実際、食べるのが楽しみになるような見た目もあり、さっそく作ってみたくなります。 簡単な材料で作れる夢のレシピ 気になるレシピはシンプルです。ポークビッツを21個、ホットケーキミックス150g、牛乳120ml、マヨネーズ大さじ1を用意するだけ…

フィンランド流「頑張らない夜ごはん」のレシピと楽しみ方

フィンランド流「頑張らない日の夜ごはん」を楽しもう！ フィンランドへの情熱が生んだストーリー 皆さん、フィンランドに魅了されたことはありますか？フィンランド通いを13年以上続け、自らも移住を果たしたchikaさんのストーリーには心を打たれるものがあります。大学卒業後、彼女は会社員の生活を送りながら、フィンランドの魅力をSNSを通じて発信し続けています。まさに「フィンランドおたく」として知られる彼女は、『マイフィンランドルーティン100』や『北欧こじらせ日記』など、ユーモアと愛情溢れるコミックエッセイを次々と出版してきました。 夢を追い続けた結果、ついに移住成功！ chikaさんの努力は、決して…

「チーズ×チキンカツの病みつきレシピ！夫が毎週食べたいと絶賛」

「これは病みつき！」チーズチキンカツのレシピ紹介 人気上昇中のレシピとは？ 最近、Instagramで大きな話題となっている“やみつきチーズチキンカツ”。このレシピは、なんと391万再生を突破し、多くの人々の心をつかんでいます！投稿者の「しらたま」さんは、家族が喜ぶラクうまご飯の作り方を発信している料理愛好家です。夫が「毎週食べたい！」と絶賛するその味に、私たちも期待が高まりますね。 調理のポイントはマヨネーズ！ さて、実際に作り方を見ていきましょう。まず、鶏ささみを包丁で開いて、ラップをかけて麺棒でたたいて薄くしましょう。このひと手間が重要です！薄くなったささみの間にスライスチーズを挟み、表…

「面倒いらず！サトイモを使った簡単保存食レシピ集」

簡単で美味しい！丸蒸しサトイモとピリ辛炒めの魅力 サトイモの魅力と手軽な下ごしらえ 皆さん、サトイモって普段どれくらい使っていますか？その甘くてねっとりした食感は、秋冬の暖かい料理にぴったりですよね。最近、料理家の藤井恵さんが教えてくれた「丸蒸しサトイモ」のレシピが、簡単で美味しいと話題になっています。なんと、面倒な下ごしらえは一切不要！塩水に漬けたサトイモを皮ごと蒸すだけで、うま味が凝縮され、ほんのり塩味がつくんです。これなら、忙しい日の夕ご飯にもぴったりですね。 丸蒸しサトイモの作り方 では、具体的に「丸蒸しサトイモ」を作ってみましょう！基本の材料は、サトイモ1kg、塩小さじ4、水2カップ…

椎茸をたっぷり使った絶品レシピ集！あなたの料理がごちそうに変わる方法

椎茸を大量消費するなら！おすすめのレシピ集合 椎茸の旬を楽しもう 秋の訪れとともに、みなさんは「椎茸」を食べたくなりませんか？椎茸は今が旬で、その美味しさは格別です。価格が手ごろな今、大量に購入してしまうのも良いアイデアです。しかし、買いすぎて困ってしまうことも…。そこで、今回は「椎茸をたっぷり消費するレシピ」をご紹介します！まずは、みんなが「美味しい！」と絶賛する「佃煮」からスタートします。 甘じょっぱさがたまらない「椎茸の佃煮」 肝心の佃煮ですが、甘辛い味わいがご飯にぴったりなこのレシピは、早速作りたくなる魅力満載です。生姜や醤油、砂糖、みりんを使って煮るだけ、とてもシンプルなのに味は抜群…

イチジクとローストビーフの贅沢パンレシピでおもてなし！

お洒落で美味しい！イチジクとローストビーフのっけパン 新たなおいしさの発見 最近、おいしいものを「のっけて」楽しむスタイルが話題です。今回は、フードライターの白央篤司さんと、お米料理研究家のしらいのりこさんが提案する、素敵なレシピを紹介します。特に今回の「イチジクとローストビーフのっけパン」は、見た目も華やかでおもてなしにもぴったり。是非、このレシピに挑戦してみてください！ 贅沢な食材の組み合わせ イチジクとローストビーフという組み合わせ、ちょっと意外に思う方もいるかもしれませんが、実際試してみると、その美味しさに驚きます。イチジクの甘さとローストビーフの旨味が絶妙に絡み合い、バルサミコ酢で風…

「納豆とサバ缶で簡単！栄養満点のおにぎりレシピ」

藤井恵さん考案の栄養たっぷりおにぎり おにぎりの新たな魅力、栄養満点アイデア 食事は毎日の大切な習慣。私たちの体を支える栄養を効率良く摂取できる方法のひとつに「おにぎり」があります！藤井恵さんが考案した、納豆やサバ缶を使った栄養たっぷりのおにぎりレシピを通じて、乐しい食生活を楽しんでみませんか？手軽に作れるのに、カルシウムや食物繊維、ビタミンなどの必要な栄養素も満点なこのおにぎりは、家族みんなで楽しめる魅力がありますよ。おにぎりと言えば単調になりがちですが、藤井さんのアイデアで、毎日の食事がもっと楽しくなりそうです。 納豆昆布タラコおにぎりの魅力 まずご紹介したいのは、「納豆昆布タラコおにぎり…

「平野レミ、NHK生放送での大暴走！アナウンサーの焦りとは？」

堪能！平野レミの生放送ハプニング 生放送のスリルと笑いを楽しもう こんにちは！皆さん、料理番組は好きですか？今回は、料理愛好家の平野レミさんが出演する「平野レミの早わざレシピ！」でのユニークな出来事をご紹介します。この生放送番組では、平野さんの自由奔放なスタイルと絶妙な料理が楽しめるのですが、今回の放送では特に笑いが絶えませんでした。生放送の醍醐味は、何が起こるか分からないところですから、思わずニヤリとしてしまったのです。 食材とサッカーの奇妙なコラボ 2024年10月14日の放送では、元サッカー日本代表の前園真聖さんと人気朝ドラ「おむすび」に出演中のみりちゃむさんをゲストに迎えていました。特…

トロトロの天ぷらナス！農家推奨の絶品レシピ

農家が太鼓判の「ナスの食べ方」 美味しさ満点！ナスの季節 夏も秋もおいしいナス。スーパーには年中出回っていますが、実際には夏と秋のナスには味の違いがあるのをご存知でしょうか？農家の娘として旬レシピを発信するセリナさんによれば、ナスはその時期によって特性が異なるとのこと。夏ナスは身がしっかり詰まっていて、煮物にぴったり。秋ナスは水分が多く、ジューシーで天ぷらや浅漬けに最適なのです。ナスの多様な魅力を感じながら、美味しいレシピを楽しんでいきましょう！ ナスの見分け方をマスターしよう おいしいナスを選ぶためのポイントは「ヘタ」にあります。新鮮なナスはヘタの切り口がみずみずしく、皮にハリがあり、ずっし…

「食卓を彩る！コリンキー・バターナッツ・坊ちゃんかぼちゃの絶品レシピ6選」

変わりかぼちゃで華やか食卓！ 多彩なかぼちゃの魅力 こんにちは、皆さん！秋の訪れを感じるこの季節、食卓に華やかさを添えてくれるのが、コリンキーやバターナッツ、坊ちゃんかぼちゃなどの変わりかぼちゃたちです。従来の栗かぼちゃとは一味違ったその見た目と食感は、料理をする楽しさを倍増させてくれますよね。最近はスーパーでも見かける機会が増えましたが、その個性的な姿を見て思わず手を伸ばしてしまうのは私だけでしょうか？ かぼちゃは美味しさだけでなく、栄養価も非常に高いことをご存じでしょうか？特に、β-カロテンやビタミンE、Cなどの抗酸化作用を持つ成分が豊富で、老化防止にも効果的です。油を使った料理にすること…

「大阪の阪神梅田本店で開催！誰でも参加可能な優勝者レシピ商品化の新企画」

クッキング甲子園の魅力 - 大阪・阪神梅田本店で新たな試み 初めての試み、百貨店の新しい風 皆さん、こんにちは！最近、大阪の阪神梅田本店で行われた「クッキング甲子園」という素晴らしいイベントが話題になっています。このイベントは、お菓子作りを得意とする一般の方々が参加できるコンテストで、グランプリを受賞したレシピが商品化されるという魅力的な取り組みです。特に、初回のテーマが「焼き菓子」ということで、参加者たちの思い描く甘い世界が広がっている様子が目に浮かびます。どんな素敵なお菓子が生まれたのか、気になりますよね！ 多くの応募が集まった熱気と期待 イベントには、なんと72件もの応募が集まり、選ばれ…

「下味冷凍で簡単！味しみしみのお手軽チャーシューと濃厚アレンジレシピ」

絶品！下味冷凍チャーシューのご紹介 手軽さが魅力のチャーシュー作り チャーシューを作るのは、時間がかかりそうに感じがちですよね。特に忙しい平日や、やる気の出ない日には、「今日は無理かな…」なんて思ってしまうことも。でも、そんな心配は無用です！ ＂下味冷凍＂を使えば、むしろ簡単・手軽に本格的な味わいを楽しむことができるんです。この方法を使えば、家庭で作るチャーシューがまるでお店の味に。この記事では、しっかりと味が染み込んだしっとり濃厚なチャーシューの作り方をご紹介します。うわぁ、こんな簡単にできるなんて！と、感動すること間違いなしです。 材料と基本の作り方 それでは、材料をご紹介します。必要なの…

「ゆで卵の殻を簡単にむく方法！ひと手間でツルンと剥ける秘密」

ゆで卵作りの新常識！卵の殻がツルンとむける方法 ゆで卵、うまくむけない悩みを解消！ 皆さんは、ゆで卵を作った経験がありますか？おそらく、茹でた後の卵の殻がきれいにむけず、ストレスを感じたことも多いのではないでしょうか。私自身、きれいにむけたゆで卵の美しさには心が躍りますが、残念ながら、ぽろりと殻がむける瞬間といえば、稀なケース。そこで、最近知った「ほんのひと手間」で、卵の殻がツルンとむける秘訣をご紹介しましょう！ ジャック・ペピンの魔法のひと手間 まずは、名シェフのジャック・ペピン氏のテクニックに注目！彼は、卵の太い方の端に非常に小さな穴をあけることを推奨しています。この小さな穴が、卵の中にあ…

「秋の夜長を彩る！アペリティフに最適なテーブルコーデ＆秋の味覚レシピ」

秋の夜長をおしゃれに楽しむ！ アペリティフにぴったりのテーブルコーディネート 秋の訪れを感じさせる夕暮れ時、気の合う友人たちとの集まりが魅力的ですね。そのスローな空間を作るためには、おしゃれなテーブルコーディネートが欠かせません。アートディレクターのhideyaさんが提案する、リラクシングなソファでのアペリティフスタイルは、まさにそんなシーンにぴったり。食事のスタイルとして、軽食とワインを楽しむ、まるでカジュアルなリビングパーティーのようです。 選び抜かれた器の魅力 テーブルコーディネートには、静かでエレガントな雰囲気を演出するための器選びが重要です。hideyaさんは、染付や白磁、金、木工と…

「目の愛護デー特別メニュー！大阪で楽しむ絶品まぐろ丼」

目の愛護デーとととの日を祝う「目から元気になれるポキ丼ランチ」 「目から元気」をテーマにした特別なランチ 皆さん、10月10日は特別な日です！「目の愛護デー」と「とと（魚）の日」が同日であるのをご存知でしょうか？これを記念して、大阪のロート製薬が運営する「ロートレシピ梅田NU茶屋町プラス店」で、特別なポキ丼ランチが提供されることになりました。その名も「目から元気になれるポキ丼ランチ」！なんとも魅力的なネーミングです。 まぐろとサーモンで目に優しい食材をふんだんに このランチは、まぐろやサーモン、ケール、卵といった栄養たっぷりの食材を使用しています。特にまぐろには、目の健康に良いとされるDHAが…

「豆の日に試したい！人気料理家推奨の簡単おいしい豆レシピ4選」

10月13日は「豆の日」！ 簡単・おいしい豆レシピ4選 豆の日とは？ 10月13日は「豆の日」です。日本の古き良き月見文化に根ざしたこの日には、豆を使った料理を味わいながら、五穀豊穣を祈る素敵な習慣があります。まさに、季節の移り変わりを感じる瞬間ですね！この日を祝うために、TOKYO FMの生ワイドラジオ番組『Blue Ocean』では、豆の数々の魅力が紹介されています。特に、料理研究家・浜内千波さんが考案した4つの簡単でおいしい「豆レシピ」は、ぜひ試してみたくなる美味しさにあふれています。 魅力的な豆料理の数々 浜内千波さんが推奨する豆レシピは、どれも健康志向のあなたにぴったり。ひよこ豆の濃…

「うまかっちゃんで作る洋風めんちゃんこ！家庭で楽しむ簡単レシピ」

うまかっちゃんとめんちゃんこ亭の簡単コラボレシピ 皆さん、ラーメンや料理が好きな方には嬉しいニュースがあります！『うまかっちゃん』と『めんちゃんこ亭』のコラボレシピが、ファンファン福岡とハウス食品の協力によって実現しました。おうちで簡単に作れる洋風レシピを4つご紹介しますので、ぜひ挑戦してみてください。家族みんなで楽しめる内容になっていますよ！ 子どもにも大人気！うまかっちゃんdeカルボナーラ 最初にご紹介するのは、うまかっちゃんを使った「カルボナーラ」！クリーミーでコクのあるこの一品は、子どもたちにも大満足の味わいです。用意する材料は、うまかっちゃん1袋、厚切りベーコン、卵黄、生クリーム、ミ…

「ナラ・スミスが世に問う『完璧な女性』像とSNS批判の真実」

完璧な女性、ナラ・スミスの魅力と論争 ナラ・スミスとは？ SNSの世界で話題を集めているインフルエンサー、ナラ・スミス。彼女は23歳という若さでありながら、モデルやレシピクリエイター、さらには3児の母として多忙な日々を送っています。驚くべきは、彼女が伝統的な女性の役割を肯定する存在として、同時に多くの批判に晒されていることです。一体彼女はどのような背景と信念を持っているのでしょうか？ 完璧なスタイルで料理を披露 ナラがSNSで掲示するレシピは、どれも手作りの豪華なもので、彼女自身がコーラやシリアル、チューインガムさえもゼロから作り出します。なんとも驚くべき才能ですね！それだけでなく、常に洗練さ…

缶詰で簡単！包丁なしの極上炊き込みご飯レシピ4選

包丁いらずで楽しむ炊き込みご飯のアイディア 秋の味覚を存分に楽しもう！ 秋が来ると、食欲がそそられる季節がやってきますね。新米の香りを楽しみながら、包丁いらずの簡単炊き込みご飯で食卓を華やかにしてみませんか？料理研究家の上島亜紀さんが提案する、缶詰を活用したレシピは本当に魅力的です。手間なしで美味しいご飯が楽しめるなんて、まさに現代の料理の知恵！ さんまと玉ねぎの炊き込みご飯 まずご紹介するのは「さんまと玉ねぎの炊き込みご飯」。旬のさんまを缶詰で手軽に楽しめるので、時間がない日でもサッと作れるのが嬉しいです。炊飯釜に米と玉ねぎを丸ごと入れ、最後に缶詰のさんまをのせて炊くだけ。アツアツの炊き上が…

「時短で絶品！30分以内に作るサーモンレシピ4選」

30分以内で作れる！サーモンの美味しいレシピ4選 サーモンの魅力に迫る！ 生で、焼いて、燻製にしても、いつでも楽しめるサーモンの美味しさ。まさに海の贈り物ですよね。特に、30分以内に手軽に作れるレシピがあれば、忙しい日常でも楽しむことができます。ここでは、「ニューヨーク・タイムズ・クッキング」で紹介されている、簡単で絶品なサーモンレシピを4つご紹介します。これを読めば、今晩の夕食の献立がすぐに決まっちゃうかも！ 絶品ソースで魅せる！サーモンのアンチョビガーリックバターソース まずご紹介するのは、「サーモンのアンチョビガーリックバターソース」です。ふっくらと焼き上げたサーモンに、みじん切りのアン…

「中ざら糖で絶品！鮭の焼漬とイクラののっけ丼レシピ」

ごはんが止まらない！鮭の焼漬＆イクラのっけ丼 新潟の郷土料理、鮭の焼漬とは 鮭の焼漬（やきづけ）は、新潟の郷土料理として親しまれている絶品の一品です。このレシピは、フードライターの白央篤司さんとごはん同盟のしらいのりこさんが提案する「のっけごはん」シリーズの一環であり、食卓を華やかに彩る楽しい体験を提供してくれます。焼漬だけでもご飯のお供にピッタリなのですが、さらにイクラをたっぷりとのせることで、味わいがグッと深まります！新潟の実家の魚屋の人気商品である焼漬、食べた瞬間、懐かしさとともに心が豊かになりますね。 楽しく手軽に作るための材料と準備 この鮭の焼漬＆イクラのっけ丼は、意外にも簡単に作れ…

「沖縄の伝統餅『ナントゥンス』を赤みそとスパイスで楽しむレシピ」

沖縄料理レシピ - 赤みそとスパイス入りの餅「ナントゥンス」 沖縄の心を味わう家庭料理 沖縄の伝統的な家庭料理「ナントゥンス」が、皆さんの食卓でも楽しめる絶品レシピとして登場しました！「ナントゥンス」は、赤みそと香辛料を使った餅で、沖縄の温かい家庭の味そのもの。琉球料理を長年にわたり教えてきた松本料理学院の故事を受け継ぎ、自宅で手軽に作れるのは嬉しいですよね。作り方を学びながら、沖縄の文化にも触れてみましょう！ 材料を揃えてワクワクの始まり レシピを始めるにあたり、必要な材料を整えましょう。もち粉やヘルシーな砂糖、そして特別な香辛料「ヒハチ」が必須です。赤みそは色が濃いものを選ぶことで、味がし…

「豚しゃぶと旬の食材で乾燥対策！身体が喜ぶレシピ集」

身体を潤す秋の薬膳レシピ 季節の変わり目に気を付けること 10月に入り、まだまだ暑さが残る日々ですが、空気は確かに乾き始めていますね。あなたも肌の乾燥や空咳に悩まされてはいませんか？私たちの身体は季節の変化に敏感です。特に秋は、肺が乾燥しやすく、呼吸器や肌の潤いを保つための工夫が必要です。そんな今の季節にぴったりの、心と身体を元気にする薬膳レシピをご紹介します。 秋にぴったりの食材を揃えよう 今回は、柿、レンコン、そして豚肉を使った『柿、レンコン、豚しゃぶのごま酢和え』を取り上げます！柿とレンコンは肺を潤し、豚肉は全身に栄養を届けてくれる素晴らしい食材です。また、腸を潤す胡麻をたっぷり使ったご…

「わさびとおかかの絶品ごはんレシピ - 極旨な食べ方を直伝！」

わさび×おかかのっけごはんの新たな魅力 こんにちは、皆さん！今日は「わさび×おかかのっけごはん」というシンプルながらも絶妙なレシピをご紹介します。このレシピは、フードライターの白央篤司さんとごはん同盟のしらいのりこさんによって提案されたもので、しらいさんの愛する「ご飯の楽しみ方」を堪能できる一品です。このレシピを知ることで、毎日の食事がどれほど楽しくなるか、想像してみてください！ 伊豆のわさび農家からの贈り物 今回のレシピに欠かせないのが、本わさびです。先日、白央さんが静岡県の伊豆地方を訪れ、地元のわさび農家さんから直伝の「これが一番うまいごはんの食べ方！」を学びました。正直言って、本わさびを…

「暑さ対策！腸活で元気を取り戻す簡単レシピ」

暑さで疲れた体を腸からいたわる！「腸活」とおすすめレシピ 腸活が大注目の理由 最近、腸活が多くの人々に注目されていますが、その理由をご存知でしょうか？腸内環境が心身の健康に与える影響は計り知れません。例えば、腸内菌のバランスを整えることで、消化が良くなったり、お通じが改善されたりすることが期待できます。特に、夏の暑さによって冷たい食べ物を多く摂りがちなこの季節、腸が疲れているかもしれません。そこで、腸活を意識して、疲れた腸をいたわってあげることが重要です。これからそのポイントと、おすすめレシピをご紹介します！ 腸活におすすめな食材とは？ 腸活には、主に「プロバイオティクス」と「プレバイオティク…

「果物と植物性タンパク質で13kg減！安全なバレンシアダイエットの魅力」

バレンシアダイエットの魅力と実践法 バレンシアダイエットとは？ 最近、特に注目を集めている「バレンシアダイエット」。テキサス州に住むオステオパシー医師、ダニエル・バレンシア博士が提唱するこのダイエットは、シンプルながらも健康的な食生活を実現するための方法です。果物や野菜、そして植物性タンパク質に焦点を当てることで、体重を減らすだけでなく、炎症を抑え、睡眠の質を向上させる効果もあると言われています。実際に、バレンシアダイエットを実践したフォロワーの中には、約13kgもの減量に成功した方もいるとのこと！その喜びの体験談を聞くと、なんだか一緒にやってみたくなりますよね。 バレンシアダイエットの基本ル…

「絶対失敗しない！鶏むね肉のジューシー照り焼きレシピ」

鶏むね肉を“ジューシーな照り焼き”にする方法が目からウロコ 「パサつく」イメージを覆すチャンス！ 鶏むね肉、皆さんは普段どのように料理していますか？「なんだかパサパサしちゃう」と感じたこと、少なくないはずです。実際、鶏むね肉は安価でヘルシーな食材ですが、調理法によってはその魅力が半減してしまうことも。とはいえ、最近YouTubeで見つけた驚きのレシピがあったんです！それは、現役の料理家が教える「絶対パサつかない照り焼きチキン」の秘訣です。「見る見る白米がなくなりました」というコメントがあったように、このレシピはまさに目からウロコの内容です。ぜひお試しあれ！ ジューシーに仕上げる手間ひま さて、…

「卵とベーコンで作る！絶品パンケーキサンドイッチレシピ」

パンケーキでつくるサンドイッチの魅力とは 意外な組み合わせに挑戦！ 朝食のサンドイッチといえば、イングリッシュマフィンやベーグル、フレンチトーストが一般的ですが、ここでご紹介するのはパンケーキを使ったサンドイッチです！なんと、パンケーキと卵、ベーコンの組み合わせが驚くほど美味しいんです。柔らかいパンケーキが、ボリューム感のある具材を優しく包み込み、食感も抜群。まるで特別なマットレスで包まれるかのように、具材の美味しさが引き立てられます。 パンケーキの魅力を再発見 パンケーキの魅力は、なんといってもその柔らかさと扱いやすさ。焼きたてのパンケーキを使うことで、寄り添うように具材が包まれ、崩れ落ちる…

「絶品大学イモの作り方：カリッとホクホクに仕上げる2つの秘訣」

秋のごちそう「大学イモ」の作り方とアレンジ 秋の訪れと大学イモの魅力 秋が深まるにつれ、私たちの食卓に登場するのが旬のサツマイモ。特に、大学イモはその甘じょっぱい味わいとホクホクの食感で、多くの人に愛されています。タレに絡むゴマの香ばしさが食欲をそそり、どんなシーンにもぴったりな一品です。ぜひ、この季節にぴったりの大学イモを家庭で作ってみることをお勧めします。きっと、心も体も温まるはずです！ おいしさのポイント：油でじっくり揚げる方法 大学イモをおいしく作るための重要なポイントは、油でじっくりと揚げることです。サツマイモをきれいに乱切りにし、冷たい油から揚げ始めることで、サツマイモの甘みを最大…

岡山発！和食料理人が考案したトレーラーハウスの絶品アイスクリーム店

岡山の新たなアイスクリームスポット 皆さん、岡山に新たなアイスクリームの楽園が誕生しました！ 「ICE CREAM Yuu 結」はトレーラーハウス型の店舗で、素敵なアイスクリームの世界を体験できます。オープンから3カ月が経ち、すでに多くのファンを魅了しています。このユニークな店舗は、スーパーマーケットの駐車場に位置しており、立ち寄りやすさも抜群です！ オーナーの情熱と背景 このアイスクリーム店のオーナーである北尾亮祐さんは、ただのアイスクリーム屋さんではありません。彼は、児童養護施設へのクリスマスプレゼントの配布や、西日本豪雨の際に復興支援活動を行っていた焼き鳥店のオーナーでもあります。そんな…

「神戸市と味の素が推進する「ラブベジ」で野菜摂取を増やそう！」

「ラブベジ」プロジェクトで野菜を楽しもう！ 地域をつなぐ美味しい取り組み 皆さん、野菜はしっかり摂れていますか？最近、味の素大阪支社と神戸市が共同で進める「ラブベジ」プロジェクトがとても注目されています。野菜の摂取量を増やすことを目的としたこのプロジェクトは、地域の健康増進に寄与する素晴らしい取り組みです。特に、若い世代に向けたメッセージがたくさん詰まっています！ 子どもたちのアートで彩るレシピブック 今年は「ラブベジ」プロジェクトが創刊5周年を迎え、記念すべきオリジナルの野菜レシピブックが発表されました。このレシピブックの表紙には、何と子どもたちが色付けしたイラストが採用されています！子ども…

「栄養満点！秋の味覚を楽しむエノキとカボチャのおにぎりレシピ」

秋の味覚たっぷりおにぎりのレシピ 忙しいあなたに、簡単で栄養満点なおにぎり！ 秋が深まり、食欲が増す季節になりましたね。そんな時にぴったりなのが、栄養満点のおにぎり。料理研究家の藤井恵さんが考案した「からだを整えるおにぎり」は、忙しい日常でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです。炊き込みご飯よりも手軽に、本格的な味わいを楽しむことができるので、さっそく作ってみたくなりますよね。特に、しらすやゴボウ、そしてカボチャを取り入れたおにぎりは、栄養もたっぷりで、食卓を彩ります。早速、レシピを見ていきましょう！ しらすとエノキ、卵のおにぎり 最初にご紹介するのは「しらすとエノキ、卵のおにぎり」。しらすのタ…

「魚のアラで作る本格フィッシュヘッドカレーのレシピとパプリカの深み」

魚のアラから生まれた絶品カレー みなさん、魚のアラを使った料理に挑戦したことはありますか？最近、料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが提案する“フィッシュヘッドカレー”に心を奪われています。この料理は、廃棄される運命にあった魚の頭を、旨みたっぷりのスパイスカレーとして生まれ変わらせる素晴らしいアイデアです。美味しいだけでなく、エコにもつながるなんて、料理に対する姿勢に感動を覚えます。 魅惑のすりおろしパプリカ この料理の特徴なのが、なんといっても「すりおろしたパプリカ」。通常のカレーではトマトなどを使うのが一般的ですが、尾身さんは皮ごとパプリカをすりおろすという独自のテクニックを披露…

「圧倒的ミント体験！ブレスケアモヒートで爽快スッキリ」

ブレスケアモヒートの魅力 初めてのブレスケア体験 今回ご紹介するのは、ブレスケアを使ったユニークなカクテル「ブレスケアモヒート」です！このアイデアは、B級フード研究家の野島慎一郎さんから生まれました。彼は「酒臭さを忘れさせる強烈なミント感」を体験し、その清涼感をカクテルへと変換することを決意しました。新しい味わいを求めるあなた、必見です！ 材料と準備の楽しさ ブレスケアモヒートを作るための食材は、お酒好きにとってもお馴染みのものばかり。ウオッカやスペアミント、ライムに炭酸水、そしてガムシロップ。更に、強烈なミント感を引き出すために小林製薬のブレスケアを加えます。特に、B級グルメに興味がある方に…

「絶品！サツマイモで作るスイートポテトの定番レシピ」

サツマイモまるごと「スイートポテト」レシピのご紹介 手軽に作れる美味しいスイートポテト 皆さん、驚くほど簡単にできるスイーツのレシピをご紹介します！それは、サツマイモをまるごと使った「スイートポテト」です。このレシピは、ちょっとした手間で、とっても美味しく、幅広い世代に喜ばれる一品になります。さつまいもの甘さとクリーミーなバターの風味が絶妙にマッチし、食べた瞬間に笑顔が広がります。家で手軽に作れるので、お菓子作り初心者の方でも安心してチャレンジできますよ。 必要な材料とその特徴 このスイートポテトの主な材料は、さつまいも300g、グラニュー糖、ハチミツ、牛乳、塩、卵黄、無塩バターなどです。特に…

「沖縄の絶品イカ墨汁レシピとその健康効果」

沖縄の家庭の味！うま味たっぷりイカ墨の汁物「いかすみ汁」 イカ墨の魅力とは？ 沖縄の家庭料理の代表とも言える「いかすみ汁」。この料理はイカの墨を使った濃厚な味わいの汁物で、一口食べればその深い味わいに思わず「うん、美味しい！」と唸ってしまうことでしょう。イカの墨はただの調味料ではなく、沖縄では「サギグスイ」とも呼ばれ、体に優しい働きがあるとされています。特に、のぼせを下げる効果があるのが嬉しいポイント！沖縄独特の旨みと健康効果を兼ね備えた「いかすみ汁」を、さあ、さっそく自宅で作ってみましょう。 必要な材料と基本の作り方 5人分の材料としては、500gの白イカ、200gの豚肩ロース、200gのニ…

「おうちで簡単！うまかっちゃんとめんちゃんこ亭の韓国風・和風コラボレシピ」

おうちで楽しむ！うまかっちゃんとめんちゃんこ亭の簡単コラボレシピ コラボレーションの魅力 みなさん、こんにちは！今日は福岡の美味しいラーメンを使ったコラボレーションレシピをご紹介します。ガーリックの香りと共に、韓国風・和風が楽しめるレシピたちが登場です！「うまかっちゃん」と「博多めんちゃんこ亭」がタッグを組んだこの特別企画は、家庭で簡単に作れるので、ぜひ試してみてほしいですね。あの大人気インスタントラーメンを使って、日常の食卓がより楽しくなること間違いなしです。 辛ウマがたまらない！ソウルうまかっちゃん 最初にご紹介するのは、「ソウルうまかっちゃん」。辛いものが好きな方にはたまらない一品です。…