2025年6月
絹さやの花 プロフィール 別名キヌサヤエンドウ旬4月分類マメ科 食味・特徴 絹さや（サヤエンドウ）は「絹さや」「グリーンピース」「エンドウ豆」の順番に成長していきます。今回ご紹介するのは「絹さや」の前段階の“花”です。 花だけど花らしい香り
2025年6月
「ブログリーダー」を活用して、禅寺丸さんをフォローしませんか？
絹さやの花 プロフィール 別名キヌサヤエンドウ旬4月分類マメ科 食味・特徴 絹さや（サヤエンドウ）は「絹さや」「グリーンピース」「エンドウ豆」の順番に成長していきます。今回ご紹介するのは「絹さや」の前段階の“花”です。 花だけど花らしい香り
日向夏 プロフィール 別名ひゅうがなつ、小夏、ニューサマーオレンジ分類柑橘旬ハウス栽培：12月～3月露地栽培：4月～5月重さ150g～250g程度主な生産地宮崎、高知交配などユズの突然変異種？ 食味・特徴 小夏、ニューサマーオレンジなどとも
日本ほうれん草 プロフィール 別名日本ホウレンソウ、ほうれん草（東洋種）旬11月～2月原産地西アジア分類ヒユ科 食味・特徴 今回、稀に見る「日本ほうれん草」を入手できました。 現在よく売ってるほうれん草とは違い、葉っぱがギザギザしています。
イタリアンレッドチコリ プロフィール 別名イタリコ、リーフチコリー・イタリコ旬11月～2月原産地地中海沿岸地域分類キク科 食味・特徴 チコリといえば、結球しているものをたくさん紹介したけど、イタリアンレッドチコリは水菜のような見た目です。
イタリアンレッドチコリ プロフィール 別名イタリコ、リーフチコリー・イタリコ旬11月～2月原産地地中海沿岸地域分類キク科 食味・特徴 チコリといえば、結球しているものをたくさん紹介したけど、イタリアンレッドチコリは水菜のような見た目です。
ゼスプリ ルビーレッド プロフィール 分類キウイ旬4月生まれニュージーランド 食味・特徴 4月頃の短い期間に出回る、ゼスプリのキウイです。 特徴は何よりこの色 色には個体差があって、サンゴールドと似たような色だけど、種の周りだけ赤いものもあ
ゼスプリ ルビーレッド プロフィール 分類キウイ旬4月生まれニュージーランド 食味・特徴 4月頃の短い期間に出回る、ゼスプリのキウイです。 特徴は何よりこの色 色には個体差があって、サンゴールドと似たような色だけど、種の周りだけ赤いものもあ
博多な花 おいしい菜 プロフィール 旬1月～3月生産地福岡分類アブラナ科 特徴 「博多な花おいしい菜 」という名前で親しまれている菜花の一種です。 葉っぱ拡大 関東では、年明けからスーパーでも見かけるようになり、2月頃がいちばんよ
則村みかん プロフィール 分類みかん旬11月～12月生まれ和歌山交配など尾張系温州の枝変わり 食味・特徴 11月～12月が旬の則村みかんですが、なんと2月に入手してしまいました。 オススメはこれ。すっごい甘い！ ファーマーズマーケットの売り
夢の恵 プロフィール 分類みかん旬11月～1月生まれ熊本交配など限定地域で育ったもの 食味・特徴 夢の恵は、JA熊本市で選果された温州みかんの中で糖度などの一定基準を満たしたものです。品種は尾崎、青島などです。 今回は2月に入手したから、晩
チーマ・ディ・ラーパ プロフィール 別名Cima di rapa、ブロッコレット旬12月～2月生まれイタリア？大きさ20cm程度分類アブラナ科 食味・特徴 イタリアでよく生産されている菜花の一種です。現在では日本でも生産されています。 生の
アンビシャス プロフィール 分類りんご旬11月～2月生まれ青森重さ200g～300g交配など東光の自然交雑実生 食味・特徴 1985年に品種登録された、ロングセラーのりんごです。 果皮の色は黄みが強く、所々赤みが差す部分があります。表面の果
赤ねぎ プロフィール 旬11月～2月主な生産地茨城、山形、群馬分類ヒガンバナ科 食味・特徴 名前のとおり、下のほうの色が赤いねぎです。 赤いのは外側だけ。 白ねぎ（長ねぎ）に比べると、見かけることは少ないですが、じつはいろんな種類があります
タアサイ プロフィール 別名如月菜（きさらぎな）旬2月原産中国主な生産地静岡、茨城分類アブラナ科 食味・特徴 「如月菜（きさらぎな）」とも呼ばれる、12月～2月頃に出回る野菜です。静岡県や茨城県で多く生産されています。 サイズは様々ですが、
冬が旬！ネーブルオレンジ プロフィール 分類柑橘旬12月～3月原産地ブラジル重さ200g～250g 食味・特徴 スーパーでは定番の「オレンジ」です。 国産の旬は12月～1月の寒い時期ですが、輸入モノは年中出回っています。 有名なオレンジとし
あたご梨 プロフィール 分類梨旬11月～12月生まれ東京主な生産地岡山、鳥取、大分重さ600g～1000g交配天の川×長十郎（？） 食味・特徴 あたご梨は漢字で「愛宕梨」。東京の愛宕山付近で育成されていたことが由来のようです。ときに1kgを
日本原産！わさび プロフィール 旬12月～5月原産地日本主な生産地静岡、長野、岩手分類アブラナ科 食味・特徴 貴重な日本原産野菜のひとつです。 わさびは部位によって旬が変わってきます。「わさび」としてよく知られている根の部分は、12月～2月
獅子柚子 プロフィール 分類柑橘旬11月～1月生まれ中国重さ600～1,000g 食味・特徴 お正月頃に邪気払いとして飾ることで有名な柑橘です。名前は「柚子」ですが、文旦の仲間です。主に西日本で生産されています。 果皮はそのままだと香りはあ
だいだい プロフィール 別名サワーオレンジ、ビターオレンジ、セビルオレンジ分類柑橘旬11月～12月原産地インド主な生産地静岡、和歌山重さ120g～200g 食味・特徴 お正月の飾りとして有名な柑橘です。オレンジ色を表現するとき「だいだい」と
サマーキング プロフィール 分類柑橘旬4月～5月主な生産地愛媛 食味・特徴 甘夏の最盛期に同時に売り出される、甘夏と似て非なる柑橘です。なかなかレアもので、旬のファーマーズマーケットでも、一軒売っているかどうか…といったところでした。 主に
あすき プロフィール 分類柑橘旬3月～4月重さ150g～200g程度交配興津46号×はるみカンキツ興津46号…スイートスプリング×トロビタオレンジはるみ…清見×ポンカン 食味・特徴 あすみ同様の交配で、同じように2022年頃から よく見られ
あすみ プロフィール 分類柑橘旬2月～3月重さ150g～250g交配興津46号×はるみカンキツ興津46号…スイートスプリング×トロビタオレンジはるみ…清見×ポンカン 食味・特徴 2022年頃から よく見られるようになってきた品種です。 親の
ザクザク酸っぱい！はっさく プロフィール 分類柑橘旬3月～4月生まれ広島主な生産地和歌山、広島 食味・特徴 漢字では「八朔」。広島で発見された柑橘で、現在は和歌山と広島が主な生産地となっています。 外皮は厚いけど、房と密着しておらず剥がれや
タロッコオレンジ プロフィール 分類柑橘旬3月～4月原産地地中海沿岸主な生産地愛媛交配などサンギネロ品種の自然変異 食味・特徴 モロオレンジ同様、「ブラッドオレンジ」と呼ばれる柑橘です。イタリアで多く流通している品種ですが、現在は国産のもの
カラマンダリン プロフィール 分類柑橘旬4月～5月生まれアメリカ主な生産地愛媛、和歌山、三重交配温州みかん×キングマンダリン 食味・特徴 アメリカ生まれの柑橘ですが、現在は愛媛県、和歌山県、三重県などで生産されています。3月～4月に収穫され
モロオレンジ プロフィール 分類柑橘旬3月原産地地中海沿岸交配などサンギネロ モスカート種から発生 食味・特徴 ブラッドオレンジと呼ばれる、果皮や果肉に赤みのあるオレンジの仲間です。日本では「モロ」と「タロッコ」が多く出回っています。いずれ
三宝柑 プロフィール 分類柑橘旬3月～4月生産地和歌山重さ150g～250g 食味・特徴 「さんぽうかん」あるいは「さんぼうかん」と読みます。和歌山県の柑橘です。 とてもおいしいので、むかし殿様に献上されていたとか。それで、お供えものを乗せ
きゃべつ プロフィール 別名玉菜/球菜（たまな）、甘藍（かんらん）旬12月～5月原産地ヨーロッパの地中海・大西洋沿岸分類アブラナ科 食味・特徴 きゃべつは冷涼な気候を好む野菜で、12月～5月頃が旬になります。夏の間は高原野菜が作られる長野県
アンコール プロフィール 分類柑橘旬3月生まれアメリカ重さ100g～150g交配キングマンダリン×地中海マンダリン 食味・特徴 多くのタンゴールの親として有名な柑橘です。このたび、はじめて青果店で実物を発見しました。 果皮の外側は香りがなく
オロブロンコ プロフィール 別名オロブランコ、スィーティー分類柑橘旬2月～3月生まれアメリカ交配ザボン×ホワイトグレープフルーツ（自然交雑） 食味・特徴 青果店で激レア柑橘を発見しました。 メロゴールドは広く出回っているけど、その近縁の品種
島らっきょう プロフィール 旬1月～4月主な生産地沖縄分類ヒガンバナ科 食味・特徴 沖縄や九州で生産されるらっきょうです。ふつうのらっきょう、あるいはエシャレットよりも葉が細く、鱗茎も小さいです。 高さは20cmくらい。 葉つきで5g スー
湘南ゴールド プロフィール 分類柑橘旬3月主な生産地神奈川重さ60g～80g程度交配黄金柑×今村温州今村温州…福岡で発見された晩生の温州みかん。 食味・特徴 近年スーパーでもよく並ぶようになった柑橘です。なにやら人気なようで、有名なお菓子に
パール柑 プロフィール 別名大橘（おおたちばな）、サワーポメロ旬2月～3月主な生産地熊本重さ350g～600g 食味・特徴 大橘（おおたちばな）が品種名で、鹿児島では“サワーポメロ”という名前で生産されています。 東京では圧倒的に“パール柑
章姫 プロフィール 分類いちご旬2月～4月主な生産地静岡交配久能早生×女峰 食味・特徴 2012年頃、西日本ではまだスーパーで取り扱っていたのですが、それ以降ほとんど見ることがなくなった品種です。 このたびファーマーズマーケットで思いがけず
きらぴ香 プロフィール 別名静岡15号分類いちご旬12月～4月主な生産地静岡 食味・特徴 2017年に品種登録されたばかりです。2022年頃までレアいちごでしたが、去年からスーパーでもよく見るようになりました。 長細い円錐形が特徴的。 はっ
金柑とは別物！黄金柑 プロフィール 別名黄蜜柑（キミカン）、ゴールデンオレンジ旬3月～5月（収穫は2月～4月）主な生産地静岡、愛媛重さ60g～80g程度交配温州みかんとゆずの自然交配（？） 食味・特徴 以前は一部の専門店でしか見ることはあり
デコポンのパパ！ポンカン プロフィール 分類マンダリン旬1月～2月原産地インド重さ100g～250g主な生産地愛媛、高知、鹿児島 食味・特徴 年末から3月頃まで出回るみかんに似た柑橘です。100年以上前から日本にありますが、今はデコポンの親
ゆうべに プロフィール 別名熊本VS03分類いちご旬12月～5月生まれ熊本交配07-13-1×かおり野 食味・特徴 熊本生まれのいちご。“ゆう”は熊本の「熊」で、紅は果実の色です。 2015年（いちご年）から出回り始めた新しい品種で、東京で
子持ち高菜 プロフィール 別名祝蕾（しゅくらい）、四川児菜（しせんあーさい）旬1月～3月生まれ中国分類アブラナ科 食味・特徴 早春のみ出回る、中国原産の野菜です。現在は日本でも生産されていますが、出回る量が少ないので出会えたらラッキーです。
