バーべキュー
バーベキューに参加した、中心メンバーは私を除いて若い頃からスキューバダイビングをやっていた面々、昔は新潟の海に行っては潜ってカキやサザエ、ウニなどを獲って浜辺で焼いて食べたと言う、私も何回かカキやワカメを獲ったことが有る、夏のカキはミルク(?)たっぷりで得も言われぬうまさがある、この味を覚えると病みつきになる、思い出すだけでよだれが出る、だが鮮度の落ちたカキを食べると食あたりがひどいと言う、そこは獲ったばかりの貝にナイフを入れてこじ開けて食べるのだから新鮮な事この上ない、それも遠い昔の話、今は漁業者の生活を守るためとかで規制が厳しく無許可では獲れない、過去には誘われて沖縄やサイパンも同行したことが有る、そこでは簡易訓練を受けタンクを背負って水深15メートルほどの海にも潜った、夢のような日々だった、高齢化で...バーべキュー
2023/04/30 06:18