日本酒をLikeに！！

【広島県】古き良き名店で肉料理と日本酒を堪能「いっぴんや集来軒」

今回は広島市民はもとより、訪れた人たちの胃袋と心を絶品肉料理で満たし続けてきた「いっぴんや集来軒」をご紹介しま

2024/06/02 18:59

地酒振興への酒蔵と酒屋の両想いで誕生した大吟醸酒「美和櫻 大吟醸 中取り」

今回は大吟醸酒らしい華やかな香り＆スッキリテイストに加え、酒米の特徴を最大限に抽出した奥深い旨味が堪能できる「

2024/05/15 22:21

土佐酒で乾杯！ 土佐新酒の会2024

今回は4月19日に高知県にて開催された日本酒イベント「土佐新酒の会」に参加してきましたので、当日の様子をご紹介

2024/04/28 00:18

豊能梅酒蔵開放 in弁天座

今回は高知県香南市を拠点に「土佐金蔵」「豊能梅」といった代表銘柄の日本酒を醸造されている『高木酒造株式会社』の

2024/04/14 23:09

【純米大吟醸原酒 明石鯛】鯛料理のお供にピッタリ！品のある果実香と膨らみのある旨味が自慢の日本酒

本日の紹介酒は華やかな香りと原酒ならではの力強い旨味を含みながらも、飲み疲れしない軽快テイストが特徴！ そこで

2024/03/18 23:08

【特別純米酒 辯天 】酒米の魅力たっぷりな旨辛系純米酒

山形県は低温発酵に適した寒冷気候にあり、名峰「月山」から流れる仕込み水があるなど、酒造りに適した環境にあり、日

2024/03/02 20:49

買って飲んで美丈夫の魅力が堪能できる新店登場！「濱川商店追手筋蔵&BAR夢許」

今回は高知県を拠点に代表銘柄「美丈夫」を醸造している濱川商店が1月28日にオープンさせたアンテナショップ＆ba

2024/02/24 12:51

【 海風土 sea food 】牡蠣や魚介料理にベストマッチな爽やか系日本酒

今回紹介するのは白ワインに近しいドライテイストな飲み心地のある「海風土(シーフード)」。 ラベル買いしたくなる

2024/02/19 22:51

「純米大吟醸 tosa uraura」フレッシュな香味✖︎飽きない飲み心地✖︎高コスパが魅力！

全国新酒鑑評会にて毎年金賞受賞をするほど、高クオリティーな酒造りで評判高い高知県の酒蔵「土佐鶴酒造」。 今回は

2024/02/04 15:38

【高知県】ホルモンと日本酒のペアリングが楽しめる「焼肉モツ鍋とんちゃん」

高知県内では日本酒と肴が楽しめる居酒屋やダイニングバーなどが年々増えており、店舗ごとで提案されるペアリングは多

2024/01/17 16:37

爽やかな果実香と綺麗な飲み心地が魅力！「特別純米酒 叶川」

愛媛県には現在35箇所の日本酒蔵があります。 今回はその中でも100年以上の歴史を誇り、全体的に上質な旨味と雑

2023/12/31 00:02

熟成された香味＆良質なキレが自慢の秋酒

今回は高知県にて淡麗旨口な食中酒として評価高い「酔鯨」を醸造されている「酔鯨酒造」の秋酒をご紹介。 【紹介酒】

2023/11/12 17:29

日本酒ゴーアラウンド2023inKochi(後編)

今回は10月1日に開催された日本酒イベント「日本酒ゴーアラウンド」の高知県エリア後編をお届けしていきます！ 前

2023/10/30 14:08

日本酒ゴーアラウンド2023 inKochi(前編)

今回は10月1日に全国18都市で開催された日本酒イベント「日本酒ゴーアラウンド」の高知県エリアに参加してきたの

2023/10/11 20:07

食前・食中酒として高スペック「辛口吟醸 大吉祥」

今回は高知県を拠点に酒造りをされている「土佐鶴酒造」が醸造するラインナップの中から「淡麗辛口」濃度が高く、香り

2023/10/06 12:06

【高知県】香り華やか甘口系日本酒と洋風料理が楽しめる「sea field」

今回は私が第二の実家感覚で足を運ぶほどのお気に入りであり、甘口テイストの日本酒が豊富に揃えるダイニングバー「s

2023/09/26 17:42

秋の味覚と共に嗜みたい季節酒「純米酒 秋鶴」

今回は250年以上の歴史を誇る高知県の酒蔵「土佐鶴酒造」から今年度のひやおろし（秋酒）として発売された「純米酒

2023/09/15 13:34

低精米でキレの良い辛口食中酒「安芸虎 山田錦80%精米」

高知県には「土佐酒」といわれる生粋の淡麗辛口酒文化があります。 今回は高知の日本酒らしい酒質を持ちながらもしっ

2023/09/04 10:00

温度変化を楽しむ新感覚酒！「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」

今回は冷や、燗酒、ロックなど1本の日本酒で色んな味わいが楽しめる「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」をご

2023/08/30 17:32

四万十産の魅力が凝縮された日本酒「黒尊」

今回は高知県の酒蔵と酒屋のコラボで誕生したPB酒をご紹介していきます！ 【今回の日本酒】黒尊 こちらは高知県四

2023/08/20 22:37

瑞々しい甘さで酒質バランスも素敵な「安芸虎 土佐麗 しぼりたて」

【今回の日本酒】安芸虎 土佐麗 しぼりたて 今回は高知県安芸市にて酒蔵を構える「有光酒造場」にて醸造された無濾

2023/08/06 23:37

愛媛県産の絶品料理と銘酒が楽しめる居酒屋「味ふく」

今回は愛媛県松山市にて、地元料理の数々と県内外の日本酒が楽しめる居酒屋「味ふく」をご紹介させていただきます。

2023/07/19 06:14

高知県に新登場する複合型ブリュワリー「SOUTH HORIZON BREWING」

今回は日本酒投稿では無く、7月8日（土）に開催されたクラフトビール醸造所のレセプションパーティーにご招待いただ

2023/07/11 14:08