こんにちは！なおきです。 そんな方にはぜひマジックバーがおすすめです！ カウンター越しで行われるトランプなどのテーブルマジックや、ステージで行われるマジックショーを見ることができます。 マジシャンの凄さはその技術もさるこ […]

コーヒー好きなあの人に喜んでもらえるコーヒーを探すのって大変ですよね。だってどこにいても買えるようなコーヒー豆よりも、「札幌ならでは」のコーヒー豆を贈りたくなっちゃうから。この記事ではコーヒーを愛する札幌のカフェ店員が、札幌のおすすめコーヒーギフトを5つ紹介しています。大切なあの人に贈るコーヒーがきっと見つかります。

札幌にはたくさんの自家焙煎コーヒーのお店があります。深煎り文化が根付く札幌ですが、最近はスペシャルティコーヒーを取り扱うお店も増えており、浅煎りから深煎りまで自分好みのコーヒーを楽しむことができるようになってきました。この記事では有名なコーヒー専門店から店舗を持たない無店舗ロースターまで、おすすめのコーヒー豆屋さんを紹介していきます。

自宅でコーヒーを淹れるようになったものの、いまいちしっくりくる味が出せない。コーヒーが美味しくならない理由は注ぎ方の上手い下手ではなく、ポイントを知らないから。美味しく淹れるポイントは、ドリップ用のケトルを使う、挽き目を正確に、コーヒー豆とお湯を計量する、の3つ。この記事を読めば読書やリモートワークのおともに美味しいコーヒーを淹れられるようになりますよ。

コーヒー好きの皆さん！美味しいコーヒー、飲んでいますか？ コーヒーにハマり始めて、自宅で美味しいコーヒーを飲もうと思ったら、まず必要になるのがドリッパーとケトルです。 なぜならドリップコーヒーでは、少しずつお湯を注ぐのが […]

おうちで美味しいコーヒーを飲むために、淹れ方と必要な器具はなんでしょうか？この記事では、旅するコーヒー焙煎士が手軽に美味しいコーヒーを自宅で飲むための方法を解説しています。おうちをコーヒーの良い香りでいっぱいにして、最高のコーヒータイムを過ごしませんか？

エアロプレスの概要と味の特徴を解説しています。エアロプレスの魅力は抽出レシピの多彩さ。エアロプレスならあなたのおうちで香り高いスペシャルティコーヒーを簡単に美味しく抽出することができます。日本でも広まりつつあるエアロプレスの抽出をマスターして美味しいおうちコーヒーを楽しみましょう。

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で見事3位に輝いたジェフ ヴァレレンさん（ベルギー）のレシピです。このジェフさんは2010年3位、2011年優勝、2013年優勝、2014年3位と、WACの常連となっていた凄 […]

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2011で準優勝のジョシュア ウィスマンズさん（アメリカ）のレシピです。 レシピの内容が簡略すぎて再現するのは少し難しいかもしれません。 淹れてみた感想 今回使用した豆はインドネシア […]

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で見事優勝したマリエ ハゲメイスターさん（デンマーク）のレシピです。 今回優勝したレシピの特徴は2つ。 インバートのシンプルなレシピ 蒸らしはなし 淹れてみた感想 今回使用し […]

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で準優勝のジェッペ ハサガーさん（デンマーク）のレシピです。 特徴は2つ。 75℃の低温抽出。 ハリオのドリッパーでお湯を入れる。 淹れてみた感想 今回使用した豆はコロンビア […]

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009で見事優勝したルカス ジュラさん（ポーランド）のレシピです。 淹れてみた感想 今回使用した豆はグアテマラの深煎り。ウィーンにある「_RAUWOLF」というコーヒーロースタリー […]

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009で見事準優勝のベン カミンスキーさん（アメリカ）のレシピです。 淹れてみた感想 今回使用した豆はグアテマラの深煎り。ウィーンにある「_RAUWOLF」というコーヒーロースタリ […]

カフェを開業したい！ 実はカフェを開業するのはきっと想像するよりも簡単です。テナントを見つけ、事業計画書を作成し、融資を受け、工事を依頼して、お店を作ればいい。 もちろん大変なことではありますが「手を動かせば実現すること […]

頂いていた質問について回答いたしますので、ご確認よろしくお願い致します。間借り先の営業店が営業許可証を取っていて、間借りする加盟店でその許可に準じて営業する、という形になっていれば概ね問題ないとのことでした。

もくじ 大人座RITARU COFFEERAIN MIYANOSAWA 大人座 大通駅から徒歩5分ほど、ルトロワの近くにある板谷ビルにある秘密基地のようなカフェ・バー。Wi-Fi・電源完備でシステムも時間制のため気兼ねな […]

札幌でこだわりのコーヒーを飲みたい。チェーン店のコーヒーは卒業したい。そんな方はぜひ自家焙煎コーヒー屋さんを訪れてはいかがでしょうか。この記事では筆者が心からおすすめする自家焙煎コーヒー屋さんを3つ紹介しています。あなたにぴったりのコーヒー豆が見つかりますように。

郊外のショッピングモールに2店舗を運営するコーヒーロースタリー。 店名はヨーロッパ人で初めてコーヒーを飲んだと言われるLeonhard Rauwolfにちなんだモノ。小さな農園から直接買い付けており、環境保護やフェアトレ […]

2012年にできたウィーンで初めてのオーガニック・サードウェーブカフェ。 年に2回は農園を訪れ、フェアトレードとトレーサビリティを確保した高品質のコーヒーを提供。 ホームページに従業員たちの顔を載せていて、楽しそうな職場 […]