トマトとオクラのそうめん

今年も暑い夏がやってきました・・私は、東京の暑い夏が、大の苦手です(-_-;)もわっとした暑さ、海風のない暑さ、、じとじとする暑さ。。「沖縄生まれなのに、暑さが苦手とは不思議ですね。」と、知り合いの人によく言われますが、東京と沖縄とでは暑さ

にらと豚肉のオイスターソース炒め

家の冷蔵庫にたまたまあった、にらと豚肉で調理してみました。母直伝のレシピです。オイスターソースの香りが食欲をそそります～～☆材料ニラ・・・一束豚コマ肉・・・150g 調味料砂糖・・・大さじ2料理酒・・・大さじ1水・・・大さじ2醤油・・・小さ

メンマの炒め物

メンマと聞くと、ラーメンのトッピングというイメージが印象に残ります。私も数日前、母からとんこつラーメンの乾麺が送られてきて、トッピングを考えたとき、桃屋のメンマ瓶を買いに、近所のスーパーへ行きました。しかし、ラーメンのトッピング以外で、メン

はまっているもの

最近はまっているもの。それが、これ。KAGOME 野菜生活 沖縄シークワーサーミックス (^^♪毎年夏頃になると、スーパーやコンビニで販売される。沖縄県産のシークワーサーと、リンゴや人参、パイナップルなど野菜をブレンドしている。シークワーサ