スイーツ弁理士の「実食！」

カナール 本店。戸塚でケーキと言えばここ！人気ケーキは「インペリアル」と「チーズケーキ」

今日のお店は横浜・戸塚で人気のケーキ屋さん「カナール本店」。僕が生まれる5年前、1959年から営業している老舗のケーキ屋さんです。今はJR戸塚駅直結の駅ビル「トツカーナ」にあります。今回は人気ケーキ「インペリアル」と「チーズケーキ」をいただ

2023/03/27 13:01

神楽坂で焼き鳥。炭寅 神楽坂店。独自開発の「みつせ鶏」を使った本格焼き鳥！

今日のお店は東京・神楽坂の焼き鳥屋「炭寅 神楽坂店」。 神楽坂の中ほどにある、おしゃれな雰囲気、小ぎれいなの焼き鳥屋さんです。女性のお客さんも多数。 今回いただいたのは人気のコースメニュー「逸品コース」です。炭寅のイチオシ「みつせ鶏」を存分に楽しめます。

2023/03/18 19:16

まほうのえのぐ@中目黒。自慢はもつ鍋。フレッシュなもつを甘みのあるアゴ出汁で

今日のお店は東京・中目黒の居酒屋「まほうのえのぐ」。 ビルの地下にある隠れ家的な居酒屋です。このお店のご自慢はもつ鍋。今回いただいたのは「まほうの和もつ鍋」です。フレッシュなもつと、甘みのあるあご出汁の相性が抜群のもつ鍋です。

2023/03/12 18:15

千駄木のイタリアンでパスタランチ。「il ristopastificio da H（ダ・アッカ）」

今日のお店は東京・千駄木のイタリアンレストラン「il ristopastificio da H（イル・リストパスティフィーチョ・ダ・アッカ）」。 ここはこだわりのパスタ工房。今回いただいたのは「グラニャーノ産 極太スパゲットーニ 魚介のソース」。濃厚な魚介の旨み、食べごたえがあるパスタです。

2023/03/04 13:56