2021年度にWEBサイトで公開されていた過去問ですが、続いて問21以降をみていきます。問21 日本酒の起源とされている説が掲載されていない文献はどれか。1.古事記2.播磨国風土記3.大隅国風土記4.万葉集日本酒の起源とされている説として以
2021年度にWEBサイトで公開されていた過去問ですが、続いて問11以降をみていきます。問11 乳酸菌育成法の工程で、乳酸菌が活性化する直前に発生する微生物は何か1.産膜酵母2.野生酵母3.硝酸還元菌4.火落ち菌各微生物の活性化の順番は、産
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