鶏手羽と大根を煮るだけの簡単レシピ！鶏手羽と大根のこはく煮

寒くなってくるとおいしい大根。しっかりと味がしみた大根が食べたいけれど、調理に時間がかかって大変。 たしかに…。でも諦めない！ 今回は、煮込み時間約20分で仕上がる、うまみたっぷりで、作り置きにも便利な鶏手羽と大根のこは ...

山の芋の磯部揚げ

山の芋というと、丸くて大きなげんこつのような形で強い粘りが特徴のヤマトイモやツクネイモ、サラサラとした粘りのナガイモ、扁平な形のイチョウイモなど、いくつかの種類があります。 今回はその中でも、「山の芋」の名で呼ばれること ...

簡単！作り置きにもおススメ！小松菜とベーコンとニンジンの炒め物

アクの少ない緑黄色野菜の一つ、小松菜。 ほうれん草のように下茹でする必要もなく、手軽に使える葉物野菜の一つですね。 今回はベーコンやニンジンと炒めて作る、作り置きやお弁当にもおススメですよ。 小松菜とベーコンとニンジンの ...