ピラフは生米を炒めて、具材と共にスープで炊いていくトルコ発祥のフランス料理です。 フライパンで作ると火加減が難しく、芯が残ったりべちゃついたり・・・ 炊飯器で作ると水っぽくなってしまいますよね。 特にIHだと難しいですが、「米を洗わない」「

生トマトと豚こま肉を使ったラグーパスタのレシピです♪ 材料 ニンニク 1片玉ねぎ 1/2トマト 2個豚こま肉 100gオリーブオイル 適量お酒 大さじ1ローリエ 1枚お好みのハーブ

野菜を塩もみすることで水分が抜けて、たくさん摂取することができます。 安く手に入る白菜を大量諸費しましょう～！ ホワイトペッパーの辛みが白菜の甘味を引き立ててくれますよ♪ 糖質オフのシンプルなサラダです。 材料 白菜 1/4塩

野菜の中でもトップクラスのビタミンCを持つ、菜の花。 菜の花の苦みはがん予防にも効果があるとされています。 栄養価たっぷりの菜の花をアンチョビと一緒に食べましょう♪ 材料 菜の花 1パック(70g程)ニンニク 1片アンチョビ

お鍋に大活躍の白菜。冬は丸々一個安く販売されていて、お得ですよね♪ 鍋は飽きた・・・なんて時にはたまにはキャベツではなく白菜で お肉を包んでロール白菜にしちゃいましょう(^▽^)/ 材料(7個) 玉ねぎ 1/2ニンニク 1片合

メカジキをミニトマトと玉ねぎでさっぱりといただきます♪ ミニトマトは甘味のあるものを使うのがオススメです。 ワインに合います(^▽^)/ 材料 メカジキ 2切れミニトマト 10個玉ねぎ 1/2オリーブオイル 適量白ワイン

簡単でシンプルなベーコンのオムライス。鶏肉がないときや、簡単にごはんを済ませたい時にオススメのレシピ。

ニンニクをカリっと揚げて、一緒に食べるとおいしいですよ＾＾ 味付けはポン酢のみなので簡単です♪ ポン酢は柑橘系が多く含まれているものがオススメです。 もし味が物足りないと感じたら、レモンなどを搾るとおいしくなります★ https://you

冬の定番メニュー、ぶり大根。冬のぶりは脂が多く、大根は寒さで糖度が増すので甘味があります♪ 少し時間はかかりますが、じっくり煮込むとおいしいぶり大根ができますよ★ 大根とアラを先に煮込んで、切り身を後から入れればパサつかないで美味しく出来上

サラダチキン4種類のレシピです♪材料を揉みこんでジップロックに入れるだけ！ サラダチキンをしっとり作るには、低温調理するのが肝です。 ①お湯の温度を63～65℃程度にして、温めながら火を通す。(1枚なら30分、2枚なら1時間ほど)②肉を入れ

しらすのパスタはレモンとよく合いますが、トマトソースにも合いますよ♡ イタリア語でビアンケッティはしらす、ロッソは赤いという意味です♪ ニンニクの風味、トマトの酸味、しらすの塩味、そして唐辛子の辛みがベストマッチ★ 美味しいパスタになります

ほうれん草を巻いたロールチキン♪ タコ糸が無くても、つまようじがあれば簡単にできます。 むね肉は厚みがあるので巻きやすいですが、鶏もも肉でやる場合は、ほうれん草の量を減らすと巻きやすいです★ リンゴジュースは濃縮還元だと酸味が出てしまうので

干物の旨味を利用して、簡単オシャレな料理★アクアパッツァが作れます♪

美味しいお米が食べたくて…愛犬と新潟県を旅行してきました♪ ワンコと十日町の観光スポットを散歩しつつ、あてま高原ベルナティオに宿泊しました、 旅行プランを考え中の方の、ご参考になれば嬉しいです(*^^*) ※10月の中旬、平日の旅行です。休

カリカリのベーコンと長ネギの油をナスに吸わせた、醤油味のペペロンチーノです♪ 最後に七味をかけて、醤油と七味の美味しさが際立ちます★ 焼酎に合うようなパスタです(*^^*) https://youtu.be/EUjXfTvWFAc 材料(1

山椒がピリッとアクセント♪味噌ベースの鍋です。 鶏つみれは、モモでもむね肉でも◎ 山椒はお好みで調整してください★ 材料(1～2人前) 〈つみれ用〉鶏ひき肉 300g長ネギ 1/3卵 1個片栗粉

ルウも生クリームも使わずに、簡単にシチューが作れます。 今回は低糖質なシチューにするために、芋は入れずに、冬に安く手に入る大根と、鶏むね肉を使用しました(^O^)／ 大根は下茹ですることで雑味が消えて、甘くなるので、シチューにも合いますよ★

柔らかい大根と、ほくほくのお芋が美味しい！冬の代表メニュー、豚汁。 豚汁は地域や各家庭で、作り方が様々。レパートリーがたくさんあって楽しいですよね(*^^*) 我が家は玉ねぎをごろごろの具材としてではなく、みじん切りにして隠し味風にしていま

韓国では定番のソコギクッパ。牛肉と大根が入ったピリ辛のスープです。 材料が少ないので、ユッケジャンやカルビスープよりも作りやすいと思います♪ 材料 牛肉 150g大根 1/3長ネギ 1/2豆もやし