中年おっさんヒロ

砂肝のねぎ塩バター炒め

うまい！！砂肝とねぎをバターで炒めました  銀皮のコリコリ食感を楽しみながら食べるので下処理も銀皮を残してますビールにもご飯にも合う美味しい砂肝料理です  ◇…

2022/06/29 12:15

ローストビーフ

昨日は娘の誕生日だったのでこの前少しだけ持って行った時に孫もぺろりと食べたローストビーフを作って持っていくことに スーパーで300ℊの肉を2パック買って家用と…

2022/06/29 09:51

京都飯は

日曜日の夜は京都駅近くにに泊まったのでホテルに置いてあったほてちかを見て予約を 時間になったらホテルから歩いて向かいます  京都駅からすぐ近くの京あかりと言う…

2022/06/28 15:00

超簡単茄子味噌

日曜から月曜まで京都へお出かけしていたのでブログにアップできませんでした 茄子を切って、調味料を合わせて、炒めたら完成超簡単に作れる美味しい茄子味噌ですご飯に…

2022/06/28 08:31

色々動画撮りました

今日土曜日は仕事、明日から関西方面に仕事で出かけるので週末撮っている動画が撮れない（＾＾；そこで平日の夜ご飯で撮りました 砂肝のねぎ塩バター炒め（6月29日公…

2022/06/25 12:58

焼きナスが

月曜日にアップした焼きナスですが最初はあまり伸びずにいたので気にしなかったら  突然の爆上がりしだしてびっくり  二日目にして500超えて現時点で  ありがと…

2022/06/23 12:20

揚げないで作る麻婆茄子

野菜の無人販売で取れたての茄子が売っていたので買って来ました油で揚げないで作る麻婆茄子です   ◇材料◇茄子 3本合挽肉 200ℊ長ねぎ…

2022/06/22 12:15

焼き豚

BONIQで焼き豚を作ってみました タレを作って   豚ロースの表面を焼いてからタレに漬け込んで  BONIQで低温調理  これも柔らかく出来ました 

2022/06/21 17:22

フライパンで作る焼き茄子

フライパンで簡単に焼き茄子を作ります  ◇材料◇茄子 2本ヤマキの白だし 小さじ2水 大さじ2醤油 小さじ2おろし生姜 小…

2022/06/20 12:25

BONIQで作ったローストビーフ

 この時のブログの最後に書いていた低温調理器のBONIQで作ったローストビーフの動画です  ショート動画で少しだけ出してました  ◇材料◇牛もも肉 約40…

2022/06/17 15:25

ダイエット成果

5月の段階でコロナ太りで体重が増加64㎏だった体重が68.5㎏まで増えてびっくりしてダイエット開始 64㎏までは後いう間に減ったのですがさらに減らしたかったの…

2022/06/17 10:17

シラスのパスタ

昨日は江の島のシラスを貰ったのでシラスのパスタを作ってみました  息子も仕事から帰ってきたので3人分を作ります  3人分の材料パスタ 300ℊシラス…

2022/06/16 11:10

市販のルーを使わないで作るクリームシチュー

今回市販のルーを使わずに牛乳とバターと小麦粉を使って材料と一緒に混ぜて作っていきます  ◇材料◇鶏むね肉 1枚（約350ℊ）ジャガイモ（中） 1個…

2022/06/15 12:27

てびち

最近見ているちむどんどん先週はてびち（豚足）のおでん てびちのおでんを試しに作ります生姜と一緒に下茹で20分  下茹でしたらお湯でよく洗ってから  茅乃舎だし…

2022/06/14 12:28

グリーンピースのポタージュ

設定の勘違いで12時15分公開に間に合いませんでしたすみません  サヤ付きのグリーンピースが売っていたので新玉ねぎと一緒にポタージュにしました  ◇材料◇グリ…

2022/06/13 12:47

レベルアップに

昨日家に帰ったらテーブルの上に  なんだろう～と思って妻に尋ねると息子から父の日のプレゼントとの事これはびっくり～ 開けてみると  BONIQ  低温調理器で…

2022/06/10 12:15

100人

 昨日トップガンマーベリックを見に行ったのですが  映画を見た後にyoutubeをチェックするとチャンネル登録者が100人になっていました   ありがとうござ…

2022/06/09 09:34

黒酢酢豚

黒酢を使って黒酢酢豚を作りました 黒酢を使った酢豚美味しですよね肉は豚肩ロースのブロックを使いました野菜は他にも入れても美味しいかもしれません  ◇材料◇豚肩…

2022/06/08 12:24

新玉味噌バター

新玉ねぎが出てきたので新玉味噌バターを作ってみました コロナ禍前によく行っていた焼き鳥屋さんにあったサイドメニュー美味しくてよく食べていたのですが最近お店に行…

2022/06/06 12:18

週末は孫と一緒に

金曜日の夜はグリーンピースのポタージュと手羽元のブラックペッパー炒めを作って作って夜ご飯に    土曜日は朝から孫が来ると言うのでつくねの準備   下の子も美…

2022/06/06 10:30

ダイエット

まだ普段のご飯はカロリーオフメニューです昨日の夜ご飯はご飯の代わりの心太ゆで卵に冷奴トマトジュース  朝ごはんは同じくご飯の代わりの心太にきのこと油揚げの味噌…

2022/06/03 10:20

豚バラ軟骨の味噌煮込み

豚バラ軟骨を大根と一緒に味噌で煮込んでみました 醤油で煮込んだレシピ塩で煮込んだレシピを作ったので今回は味噌で煮込みました  今回の豚バラ軟骨はなんと1kg …

2022/06/01 12:40