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カラマンダリン プロフィール 分類柑橘旬4月～5月生まれアメリカ主な生産地愛媛、和歌山、三重交配温州みかん×キングマンダリン 食味・特徴 アメリカ生まれの柑橘ですが、現在は愛媛県、和歌山県、三重県などで生産されています。3月～4月に収穫され
モロオレンジ プロフィール 分類柑橘旬3月原産地地中海沿岸交配などサンギネロ モスカート種から発生 食味・特徴 ブラッドオレンジと呼ばれる、果皮や果肉に赤みのあるオレンジの仲間です。日本では「モロ」と「タロッコ」が多く出回っています。いずれ
三宝柑 プロフィール 分類柑橘旬3月～4月生産地和歌山重さ150g～250g 食味・特徴 「さんぽうかん」あるいは「さんぼうかん」と読みます。和歌山県の柑橘です。 とてもおいしいので、むかし殿様に献上されていたとか。それで、お供えものを乗せ
きゃべつ プロフィール 別名玉菜/球菜（たまな）、甘藍（かんらん）旬12月～5月原産地ヨーロッパの地中海・大西洋沿岸分類アブラナ科 食味・特徴 きゃべつは冷涼な気候を好む野菜で、12月～5月頃が旬になります。夏の間は高原野菜が作られる長野県
アンコール プロフィール 分類柑橘旬3月生まれアメリカ重さ100g～150g交配キングマンダリン×地中海マンダリン 食味・特徴 多くのタンゴールの親として有名な柑橘です。このたび、はじめて青果店で実物を発見しました。 果皮の外側は香りがなく
オロブロンコ プロフィール 別名オロブランコ、スィーティー分類柑橘旬2月～3月生まれアメリカ交配ザボン×ホワイトグレープフルーツ（自然交雑） 食味・特徴 青果店で激レア柑橘を発見しました。 メロゴールドは広く出回っているけど、その近縁の品種
島らっきょう プロフィール 旬1月～4月主な生産地沖縄分類ヒガンバナ科 食味・特徴 沖縄や九州で生産されるらっきょうです。ふつうのらっきょう、あるいはエシャレットよりも葉が細く、鱗茎も小さいです。 高さは20cmくらい。 葉つきで5g スー
湘南ゴールド プロフィール 分類柑橘旬3月主な生産地神奈川重さ60g～80g程度交配黄金柑×今村温州今村温州…福岡で発見された晩生の温州みかん。 食味・特徴 近年スーパーでもよく並ぶようになった柑橘です。なにやら人気なようで、有名なお菓子に
パール柑 プロフィール 別名大橘（おおたちばな）、サワーポメロ旬2月～3月主な生産地熊本重さ350g～600g 食味・特徴 大橘（おおたちばな）が品種名で、鹿児島では“サワーポメロ”という名前で生産されています。 東京では圧倒的に“パール柑
章姫 プロフィール 分類いちご旬2月～4月主な生産地静岡交配久能早生×女峰 食味・特徴 2012年頃、西日本ではまだスーパーで取り扱っていたのですが、それ以降ほとんど見ることがなくなった品種です。 このたびファーマーズマーケットで思いがけず
きらぴ香 プロフィール 別名静岡15号分類いちご旬12月～4月主な生産地静岡 食味・特徴 2017年に品種登録されたばかりです。2022年頃までレアいちごでしたが、去年からスーパーでもよく見るようになりました。 長細い円錐形が特徴的。 はっ
金柑とは別物！黄金柑 プロフィール 別名黄蜜柑（キミカン）、ゴールデンオレンジ旬3月～5月（収穫は2月～4月）主な生産地静岡、愛媛重さ60g～80g程度交配温州みかんとゆずの自然交配（？） 食味・特徴 以前は一部の専門店でしか見ることはあり
デコポンのパパ！ポンカン プロフィール 分類マンダリン旬1月～2月原産地インド重さ100g～250g主な生産地愛媛、高知、鹿児島 食味・特徴 年末から3月頃まで出回るみかんに似た柑橘です。100年以上前から日本にありますが、今はデコポンの親
ゆうべに プロフィール 別名熊本VS03分類いちご旬12月～5月生まれ熊本交配07-13-1×かおり野 食味・特徴 熊本生まれのいちご。“ゆう”は熊本の「熊」で、紅は果実の色です。 2015年（いちご年）から出回り始めた新しい品種で、東京で
子持ち高菜 プロフィール 別名祝蕾（しゅくらい）、四川児菜（しせんあーさい）旬1月～3月生まれ中国分類アブラナ科 食味・特徴 早春のみ出回る、中国原産の野菜です。現在は日本でも生産されていますが、出回る量が少ないので出会えたらラッキーです。
子持ち高菜 プロフィール 別名祝蕾（しゅくらい）、四川児菜（しせんあーさい）旬1月～3月生まれ中国分類アブラナ科 食味・特徴 早春のみ出回る、中国原産の野菜です。現在は日本でも生産されていますが、出回る量が少ないので出会えたらラッキーです。
とみつ金時 プロフィール 旬10月～2月生まれ福井分類さつまいも 食味・特徴 福井のさつまいも。 9月～11月頃までは 新芋が、12月～6月頃までは貯蔵モノが出回ります。早春の芋は貯蔵することで、糖度や保存性が高まっています。 紅はるかに多
チコリー プロフィール 別名ベルギーチコリー、チコリ、アンディーブ旬12月～3月主な輸入元オランダ、ベルギーなど主な生産地岐阜分類キク科 食味・特徴 知名度の高い輸入野菜のひとつです。国産も少し出回っています。 2019年頃まではよく見たけ
土佐文旦 プロフィール 分類文旦旬2月～4月生まれ鹿児島主な生産地高知重さ350g～600g 食味・特徴 文旦といったらコレ！というほど、スーパーなどで手に入れやすい文旦です。もとは鹿児島県にありましたが、高知県で増やして、今では特産品にな
じゃがいも じゃがいもを4種類、集めてみました。 2023年1月8日 撮影 プロフィール 男爵旬9月～12月別名アイリッシュ・コブラー、ユーリカ特徴いちばん身近なじゃがいも。 キタカムイ旬9月～4月交配イエローシャーク×とうや特徴貯蔵により
にじゅうまる プロフィール 別名佐賀果試35号分類タンゴール旬2月～3月交配西之香×ポンカン西之香…清見×トロビタオレンジ 食味・特徴 2月～3月が旬。佐賀の柑橘。 外皮は柔らかく、しっとりしている。 こういうタイプは皮を剥く前から香りがあ
アレッタ プロフィール 旬1月～3月生まれ三重分類アブラナ科交配ブロッコリー×ケール 食味・特徴 スーパーの季節野菜コーナーあるいは地物野菜コーナーで出会える早春の野菜です。 地物野菜コーナーで購入 こちらは季節野菜コーナーで。2018年1
いよかん プロフィール 分類柑橘旬1月～3月生まれ山口主な生産地愛媛重さ200g～300g交配海紅柑×ダンシー海紅柑（カイコウカン）…文旦×九年母Aダンシー（Dancy、大紅みかん、オオベニ）…タンジェリンの一種 食味・特徴 昔から日本で生
いよかん プロフィール 分類柑橘旬1月～3月生まれ山口主な生産地愛媛重さ200g～300g交配海紅柑×ダンシー海紅柑（カイコウカン）…文旦×九年母Aダンシー（Dancy、大紅みかん、オオベニ）…タンジェリンの一種 食味・特徴 昔から日本で生
ほくほく系の紅はるか！？栗かぐや プロフィール 旬10月～2月生まれ群馬分類さつまいも 食味・特徴 2023年に出回りはじめたばかりの新しい品種です。青果店で購入することができました 一般的なさつまいもと同様、貯蔵して甘味の増した1月～2月
メロゴールド プロフィール 分類文旦旬12月～3月生まれアメリカ主な生産地アメリカ交配ポメロ×ホワイトグレープフルーツポメロ…文旦の一種 食味・特徴 ポメロ（文旦）とホワイトグレープフルーツのかけ合わせで作られた品種です。 日本のガムにも使
コスタ ビアンカ プロフィール 別名恭菜（きょうさい）、不断草（ふだんそう）、セイヨウフダンソウ、トウヂサ、イツモナ、うまい菜、ンスナバー、ビエトラ（ビエタ）、ブレット旬5月～10月原産地南ヨーロッパ・西アジアなど、地中海沿岸地域分類ヒユ科
レッドウィンク 2023/02/26 撮影 プロフィール 別名夢幻みかん旬2月～3月生産地佐賀分類みかん交配アンコール×興津早生アンコール…キングマンダリン×地中海マンダリン興津早生…温州みかん 食味・特徴 これはスーパーに入荷されたものだ
はるひ プロフィール 別名いずのはる分類柑橘旬1月～2月主な生産地静岡交配興津46号×阿波オレンジカンキツ興津46号…スイートスプリング×トロビタオレンジ阿波オレンジ…日向夏×トロビタオレンジ 食味・特徴 1月～2月が旬。冬あまり寒くない地
はまさき プロフィール 品種名麗紅（れいこう）分類柑橘旬2月～3月生産地佐賀重さ200g～300g交配（清見×アンコール）×マーコット 食味・特徴 品種名は「麗紅(れいこう)」で、佐賀ブランドのものが「はまさき」です。せとかと同じ交配で、と
はまさき プロフィール 品種名麗紅（れいこう）分類柑橘旬2月～3月生産地佐賀重さ200g～300g交配（清見×アンコール）×マーコット 食味・特徴 品種名は「麗紅(れいこう)」で、佐賀ブランドのものが「はまさき」です。せとかと同じ交配で、と
せとか プロフィール 分類柑橘旬3月生まれ長崎重さ200g～300g交配（清見×アンコール）×マーコット 食味・特徴 ときどきタンゴールに分類されている、謎柑橘のひとつです。 広島県産。 他に愛媛県や佐賀県など、日本中のみかんの産地で生産さ
春峰 プロフィール 分類柑橘旬2月～3月生まれ和歌山重さ150g～250g程度交配清見×水晶文旦水晶文旦は 秋～晩秋に出回る。 食味・特徴 果皮は固くしっとり型とつやつや型のちょうど中間くらいの質感です。 外皮からごく薄い、柑橘とは違う甘く
媛小春 プロフィール 分類柑橘旬1月～2月生産地愛媛重さ100g～150g交配清見×黄金柑 食味・特徴 旬は1月～2月。出回るのは半月程度だけど、年によって時期がかなり前後するようです。たとえば2024年は2月上旬だったけど、2022年は3
山東菜 プロフィール 別名べか菜旬2月～5月生まれ中国分類アブラナ科 食味・特徴 「さんとうさい」あるいは「さんとうな」と読みます。 中国原産ですが、現在では日本でもよく生産されています。白菜の仲間で、ふつうの白菜の旬が終わると入れ違いに旬
一玉で三度おいしい！晩白柚 プロフィール 分類柑橘旬1月～3月原産地マレー半島主な生産地熊本重さ1kg～2.5kg 食味・特徴 「ばんぺいゆ」と読みます。マレー半島原産の大きな文旦の仲間です。 小さいサイズのもので、このくらい。 日本では多
一玉で三度おいしい！晩白柚 プロフィール 分類柑橘旬1月～3月原産地マレー半島主な生産地熊本重さ1kg～2.5kg 食味・特徴 マレー半島原産の大きな文旦の仲間です。 小さいサイズのもので、このくらい。 日本では多くが熊本県で生産されていま
しみじみ旨い！めんげ芋 プロフィール 旬11月〜2月生産地福島分類さつまいも 食味・特徴 「郡山ブランド野菜」のひとつです。2015年にはじめてスーパーで見つけたので、それより前から出回っていたと思います。 2015年12月 撮影 生の状態
酸っぱい青りんご！グラニースミス プロフィール 分類りんご旬11月～1月生まれオーストラリア重さ180g～450g交配などフレンチクラブアップル×不明 食味・特徴 オーストラリアのスミスさんによって発見された品種です。フレンチクラブというり
スノーマーチ プロフィール 旬12月～3月主な生産地北海道分類じゃがいも 食味・特徴 秋に収穫後されて、旬は12月～3月。収穫から低温熟成させるタイプのじゃがいもです。スーパーで入手しました。 見た目は、少しボコボコの浅い男爵いもです。 風
枯露柿 プロフィール 原料渋柿旬12月～1月生産地山梨 食味・特徴 山梨県で作られる干し柿の一種です。 山梨県で採れる甲州百目などを利用します。西条柿やあたご柿に比べると風味がマイルドです。 甲州百目はあんぽ柿にも利用されますが、枯露柿のほ
あまりん プロフィール 別名埼園い3号分類いちご旬1月～4月頃生まれ埼玉交配やよいひめ×ふくはる香ふくはる香…章姫×さちのか 食味・特徴 2023年～2024年のさまざまな「いちご選手権」で、最高賞を取り続けている、注目の品種です。 パック
きんかん プロフィール 分類柑橘旬1月～3月初旬原産地中国重さ20g～30g 食味・特徴 お正月前後から出回る、日本の定番柑橘です。みかんの産地で多く生産されています。 小さな柑橘 昔のきんかんは皮は甘くて中がずいぶん酸っぱかったのですが、
津之輝 プロフィール 分類タンゴール旬1月～3月大きさ120～200g程度主な生産地長崎、佐賀、宮崎交配（清見×興津早生）×アンコール興津早生…温州みかん、アンコール…キングマンダリン×地中海マンダリン 食味・特徴 「つのかがやき」と読みま
プチヴェール プロフィール 旬12月～3月生まれ静岡分類アブラナ科交配芽キャベツ×ケール 食味・特徴 芽キャベツとケールから生まれた野菜です。 芽キャベツはとてもアクが強くて、ケールといったら苦いことで有名ですね。なかなか攻めた かけ合わせ
べにばえ プロフィール 分類タンゴール旬1月重さ120g～160g程度交配林温州・福原オレンジNo.9×アンコールアンコール…キングマンダリン×地中海マンダリン 食味・特徴 日本全国のみかんの産地で広く育てられていますが、スーパーにはなかな
みかんのような…たまみ プロフィール 分類柑橘旬1月中旬～3月上旬生まれ愛媛重さ75g～150g交配清見×ウイルキング※ウィルキング…キングマンダリン×ウィローリーフ（地中海マンダリン） 食味・特徴 見た目はかなりみかんに近いけど、温州みか
南国柑橘！たんかん プロフィール 分類タンゴール旬2月～3月原産地中国主な生産地鹿児島交配ポンカン×ネーブルオレンジ（自然交雑） 食味・特徴 中国原産の柑橘です。国内では鹿児島や沖縄など、暖かい地域でのみ生産されます。ポンカンとネーブルオレ
マイルド風味！アスパラ菜 プロフィール 別名オータムポエム、愛味菜（まなみな）旬12月～3月原産地中国交配紅菜苔と菜心をもとに育成 食味・特徴 寒さに強い「紅菜苔」と暑さに強い「菜心（さいしん）」をもとに育成された品種です。菜の花によく似て
花わさび 2016年2月17日 撮影 プロフィール 旬2月～4月主な生産地静岡、長野分類アブラナ科 食味・特徴 わさびといったら根っこをすりおろすものが有名だけど、これは その葉っぱと花。とくに花は2月～4月頃にしか現れないレアな野菜です。
紅菜苔 2022年12月17日 撮影 プロフィール 別名紅菜花（べになばな）旬12月～2月生まれ中国高さ40cm程度 食味・特徴 「こうさいたい」と読みます。こちらはのらぼう菜と反対に、漢字表記のことが多いです。 写真では小さく見えるけど、
のらぼう菜 2022年11月05日撮影 プロフィール 旬3月～4月原産地ヨーロッパ主な生産地神奈川分類アブラナ科 食味・特徴 漢字で「野良坊菜」と表記します。日本全国で栽培されていますが、神奈川県が最も有名な産地です。品種改良が活発で、今後
かき菜 2015年3月17日 撮影 プロフィール 旬3月～4月原産地北関東大きさ春菊～ほうれん草程度分類アブラナ科 食味・特徴 栃木はじめ北関東の伝統野菜で、「菜花」の在来種です。ほうれん草と同じかそれよりやや小さいサイズのものが一般的です
チポートレイ プロフィール 別名チポトレ、チレ・チポトレ、チレ・チポレ、チポトレチリ原料とうがらし生まれメキシコ製法燻製 食味・特徴 熟れて赤くなったハラペーニョなどの唐辛子を燻製にしたものです。それ以外にもハバネロなど、他の種類の唐辛子を
ハラペーニョ プロフィール 旬7月～10月生まれメキシコ・ペルー分類ナス科 食味・特徴 メキシコを代表するとうがらしです。 このたびはスーパーで購入したのですが、実物を見るのは初めてでした（2021年10月末）。 とうがらしにしては丸みがあ
日野菜 プロフィール 旬10月～12月原産地滋賀県蒲生郡日野町長さ30cm程度分類アブラナ科 食味・特徴 日野菜は滋賀県原産の野菜ですが、現在は日本各地で生産されています。 今回は静岡県産 カットすると、ツンとする大根系の香りがします。 味
ルタバガ プロフィール 別名ルータベイガ、カブハボタン、スウィード、スウェーデンカブ、西洋カブ旬11月～1月生まれスウェーデン分類アブラナ科交配などセイヨウアブラナの変種 食味・特徴 ヨーロッパ原産のアブラナ科の野菜です。一年を通して生産さ
ひらたけ プロフィール 旬11月～3月主な生産地新潟、福岡、長野 食味・特徴 ハラタケ目、ヒラタケ科、ヒラタケ属のきのこです。 ファーマーズマーケットで購入しました。 まず気になったのは、ホクトの霜降りひらたけとかなり違うことです。霜降りひ
サボイキャベツ プロフィール 別名ちりめんキャベツ、ヴェルザ、シュー・サヴォワ旬12月～2月生まれヨーロッパ分類アブラナ科 食味・特徴 サボイキャベツの由来は、フランスのサヴォア地方原産であることから、あるいはイタリア王家のサヴォイア家の領
激辛！ホースラディッシュ プロフィール 別名山わさび、西洋わさび、レフォール旬12月～3月生まれ東ヨーロッパ主な生産地北海道分類アブラナ科 食味・特徴 ゴボウ？ ショウガ？ なんかゴボウのような、あるいはショウガのような見た目ですが「ラディ
ヘイワード プロフィール 分類キウイフルーツ旬2月～3月生まれニュージーランド主な生産地愛媛、福岡、和歌山 食味・特徴 「グリーンキウイ」として有名な品種です。生まれはニュージーランドで、Haywardさんによって品種改良されたものです。現
ピンカートン プロフィール 分類アボカド旬11月～12月原産地アメリカ重さ200g～500g交配ハス×リンコン（？） 食味・特徴 ピンカートンの親と考えられている「ハス」はスーパーに売ってある、あのアボカドです。商品説明のPOPにもよく「ハ
星の金貨 プロフィール 別名あおり15分類りんご旬10月下旬～ 3月頃生まれ青森重さ250g程度交配ふじ×あおり3 食味・特徴 果皮はきれいな山吹色で、王林のように ザラザラしています。 銀杏の実とフルーツが混ざったようで独特だけど…「これ
春明21 プロフィール 別名あおり21分類りんご旬2月～4月（収穫：11月）生まれ青森重さ250g～400g交配ふじ×レイ8（東光×紅玉） 食味・特徴 11月に収穫したものを貯蔵し、酸味を抜いたものが出回ります。そのため、旬は2月～4月にな
なじみある新品種！ゆうばれ プロフィール 別名EC12分類タンゴール旬1月生まれ熊本重さ200g～350g程度交配はれひめ×あすみ 食味・特徴 近年出回りはじめたばかりのまだ新しい品種です。 熊本生まれ。 とてもなじみのある柑橘の香り…それ
橘 プロフィール 別名非時香菓 (トキジクノカグノコノミ、トキジクノカクノミ)、大和橘（ヤマトタチバナ）、ニッポンタチバナ分類柑橘旬10月～12月原産地日本重さ10g～30g程度交配など九州、四国、山陽、近畿南部などに自生。 食味・特徴 「
やさしい王様！酢王 プロフィール 分類香酸柑橘旬12月～1月生産地高知 食味・特徴 年始にファーマーズマーケットで購入した珍しい柑橘。 店頭POPによると2023年現在、高知県大月町からしか生産されていないものらしいです。 多くの香酸柑橘は
みはや プロフィール 分類タンゴール旬11月～1月生まれ長崎重さ100g×160g交配津之望[タンゴール]×No.1408※No.1408…（アンコール[マンダリン]×興津早生[温州みかん]）×（清見×いよかん） 食味・特徴 昨年は11月、
甘平 プロフィール 別名愛媛果試第34号、愛媛Queenスプラッシュ分類タンゴール旬1月中旬～3月上旬頃生まれ愛媛重さ150g～380g交配西之香×ポンカン 食味・特徴 「かんぺい」と読みます。 外皮は薄くて、手で皮を剥くことができます。房
大将季 プロフィール 別名紅不知火分類タンゴール旬2月～4月生まれ鹿児島交配など不知火（しらぬい）の枝変わり 食味・特徴 鹿児島県で発見された、不知火（しらぬい）の枝変わりです。より深いオレンジ色が特徴です。 デコポン同様、糖度と酸度の基準
激濃！日の丸みかん プロフィール 分類みかん旬11月～1月頃生まれ愛媛交配など限定地域で育ったもの 食味・特徴 日の丸みかんは、愛媛県西宇和農協日の丸共選管内で生産・選果された温州みかんです。品種は宮川早生、南柑20号などです。 スーパーで
ミズレモン プロフィール 別名water lemon、キミノトケイソウ旬5月～6月原産地南アメリカ大陸主な生産地沖縄分類トケイソウ科 食味・特徴 初夏に実をつける、パッションフルーツの仲間です。黄色いビワみたいなので「黄実の時計草」と呼ばれ
璃の香 プロフィール 分類レモン旬11月～2月頃主な生産地静岡、香川重さ120g～350g交配リスボンレモン×日向夏 食味・特徴 「りのか」と読みます。リスボンレモンと日向夏の交配でできました。 大きめサイズのリスボンレモンより、さらに少し
姫レモン プロフィール 別名ラングプールライム、マンダリンライム分類レモン（Citrus x limonia）…マンダリン×レモン旬11月～1月原産地インド北西部、中国大きさピンポン玉くらい 食味・特徴 姫レモンは原産地に自生している品種で
グリーンマイヤーレモン プロフィール 分類レモン旬10月～11月原産地中国重さ80g～150g程度交配など若採りしたマイヤーレモン 食味・特徴 秋だけに出回る、まだ青いマイヤーレモンです。 青いレモンは国産だけ。 やっぱり香りが独特で、早採
グラントレモン プロフィール 別名グランドレモン、マイヤーレモン分類レモン旬12月～2月原産地中国重さ80g～150g程度交配レモン×マンダリン（or オレンジ） 食味・特徴 レモンとマンダリンあるいは、レモンとオレンジの交配から生まれたレ
グラントレモン プロフィール 別名グランドレモン、マイヤーレモン分類レモン旬12月～2月原産地中国重さ80g～150g程度交配レモン×マンダリン（or オレンジ） 食味・特徴 レモンとマンダリンあるいは、レモンとオレンジの交配から生まれたレ
リスボンレモン プロフィール 分類レモン旬9月～12月生まれポルトガル主な生産地広島大きさ120g程度 食味・特徴 「リスボンレモン」という名前はあまり知られてないかもしれません。だけどじつは“国産レモン”の多くが、このリスボンレモンなので
はれひめ プロフィール 分類タンゴール旬11月～2月生まれ静岡主な生産地愛媛、広島、愛知重さ100g～150g交配（清見×オセオラタンジェロ）×宮川早生 食味・特徴 サイズはいろいろで、温州みかん程度のものから、その倍くらいのものまでありま
サンセレブ プロフィール 別名大分果研4号、ゼリーオレンジ・サンセレブ分類タンゴール旬12月～1月生まれ大分交配大津8号（温州みかん）×天草 食味・特徴 品種名は「大分果研4号」。ゼリーのようなプルプル食感！と店頭POPをはじめ、いろんな所
天草 プロフィール 分類タンゴール旬12月（温室栽培）1月～2月（露地）主な生産地愛媛、沖縄、大分重さ150g～200g程度交配（清見×興津早生）×ページマンダリン 食味・特徴 温室栽培は12月、露地物は1月～2月が旬の、長崎でつくられた柑
豊王 プロフィール 別名キャラメルマンダリン分類マンダリン旬12月～2月生まれ大分大きさ250g～450g程度 食味・特徴 近年できたばかりの新しい品種です。 キャラメルマンダリンを選抜育成したものが「豊王」として流通しています。キャラメル
みんな知ってるタンゴール！デコポン プロフィール 品種不知火（しらぬひ）分類タンゴール旬2月～4月生まれ長崎主な生産地熊本交配清見×ポンカン 食味・特徴 品種は「不知火（しらぬひ）」かなりの知名度を誇るタンゴールです。長崎で生まれ、熊本で品
くわい プロフィール 別名田草、燕尾草、クワエ旬11月～1月主な生産地広島分類オモダカ科 食味・特徴 漢字では「慈姑」。 11月下旬～年末にたくさん売り出される、冬季限定の野菜です。「い草」の仲間だと思っていたら全然違って、葉っぱと茎が農具
世界一 プロフィール 別名あおり25分類りんご旬10月中旬～1月初旬生まれ青森大きさ350～600g程度交配デリシャス×ゴールデンデリシャス 食味・特徴 こどもの頃読んだ図鑑にひときわ大きく掲載されていて、憧れだったりんごです。“世界一大き
北海こがね プロフィール 別名ホッカイコガネ、コスモメーク北海黄金、黄金メーク旬9月～11月主な生産地北海道、鹿児島分類ナス科 食味・特徴 ぽろしり同様、加工用でありながら、スーパーで入手できた貴重な品種です。 北海道こがねの他「コスモメー
黒大根 プロフィール 別名Black Radish、Black Spanish radish旬11月～2月原産地地中海東部分類アブラナ科 食味・特徴 ヨーロッパでは古くからある大根。一度淘汰されて、近年健康効果が見直されて、再び人気がでてき
ぽろしり プロフィール 食味・特徴 ポテトチップスのカルビーが開発して2015年に登録されたばかりのずいぶん新しい品種。 加工用のじゃがいもはなかなか入手できないのだけどぽろしりはスーパーで見つけた。 ナッツっぽい香りがある。ほくほく寄りの
レッドムーン プロフィール 別名紅メークイン旬7月～8月、11月～12月生産地北海道から沖縄まで分類ナス科 食味・特徴 アメリカから来たじゃがいも。今は日本全国で生産されている。 7月～8月が旬らしいけど11月～12月に収穫している所もある
赤い男爵!? アンデスレッド プロフィール 別名ネオデリシャス、レッドアンデス、アンデス赤旬4月〜6月、9月〜12月主な生産地岡山、関東より西の地域交配アーリーローズ×ソラナム・フレハ分類ナス科 食味・特徴 見た目は 赤い男爵いもです。 男
シナノゴールド プロフィール 分類りんご旬10月半ば～12月初旬頃生まれ長野主な生産地長野、青森重さ250g～300g程度交配ゴールデンデリシャス×千秋 食味・特徴 名前のとおり、長野生まれのりんごです。 かつて王林と見比べて、ずいぶんスベ
スターキングデリシャス プロフィール 別名スターキング、Starking Delicious、Zagorin apple（ギリシャ）分類りんご旬10月原産地アメリカ主な生産地青森重さ300g前後交配デリシャスの枝変わり 食味・特徴 アメリカ
ジョナゴールド プロフィール 分類りんご旬10月～11月生まれアメリカ主な生産地青森重さ300g～400g交配ゴールデンデリシャス×紅玉 食味・特徴 早秋を除いてほぼ一年中みられるりんごです。10月～11月が旬です。 ゴールデンデリシャスと
ゆず プロフィール 分類香酸柑橘旬11月～1月、青柚子：7月～8月原産地中国主な生産地高知、徳島、愛媛重さ100g～130g 食味・特徴 漢字では「柚子」と表記されることが多いです。冬至のゆず湯は有名ですが、スーパーなどで購入するだけでなく
ル・レクチェ プロフィール 別名Le Lectier分類洋梨旬11月～12月原産地フランス主な生産地新潟重さ250g～400g程度 食味・特徴 晩秋～冬に出回るフランス原産の洋梨です。日本では主に新潟で生産されています。 外皮香りはなく、食
晩三吉 プロフィール 分類梨旬12月～2月主な生産地大分重さ400g～500g 食味・特徴 保存がきいて、晩秋に収穫したものが翌春まで出回る、おそらく年度最後の和梨です。 スーパーで扱っている場合もありますが、なかなか入手は難しいです。 1
トレビス プロフィール 別名キクニガナ旬11月～3月（高原野菜は夏）生まれヨーロッパ分類レタスの仲間 食味・特徴 ヨーロッパ原産の、チコリの仲間です。身近なものでは、レタスに近い野菜です。 輸入と国産があり、いずれも年中入手可能です。 ぱっ
花御所柿 プロフィール 分類完全甘柿旬11月～12月生まれ鳥取重さ200g～300g程度 食味・特徴 「はなごしょがき」と読みます。鳥取の柿です。 花御所柿は鳥取でしか見たことがありませんでしたが、ついに東京のスーパーにも入荷され、手に入れ
ハナビラタケ プロフィール 別名ホホホタケ旬6月～8月分類きのこ 食味・特徴 「花弁茸」「花びら茸」などと表記されることがあります。 タマチョレイタケ目ハナビラタケ科の、シロキクラゲと似て非なるきのこです。 そして、これまた「シロキクラゲ」
味好鳥みかん プロフィール 別名原口早生分類みかん旬12月～1月生まれ長崎交配など宮川早生の枝変わり 食味・特徴 「あじこうちょう」と読みます。 小原紅早生（金時みかん）同様、宮川早生みかんの枝変わりで「原口早生」という品種です。より甘い実
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