大阪北摂でカフェ開業を目指す４歳０歳子育て主婦。コーヒーや暮らしのことを中心に、カフェ開業までの備忘録を記録していきます。
苦いコーヒーは焙煎度合いの違い？焙煎による味の違いを図解で解説！
缶コーヒーのパッケージなどでよく見かける"深煎り"と"浅煎り"。これは焙煎度合いを表現しているというのはなんとなく知っている方も多いと思いますが、それぞれどんな
冷凍保存したコーヒー豆のおいしい解凍方法【結露による味の差に注意】
おいしいコーヒー豆をなるべく長くおいしく楽しめる方法として、"冷凍保存"はコーヒー上級者のひとつのテクニックとも言えるでしょう。ですが、せっかく風味を落とさず保存したコーヒー豆です
【最適保存方法】コーヒー豆って賞味期限あるの？容器は？冷蔵庫？冷凍庫？徹底解説
お気に入りのカフェで買い、楽しみに大切に取っておいたコーヒー豆、いざ一口飲んでみると、・・・!!!????なんか変な味!!!!と、こんな経験をしたことはありませんか？それはコーヒー豆の酸化が原因かもし
【コーヒーの自分好みの味ってどんな味】"美味しい"を決める4つの基本の味
美味しいコーヒーが飲みたいなと思った時、どんなコーヒーを飲みますか？コーヒーの基本の味がわかれば、コーヒーの味わい方がわかるようになります。味わい方がわかるようになると次は自分の好みの味がわかるように
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