本くらべ覚え書き

かわいい江戸の絵画史 第2版

かわいい江戸の絵画史 第2版／金子 信久 監修2023年9月11日／144ページ目次：単純化とデフォルメでかわいく描く 拙い描写が「かわいい」を生む かわいい題材をリアルに再現する ゆるさで心を和ませる “イカれた”形に表す いわゆる「かわいいもの」は美術史の中で軽く見られてきたとする筆者による、かわいい美術にもその美術史があり大きな創作の領域であること、さらに、その魅力と歴史について...

2025/01/30 00:00

江戸武士の日常生活 ― 素顔・行動・精神

江戸武士の日常生活 ― 素顔・行動・精神／柴田 純2023年6月1日／288ページ目次：中世から近世へ 武士の生活を考える 武士の精神をとらえなおす 武士社会の活力が失われたとき 明治時代に福沢諭吉などが論じたことによる、従来の武士社会のイメージは必ずしも正しくなく、そのような通俗的な姿から離れて武士の思想・行動を解説した本です。 さらに、一般武士の立場から、また、現実の武士の日常的...

2025/01/27 00:00

日清の最強どん兵衛 きつねうどん

今日は、日清の最強どん兵衛 きつねうどん をいただきます。 分厚いモノが鎮座していて、期待できます。 もちもちとした食感の

2025/01/26 00:00

日清の最強どん兵衛 かき揚げそば

今日は、日清の最強どん兵衛 かき揚げそば をいただきます。 弾力とのどごしが楽しめる

2025/01/25 00:00

浮世絵と芸能で読む江戸の経済

浮世絵と芸能で読む江戸の経済／櫻庭 由紀子2023年11月5日／248ページ目次：家康が受け継いだ江戸以前の経済 富国化を進めたのは鎖国？ 国内生産と物流 絢爛！ 元禄バブルと浮世草子 質素倹約で米価を上げろ！ 幕府と庶民の攻防戦 頽廃と不景気のあだ花が咲き誇る化政文化 ペリー来航から幕府倒産へ 物価も格差も御一新？ 明治維新の裏事情 江戸の頑固職人を象徴するセリフ「こちとら江戸っ子、...

2025/01/24 00:00

ニュータッチ 富山ブラック

今日は、ニュータッチ 富山ブラック をいただきます。 なんだか、麺がテカテカしています。 黒い見た目のスープが特長で、地元富山の山元醸造株式会社の濃口醤油を使用し、黒胡椒と魚粉の特製スパイス付きだそうです。 説明不要の黒。 醤油のコク（？）があり、かつ胡椒の風味がすばらしい。 というわけで今日は、ニュータッチ 富山ブラック ラーメンをいただきました。 凄麺 富山ブラック 12個 1ケース ...

2025/01/23 00:00

ニュータッチ 飛騨高山中華そば

今日は、ニュータッチ 飛騨高山中華そば をいただきます。 麺はすくなめ。 ねぎは香りが強くてよかったです。 レトルトチャーシューの存在感。 というわけで今日は、ニュータッチ 飛騨高山中華そば をいただきました。 定番の醤油味がいい味出してます。 ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 飛騨高山中華そば 12個価格：4,328円（税込、送料別) (2025/1/25時点)...

2025/01/22 00:00

仕事と江戸時代 ― 武士・町人・百姓はどう働いたか

仕事と江戸時代 ― 武士・町人・百姓はどう働いたか／戸森 麻衣子2023年12月10日／272ページ目次：「働き方」と貨幣制度 武家社会の階層構造と武士の「仕事」 旗本・御家人の「給与」生活 「雇用労働」者としての武家奉公人 専門知識をもつ武士たちの「非正規」登用 役所で働く武士の「勤務条件」 町人の「働き方」さまざま 「史料」に見る江戸の雇用労働者の実態 大店の奉公人の厳しい労働環境 雇われて働く...

2025/01/21 00:00

日清 台湾メシ 魯肉飯

今日は、日清 台湾メシ 魯肉飯（ルーローハン）をいただきます。 台湾の定番料理

2025/01/20 23:29

江戸の実用書 ― ペット・園芸・くらしの本

江戸の実用書 ― ペット・園芸・くらしの本／近衞 典子、福田 安典、宮本 祐規子 編2023年6月20日／300ページ目次：江戸のペット本 江戸のガーデニング―近世における変化朝顔流行の諸相 江戸の園芸書―『秘伝花鏡』の世界 女訓書の世界―『女用文章』を読む附録 現代でいうところの実用書ではなく、文学書とも呼べる内容の江戸期の本について解説します。 具体的には、江戸のペット本、ガーデニング...

2025/01/18 00:01

日清ラ王 兆楽監修 広東麺

今日は、日清ラ王 兆楽監修広東麺 をいただきます。 ノンフライ麺特有のパサパサ感。 野菜と肉のうまみが溶け込んだとろみのあるコク深い醤油スープは生めんのようなノンフライストレート麺と相性抜群で、中華鍋で炒めたような香ばしい風味を加える「特製香味油」が付き、具材は、キャベツ、肉ミンチ、ニンジン、キクラゲだそうです。 スープはとろみあり。 というわけで今日は、日清ラ王 兆楽監修広東麺 をいただきました。...

2025/01/17 00:00

ハマスの実像

ハマスの実像／川上 泰徳2024年8月14日／288ページ目次：ハマスとの出会い インティファーダとハマスの創設 武装闘争の始まり 人々を支える社会慈善運動 カッサーム軍団と殉教作戦 ハマスのイデオロギー ハマスの政治部門 ハマス支配と封鎖 カッサーム軍団の越境攻撃 ハマスとパレスチナの今後は？ 2000年代まで影の存在だったハマスは、パレスチナ人にとってイスラエルに対抗する希望を...

2025/01/15 00:00

牛たん炭焼 利久監修 牛テールスープ風ラーメン

今日は、牛たん炭焼 利久監修 牛テールスープ風ラーメン をいただきます。 例によって、具は少なめ。 アブラが結構ありました。 ラーメンにしてはかなり澄んだスープ。 さっぱりとした味です。やはり、たまにはこういったシンプルなスープがいいですね。 というわけで、牛たん炭焼 利久監修 牛テールスープ風ラーメン をいただきました。...

2025/01/14 00:00

明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 クリームシチュー味

本日は、明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 クリームシチュー味 をいただきます。 冬を感じる！チキンの旨味があるソースと、彩り鮮やかな具材が特長のクリームシチュー味の一平ちゃんが登場、焼そば×クリームシチューの想像以上のおいしさをぜひお楽しみください！ とのこと。 かやくが最初から入っているのと、別袋があるのとはどのような違いなのでしょうか？ 見慣れた湯切り口。 量は多いが。 具が少なく感じて、炭水化...

2025/01/13 23:58

JR東日本 ― 脱・鉄道の成長戦略

JR東日本 ― 脱・鉄道の成長戦略／枝久保 達也2024年8月30日／224ページ目次：JR東日本が直面している危機 鉄道受難の時代を生き延びる「次の一手」 数字と歴史で読み解く鉄道事業 数字と歴史で読み解く関連事業 Suicaの進化がもたらす新たな生活スタイル 「都市を快適」に、「地方を豊か」に JR東日本が挑む未来戦略 JR東日本の過去と現在を同社の取り組みを中心に解説し、その未来は...

2025/01/12 00:00

サッポロ一番 名店の味 桂花 熊本マー油豚骨

今日は、サッポロ一番 名店の味 桂花 熊本マー油豚骨 をいただきます。 ぱっと見で読めない・・・。 張りとしっかりとした噛み応えがあるコシの強い中太めんに仕上げました。見た目、食感において、お店のめんの雰囲気を再現しており、熊本の人気ラーメン店「桂花」の味わいを大口径で再現しまし、まろやかで濃厚なうまみの豚骨スープに、ガーリックの風味豊かなマー油を合わせ、マー油の香ばしい風味とコクが特徴の豚骨スー...

2025/01/11 00:00

軍産複合体 ― 自衛隊と防衛産業のリアル

軍産複合体 ― 自衛隊と防衛産業のリアル／桜林 美佐2024年9月20日／224ページ目次：軍産複合体は国防の基盤である 装備が可能な限り国産であるべき理由 防衛産業に適正な利潤を 装備品の調達に競争入札は馴染まない 軍事技術こそ「技術立国」の基礎である 技術は1日にしてならず 「防衛産業を輸出で振興する」という幻想 自衛官に「第二の人生」を保障せよ 退役した装備品は備蓄に回すべし 陸上自衛隊の制服は...

2025/01/09 00:00

アルベール・カミュ ― 生きることへの愛

アルベール・カミュ ― 生きることへの愛／三野 博司2024年9月20日／240ページ目次：アルジェリアの青春―「節度なく愛する権利」 不条理の時代―「世界の優しい無関心」 反抗の時代―「われ反抗す、ゆえにわれらあり」 再生へ向けて―「孤独と読むか、連帯と読むか」 愛の時代―「私の夢見る作品」 宗教やイデオロギーなど人間にとっての超越的価値に依存することなく、生の意味を探し求めたとされる作...

2025/01/07 00:00

日本の果物はすごい 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい

日本の果物はすごい － 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい／竹下 大学2024年9月25日／320ページ目次：柑橘―家康が愛して以来日本人を虜にした果物 カキ―いにしえより日本人と苦楽をともにしてきた果樹 ブドウ―謎の品種が日本で興した2つの産業 イチゴ―日本初の品種が誕生したのは新宿駅のすぐ近く メロン―大隈重信が流行らせた明治貴族の食べ物 モモ―神聖な果実から人間との共生を選んだ植物 ...

2025/01/05 00:00

2024年における訪問数が多かった記事（食べ物編）

本ブログの食べ物に関する記事のうち、2024年において閲覧者が多かったものを並べてみました。1 マルチャン プロウンミー2 日清のどん兵衛 燻製ベーコンのカルボナーラうどん3 龍上海本店 赤湯からみそラーメン4 日清ラ王 濃厚背脂醤油5 辛ラーメン スパイシーチキン カップ6 麺や絶豚監修 デス煮干しラーメン7 サッポロ一番 ホープ軒本舗監修 東京背脂豚骨醤油ラーメン8 バミー ヌアトゥン9 ロカ チー...

2025/01/04 00:01

ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉夜香る黒エール

 サントリー ザ・プレミアム・モルツ 〈ジャパニーズエール〉夜香る黒エール をいただきます。 こだわりの素材、当社独自の上面発酵酵母、醸造家の卓越した技術を掛け合わせることで実現した、日本人の嗜好に合う「フルーティな味わいと爽やかな香り」が特長だそうです。 たしかに、黒ビールにあるような苦みがあまり感じられず、飲みやすいですね。 ...

2025/01/03 23:58

2024年 第4四半期における訪問数が多かった記事

本ブログの記事のうち、2024年 第4四半期において閲覧者が多かったものを並べてみました。1 ジェネレーティブAIの衝撃 2 働かないニッポン 3 推す力 人生をかけたアイドル論 4 「植物の香り」のサイエンス なぜ心と体が整うのか 5 テックジャイアントと地政学 6 一気読み西洋美術史 美術館に行く前3時間で学べる ...

2025/01/01 00:01