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根菜の甘酢炒め
根菜の甘酢炒めほうれん草と切り干し大根のサラダ人参和風炒めたまごやき雑穀米と梅干し根菜の甘酢炒めをたっぷりお弁当に詰めました。かぼちゃ、レンコン、人参、鶏むね肉をひと口サイズに切ります。片栗粉をまぶして、フライパンで焼きます。醤油1:酒1:酢1:砂糖0.8くら
2024/03/08 08:00
ブロッコリーのオイスターソース炒め
豚プルコギブロッコリーのオイスターソース炒めゆでたまごミニトマト雑穀米今日のメインは豚プルコギ。スーパーで味付きのお肉を買ってきて、焼いただけなので味付けはしてません。プルコギって表示だけ見て買ってきましたが、よく見たら牛じゃなくて豚でした。まぁおいしい
2024/03/06 08:00
おにぎりと野菜たっぷりスープ
サバと人参の炊き込みごはんおにぎり野菜たっぷりスープ今回のお弁当は、おにぎりとスープでした。色々なおかずを作ったり詰めたりする手間がなく、気分的にとても楽でした。朝からスープやジャーを温めるのが、ちょっと面倒ではありますが。サバと人参の炊き込みごはんは、
2024/03/04 13:00
おにぎらず2種
チキンカツおにぎらずツナたまごおにぎらずごぼうサラダミニトマト冷凍ブロッコリー今日は2種類のおにぎらず弁当です。1つはチキンカツおにぎらず。前日のお弁当にチキンカツを作って入れたのですが、その残りをおにぎらずにしてみました。キャベツの千切りとカツをはさんで
2024/02/28 08:00
簡単チキンカツ
チキンカツごぼうサラダほうれん草ベーコンミニトマト雑穀米今日はチキンカツがメイン。1口サイズに切ってお弁当に詰めました。鶏むね肉を使ったチキンカツです。鶏むね肉を均一な薄さになるように広げたら、全体にフォークを刺して酒につけておきます。同時に塩コショウで下
2024/02/26 08:00
高菜野菜炒め
高菜野菜炒めピーマンバターポン酢人参と油揚げの炒め物ミニトマトゆでたまごピリ辛の高菜漬けがたくさんあったので、高菜野菜炒めを作りました。適当に作ったので、分量などはあまり気にしていません。ごま油でひき肉(合いびき肉を使いました)を炒める。食べやすい大きさに
2024/02/21 08:00
大根のゆかり和え
豚肉のしょうが焼きブロッコリーおかか大根のゆかり和えたまごやきミニトマトごはん今日火を使って調理したのは、豚肉のしょうが焼きのみ。玉ねぎを細く切って、一緒に炒めてカサ増しです。味付けをネットで調べて作ったので、分量は割愛。しょうがはチューブのすりおろしを
2024/02/19 18:00
煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ切り干し大根たまごやきミニトマトごはん今日のメインは煮込みハンバーグ。夜ごはんを煮込みハンバーグにしたのですが、お弁当用に小さめサイズのハンバーグも一緒に作っておきました。ハンバーグにはお豆腐を混ぜて、ふわふわジューシー系。フライパンの中
2024/02/16 08:00
豚汁弁当
塩昆布まぜごはんたまごやきブロッコリー豚汁(スープジャー)今日はスープジャーを活用して、前日に作った豚汁をお弁当に持って行きました。豚汁は野菜がたっぷり摂取できておいしいので、よく作ります。大根、人参、ごぼう、ネギ、豚肉などなど。材料があれば他に、こんにゃ
2024/02/14 08:00
残り物で即席弁当
麻婆鍋ちくわの磯辺焼きウインナーたまごやきブロッコリー雑穀米お弁当を作る時間がほとんどなくて、何とか隙間を埋めました💦前日の夜に作った麻婆鍋が残っていたので、水分を切ってお弁当に詰めました。見た目は良くないですが、ごはんには合うのでお弁当入り。麻婆鍋自体
2024/02/12 08:00
ししとうの甘辛炒め
ネギ味噌ジンジャーチキンポテトサラダししとうの甘辛炒めゆかりふりかけごはんネギ味噌ジンジャーチキンは、以前にコストコで買って冷凍しておいたもの。味噌とジンジャーがきいていて、おいしかったです。冷凍していたものを解凍して炒めただけなので、手間はほとんどなし
2024/02/09 08:00
いんげん肉巻き
いんげんの肉巻きピーマンのおかかマヨ和え人参和風炒めたくあん雑穀米今日はいんげんの肉巻きをメインおかずにしました。下処理して冷凍しておいたいんげんが残っていたので、豚こま肉で巻きました。こま切れのお肉だったので、何枚か重ねたりしてなんとか形に(笑)片栗粉を
2024/02/07 08:00
さっぱり人参炒め
ひと口からあげひじきの煮物さっぱり人参炒めたまごやきゆかりふりかけごはん今日はひと口からあげ。スーパーでひと口サイズに切られている鶏肉が安く売っていたので、お弁当用にちょうどいいなと思って買いました！酒や醤油、しょうが、にんにくなどで味付けして、からあげ
2024/02/05 08:00
海苔チーズたまごやき
豚肉炒め人参しりしり海苔チーズ入りたまごやきゆかりふりかけと雑穀米簡単に豚肉炒めを作って、お弁当のメインおかずにしました。ピーマンを細切りして一緒に炒めました。鶏ガラスープの素をベースに、塩コショウで味付けして出来上がり。ひねりのないシンプルな味付けです
2024/02/02 08:00
ブロッコリーとカブのカレー炒め
ひと口ハンバーグブロッコリーとカブのカレー炒め人参しりしり雑穀米今日のメインは、ひと口ハンバーグ。ひき肉に玉ねぎのみじん切りなどの材料を適当に加えてしっかり捏ねる。材料を全てビニールの袋に入れて捏ねたので、洗いものを減らせました。お弁当に入れやすいように
2024/01/31 08:00
たまご雑炊弁当
たまご雑炊(スープジャー)ポテトサラダたまごやき体調を崩して胃の調子も良くなかったので、この日のお弁当はたまご雑炊になりました。しばらく使っていなかったスープジャーを出してきて、たまご雑炊は温かいまま持ち運びしました。病み上がりということで、しっかり栄養も
2024/01/29 08:00
白菜サラダ
スタミナ肉野菜炒め白菜サラダいんげんのガーリック醤油炒め紅しょうが入りたまごやきごはんちょっと元気がなかったので、スタミナ肉野菜炒めでしっかり味のお弁当。といっても、焼肉のタレにニンニクチューブを加えて味付けしただけです。野菜はキャベツとピーマン、ニラを
2024/01/26 08:00
カブと鶏肉のコンソメ炒め
山菜炊き込みごはんカブと鶏肉のコンソメ炒めウインナー紅ショウガ入りたまごやき今日は大好きな山菜炊き込みごはんにしました！スーパーの山菜ミックスを利用して、簡単炊き込みごはんです。私が山菜ミックスを使うのはだいたい山菜うどんやそば、炊き込みごはんくらいです
2024/01/25 08:00
映えない焼きうどん
焼きうどん豚肉炒めミニトマト定期的に作っている焼きうどん弁当です。うどんより多いんじゃないかってくらい、野菜も入れています。今日は人参、玉ねぎ、ピーマン、キャベツを使いました。うどんは冷凍の1人分を使いますが、それだけだと私には量が少ないので野菜でしっかり
2024/01/24 08:00
照り焼き鶏むねチキン
照り焼きチキンほうれん草ベーコンたまごやきミニトマトゆかりふりかけごはんメインは照り焼きチキンになりました。なんだか鮭っぽく見えるかもしれませんが、鶏むね肉です。鶏むね肉には、酒と砂糖を揉みこんで置いておきます。表面に片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパ
2024/01/23 08:00
焼き鮭弁当
焼き鮭ピーマンと油揚げの炒め物人参はちみつレモンミニトマトふりかけごはん久しぶりに鮭を焼いたので、お弁当にも焼き鮭をのせました。うまく入らず、真ん中で真っ二つに(笑)焼き鮭は白ごはんと合いますね！ピーマンと油揚げの炒め物ですが、相変わらずめんつゆひと回しす
2024/01/22 08:00
冷凍からあげ連続
冷凍からあげ白菜マヨサラダピーマンのめんつゆ炒めたまごやきミニトマトゆかりふりかけごはん前日に続いて、メインは冷凍からあげを使って楽ちん弁当です。冷凍のままお弁当に詰めて、食べる時にレンジでチンして温めます。冷凍からあげはもっとたくさん詰めたいんですが、
2024/01/19 08:00
小松菜と油揚げの炒め物
冷凍からあげ小松菜と油揚げの炒め物ちくわ磯辺焼きたまごやきミニトマト雑穀米いろいろ入れすぎて、ちょっとごちゃついてしまいました。メインは冷凍からあげにして、楽します。ストックしておくと、気持ち的にも楽になりますね。小松菜と油揚げの炒め物はめんつゆ味。食べ
2024/01/18 08:00
適当塩レモンチキン
たまごやき塩レモンチキンいんげんの胡麻和えミニトマト雑穀米たまごやきメインみたいなお弁当でした。今日のたまごやきは、甘いのではなくだし巻きに。焦げ付かず割ときれいに焼けて良かった＾＾ちなみに下の段にも、たまごやきをもう一切れ詰めています。塩レモンチキンは
2024/01/17 08:00
チャーハンとメンチカツ
チャーハンメンチカツブロッコリーミニトマト今日のお弁当、作ったものはチャーハンだけ。人参、ピーマン、玉ねぎをみじん切りしてたっぷり加えました。少しでも野菜がとれるようにと考えてます。チャーハンを作る時はいつも、ごはん山盛りでフライパンいっぱいになるのです
2024/01/16 08:00
味付けたまご
そぼろごはんカブのコンソメ炒め味玉ミニトマト今日はそぼろごはんにしました。ひき肉が残っていたら、だいたいそぼろごはんかハンバーグにしてしまう。あらかじめ作って保存しておいたそぼろをかけたので、写真では固まって見えますが、食べる前にレンジで温めるのでちょう
2024/01/15 08:00
焼くだけチキン
タンドリーチキンコールスローサラダゆでたまごミニトマトゆかりふりかけごはんメインはタンドリーチキンですが、こちらはお惣菜。お肉にタンドリーチキンの味付けがしてあって、焼くだけで完成。自分で作るとなると時間も手間もかかってしまうので、本当にありがたく思いま
2024/01/12 08:00
おかずちょこちょこ
ししとうとベーコンの炒め物冬瓜のきんぴらたまごやきミニトマト雑穀米今日はメインというより、ちょこちょことしたおかずをいくつか詰めたお弁当。ししとうとベーコンの炒め物は、ししとうがあると真っ先に作りたくなります。お醤油や塩コショウで炒めるだけのシンプルかつ
2024/01/11 08:00
シンプルナポリタン
ナポリタン冷凍ささみチーズカツ小松菜のおひたし今日はシンプルなナポリタン弁当。パスタの麺をレンジで茹でている間に、具材を切って炒めておきます。今回のナポリタンの具材は、玉ねぎとピーマン、ウインナーです。具材を炒めたら、ケチャップも合わせて少し火を通してお
2024/01/10 08:00
豚肉とネギのピリ辛炒め
豚肉とネギのピリ辛炒めブロッコリーツナサラダゆでたまごミニトマト雑穀米豚肉とネギのピリ辛炒めは、豆板醤を使って味付け。ポン酢に豆板醤を溶かして、火を通した豚肉にかけて炒めるだけです。ネギはあってもなくてもいいかと思いますが、あるとちょっと味のアクセントに
2024/01/09 08:00
鶏むね肉のみぞれ煮
鶏むね肉のみぞれ煮ツナピーマンゆでたまごミニトマト雑穀米とたらこふりかけメインは鶏むね肉のみぞれ煮でした。大根がたくさんあったので、頑張っておろしてみぞれ煮にすることにしました。鶏むね肉はお酒と砂糖を揉みこんで、しばらく置いたあと片栗粉をまぶします。サラ
2024/01/08 08:00
冬瓜のきんぴら
鮭フレークおにぎりおかかチーズおにぎりたまごやき冬瓜のきんぴら豚肉と大根の葉炒め今日もおにぎりメインの簡単お弁当。あらかじめ作って冷凍しておいたおにぎりです。1つは白ごはんに鮭フレークを混ぜたおにぎり。もう1つはおかかとチーズを加えて、めんつゆで味付けした
2024/01/06 08:00
甘辛豚肉のっけ弁当
甘辛豚肉炒め野菜ナムルたまごやき雑穀米今日は雑穀米の上に甘辛豚肉炒めをどーんとのせてみました。甘辛豚肉炒めの下には野菜ナムルものせています。ビビンパが食べたいな～と思ってイメージして作りましたが、豚こま肉しかなかったのでこんな感じに。豚肉をピリ辛で濃い目
2024/01/05 08:00
チャーハン弁当
チャーハンチキンのグリル焼きブロッコリー今日はチャーハン弁当です。チャーハンの味付けって何が正解なんだろう？毎回いまいち決まりきらない味になってしまいます。ピーマン、人参、玉ねぎ、ハムをみじん切りして、たくさん入れました。チャーハンや焼きうどんなどの単品
2024/01/04 08:00
豚肉と大根の葉炒め
さつまいもごはん豚肉と大根の葉炒め人参はちみつレモンたまごやき今日のメインはさつまいもごはんかもしれないな。こまごまとしたおかずを詰めたお弁当になりました。さつまいもごはんをたまーに炊くのですが、いつもおこわみたいに粘度のあるごはんになってしまいます(笑)
2024/01/02 08:00
ガパオライス
ガパオライス目玉焼き人参はちみつレモン水菜と油揚げの炒め物タイのガパオライスが作れる調味料でガパオを作ったので、お弁当にしてみました。ひき肉にガパオライスの調味料粉を加えて炒めると、本場の味が再現できるものです。本当はバジルも加えて炒めるのですが、なかっ
2024/01/01 08:00
揚げないハムチーズカツ
ハムチーズカツポテトサラダ人参とピーマンのきんぴらさつまいもごはん今日のメインはハムチーズカツ。カツですが、揚げずにオーブントースターを使いました。ハムは薄い普通のやつを3枚重ねたはず。ハムの間にマヨネーズを薄く塗って、スライスチーズをカットしたものをはさ
2023/12/29 08:00
焼きおにぎり弁当
おかか焼きおにぎり塩昆布おにぎりししとうベーコン炒めたまごやき今日もしっかりやる気のないお弁当です。極論お腹が膨れればいいかということで、大きいおにぎりを2つメインにしました。おかか焼きおにぎりは、かつおぶしとめんつゆで味付けしたごはんを握って、両面をフラ
2023/12/28 08:00
和えるだけパスタ
明太子カルボナーラパスタししとうベーコン炒めたまごやきこの日はお弁当のメニューを考える気力がなくて、簡単にパスタを詰めました。家で食べるように、和えるだけで完成のパスタソースのストックがあったので活用。明太子カルボナーラ味でした。パスタの麺は、容器に水を
2023/12/26 14:00
手羽元の照り焼き
手羽元の照り焼き人参はちみつレモンオクラ梅和えたまごやき塩昆布ごはん手羽元が安く買えたので、照り焼きにしました。醤油、みりん、砂糖、酒で煮詰めながらソースを絡めて、簡単照り焼きの完成。手羽元の中までなかなか火が通らなくて、ちょっと焦りました。フォークで穴
2023/12/25 08:00
豆板醤マヨ炒め
ししとうと豚肉の豆板醤マヨ炒め無限人参ネギ入りたまごやき塩昆布ごはんと梅干し今日のお弁当のメインはししとうと豚肉の豆板醤マヨ炒め。ししとうがたくさんある時は、だいたい炒め物にしてお弁当に詰めちゃいます。少し辛いものが食べたい気分だったので、ししとうと豚肉
2023/12/22 08:00
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めかぼちゃサラダ無限人参きゅうりのぬか漬けごはんと梅干しお弁当のメインはピーマンの肉詰めです。ピーマンは半分に切るのではなく、ヘタの部分だけくりぬいて、そこから捏ねた肉ダネを詰めました。お弁当に入れやすいように少し小さめのピーマンを使ったの
2023/12/21 08:00
炊飯器でカオマンガイ風ごはん
カオマンガイ風ごはん蒸し野菜今日はシンプルですが、炊飯器で作ったカオマンガイ風ごはんをお弁当にしました。炊飯器に研いだお米、にんにく、しょうが、鶏ガラスープのもと、ごま油などを入れて、鶏肉も乗せてスイッチを押すだけ。ネットで調べたレシピですが、簡単に味の
2023/12/20 08:00
そぼろ丼とかぼちゃ
そぼろ丼かぼちゃの煮物ししとうベーコン炒めゆでたまごごはん今日のお弁当はそぼろ丼。鶏のひき肉は常備していないので、合いびき肉のそぼろです。玉ねぎと人参のみじん切りも入れて、あまじょっぱく味付け。しょうがも加えると、もっとスッキリと食べられるかもしれません
2023/12/19 08:00
ミニチャーシュー
ミニチャーシューアスパラベーコンたまごやきミニトマトふりかけごはん今日のメインは夕飯のおかずに作ったミニチャーシュー。豚こま肉を広げてクルクルと巻いて、片栗粉をまぶします。本当は豚肉の切り落としやスライスされたものを使うのがいいと思いますが、豚こま肉のス
2023/12/18 08:00
和風マカロニツナサラダ
豚肉炒めマカロニツナサラダピーマンおかかポン酢たまごやきミニトマト今日のメインおかずは豚肉炒めです。アイデアが何も浮かばなかったので、とりあえず冷凍保存していた豚肉を解凍して、焼肉のタレで炒めました。タレと一緒にごはんの上にのせれば、立派な焼肉丼です！実
2023/12/16 12:00
ケチャップライス
ケチャップライスささみチーズフライししとう炒めかぼちゃの煮物ゆでたまご今日のお弁当はケチャップライス。玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにしてたくさん入れました。あとウインナー。水分でベチャっとしないように、炒める時にごはんにケチャップを直接かけるのでは
2023/11/08 08:00
のり弁に焼き鮭
のり弁焼き鮭きんぴらごぼうおかかピーマンたまごやきミニトマト今日はのり弁です！のり部分が全然見えませんが、ごはんの上におかか醤油と細かくちぎったのりをのせました。のりをちぎることで、食べやすくなります。おかずは焼き鮭、きんぴらごぼう、おかかピーマンにしま
2023/11/06 08:00
豚肉とごぼうのピリ辛炒め
豚肉とごぼうのピリ辛炒めピーマンとえのきポン酢ゆでたまごミニトマト雑穀米今日のメインは豚肉とごぼうのピリ辛炒め。豚肉とごぼうを、豆板醤とマヨネーズを使ってピリ辛に炒めました。ごぼうの食感がいい感じ。ごぼうは小さく切って10分ほど水に浸しておきます。豚肉とご
2023/11/03 12:00
冷食ささみチーズフライ
ささみチーズフライたまごやきコールスローサラダ魚肉ソーセージ青のり焼きミニトマトごはん今日のメインはささみチーズフライでした。ミニハンバーグにも見えますが、ソースが塗ってあるフライの冷凍食品です！冷凍のままお弁当に詰めて、食べる前にレンジでチンしました。
2023/10/30 08:00
残り物焼きそば
ネギ塩チキン焼きそば小松菜と油揚げの炒め物たまごやきミニトマトふりかけごはん「ネギ塩チキン」は夕飯の残り(笑)しかもスーパーで売ってた、味付きの焼くだけのお肉でした。しっかり味が付いているのでおいしいし、簡単でありがたい～。ネギ塩味はチキンでも豚肉でも大好
2023/10/27 18:00
ナスと豚肉のピリ辛マヨ炒め
ナスと豚肉のピリ辛マヨ炒めたまごやき鶏ガラピーマンミニトマトごはんと梅干し「ナスと豚肉のピリ辛マヨ炒め」なんて書きましたが、即席の適当レシピで作りました。ナスを1口サイズの半月切りにして、豚肉と一緒に炒めます。マヨネーズに豆板醤を少し混ぜて、調味料としてフ
2023/10/25 08:00
野菜と雑穀のスープ!材料を炊飯器に入れるだけでおいしい!
こんにちは。いつもひろランチを見てくださってありがとうございます。普段は料理初心者のズボラが、自分のために作るタッパー弁当に試行錯誤しています。お弁当だけでなく自炊もするのですが、どうにか簡単においしくできないかと日々考えています。この前の昼食に、野菜と
2023/10/24 18:00
オクラと豚こま肉炒め
オクラと豚こま肉炒めかぼちゃサラダ鶏ガラピーマンミニトマトふりかけごはんと梅干し今日はオクラと豚こま肉炒めをお弁当のメインにしました。実家の畑でとれたオクラがたくさんあったので、どうやって食べようかなと考えた結果です。オクラは板ずりをして、ヘタを切るなど
2023/10/23 08:00
たまごサラダおいしい
豚肉とナスのピリ辛炒めたまごサラダほうれん草の胡麻和えミニトマトごはんと梅干し今日のメインは豚肉とナスのピリ辛炒めです。味噌と豆板醤、お醤油などを使ってピリ辛でごはんの進む味にしました。豚肉とナスの組み合わせ、本当においしくて好き。ナスが調味料を吸って、
2023/10/20 08:00
おにぎりメインの楽弁
塩昆布おにぎりふりかけおにぎり肉野菜炒めミニトマト今回はお弁当を考えるのがめんどくさくなって、簡単におにぎり弁当にしました。おにぎりは、ごはんを多めに炊いた時にまぜごはんにして冷凍しておいたものです。白ごはんに塩昆布とごまを混ぜた塩昆布おにぎりと、若菜と
2023/10/18 08:00
ネギ入りたまごやき
塩レモンチキンネギ入りたまごやき人参ラぺブロッコリーミニトマト雑穀米今日のメインは塩レモンチキンにしました。これもスーパーの味付け焼くだけお惣菜＾＾ネギも入っていて、とっても美味しい味付けでした！自分で作ることもできますが、今回のようにお肉を切ったり調味
2023/10/16 08:00
豚肉の塩レモン炒め
豚肉の塩レモン炒めさつまいもの甘炒め人参ラぺブロッコリー雑穀米と梅干しメインおかずは豚肉の塩レモン炒め。またまた塩レモン味です。好きだから(笑)雑穀米の横に詰めたら、色が似たような感じで全然パッとしない絵になりました。(いつも通り)レモン果汁追加で、酸味とサ
2023/10/13 08:00
焼きナスをおかずに
焼きナスこんにゃくのピリ辛炒めポテトサラダゆでたまごごはんと梅干しナスがたくさんある日は、めちゃくちゃ簡単に焼きナスにすることも多いです。縦に半分に切って、皮の表面に切り込みを入れます。多めの油で両面焼くだけです。油はサラダ油でもいいですが、私はよくごま
2023/10/11 08:00
ナスと豚肉のポン酢炒め
ナスと豚肉のポン酢炒めパプリカとピーマンのマリネハム焼きたまごやきゆかりごはんナスと豚肉のポン酢炒めを、お弁当のメインおかずに作りました。簡単で大好きな1品です。豚肉はこま切れでもスライスでもなんでもOKです。ナスも食べやすい好きな大きさに切って、一緒に炒め
2023/10/09 08:00
豚肉と大根の甘煮
豚肉と大根の甘煮ピーマンのナムル人参ラぺたまごやきごはんと梅干し豚肉と大根の甘煮を作りました。甘煮というか、甘じょっぱ煮？醤油とみりん、砂糖などで味付けしました。甘辛煮？でも辛くはないです。豚肉と大根でごはんに合うおかずはないかなと思ってレシピを検索して
2023/10/06 08:00
オクラとウインナーのカレー炒め
オクラとウインナーのカレー炒め切り干し大根たまごやきいんげんのおかか和えミニトマト雑穀米実家でとれたオクラがたくさんあったので、オクラとウインナーのカレー炒めを作ってみました。オクラの額をとってひと口サイズにカット。ウインナーもひと口サイズにカット。オク
2023/10/04 08:00
西京焼きトンテキ
西京焼きトンテキきのこ和風ツナマヨたまごやきミニトマトごはん今日のメインは西京焼きトンテキです！スーパーで西京焼きの味付けがされていた豚肉を買ってあったので、それを焼いただけです。ちょっと焦げやすいかなと思ったので、注意して焼きました。夜ごはん用も一緒に
2023/10/02 08:00
スナップエンドウのおかか和え
豚肉ネギ塩炒め人参ラぺスナップエンドウのおかか和えたまごやきごはんと梅干し豚肉ネギ塩炒めは、味付け済みで炒めるだけでOKのお惣菜を利用しました。もう何度も利用していますし、このブログでも何度も書いていますが、スーパーで売っている味付け済みのお肉本当に便利。
2023/09/29 08:00
久々に冷凍じゃないからあげ
からあげツナキャベツサラダネギ入りたまごやきウインナー雑穀米と梅干し今日のメインは、大好きなからあげです！自分で作る自分用弁当なので、私が好きなものを詰め込んでいます(笑)家で揚げものをするのが面倒なので、いつもは冷凍からあげをお弁当に入れるんですが、今回
2023/09/27 08:00
厚揚げと大根の煮物
きんぴらごぼう厚揚げと大根の煮物ピーマンのおかか和えゆでたまご雑穀米とゆかりきんぴらごぼうを、作り置きにたくさん用意しました。シンプルにごぼうと人参のきんぴらです。ごぼうは食感も味も好きなんですよね～。人参とごぼうの千切りを頑張れば、あとはごま油で炒めて
2023/09/25 08:00
焼きうどんと豚キムチ
焼きうどん目玉焼き鶏マヨ豚キムチ今日はシンプルに焼きうどんにしよう！と思ったのですが、夕飯の残りを詰めたらいつも以上にまとまりのないお弁当になってしまいました。焼きうどんにはピーマンと玉ねぎを入れて、味付けはめんつゆです。冷凍うどんを使っています。焼きう
2023/09/22 08:00
小松菜油揚げの炒め物
冷凍からあげ小松菜油揚げしらす炒めゆでたまご鮭フレーク雑穀米と梅干しこれも結構前のお弁当の写真です。冷凍からあげが残っていたので、お弁当に詰めました。なんだかいつも以上に雑な詰め方ですね(笑)小松菜油揚げしらす炒めを作りました。小松菜と油揚げを適当な大きさ
2023/09/20 08:00
おかずを増やしたい!ズボラが使うカサ増し食材
こんにちは。いつもひろランチをみてくださってありがとうございます。ズボラな料理初心者が、自分用の弁当をせっせと作っております。私は人より食べる方なので、おかずをたくさん用意します。でも普通にたくさん作るだけでは食費もかさんでしまうので、カサ増しをして誤魔
2023/09/19 19:02
カレーチャーハン
カレーチャーハン塩レモンチキンきのこ和風ツナマヨオクラのおひたしミニトマトカレー味が食べたくて、今日のメインはカレーチャーハン。玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを細かく切って、コーンも入れました。検索したレシピを参考にしたのですが、具材的にチャーハンというよ
2023/09/18 08:00
2色丼弁当
2色丼えのきベーコンピーマンのめんつゆ和えミニトマト今日は2色丼弁当です！たまごそぼろと、ひき肉のそぼろです。ひき肉のそぼろには、人参とピーマンを細かくして一緒に甘じょっぱく炒めました。たまごそぼろは耐熱容器に卵を割り入れて、レンジで作りました。でもどうし
2023/09/15 08:00
おにぎり弁当
めんつゆ油揚げおにぎり塩昆布ごまおにぎりたまごサラダいんげんとベーコンの炒め物ちくわ磯辺マヨミニトマト今日はおにぎり2種をメインにしたお弁当。めんつゆで味付けした油揚げを混ぜたおにぎりと、塩昆布を混ぜたおにぎりです。どちらも材料少なく美味しくできるおにぎり
2023/09/13 08:00
ナスのはさみ焼き
ナスのはさみ焼きオクラ炒めたまごやきミニトマト雑穀米合いびき肉とナスがあったので、ナスのはさみ焼きを作ってみました。何がはさんであるか全然見えないですが(笑)ナスは水に浸けて、水分を拭き取ってから片栗粉をまぶしました。合いびき肉に塩コショウをかけてよく捏ね
2023/09/11 08:00
肉炒めシンプル弁当
豚こま肉炒め厚揚げの照り焼きブロッコリーとゆでたまごのサラダ魚肉ソーセージ焼きミニトマトごはんおかずが思いつかなくて、シンプルなお弁当になりました。今日のメインは豚こま肉炒め。冷凍庫にストックしていた豚こま肉を炒めて、焼き肉のタレで味付けしました。白ごは
2023/09/08 08:00
鶏むね肉と野菜の甘酢だれ
鶏むね肉と野菜の甘酢だれ切り干し大根たまごやききゅうりのぬか漬け雑穀米と梅干し今日のメインは鶏むね肉と野菜の甘酢だれです。彩りとカサ増しにたっぷりの野菜を入れました！パプリカと玉ねぎとピーマン。といってもパプリカは、業務スーパーの冷凍を使っているので時短
2023/09/06 08:00
カレーそぼろ弁当
カレーそぼろえのきベーコンバター醤油オクラのからあげゆでたまごミニトマトごはん今日はカレーそぼろを作ってごはんにのせました。カレーそぼろ丼です！じゃがいもを小さめのサイコロ状に、人参と玉ねぎはみじん切りにしてそぼろに加えました。ドライカレーって作ったこと
2023/09/04 08:00
意外とボリューミー厚揚げからあげ風
厚揚げのからあげ風焼きナスピーマンの塩昆布和えゆでたまごゆかりごはん結構前に作ったお弁当の写真が出てきました。たまに昔の写真が出てきます。でも何を作ったのか写真をみても覚えていないものが多々ありますね(笑)この日はお肉がなくて、代わりに厚揚げのからあげ風を
2023/09/01 08:00
麻婆ナス弁当
麻婆ナスカニカマ入りたまごやききのこバタポンミニトマトきゅうりのぬか漬けごはんお弁当用に麻婆ナスを作りました。ちょうどひき肉を買ったところだったので、ひき肉メインの麻婆ナスです。汁は少なめになるように、ちょっと煮詰めました。ナスとひき肉を炒めて、豆板醤を
2023/08/30 08:00
冷凍きのこミックスがとにかく便利!使い方紹介
こんにちは。いつもひろランチを見に来ていただき、ありがとうございます！ このブログは料理初心者でズボラな私が、手抜きをしつつタッパー弁当を作って記録しているものです。日々のお弁当作りの中で、できるだけ楽に効率よく自分が満足できるお弁当を作れるか考えていま
2023/08/29 19:00
野菜のトマト煮
野菜のトマト煮ピーマン梅肉和えたまごやきごはん今日のメインは野菜のトマト煮。お肉のストックが全然なかったので、野菜ときのこ類だけ。といってもキャベツとしめじとベーコンくらいです。お弁当に入れるので、水分がなるべく少なくなるように煮ました。味付けはコンソメ
2023/08/28 08:00
厚揚げの照り焼き
厚揚げの照り焼き魚肉ソーセージマヨ焼きブロッコリーサラダゆでたまごミニトマトごはんと梅干し厚揚げの照り焼きが今日のメイン。お弁当に入れられるお肉がストックになくて、厚揚げで照り焼き風に味付けをしてみました。厚揚げはひと口サイズのサイコロ型にしましたが、薄
2023/08/25 08:00
からあげとオムレツ
冷凍からあげほうれん草ウインナースペイン風オムレツえのきバタポンおかか昆布ごはんと梅干し今日のメインは、久しぶりに冷凍からあげにしました。1品作る手間が減って、それだけで精神的にだいぶ楽です。からあげ大好きですが、自分で揚げるのも大変だし、冷凍ものは本当に
2023/08/23 08:00
さっぱりレモンペッパーチキン
レモンペッパーチキンいんげんのおかか和え人参和風マヨたまごやきミニトマト玄米ごはんと梅干し今日のメインはレモンペッパーチキン。いつぞやも作ったレシピの記憶を頼りに、適当に味付けしました。レモンペッパーの味付けって大好きなんですが、今回はそのレシピ検索すら
2023/08/21 08:00
しょうが焼きとキャベツサラダ
しょうが焼きキャベツサラダいんげんの胡麻和えたまごやきごはんと梅干し今日はたっぷりしょうが焼き弁当です！しょうが焼きってちゃんと作ったことがなかったんですが、調味料さえ用意すれば結構簡単でした。調味料を先に混ぜて作っておけば、豚肉焼いてかけるだけ。本当は
2023/08/18 08:00
肉じゃがとおひたし
肉じゃがおくらのおひたしミニトマトゆでたまごごはんと梅干したくさん肉じゃがを作ったので、お弁当に詰めました！肉じゃがはけっこう久しぶりに作ったな～。作り置きなので、お弁当以外でもたくさん食べました。じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉のシンプルな肉じゃがです。
2023/08/16 08:00
焼きうどん弁当
焼きうどんたまごやきししとうベーコン今日はシンプルな焼きうどん弁当にしました。おかずを色々と考えるのが面倒で、1品で何とかなりそうなお弁当にしました。なんて言いつつ、結構な頻度でこのパターンありますね(笑)冷蔵庫内に残っている色々な野菜を切って炒めて焼きうど
2023/08/14 08:00
冷しゃぶポン酢ラー油
冷しゃぶポン酢ラー油きゅうりとわかめの酢の物魚肉ソーセージ焼きバター人参ゆでたまごごはんと梅干しメインは冷しゃぶポン酢ラー油。ごはんに合うようにラー油を加えたポン酢で、豚肉をピリ辛に和えました。少しだけ残っていたカニカマやネギも一緒に。タレをごはんにもし
2023/08/11 08:00
肉野菜炒め弁当
肉野菜炒め人参の和風マヨ和えたまごやきミニトマトごはん今日のメインは肉野菜炒めです。豚こま肉とピーマン、人参を炒めて焼き肉のタレで味付けしました。さーっとかけるだけで味が決まるので、時短で簡単。仕上げに、いり胡麻を少しかけました。他にも玉ねぎやキャベツな
2023/08/09 08:00
玄米と山賊焼き
山賊焼き人参とほうれん草ナムルたまごやきミニトマト玄米と梅干し山賊焼きはスーパーで買ったもの。味付きのお肉が売られていたので、それを焼いただけです。お手軽で時短ですね～。ニンニクの芽も入って、とってもスタミナが付きそうな味でおいしかったです。人参とほうれ
2023/08/07 08:00
お弁当に変化を付けたい時には主食を変えてみよう
こんにちは。いつもひろランチを見てくださってありがとうございます。料理初心者でズボラな私が、日々のお弁当をせっせとタッパーに詰めています。主食として詰めるのは白米が多いですが、たまに変化をつけて白米以外を詰めることがあります。栄養面や彩りなどに変化が加え
2023/08/05 19:00
ししとうのひき肉そぼろ
ししとうのひき肉そぼろカニカマサラダかぼちゃサラダミニトマトごはんししとうのひき肉そぼろをごはんにたっぷりかけました！ひき肉は豚と牛の合いびきです。実家でもらったししとうを少し細かめに切って、ひき肉と一緒に味噌味で甘辛く炒めました。ごはんに味が染みておい
2023/08/04 09:38
焼きそば弁当
焼きそばネギ味噌ジンジャーチキンミニトマト今日は焼きそば弁当！たまねぎ、ピーマン、人参などの野菜を、カサ増しもかねてたっぷりと入れました。ソースは市販のもの。焼きうどんとか焼きそばとか、1品で完成するお弁当の楽さを覚えて、頻度が高くなってきました(笑)でも麺
2023/08/02 08:00
ちくわをメインおかずに
ちくわカレー炒めポテトサラダきんぴらごぼうゆでたまご玄米ご飯と梅干し今日は以前も作った、ちくわカレー炒めをメインおかずに。お肉やお魚などのメインになりそうなものが冷蔵庫に何も入っていなくて、代わりにお腹に溜まりそうなちくわを使いました。カレー味はごはんに
2023/07/31 08:00
ナスとミョウガの炒めもの
ナスとミョウガのポン酢炒めピーマンの塩昆布和え人参マリネゆでたまご雑穀米と梅干し大好きな夏野菜が冷蔵庫にたくさんありました。今日はナスとミョウガのポン酢炒め。ナスはひと口サイズに切って水に浸してから炒めました。毎度おなじみのポン酢炒めですが、ミョウガが入
2023/07/30 09:00
鶏肉塩コショウ焼き
人参としょうがの炊き込みごはん鶏肉塩コショウ焼きピーマンおかか和えたまごやきミニトマト今日は以前もお弁当にした「人参としょうがの炊き込みごはん」です。しょうががきいて、おいしくてお気に入り。今回はおこげ部分がちょっと多め。これがまた◎おかずが全然思い浮か
2023/07/29 09:00
鶏むね肉と夏野菜の中華炒め
鶏むね肉と夏野菜の中華炒め目玉焼き人参の明太えのき和えミニトマト玄米と梅干し鶏むね肉と夏野菜の中華炒めをメインおかずにしました。ピーマンやナスなどの夏野菜と鶏肉を炒めて、オイスターソースやごま油を使った中華風の味付けにしています。中華炒めで検索したレシピ
2023/07/28 08:00
ピーマンの肉巻き
ピーマンの肉巻きたまごやきほうれん草のごま和えウインナーごはんと梅干し夜ごはんにピーマンの肉巻きを作ったので、お弁当用に取り分けしました。ピーマンを縦に細く切ったら、何切れかまとめて豚バラ肉で巻きます。巻いたら全体に片栗粉をまぶします。フライパンで火が通
2023/07/27 08:00
お惣菜のビッグしゅうまい
ビッグしゅうまい(お惣菜)ししとうとウインナー炒めたまごやききゅうりのぬか漬けミニトマトごはんと梅干しインスタントスープ今日はスーパーで買ったお惣菜、ビッグしゅうまいをお弁当のメインに入れました。3つ詰めたら、結構ぎゅうぎゅう。結構ボリュームがありました。少
2023/07/26 08:00
焼きナスとポテサラ
きのこの炊き込みごはん焼きナスポテトサラダさつま揚げきゅうりの浅漬け梅干し今日は冷凍して残していたきのこの炊き込みごはん。焼きナスを入れて、和風のお弁当になりました。シンプルに焼きナスが大好きだから、冷蔵庫にナスがあったらまず焼きナスにしようか悩みます(笑
2023/07/25 08:00
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