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  • 他人のYouTube動画を勝手にブログに貼り付けてもいいの?はてなブログでの動画の埋込み方法も。

    他人が投稿したYouTube動画をブログに貼り付けてもいいの?著作権などの問題にならないかを規約を噛み砕いて解説。はてなブログでの埋め込み方法もご紹介。

  • 【捏ねないパン】フォカッチャ作りがマイブーム!甘い・しょっぱい…アレンジは無限大∞

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 前回の記事でパン作りのベーカーズパーセントを見直したことについて書きましたが、それと同時にパン作りそのものについても更に追求するべく…パン作りについて投稿している方のYouTubeチャンネルをよく見るようになりました𖤐·͜·よく見ているジャムおにいのパン教室🍞さんの動画の中で特にときめいたのが【フォカッチャ】のレシピ。www.youtube.comwww.youtube.comこちらの動画を参考にフォカッチャを初めて作ってから、フォカッチャ作りがマイブームになっています!今日はそんなフォカッチ…

  • ベーカーズパーセントを見直して、『ぽやっぽや』に柔らか~いパンを焼いた話。

    これまで、パン作りをする時は生地がベタベタ手に付かないように加水率は65~67%あたりで作ってきたのだけど、欲を言えばもーっとふんわりもっちりなパンを作りたい…!ということで加水率を増やして丸パンを作ってみました。今日はベーカーズパーセントを見直して作ったパンについて書いていきます✎*。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); これまでのベーカーズパーセント 見直したベーカーズパーセント 実際に丸パン焼いてみた これまでのベーカーズパーセント 強力粉 200g 100% 砂糖 15g 7% バター 15g 7% 塩 2g 1% ドラ…

  • 夫の誕生日にチーズムースケーキを作りました!レシピ&ケーキの組み立て方法のご紹介。

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ここ数日にわたりミックスベリーピューレやスポンジケーキの記事を投稿してきました。今日はそれらを使ったベリーのチーズムースケーキのレシピやケーキの組み立て方法について書いていきます✎*。 関連レシピの記事 ベリーのピューレ スポンジケーキ(ジェノワーズ) ケーキに飾れるゼリー (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ベリーのチーズムース 材料と下準備 工程 ベリーのチーズムースケーキ 使ったものリスト ベリーのチーズムース 材料と下準…

  • ケーキの飾りに使いたいフルーツが売ってない!そんな時に代用できるフルーツゼリーの作り方。

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 11月が誕生日の夫へ毎年ケーキを作っているのですが、この時期はイチゴがなかなか売ってないんですよね。12月になるとクリスマスケーキの需要からスーパーにも並んで買いやすいのに( 'ᾥ' )一昨年は楽天でイチゴを購入して王道なイチゴショート、去年はバナナを使ったチョコショートを作りました。今年はどんなのがいいか聞いたら「イチゴとかのベリー系!でも無理ならまたチョコバナナでいいよ!」と。今年もフルーツをネットで注文しようとも考えたのですが、どんなものが届くか結構ドキドキなんだよね(輸送中の衝撃でブヨ…

  • 共立て法で作る、バターを使わないスポンジケーキ(ジェノワーズ)4,5,6,7号のレシピです୨୧

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 全卵を泡立てて作る共立て法のスポンジケーキ(ジェノワーズ)。今日はバターを使わないスポンジケーキ(4~7号)のレシピまとめていきます✎植物性油を使うことで、ふんわりした食感で冷蔵庫に入れても固くならないスポンジケーキです୨୧ バター不要ジェノワーズ(共立て法スポンジケーキ) ホールケーキのサイズ 材料と下準備 工程 使った道具 ハンドミキサー ケーキ型 その他 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); バター不要ジェノワーズ(共立て法…

  • フルーツピューレ(ピュレ)を気軽に作ってみませんか?冷凍ミックスベリーで『ベリーピューレ』作り🫐

    冷凍ミックスベリーを使ってベリーのピューレ(ピュレ)の作り方をご紹介。同じ方法で、色々な冷凍フルーツからフルーツピューレが作れますよ!

  • リクエストは『あんぱん』だったけど、あんこと栗を加えた抹茶のパウンドケーキを焼きました。

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 「明日の朝ごはんは何にしようかなぁ」と作るパンとかパウンドケーキのことを考えるのが好き。11/10は悪天候で気圧のせいか体調が優れず、『パンを作るのはやめよう。混ぜて焼くだけのパウンドケーキが良い、夜に作ろう…』と心に決めていた。さて、いざパウンドケーキ作りに取り掛かろうとしたところ「今あんこある?あんぱん食べたい」という夫。いいねぇ〜あんこあるし、またホイップ入れたクリームあんぱん食べたいねぇ…でも今からパン捏ねるのは(ヾノ・∀・`)ムリムリ ということであんこを入れたパウンドケーキを焼くこ…

  • まるで芋羊羹!サツマイモのパウンドケーキ(バター不使用)を焼きました。料理のリメイクお菓子。

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 先日、義実家の畑に遊びに行きましてお芋掘りしてきました。ダンボールいっぱいのサツマイモをいただいてさっそくお料理( ᐛ 🍠)夫から大学芋のリクエストをもらったんだけど、お芋の他にもたくさん野菜をいただき、下処理をしたりなんだかんだで少々疲れてしまって「芋の素揚げ…手間だなぁ…」「でも大学芋うまいよなぁ…」という気持ちが交差。大学芋を簡単に作れないもんかと、炊飯器にカットしたサツマイモと調味料を放り込んで炊いてみたら大学芋風の芋煮ができた。美味しいけど、結論は【カリッとしていない芋は大学芋ではな…

  • ブログのネタがない!書きたいことが思い浮かばない時の対処法を考える。

    ここは雑記ブログだから「自分の好きなことを好きなように書いていこう」とは思うものの、お菓子作りをしたことを書く時がもっとも筆が乗る気がしています。特にレシピ覚書を残す時は書くことが明確に内容が決まっているのでサクサク文字起こしができます。そのレシピに纏わるエピソードとか感想もスラスラ出てきます。しかし、ここ最近も相変わらずお菓子やパンは作っているけど写真を全然撮っておらず…「写真がないならブログに書くのもなぁ」と、ブログへのモチベーションが下がり気味に💭 今日はこんなことを書きます ブログを書きたいのに書けない時、それを打破する対処法はどのようなものがあるかをまとめていきます。 筆が進まない/…

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