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  • 清炒丝瓜(絲瓜)への道~へちま栽培編~

    パサパサ細長の現地米に熱々とろとろの清炒丝瓜(へちまのあっさり炒め)をかけて、汗をかきながら食べる…これぞガチ中華。中国では食べるけど日本ではあまり食べない植物・へちまをプランターで栽培しています。なかなか収穫できないのはなぜ?

  • 酸豆角炒肉泥への道~ササゲ栽培編~

    酸豆角炒肉泥の材料のササゲ(中国では四季豆や豆角と呼ばれる)は中国ではポピュラーな野菜。なぜか日本のスーパーでは見かけません。仕方がないので自分で栽培してみました。なかなか収穫できないササゲの2年越しの栽培日記です。

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